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Politica Ambiental
Politica Ambiental
TRADICION
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Formular los planes de gestión ambiental para la empresa Majes Tradición S.A.C.
OBJETIVO ESPECÍFICO
Ejecutar la evaluación de impacto ambiental en cada área de la empresa Majes Tradición S.A.C.
Identificar los impactos significativos mediante el método IPR (Índice de Probabilidad de Riesgo)
Establecer la política ambiental para la empresa Majes Tradición
Elaborar sub-programas para mitigar, prevenir, corregir o compensar los impactos significativos.
MISIÓN
Garantizar la calidad de nuestros productos y servicios manteniendo tradiciones familiares, con altos estándares
de calidad e innovación y conseguir satisfacer las expectativas de nuestros clientes otorgando productos y
servicios con identidad regional y responsabilidad ambiental.
VISIÓN:
Nos consolidaremos como la empresa vinícola emblemática y líder de la región Arequipa, brindando nuestros
productos y servicios con eficiencia, valor agregado y diferenciación teniendo como soporte la calidad como
soporte en nuestra organización
La empresa de vinos y piscos-majes tradición que se el envasado de vinos y piscos, establece el compromiso de
implementar y orientar todos sus procesos estratégicos y actividades hacia la responsabilidad con el medio
ambiente con la finalidad de:
___________________
Ing. Gisela Rodríguez
Gerente general
N° ficha: 01 SUB-PROGRAMA DE USO EFICIENTE Y AHORRO DEL AGUA
Objetivo: establecer medidas para controlar el uso de recursos hídricos en la empresa Vinos y Piscos-majes
Tradición derivados de las actividades realizadas para el envasado de producto
Meta: Reducir el consumo de agua de la empresa Vinos y Piscos-majes Tradición en un 3% en el primer año.
Indicador meta:
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟(𝑚3)−𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
x100
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟(𝑚3)
ALCANCE: Aplica a todas las áreas de la empresa que generen un consumo de agua.
RESPONSABLES: Las modificaciones las realizara la persona ambiental encargada y la aplicación será
responsabilidad de todo el personal de la empresa Vinos y Piscos-majes Tradición.
TIPO DE MEDIDA
Mitigación Corrección X
Prevención Compensación
MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL
ITEM ACTIVIDAD
Indicador:
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑢𝑠𝑎𝑑𝑎−𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑟𝑒𝑐𝑖𝑟𝑐𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎
Implementar un mecanismo de x100
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑢𝑠𝑎𝑑𝑎
osmosis inversa
Indicador:
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙 𝑎𝑙𝑎𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎−𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑑𝑎
x100
CRONOGRAMA
ITEM COSTO ANUAL E F M A M J J A S O N D
Implementar un mecanismo
S/. 2 000.00 X
de osmosis inversa
Limpieza con agua no
S/. 1 920.00 X X X X X X X X X X X X
recirculada
Adquirir una lavadora de
S/. 39 000.00 X
botellas
Identificación de fugas S/. 300.00 X X
TOTAL S/. 43 220.00
N° ficha: 02 SUB-PROGRAMA DE AHORRO Y USO EFICIENTE DE ENERGÍA
Objetivo: Establecer medidas de sostenibilidad para controlar el uso de reservas de energía en la empresa
Vinos y Piscos-Majes Tradición derivados de las actividades realizadas en los procesos de envasado de
producto.
Meta: Reducir el consumo de energía anual de la empresa Vinos y Piscos-majes Tradición en un 5%.
Indicador meta:
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟(𝐾𝑤)−𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
x 100
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟(𝐾𝑤)
ALCANCE: Aplica a todas las áreas de la empresa que generen un consumo de energía.
RESPONSABLES: Las modificaciones las realizara la persona ambiental encargada y la aplicación será
responsabilidad de todo el personal de la empresa Vinos y Piscos-majes Tradición.
TIPO DE MEDIDA
Mitigación Corrección X
Prevención Compensación
MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL
ITEM ACTIVIDAD
Programar actividades de formación y capacitación en el ahorro y uso
eficiente de la energía.
Realizar controles
operacionales. Indicador:
𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠−𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑠
x 100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠
Controles operacionales.
1. Controles operacionales
𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠−𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑠
x 100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠
Estabilizadores de energía.
1. Estabilizadores comprados
𝑁° 𝑑𝑒 𝐸𝑠𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠−𝑁° 𝑑𝑒 𝐸𝑠𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠𝑠 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠
x 100
𝑁° 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜𝑠
CRONOGRAMA
ITEM COSTO ANUAL E F M A M J J A S O N D
Realizar charlas, talleres
S/. 1 200.00 X X X X
acerca del uso de energía.
Realizar controles
S/. 1 200.00 X X X X X X X X X X X X
operacionales.
Reemplazar focos de alto
S/. 3 600.00 X
uso energético.
Instalación de
S/. 3 000.00 X
estabilizadores de energía.
TOTAL S/. 9 000.00
N° ficha: 03 SUB-PROGRAMA DE REDUCCION DE RESIDUOS SOLIDOS
Objetivo: establecer medidas para la reducción y reutilización de los residuos sólidos generados en la
empresa Vinos y Piscos-Majes Tradición derivados de las actividades realizadas para la producción
Meta: Reducir la generación de los residuos sólidos en la empresa Piscos-Vinos Majes Tradición en un 3% en
el primer año.
Indicador meta:
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟 (𝐾𝑔) − 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜𝑠 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟
ALCANCE: Aplica a todas las áreas de la empresa que generen los residuos sólidos.
TIPO DE MEDIDA
Mitigación X Corrección
Prevención Compensación
MEDIDAS DE MANEJO AMBIENTAL
ITEM ACTIVIDAD
Indicador:
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟−𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑢𝑠𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑐𝑡𝑢𝑎𝑙
𝐶𝑎𝑛𝑡.𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑛𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟
x100
Reducción de los papeles de
oficina
Reutilización del papel impreso por ambas caras para apuntes o notas de
en el escritorio.
Indicador:
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑖𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠 −𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑑𝑎
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑖𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠
x100
Papel rehusado
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑖𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠 −𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑒𝑐ℎ𝑎𝑑𝑎
x 100
𝐶𝑎𝑛𝑡. 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑖𝑚𝑝𝑟𝑒𝑠𝑎𝑠
CRONOGRAMA
ITEM COSTO ANUAL E F M A M J J A S O N D
Reducción de los papeles de
S/. 2 000.00 X
oficina
Uso de gorritas y gantes de
S/. 40.00 X X X X X X X X X X X X
mejor calidad
Acumulación de materiales
de limpieza como envases de
S/. 200.00 X X X X X X X X X X X X
jabón, paquetes de
detergentes
Cambiar el uso de etiquetas
por stickers adheribles a las S/. 500.00 X X X X X X X X X X X X
botellas
TOTAL S/. 2 740.00
CRONOGRAMA
ITEM COSTO ANUAL E F M A M J J A S O N D
Barandas S/. 1200.00 X
Cortinas especiales S/. 600.00 X
FILTROS S/. 200.00 X X X X
TOTAL S/. 2000.00
CONCLUSIONES
Mediante los planes de gestión ambiental se pueden tomar decisiones para minimizar y corregir los
efectos ambientales de las operaciones y actividades de la empresa Majes Tradición S.A.C. y así
contribuir a un ambiente sano.
La evaluación de impacto ambiental nos detalla claridad de las actividades en las cuales se pueden
tomar medidas de prevención, mitigación, corrección o compensación en cada área de la empresa
Majes Tradición S.A.C.
Los indicadores son reflejo del porcentaje de diferencia que demuestra cuán eficiente son las
actividades.
costo