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) RADICAL
Autor
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
INGENIERÍA AGRONÓMICA
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................... 7
2. OBJETIVOS............................................................................................................................ 10
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................. 11
4. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 12
5. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DEL PROYECTO ........... 14
5.1. CARACTERIZACIÓN DE LA ZONA DEL PROYECTO.................................................................. 15
5.2. CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA ................................................................................ 16
5.3. CARACTERIZACIÓN SOCIAL ................................................................................................. 17
6. COMPONENTE DE INGENIERÍA AGRONÓMICA ....................................................... 19
6.1. MATERIAL VEGETAL............................................................................................................ 19
6.2. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS ................................................................................ 24
6.3. PREPARACIÓN DEL TERRENO ............................................................................................... 26
6.4. PLAN DE MANEJO DE RECURSOS HÍDRICOS ......................................................................... 27
6.5. SIEMBRA.............................................................................................................................. 28
6.6. PLAN DE MANEJO DE LA FERTILIZACIÓN ............................................................................. 29
6.7. PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE ARVENSES, PLAGAS Y ENFERMEDADES ........................... 30
6.8. COSECHA ............................................................................................................................. 32
6.9. POSTCOSECHA ..................................................................................................................... 33
6.10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES........................................................................................ 34
7. COMPONENTE DE INVESTIGACIÓN ............................................................................. 35
7.1. TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................................. 35
7.2. REVISIÓN DE LITERATURA. .................................................................................................. 35
7.3. PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACIÓN ........................................................................................ 38
7.4. OBJETIVOS........................................................................................................................... 39
7.5. METODOLOGÍA .................................................................................................................... 39
7.6. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS EXPERIMENTO 1. ................................................... 42
7.7. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS EXPERIMENTO 2 .................................................... 47
7.8. CONCLUSIÓN ....................................................................................................................... 48
8. COMPONENTE SOCIAL, POLITICO Y PRODUCTIVO ............................................... 49
8.1. SOCIAL ................................................................................................................................ 49
8.2. POLÍTICO ............................................................................................................................. 51
8.3. PRODUCTIVO ....................................................................................................................... 52
9. COMPONENTE DE EMPRESARIZACIÓN DEL CAMPO............................................. 53
9.1. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL CULTIVO ............................................................................ 53
9.2. COMERCIALIZACIÓN ............................................................................................................ 53
9.3. ANÁLISIS FINANCIERO Y FLUJO DE CAJA .............................................................................. 54
9.4. NUEVOS PROYECTOS DE EMPRENDIMIENTO ......................................................................... 55
9.5. ALIADOS PARA NUEVOS EMPRENDIMIENTOS ........................................................................ 55
9.6. EVALUACIÓN DE CONTINUIDAD DEL PROYECTO PRODUCTIVO ............................................. 56
10. CONCLUSIONES................................................................................................................. 57
11. BIBLIOGRAFIAS ................................................................................................................ 58
12. LISTA DE ANEXOS ............................................................................................................ 64
LISTA DE TABLAS
nivel de significancia del 95% de variables asociadas al rendimiento del cultivo de fríjol.......... 47
Figura 2. Lote destinado al desarrollo del proyecto después de adecuarse para la mecanización.
....................................................................................................................................................... 15
Figura 4. a) Planta de fríjol (P. vulgaris L.), hojas primarias. b) hoja trifoliada. ........................ 22
Figura 6. a) rastra de discos mecanizando el terreno del proyecto, b) terreno mecanizado para
sembrar. ......................................................................................................................................... 27
Figura 7. Requerimientos hídricos del cultivo de fríjol (P. vulgaris L.). .................................... 28
Figura 10. a) mecanización de parcela demostrativa. b) siembra de maíz con estaca. c) Cultivo
Figura 11. a) registro de agricultores al programa PNIS. b) presidente Juan Manuel Santos
c) Analisis de suelo del proyecto, finca San Miguel Municipio de Uribe Meta ………67
Infostat® ……………………………………………………………………….………68
Diviso…………………………………………………………………………….......70
productores…………………………………………………………………………...71
El fríjol (Phaseolus vulgaris L.), dentro de las leguminosas de grano, es de las más importantes
para el consumo humano, se cultiva en 129 países de los cinco continentes y se estima que unos
400 millones de personas en los trópicos lo consumen, además es considerado uno de los
En Colombia, se cultiva en todo el territorio, adaptado desde los climas cálidos a fríos, la
familias que lo cultivan para autoconsumo o comercio (Ligarreto citado por López y Garzón,
2015). Las regiones productoras de fríjol (P. vulgaris L.) son Antioquia, Bolívar, Boyacá, Huila,
Nariño, Santander y Tolima, encontrándose que el 65% del fríjol (P. vulgaris L.) producido es de
tipo voluble y el 35% es arbustivo (Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT, 2016).
Entre las variedades más conocidas en el país encontramos Cargamanto blanco, Cargamanto
Uribe Meta, ubicado en la parte occidente del departamento, tiene una extensión de 7.640
km2, se caracteriza por sus montañas en las estribaciones, abundancia de aguas, serranías, valles
y llanuras, esta topografía le permite tener diversidad de climas que repercuten en variedad de
cultivos (Alcaldía Municipal de Uribe Meta, 2013). Con base en su diversidad de climas y
suelos, el municipio tiene un potencial para implementar numerosos renglones de la agricultura,
esto debido a factores como el aislamiento, falta de nuevas vías inter-veredales en buen estado,
El fríjol (P. vulgaris L.) es un alimento presente en la alimentación de los hogares uribenses,
región. En el municipio se cultiva a pequeña escala las variedades de fríjol (P. vulgaris L.)
con manejo agronómico tradicional y cultivado por las familias para auto-consumo. A nivel de
Las condiciones socioeconómicas para la producción de fríjol (P. vulgaris L.) en el municipio,
componentes que soportaran las debilidades que tiene el cultivo en la región, el primer
con base en problemáticas presentes en la región que se puedan solucionar desde la agronomía,
por último el componente Empresarización del Campo, que busca evaluar la viabilidad
económica del proyecto como una fuente de ingresos alterna para los agricultores de la región.
2. OBJETIVOS
2.1. General
- Desarrollar una propuesta técnica productiva de Fríjol Radical (Phaseolus vulgaris L.) en
- Establecer un plan de manejo técnico, amigable con el medio ambiente y enlazado con el
extensión rural.
En Uribe, el fríjol (P. vulgaris L.) es un alimento con alto grado de aceptación tanto verde como
seco. En el municipio, es cultura sembrar una vez al año, entre los meses octubre y noviembre
porque se ha comprobado empíricamente que sembrar en estos meses, las lluvias son más
favorables para el cultivo en cuanto a distribución e intensidad, además se coincide con los
meses menos lluviosos del año (enero-febrero) para realizar la cosecha. El cultivo es una
actividad familiar para autoconsumo de las comunidades, sin relevancia económica, técnica y
producción de fríjol (P vulgaris L.) tiene potencial en el municipio a nivel social, ambiental y
variaciones ambientales son favorables para cultivar distintas variedades y económico porque la
demanda no soportada por la producción del municipio, se cubre con el producto que se
transporte y el precio del producto para comercializar en otros municipios, no compensan los
costos producción.
4. JUSTIFICACIÓN
En el 2015, Naciones Unidas, proclama al 2016 como Año Internacional de las Legumbres,
resaltando la contribución de estas especies con la seguridad alimentaria en todos los niveles, el
El desarrollo del proyecto permitió: 1) llevar a zona de origen la agricultura con implementación
impacto sobre el ser humano y al medio ambiente. 2) realizar un aporte de conocimiento, con
producciones y mayores beneficios para el proyecto y las familias cultivadoras. 3) apoyar las
cultivo de fríjol (P. vulgaris. L.) tecnificado en el municipio y una evaluación de rentabilidad que
cabecera municipal, se conecta mediante una vía destapada la cual se muestra en la figura 2, allí
se encuentra el predio rural San Miguel con código catastral 50370000000120051000 propiedad
de la Sra. Ignacia López y Feliz Oyola donde se ejecutó finalmente inversión de los recursos.
Uribe, se ubica geográficamente entre los 03°14’24’’ latitud norte y 74°21’13’’de longitud
occidente. Posee una población aproximada de 12.717 habitantes entre indígenas, campesinos y
afros, según registros municipales, con una extensión total de 6.640 km2, se encuentra ubicado a
855 msnm (Web Alcaldía Municipal de Uribe Meta, 2017), con precipitaciones anuales de 2000-
2500 mm, temperatura promedio de 22 a 24 °C, humedad relativa del 60-70 %. El terreno
destinado al desarrollo del proyecto se encontró en las siguientes condiciones; material vegetal
franco formado a partir de los sedimentos del rio Duda, los mejores con vocación agrícola en la
región. Procedente de un cultivo de plátano abandonado el cual había sido sembrado hace
aproximadamente 5 años. El lote se encuentra ubicado entre 2 afluentes del rio Duda, a una
distancia aproximada de 200 m del lote, adicionalmente por el lado oriente, cruza una fuente
hídrica pequeña, donde se extrajo todo el requerimiento hídrico para las aplicaciones del cultivo.
Figura 2. Lote destinado al desarrollo del proyecto después de adecuarse para la mecanización.
Fuente: Elaboración propia, 2016.
5.2. Caracterización socioeconómica
la década de los setenta cuando se introdujo el Brachiaria decumbens como pastura principal
Reforma Agraria, INCORA, líneas de créditos del Banco Agrario y del Banco Ganadero. En la
actualidad, existen más de 50.000 ha de pasturas subutilizadas donde solo se mantienen algo más
En el aspecto agrícola, Uribe cuenta con un potencial muy importante que nace de la
diversidad de climas y suelos, los cuales ofertan la posibilidad de explotar numerosos cultivos,
pese a las amplias potencialidades, el sector se encuentra represado por las condiciones de acceso
anuales, registradas en el año 2005 (Alcaldía Municipal de Uribe Meta, 2017), este cultivo se
desarrolla en los límites del municipio de Uribe con Mesetas, debido a facilidad de entregar el
producto a los intermediarios. Actualmente está tomando fuerza la siembra de cultivos de ciclo
como el maíz (Zea mayz) y la yuca (Manihot esculenta), y cultivos perennes como el cacao
Educativos y Escuelas, los más importantes son la Institución Educativa Rafael Uribe Uribe
de engorde y artesanías.
inversión social.
f) ACATAMU: Asociación de Trabajadores Campesinos Ambientalistas de los Parques
todos los agricultores ubicados en el parque Nacional Natural Tinigua y bajo Duda.
La presencia de las asociaciones, han sido posible gracias al esfuerzo de los líderes comunales
que buscan organizar los agricultores con fines de gestión, buscando recursos con objetivos de
El género Phaseolus incluye cinco especies domesticadas, P. Lanatus (fríjol lima), P. acutifolius
(fríjol terapí), P. coccineus spp (fríjol ayacote), P. dumousus (fríjol de año) y P. vulgaris (fríjol
asignado por Linneo en 1753 (CIAT, 1984 Citado por López y Garzón, 2015), a continuación, la
clasificación taxonómica:
• División: Magnoliophyta
• Familias: Leguminoseae
• Género: Phaseolus
La variedad tipo arbustivo, Radical froilán se adapta a las zonas localizadas entre los 600 y 1900
msnm (López, 2015), presenta un periodo vegetativo entre 90 y 95 días, rendimientos promedio
Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) en el Valle del Cauca, introducido desde 1991 en
San Gil. La planta posee una altura entre 40-50 cm, hojas verdes claro, flores blancas, vainas
entre 18-44 y de 4-5 granos por vaina de color rojo sólido brillante, semiredondos. A nivel de
rendimiento, esta variedad tiene altos rendimientos, comparado con el Radical tradicional y la
beneficio neto por ha y por estabilidad fenotípica es una alternativa para los cultivadores de fríjol
(P. vulgaris L.) (Lopez, 2015). El fríjol (P. vulgaris L.) se caracteriza por tener distintos hábitos
de crecimiento, la figura 4, presenta según estudios del CIAT (1984), el hábito de crecimiento al
El fríjol (P. vulgaris L.) radical se clasifica en una variedad con hábito de crecimientos tipo 1,
d) La etapa de floración es corta y la madurez de todas las vainas ocurre casi al mismo
tiempo.
e) Los entrenudos presentan variación, sin embargo, tienden a ser largos y numerosos, en
Raíz: el sistema radical del fríjol (P. vulgaris L.) consta de una raíz y muchas ramificaciones
laterales dándole forma de cono, el fríjol (P. vulgaris L.) hace simbiosis con bacterias del género
Rhizobium, formando modulaciones que reciben hidratos de carbono a cambio de fijar nitrógeno
sistema radical es superficial, se encuentra en los primeros 20 cm, tiende a ser fasciculado,
fibroso y pivotante en algunos casos. La máxima profundidad alcanzada por el sistema radicular
del fríjol (P. vulgaris L.) es de 50 cm, esta profundidad está influenciada por las condiciones
físicas del suelo y la fertilidad, la zona dinámica de absorción está en los primeros 10 cm
Tallo: El eje central de la planta, está conformado por una sucesión de nudos y entrenudos,
estos son puntos de inserción de las hojas en el tallo, donde aparece un complejo de yemas que
Figura 4. a) Planta de fríjol (P. vulgaris L.), hojas primarias. b) hoja trifoliada.
Fuente: López y Garzón, 2015.
El desarrollo de la planta del fríjol, comprende de manera general dos fases sucesivas, la fase
definidas por el CIAT desde 1986 en condiciones de Palmira Valle, las cuales se presentan en la
figura 6.
Figura 5. Etapas de desarrollo en el cultivo de fríjol Tipo I variedad ICA Gualí.
Fuente: Etapas de desarrollo de la planta de fríjol común (P. vulgaris L.).
Etapa V1: los cotiledones del 50% de las plantas aparecen al nivel del suelo.
Etapa V2: las hojas primarias del 50% de las plantas están elongadas.
Etapa V3: la primera hoja trifoliada del 50% de las plantas está desplegada.
Etapa V4: la tercera hoja trifoliada del 50% de las plantas está desplegada.
Etapa R5: los primeros botones o racimos han aparecido en el 50% de las plantas.
Etapa R7: al marchitarse la corola, en el 50% de las plantas aparece por lo menos una vaina.
El fríjol (P. vulgaris L.) requiere de suelos profundos y fértiles, con buenas propiedades físicas,
capacidad de retención de humedad, alto contenido de materia orgánica, textura franco limosa
idealmente, tolera también suelos francos arcillosos, crece bien en suelos con pH entre 5,5 y 6,5,
de topografía plana u ondulada con buen drenaje. El fríjol (P. vulgaris L.) absorbe grandes
Agrícolas en la producción de fríjol (P. vulgaris L.) menciona al respecto la aplicación en fríjol
2007). Investigaciones en nutrición de fríjol (P. vulgaris L.) arbustivo, tienen como referencia la
500 kg/ha de Cal y 800 kg/ha de materia orgánica. Peña (2013), recomienda la aplicación de 105
S.
Agua: Las zonas donde se cultiva fríjol (P. vulgaris L.) en Colombia corresponden a los pisos
altitudinales premontano (1.000 a 2.000 msnm) y montano bajo (2.000 a 3.000 msnm), con
precipitaciones superiores a los 500 mm promedio anual, suficientes para satisfacer las
necesidades hídricas (Rios y Quirós, 2002). El fríjol (P. vulgaris L.) es una planta que no tolera
exceso o escases de agua, aunque el sistema radical es hábil en la formación de raíces
(White, citado por Arias, Jaramillo y Rengifo, 2007). En la Tabla 1, se evidencian los
requerimientos climáticos para el cultivo de fríjol (P. vulgaris L.) Radical, versus la oferta
Se puede concluir que el municipio presenta condiciones favorables para el desarrollo del
Los factores climáticos que más influyen en el desarrollo del cultivo son la temperatura y la
luz; tanto en los valores promedio como las variaciones diarias y estacionarias tienen influencia
en la duración de las etapas y el comportamiento del cultivo (Arias, Jaramillo y Rengifo, 2007).
Temperatura: la planta de fríjol (P. vulgaris L.) crece bien en temperaturas promedio entre
10°C y 27°C, generalmente estas temperaturas predominan a elevaciones entre 400 y 1200
msnm. Las temperaturas extremas (5°C o 40°C) pueden ser soportadas por periodos cortos, pero
Luz: El fríjol (P. vulgaris L.) es una especie de días cortos, los días largos tienden a causar
demora en la floración y la madurez, cada hora más de luz por día puede retardar la maduración
culturalmente, sembrando en las épocas apropiadas donde el cultivo tenga las condiciones
La preparación del suelo se realizó de forma manual con machete y desmalezadora se despejó el
lote de arvenses grandes, con motosierra se cortó la madera gruesa y se retiró del terreno, a los
20 días se realizó aplicaciones con herbicida sistémico para eliminar eficazmente los arvenses.
La preparación del terreno para la siembra se hizo con equipos de mecanización, se realizó con
rastra de discos como único equipo de mecanización disponible en la región, tres pases de rastra
fueron necesarios, el primero para incorporar residuos vegetales, los dos últimos para
acondicionar el suelo.
Figura 6. a) rastra de discos mecanizando el terreno del proyecto, b) terreno mecanizado para
sembrar.
Fuente: Elaboración propia, 2016.
Las precipitaciones anuales, en la zona productora del departamento del Meta, tienen un
El fríjol (P. vulgaris L.), requiere un promedio de 500 mm de agua distribuidos en todo el
ciclo del cultivo, en el proyecto, el suministro de agua se realizó con base en el régimen de
lluvias del departamento y las épocas de siembra manejadas en el municipio. No hubo necesidad
R. Hidrico (mm)
50
40
30
20
10
0
10 20 30 40 50 60 70 80
Días después de Siembra
Con base en la información sobre la demanda hídrica del cultivo durante el ciclo productivo y
6.5. Siembra
El método de siembra en el fríjol (P. vulgaris L.) se realizó de forma manual con estaca, primero
se coloca una fibra atravesando el lote y después se procede a la siembra con ayuda de una
estaca, se realiza un hueco en suelo con profundidad superficial inferior a 5 cm, donde se
depositan dos semillas por cada sitio, seguidamente se cubren un poco con suelo u hojarasca para
prevenir el daño a la semilla por aves u hormigas. En cuanto a la distancia de siembra, las
recomendaciones son muy variadas, el CIAT recomienda en fríjol (P. vulgaris L.) arbustivo un
suelos (Anexo 2), con una mezcla homogénea de relación 20-8-21, la primera aplicación con el
40% del fertilizante se realizó cuando la planta tuvo la primera hoja trifoliada (Etapa V3), la
segunda y última fertilización edáfica, con el 60% de la mezcla se aplicó en prefloración (Etapa
recomendaciones.
siembra (DDS), aplicando el producto Formador® 2000, una suspensión concentrada de macro y
micronutrientes quelatados. Las fuentes de fertilizantes utilizadas fueron Urea como fuente de N,
Fosfato Diamónico como fuente de P y Cloruro de Potasio como fuente de K. Para el suministro
𝑅𝑁𝐸 − 𝐷𝑁𝑆
𝑁𝐹 = 𝑥100
𝐸
Donde:
E: Eficiencia de fertilización.
El cultivo de fríjol (P. vulgaris L.), es uno de los más susceptibles a enfermedades y al ataque de
plagas (Jara y Giraldo 2016). En Colombia se ha registrado cerca de 85 plagas en fríjol (P.
vulgaris L.), de estos solamente diez alcanzan el nivel de plaga de importancia económica
Arvenses: el manejo de los arvenses en el cultivo fue mecánico, químico y cultural, primero se
realizó un control mecánico con guadaña de los arvenses y 30 días después se incorporaron al
suelo con la mecanización realizada al terreno. Transcurrieron 15 días hasta que emergieron
completamente las semillas de los arvenses incorporados al suelo y se realizó el control químico
con la aplicación de Glifosol® ingrediente activo glifosato a razón de 10ml de producto por litro.
El manejo de los arvenses después de establecido el cultivo fue cultural con palín y azadón.
Plagas: durante el ciclo del cultivo, el manejo de las plagas fue curativo, a nivel de plagas en las
Imidacloprit a razón de 1 ml por litro. Según Palma, (2012) la aplicación del extracto de ají
control tanto en laboratorio como en campo, en el cultivo de frijol, se realizaron aplicaciones con
extracto de ají en mezcla con fertilizantes foliares, para ayudar a repeler algunos Orthoptera que
rondan el cultivo. En las etapas R7 (Formación de las vainas) hubo presencia de un lepidóptero
defoliador, el control se realizó con aplicación del producto Cipermetrina®, ingrediente activo
aplicaciones quincenales del producto MANAZEB®, ingrediente activo Manzate a razón de 6,5 g
de producto por litro de agua. Las aplicaciones se realizaron desde la etapa V2 (Hojas primarias)
fisiológica. El cultivo estuvo favorecido por el clima y la época de siembra, el cual fue poco
lluvioso. Se eliminaron algunas plantas con síntomas de enfermedad, esta situación se presentó
en pequeños sitios específicos del lote donde, donde drenaba el agua de lluvia.
6.8. Cosecha
El fríjol (P. vulgaris L.) se cosecha en diferentes etapas de madurez, de acuerdo al destino del
cultivo. La cosecha en verde, se realiza cuando las semillas ya han alcanzado su máximo tamaño,
pero todavía son tiernas y la planta está verde (Valladolid, 2005). Es necesario precisar que los
cuando el grano tiene un contenido de humedad inferior cerca del 20% (momento de madurez de
cosecha) que ocurre cuando el 75% de las vainas están secas (Arias, Jaramillo y Gengifo, 2007).
plantas y se apilaron donde recibieron el sol, cuando las vainas han absorbido suficiente calor, y
comienzan a abrirse con poca presión, es el momento apalearla. Al final del día, se realizó
limpieza del grano, eliminando las impurezas con zaranda o corriente de aire.
Hubo algunos factores en contra al momento de realizar la cosecha, estos factores fueron: exceso
de humedad cuando el cultivo alcanzó madurez de cosecha, se presentaron lluvias frecuentes por
diez días de manera imprevista, que afectaron parte de la cosecha porque algunos granos
fríjol aproximadamente. Vaneamiento de la vaina del fríjol y Plantas en vicio, en el 60% del lote.
La mano de obra para recoger la cosecha: el trabajo de preferencia para los trabajadores está en
otras labores como el plátano, maíz, cacao, café y trabajo con cultivos ilícitos, al momento de
6.9. Postcosecha
Secado: Cuando el fríjol (P. vulgaris L.) se cosecha con altos grados de humedad (superiores
al 20%), es necesario secarlo y bajar su contenido hasta el 15% o menos para evitar el deterioro.
Esta actividad realizo sobre una marquesina en madera, después de la cosecha se colocó el
producto en este espacio donde se distribuyó y se revolvió eventualmente durante los 15 días que
estuvo allí.
Selección: Esta labor se realizó manualmente, separando los granos manchados, partidos, con
colores pálidos o muy pequeños y dañados por insectos. Se recomienda el uso de superficies de
color azul pálido, color no muy pesado para la vista del operario (Suarez, 1990).
tasa de deterioro (Giraldo, citado por Ríos, 2002). El almacenamiento del fríjol se realizó en
recipientes plásticos, lo más sellados posibles para prevenir el ataque de roedores o gorgojos que
Empaque: los empaques adecuados para el fríjol (P. vulgaris L.) son los sacos o costales
preferiblemente de fibras naturales como el fique, que ayudan a absorber parte de la humedad
que pueden librar los granos (Arias, Jaramillo y Rengifo, 2007). En el momento de la
comercialización el producto se empaco en lonas con bolsa de polietileno, para proteger el grano
contra la humedad durante el transporte. Cada uno de estos sacos tuvo un peso de 62,5 kg, peso
El presente trabajo, es un aporte técnico a la producción de fríjol (P. vulgaris L.) arbustivo en las
llanuras aluviales del municipio de Uribe Meta, para buscar mejores producciones del cultivo
mediante la investigación in situ, que ajuste y enlace el manejo técnico al alcance económico y
Tradicionalmente, las plantaciones del sector llanuras aluviales del rio Duda, se establecen en
surcos sencillos con distancias entre 15 a 20 cm entre plantas y un ancho de calle entre 60 y 70
cm, con el desarrollo del proyecto productivo sometido a un plan de manejo técnico en este tipo
y crecimiento excesivo de la planta con baja productividad. Según reportes de autores, estos
como la densidad de siembra empleada. Autores como Ármela, Zamora, Hernández, Zamora,
granos/planta) de forma individual, de igual manera, Blasdale (citado por Gutiérrez y Araya,
individual por planta de fríjol. Gutiérrez y Araya, (1987), evaluaron densidades de siembra entre
rendimiento evaluadas, concluyeron que el efecto principal fue sobre la producción de grano y
vaina a nivel de planta individual en los tratamientos con distancias de siembra menores a los 20
Otro de los factores influyentes sobre los rendimientos del fríjol, son las fertilizaciones
un problema muy común en los cultivos de fríjol del municipio, donde la fertilización en el
64% del nitrógeno el cual es removido por el grano (Coral y Molina, 2010). A nivel de
productividad, Arellano, Osuna, Martínez y Reyes (2015) encontraron la fertilización con exceso
ayuda que recibe la planta gracias a la simbiosis con las bacterias fijadoras del género Rizobium,
leguminosas.
Esta investigación evaluó tres densidades de siembra teniendo en cuenta que esta labor es
importante en fríjol cuya especie tiene variedades de diferentes hábitos de crecimiento y pueden
requerir sistemas de siembra variables para producir mejores rendimientos (Orlando et al. 1992).
de la planta de fríjol (P. vulgaris L.) como bioestimulador en la formación del grano y llenado de
la vaina, buscando una posible alternativa de nutrición mineral no nitrogenada vía fertilización
foliar.
Las algas son plantas Talofitas (organismo que carece de raíz, tallo, hojas), unicelulares o
pluricelulares, que viven preferiblemente en el agua tanto dulce como marina, y que en general
están provistas de clorofila y otros pigmentos (Robledo, 1997). Las algas marinas son uno de los
más importantes recursos marinos del mundo y se utilizan como alimento para ganado, consumo
humano materias primas para industrias fertilizantes agrícolas (Sathya et al. 2010).
Las algas son reconocidas como una excelente fuente de reguladora de crecimiento, compuesta
ácido abscísico, sustancias promotoras del crecimiento y el rendimiento en los cultivos (Hong et
al. 2007), que se están incursionando en la producción de cultivos como la soya, las hortalizas y
la producción de algunas frutas (Cassanga, 2000). Estos productos actúan de forma fisiológica
periodo reproductivo evaluando el extracto de algas marinas y su efecto sobre el llenado del
La propuesta técnica entre sus componentes busca llevar el cultivo de fríjol a una mayor
productividad, para lograr esta meta se requiere evaluar directamente en la zona de estudio
algunos aspectos agronómicos que interfieren directamente con los rendimientos del cultivo. A
debe realizar ensayos para la evaluación y selección de información más adecuada al sector.
que precisen en los manejos técnicos y productivos. Las metas productivas son obtener mayores
alimentaria del municipio. Con base en esta necesidad, se propone iniciar una investigación
edafoclimáticas.
7.4. Objetivos
General
• Estudio de dos alternativas de manejo agronómico, modificación de distancias de siembra
Específicos
• Evaluar densidades de siembra en el cultivo de fríjol (P. vulgaris L.) mediante variables
vaina del fríjol y su efecto sobre la producción del arbustivo (P vulgaris. L). variedad
Radical.
7.5. Metodología
vegetativa y reproductiva, se realizó en dos parcelas de 1000 m2 cada una, localizadas a 900
contenido de materia orgánica del 2,64%. El manejo integrado del cultivo fue realizado de
modificaciones necesarias que permitieran evaluar las variables de interés. Para los dos
vulgaris L.) variedad Radical, procedente de un cultivo del municipio de Uribe, previamente
Experimento 1. Evaluación del efecto de tres densidades de siembra en el cultivo de fríjol (P.
(BCA) con cuatro repeticiones, y tres tratamientos los cuales corresponden a tres distancias de
siembra donde se modifica la distancia entre plantas, los tratamientos se especifican en la tabla 4:
Distancias (cm)
Tratamientos Densidad (Plantas x ha)
(Surcos x Planta)
T0 60 x 30 55.333
T1 60 x 40 41.650
T2 60 x 50 33.320
metros de largo por 60 cm de distancia entre surco y surco. Para considerar el efecto borde, se
incluyeron dos surcos adicionales en el primer y último surco de cada bloque, se realizó el
muestreo en plantas del centro del surco. El experimento quedó establecido en campo como se
El muestreo se realizó en diez plantas ubicadas en el centro de los surcos para cada una de las
variables medidas, determinando las siguientes variables morfológicas en etapa vegetativa. Las
variables evaluadas se midieron cada 8 días, contados a partir de la siembra. Teniendo así un
total de 4 muestreos.
a) El diámetro del tallo se midió a una altura de 2 cm del suelo, con Pie de Rey Stanprof®.
b) La altura de la planta se midió desde la base de la planta hasta el ápice del ultimo
completamente extendidas, las hojas en etapa de formación se tuvieron en cuenta para los
Los datos se sometieron a un análisis de varianza en el cuarto muestreo (32 DDS) a un nivel de
significancia del 95%, y una prueba de comparación múltiple por Tukey de las medias de los
Al realizar el ANOVA (anexo D), se encuentran diferencias estadísticas al nivel del 5% para la
medias, observando que para las variables diámetro del tallo (DT), altura de la planta (AP) y
número de hojas (NH) el T1 presenta diferencias estadísticas con respecto a los demás
tratamientos.
Las medias de los tratamientos, presentan diferencias en cada una de las variables, para el caso
del DT, las medias indican que un efecto negativo del poco espacio entre plantas, es la
variable AT, las medias indican que la planta de fríjol es sensible significativamente a tener
crecimiento con distancias inferiores a los 30 cm entre plantas. En la variable, NH, las medias
indican que el T1, estimulo la formación de hojas 2 unidades más por encima del tratamiento T2
y T3, los cuales tuvieron medias estadísticamente similares; investigaciones realizadas sobre
comportamiento de la fenología y morfología del fríjol, encontraron que estas variables son
fuertemente modificados por las condiciones ambientales que inciden sobre la formación de la
planta Garzón et al. (2015). Con los resultados obtenidos, se logró corroborar que el crecimiento
excesivo de una planta de fríjol y la emisión foliar en el proyecto, estuvo influenciada por la
Gutiérrez (1987) donde obtuvo efectos favorables sobre la planta fríjol y la producción,
NGV (número de granos por vaina) y PCS (peso de cien semillas) bajo efectos del estimulante a
de algas sobre el cultivo, esta parcela fue particularmente establecida con una distancia de
siembra de 100 cm entre surcos por 50 cm entre plantas, con el objetivo de facilitar las
mineral a base de extractos de algas pardas marinas (Macrocystis sp) al 15%, contiene macro
Aminoácidos libres (Compañía PSW S.A 2010). En la tabla 7, se describen las características del
producto evaluado:
Las aplicaciones del producto se realizaron cada ocho días a partir a partir de los 25 DDS
(Etapa Prefloración). La dosis técnica recomendada es de 1 litro por ha, calibrando la aplicación
con bomba de espalda de 20 litros, se utilizaron 4,5 ml de producto por 1 litro de agua.
con cuatro repeticiones y tres tratamientos los cuales corresponden a la forma de aplicación del
Cada tratamiento consto de diez unidades experimentales y cada unidad experimental estuvo
constituida por dos surcos de 10 metros de largo por 1 metro de ancho, para disminuir el efecto
borde, se descartaron los primeros dos surcos y las primeras tres plantas de los extremos de la
parcela. Los muestreos se realizaron con las plantas del centro de los surcos.
La medición de las variables se realizó cuando la planta alcanzó madurez de cosecha, se
seleccionaron 10 plantas por tratamiento, ubicadas en el centro de los dos surcos, cada una de
plantas tuvo una bolsa con un rotulo donde se especificó el bloque y el tratamiento al cual
perteneció, esto con el propósito de tener mayor control en el momento de iniciar a obtener la
a) Número de Vainas por Planta (NV): se realizó un conteo del número de vainas por
rótulo.
b) Número de Granos por vaina (NG): se realizó la apertura la vaina dentro de la bolsa y
todas las vainas cosechadas por cada una de las 10 unidades experimentales (Planta) y se
procede a registrar estos datos en la sabana de datos, así sucesivamente con las 10
c) Peso de 100 semillas (PCS): se tomaron 100 semillas de cada una de las 10 unidades
prueba de comparación múltiple por Tukey de las medias de los tratamientos con el software
Realizar el ANOVA (anexo D), permitió identificar las diferencias estadísticas al nivel del 5%
se observó que el modo de aplicación Edáfico Foliar presento diferencias estadísticas con
evidenciar que la aplicación del bioestimulante tiene efectos positivos sobre las variables
Numero de Vainas por planta (NVP) y peso de las 100 semillas (PCS). Los resultados obtenidos
Según los resultados obtenidos, no hubo diferencias significativas en todos los tratamientos de la
variables Número de Granos por Vaina (NGV), sin embargo, el T3 logró mejorar el peso de las
semillas con un aumento de 6,4 g respecto a los tratamientos T1 y T2; en el número de vainas
por planta, se determinó que el modo de aplicación edáfico-foliar (T3) incremento la producción
en un promedio de siete vainas por planta comparado con los demás tratamientos T1 y T2.
Resultados similares fueron obtenidos por Gutiérrez (2016) aplicando extractos de algas sobre el
cultivo de fríjol, no hallo diferencias significativas evaluando los parámetros de calidad, sin
embargo, los tratamientos con algas fueron diferentes frente a los demás tratamientos.
7.8. Conclusión
La mejor distancia de siembra, fue 60 cm entre surcos y por 40 cm entre plantas para la etapa
vegetativa del cultivo, puesto que se disminuyó la competencia causal del estímulo fisiológico
que la aplicación edáfica-foliar de las algas marinas, tuvo efectos positivos principalmente sobre
el parámetro Numero de Vainas por Planta, el cual logró mejorar la producción en un 40%.
8. COMPONENTE SOCIAL, POLITICO Y PRODUCTIVO
El desarrollo del proyecto, fue una oportunidad muy significativa de crecer profesionalmente,
emprender el proyecto en medio de las dificultades del municipio, permite ver el campo en la
posición de los agricultores, de igual manera, se pueden identificar el futuro potencial de algunos
8.1. Social
Proyecto del cultivo en aguacate injertado variedad Lorena: proyecto ubicado en la Finca San
Miguel, el proyecto consistió en injertar patrones jóvenes y adultos de aguacate tradicional con la
permitir establecer 7.000 m2 de maíz tecnificado en un suelo con cultivo de plátano permanente
de 15 años aprox. Se produjeron 66 bultos de maíz en tusa, frente al agricultor vecino que
produjo 45 bultos en 1 ha, esta experiencia sembró la confianza en algunos productores, los
Figura 10. a) mecanización de parcela demostrativa. b) siembra de maíz con estaca. c) Cultivo
de maíz con 30 DDS.
Fuente: Elaboración propia, 2017.
8.2. Político
Cultivos de Uso Ilícito (PNIS), las cuales recibirán en un periodo de 2 años un beneficio de
32’000.000 para empresarizar sus Fincas con proyectos productivos, afiliado a la asociación
beneficiarias al programa. Se solicito una certificación por parte de una asociación como soporte,
ver Anexo 5.
Figura 11. a) registro de agricultores al programa PNIS. b) presidente Juan Manuel Santos
reunido con líderes comunitarios.
Fuente: Elaboración propia, 2017.
presencia del alcalde Jaime Pacheco, el presidente de la Republica Doctor Juan Manuel Santos y
El desarrollo del proyecto, fortaleció distintos aspectos, a nivel agronómico mejoró el plan de
manejo técnico apoyándose en la investigación local, a nivel económico, pese a las dificultades
la experiencia en zona de origen, la cual permitió identificar las competencias que debe
metodologías del proyecto desarrollado, solucionar problemas del campo abierto con la
El desarrollo del proyecto, recorrió un camino buscando la viabilidad económica del cultivo en la
ha dado lugar a un sinfín de recetas (FAO, 2016). La producción de fríjol a nivel mundial para el
año 2013 fue de 23.139.004 toneladas, siendo Myanmar el principal productor después de India,
Brasil, China y Estados Unidos. La producción nacional, está en 100.619,1 toneladas de fríjol,
siendo Huila el principal productor seguido del Tolima, Cundinamarca, Norte de Santander y
Santander (Cámara de Comercio de Bogotá, 2015). El departamento del Meta para el año 2014,
tuvo una producción de 2.342 t, y una participación del 1,6% en la producción nacional, además,
no se registran estadísticas sobre algún municipio del departamento que clasifique dentro de los
9.2. Comercialización
La comercialización de 612 kg entre fríjol para semilla, consumo humano y animal, se realizó
agricultores; los precios de venta según el destino del producto, se manejaron así:
- Producción semilla 375 kg x $5.920 = $ 2.220.000,00
El análisis financiero, es una evaluación realizada para determinar la viabilidad económica del
proyecto. Para la evaluación, se tiene en cuenta el Flujo de Caja el cual se adjunta en los anexos
(Anexo b) y los indicadores financieros VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de
Descripción Valor
Mano de obra $840.000
Insumos $955.100
Materiales y herramientas $145.500
Fletes y transporte $180.000
Costos indirectos $520.000
Total, costos del proyecto $2.629.600
Ingresos por Ventas $3.018.400
Total, flujo neto del proyecto $429.400
Tabla 8. Resumen flujo de caja de proyecto.
Fuente: Elaboracion propia, 2017.
El análisis financiero se realizó utilizando una tasa de descuento del 3% mensual y el uso de
recupera la inversión; la TIR está un punto por encima de la tasa de descuento y la Relación
Beneficio/Costo es de 1,1.
como cultivos perennes, estos cultivos son nuevos en el municipio, iniciando a establecer canales
de comercialización con la capital. Los cultivos perennes considerados más rentables hasta el
(Villaviciencio).
En este sentido, el municipio está apostándole al renglón agrícola, apoyando los procesos del
ASOGUAYABERO, las cuales permanecen en contacto de trabajo con los proyectos que
- Construir una marquesina que permitan manejar dos cosechas anuales durante la época
lluviosa.
comerciales.
región, como las plagas, enfermedades y las condiciones ambientales que restringen y
favorecen la producción.
fortalecieron los manejos agronómicos del cultivo propios del sector, mejorando algunas
emprendimiento, con resultados económicos sostenibles pese a las condiciones del estado
http://www.agronet.gov.co/Documents/Fríjol.pdf
de http://www.uribe-meta.gov.co/informacion_general.shtml
- Arellano S., Osuna E., Martínez M., Reyes L. 2015. Rendimiento de fríjol fertilizado
con estiércol bovino en condiciones de secano. Rev. Fitotecnia. México. Vol. 38 (3)
Agrícolas, en la Producción de Fríjol (P. vulgaris L.) Voluble. Palabras Claves: fríjol
(P. vulgaris L.) voluble, manejo agronómico, manejo fitosanitario, manejo
- Armela E., Zamora A., Hernández L., Zamora W., Gómez E., Santiesteban R.,
de la planta de fríjol común; guía de estudio para ser usada como complemento de la
- Crouch, I. J., and J. Van Staden . 1993. Evidence for the presence of plant growth
- Douglas, A., V. 2010. Evaluación de seis variedades de fríjol (P. vulgaris L.)
- Guarín M., J. H. 2003. Trips palmi Karny en el Oriente antioqueño. Biología, efecto
Costarricense 11(1):45-53.
- Gutiérrez Y. 2016. Extractos de Algas Marinas en el Rendimiento y Calidad de
- Hong, D. D., H. M. Hien and P. N. Son. (2007). Seaweeds from Vietnam used for
- Jara, C. E., Giraldo, D. C. 2016. Manual: Manejo Agronómico de Fríjol (P. vulgaris
- Londoño, M. E., 2001. Conozca las chizas del Oriente antioqueño y su distribución.
pp.
Ediciones UNISALLE.
- Rios, B; Quiroz D. 2002. El fríjol (P. vulgaris L.) Cultivo, Beneficio y Variedades.
- Rojas A. 2010. Evaluación del efecto de tres fertilizantes orgánicos a tres dosis
diferentes sobre la tasa de crecimiento y rendimiento del fríjol (P. vulgaris L.).
- Rovira L., Neptune L. 1976. Estudio del Sistema Radicular del Fríjol (P. vulgaris L.)
(Phaseolus vulgaris L). Variedad Carioca) por los Métodos del Monolito, Sonda y
- Sthya, B., H. Indu, R. Seenivasan, and S. Geetha. 2010. Influence of seaweed liquid
- Zermeño G., López R., Melendres A., Ramírez R., Cárdenas P. y Munguía L. 2016.
Recuperado de
http://cienciasagricolas.inifap.gob.mx/editorial/index.php/agricolas/article/view/366/3
45.
12. LISTA DE ANEXOS
Actividades Agos. Sep. Octu. Nov. Dic. Ene. Febr. Mar. Abr.
Compra de Insumos
Transporte de insumos
Mecanización
Siembra
Fertilización edafica
Monitoreo
Control de plagas
Control de enfermedades
Control de arvenses
Fertilización foliar
Monitoreo
Control de plagas
Control de enfermedades
Control de arvenses
Fertilización foliar
Monitoreo
Control plagas
Control enfermedades
Control arvenses
Madurez fisiológica
Cosecha
Trillado, selección y
empacado
Comercialización
UNIDAD DE VALOR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD VALOR TOTAL PROYECTO PRODUCTIVO IV COHORTE
MEDIDA UNITARIO
Costos Directos Año 1
Mano de obra R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7
Adecuación terreno Jornal 2 $ 45.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00
Mecanización Pase equipo 3 $ 66.666,00 $ 199.998,00 $ 199.998,00
Siembra Jornal 5 $ 25.000,00 $ 125.000,00 $ 125.000,00
Control de Arvenses Jornal 4 $ 25.000,00 $ 100.000,00 $ 50.000,00 $ 50.000,00
Control de plagas y
Jornal 4 $ 25.000,00 $ 100.000,00 $ 50.000,00 $ 50.000,00
enfermedades
Fertilización Jornal 2 $ 25.000,00 $ 50.000,00 $ 50.000,00
Cosecha Jornal 7 $ 25.000,00 $ 175.000,00 $ 175.000,00
Insumos
Semilla Kilo 26 $ 14.000,00 $ 364.000,00 $ 364.000,00
Cipermetrina Litro 1 $ 17.500,00 $ 17.500,00 $ 17.500,00
Heloprit Litro 1 $ 57.000,00 $ 57.000,00 $ 57.000,00
Losrban Kilo 1 $ 5.700,00 $ 5.700,00 $ 5.700,00
Manazeb 80% WP Kilo 2 $ 14.300,00 $ 28.600,00 $ 28.600,00
Urea Bulto 2 $ 55.000,00 $ 110.000,00 $ 110.000,00
KCL Bulto 2 $ 71.500,00 $ 143.000,00 $ 143.000,00
DAP Bulto 1 $ 85.000,00 $ 85.000,00 $ 85.000,00
Cosmoquel menores Kilo 1 $ 31.000,00 $ 31.000,00 $ 31.000,00
Fertifoliar Litro 1 $ 17.000,00 $ 17.000,00 $ 17.000,00
Glifosol Galón 1 $ 45.000,00 $ 45.000,00 $ 45.000,00
Materiales y Herramientas
Machete Unidad 1 $ 10.000,00 $ 10.000,00 $ 10.000,00
Lima triangular 8" Unidad 1 $ 4.500,00 $ 4.500,00 $ 4.500,00
Hilo Rollo 1 $ 10.000,00 $ 10.000,00 $ 10.000,00
Lonas Unidad 20 $ 200,00 $ 4.000,00 $ 4.000,00
Mascara filtros de
Unidad 1 $ 16.000,00 $ 16.000,00 $ 16.000,00
carbono
Guantes de nitrilo Unidad 1 $ 4.000,00 $ 4.000,00 $ 4.000,00
b) Flujo de Caja del Proyecto
Experimento 1. Experimento 2.