UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES

Para esta actividad, será de 02 integrantes.

1.- Hacer un listado de 40 organismos utilizados en la biorremediacion de suelos
contaminados con hidrocarburos, metales pesados insecticidas, aguas residuales
(10 de cada tipo de contaminante)
2.- Mencione características (atributos o evidencia) que le permite realizar la
actividad y explique la acción de enzima- sustrato- producto de cada
microorganismo seleccionado
MICROORGANISMOS UTILIZADOS EN LA BIORREMEDIACION DEL SUELO
MICROORGANI CARACTERIS ACCION SUSTRA PRODUC BENEFIC
SMO TICA QUE LE ENZIMATICA TO TO IO
PERMITE /PERJUI
REALIZAR LA CIO DEL
ACTIVIDAD PRODUC
TO
1 Rhodococuss Tipo y enzima TRIAZIN NITRATO Producto
sp concentración deshidrogen AS menos
del asa tóxico
contaminante
2
3
4
5
6
7
8
9
10
3.- Seleccione un artículo científico sobre Biorremediación y considerando los
siguientes Parámetros implicados en la biorremediación, realice la presentación de
un trabajo monográfico y de exposición (PPT)

4. Mediante un cuadro resumen describa los tipos de metabolismo microbiano y

busque ejemplos de bacterias que desarrollen este metabolismo.
TIPO DE DESCRIPCIÓN EJEMPLO
METABOLISMO
METABOLISMO Los organismos heterótrofos son  Cabras, vacas y
HETERÓTROFO aquellos que obtienen la energía de la animales
rotura de enlaces de las moléculas rumiantes.
orgánicas, que constituyen su alimento.  Leones, tigres,
El metabolismo es el conjunto de grandes
reacciones químicas que se produce en depredadores
felinos.
el interior de las células y que conduce
 Hongos y
a la transformación de unas descomponedor
biomoléculas en otras. es del reino
fungí.
 Peces y
anguilas y
rayas.
 Ballenas y otros
mamíferos
marinos.
 La mayoría de
las bacterias.
 Plantas
carnívoras.
 Todo tipo de
aves.
FERMENTACIÓN La fermentación es un proceso  Elaboración del
catabólico de oxidación incompleta, que vino. Todos los
no requiere oxígeno, siendo el producto vinos, desde su
final un compuesto orgánico. Estos elaboración,
productos finales son los que lleva un proceso
de fermentación.
caracterizan los diversos tipos de  Basta cantidad
fermentaciones. de comidas. El
proceso de
Fermentación alcohólica (la que genera fermentación
las bebidas alcohólicas). En este tipo de genera en
fermentación intervienen la glucosa, muchos casos
sacarosa y fructosa. una diversidad
Fermentación acética. En este tipo de de sabores en
fermentación las bacterias intervinientes las que se
transforman el agua. Este tipo de basan muchas
fermentación es aeróbica, es decir, que de las comidas
precisan de la presencia de oxígeno. típicas o
Fermentación butírica (I y II). En esta autóctonas.
fermentación no se necesita oxígeno.  Fermentación
Aquí se convierte glúcidos en ácido del yogurt,
butírico por la acción de bacterias. chucrut, leche,
queso.
 Fermentación
del pan.
 Alcohol etílico
que se produce
por la acción de
almidón y
azúcar.
 Fermentación
de la yuca,
genera pasta
fermentada,
harinas y
bebidas
alcohólicas.
 Fermentación
del maíz
produce
cereales,
papilla, atoles,
cereal amargo y
algunas bebidas
alcohólicas.
 Fermentación
del mijo, se
genera el pan,
pan con
levadura y
cerveza.
 Arroz, produce
bebidas
alcohólicas.
 Fermentación
de leguminosas
de grano,
producen salsas
 y condimentos
que se utilizan
como sustitutos
de la carne.
METILOTROFIA Un microorganismo es metanotrofo TIPOS DE
cuando puede emplear como fuente de METANOTROFOS
carbono y energía el metano (Aunque METANOTROFOS
también otros compuestos de carbono TIPO I
pequeños sin enlaces C-C) . Esto Asimilan los C1 por el
significa que fabrica sus compuestos CICLO DE LA
orgánicos empleando como fuente RIBULOSA FOSFATO
exterior compuestos pequeños de Membranas tipo
carbono, y que mediante su oxidación DISCO, distribuidas
obtiene energía metabólica. Es un por toda la célula
organismo capaz de oxidar metano. Ciclo del ácido cítrico
incompleto (carecen de
alfa KGDH)
Son gamma
Proteobacterias
Géneros :
Methylomonas ,
Methylococcus
METANOTROFOS
TIPO II
Asimilan los C1 por el
CICLO DE LA SERINA
Membranas
distribuidas por la
periferia de la célula
Ciclo del ácido cítrico
completo.
Son alfa
Proteobacterias
Géneros:
Methylocystis,
Methylosinus
SINTROFIA La sintrofía, en el contexto del El ejemplo mejor
metabolismo microbiano, se refiere a la estudiado de este
colaboración de varias especies para proceso es la oxidación
realizar una reacción química que, de de los productos
otra forma, sería desfavorable fermentantes finales
energéticamente. (tales como acetato,
etanol y butirato) por
organismos tales como
Syntrophomonas.
Aisladamente, la
oxidación de butirato a
acetato e hidrógeno es
energéticamente
desfavorable. Sin
embargo, cuando un
 metanógeno
hidrogenotrofo está
presente, el uso del
gas de hidrógeno
bajará
perceptiblemente la
concentración del
hidrógeno (a 10-5
atmósferas) y
desplazará el equilibrio
de la reacción de la
oxidación del butirato.
Desnitrificación La desnitrificación es un proceso Por ejemplo, la ciudad
metabólico que usa el nitrato como de Tampa, Florida,
aceptor terminal de electrones en utiliza el proceso
condiciones anaerobias (ausencia de tradicional de lodo
oxígeno) principalmente, conduciendo activado como uno de
finalmente a nitrógeno molecular (gas, los siete en sus propias
N2). La realizan exclusivamente ciertos instalaciones de agua:
microorganismos, entre los que
La desnitrificación se
destacan Alcaligenes, Paracoccus,
[…] emplea para
Pseudomonas, Thiobacillus, Rhizobium,
convertir el nitrato-
Thiosphaera, entre otros.
nitrógeno en el efluente
del proceso de
nitrificación de lodo
activado en gas
nitrógeno. La
desnitrificación tiene
lugar en el lecho
profundo, filtros de
desnitrificación de
medios únicos. Se
agrega una fuente de
carbono suplementada
(metanol) al influyente
del filtro de
desnitrificación para
proporcionar una
fuente de alimento
para el cultivo de
desnitrificación en los
filtros.
REDUCCIÓN DEL Las bacterias reductoras de sulfato El olor a huevos
SULFATO comprenden varios grupos de bacterias podridos del sulfuro de
que utilizan el sulfato como agente hidrógeno es a
oxidante, reduciéndolo a sulfuro. La menudo un marcador
mayoría pueden utilizar también para la presencia de
 compuestos de azufre oxidados como, bacterias reductoras de
por ejemplo, sulfito y tiosulfato o azufre sulfato en la
elemental. Es un metabolismo naturaleza.
desasimilativo de azufre, puesto que no
se asimila ningún compuesto orgánico.
Las bacterias reductoras de sulfato se
han considerado como un posible
tratamiento para las aguas ácidas de las
minas que otras bacterias originan.
ACETOGÉNESIS La acidogénesis implica la conversión por ejemplo, dióxido de
bacteriana de los compuestos carbono
producidos en la primera etapa de la
digestión anaerobia, en compuestos
intermedios identificables de menor
peso molecular. Es el proceso a través
del cual bacterias anaerobias producen
acetato a partir de diversas fuentes de
energía (por ejemplo, hidrógeno) y de
carbono
REDUCCIÓN DEL funciones en el cuerpo que se La reducción férrica de
HIERRO FÉRRICO relacionan con el metabolismo del hierro es muy corriente
(FE3+) oxígeno y especialmente en el en suelos encharcados
transporte de éste por la hemoglobina. en tuberías y en
Dentro del cuerpo el hierro existe en dos sedimentos anoxicos
estados de oxidación. Bajo condiciones de lagos.
de pH neutro o alcalino, el hierro se Cuando estas aguas
encuentra en su estado Fe3+ y en un pH cargadas de hierro
ácido alcanzan las zonas
oxicas el hierro ferroso
se oxidan
químicamente o por las
bacterias del hierro y
se producen
compuestos feéricos y
que precipitan
formando un depósito
marrón.
QUIMIOLITOTROFI Los organismos que obtienen energía Los
A de la oxidación de compuestos quimiolitoautótrofos
inorgánicos se denominan obtienen energía de la
quimiolitótrofos y en su mayoría son oxidación de
también autótrofos. compuestos
En estos organismos la generación de inorgánicos y el
ATP requerida para la fijación de CO2 carbono de la fijación
es en principio similar a la de los del dióxido de carbono.
quimioorganótrofos excepto que el Ejemplos: bacterias
donor de electrones es un compuesto nitrificantes, bacterias
inorgánico en vez de un orgánico. oxidantes del azufre,
Existen muchas fuentes de donores de
 electrones, esto incluye tanto fuentes bacterias oxidantes del
geológicas, como biológicas y hierro, bacterias
antropogénicas. oxidantes del
hidrógeno.

OXIDACIÓN DEL En química, el estado de oxidación (EO) Ejemplo en moléculas

HIDRÓGENO es un indicador del grado de oxidación como el agua) o
de un átomo que forma parte de un cediendo y adquiriendo
compuesto u otra especie química. electrones (formando
compuestos iónicos
como por ejemplo en
los cristales de cloruro
de sodio). (por
ejemplo, un ion).
Formalmente, es la
carga eléctrica
hipotética que el átomo
tendría si todos sus
enlaces con elementos
distintos fueran 100 %
iónicos
OXIDACIÓN DEL La oxidación del dióxido de azufre a El azufre se encuentra
AZUFRE
trióxido de azufre en presencia de en forma nativa en
oxígeno es una reacción que ocurre en regiones volcánicas y
forma espontánea muy lentamente en sus formas
debido a su alta energía de activación. reducidas formando
Para acelerar la reacción se utilizan sulfuros y sulfosales o
catalizadores como pentóxido de bien en sus formas
vanadio (V2O5) o platino que permiten oxidadas como
la oxidación del gas a medida sulfatos.
OXIDACIÓN DEL El óxido de hierro (II) (también llamado Cuando estas aguas
HIERRO antiguamente óxido ferroso) es uno de cargadas de hierro
FERROSO (FE+2) los óxidos de hierro, cuya fórmula es alcanzan las zonas
FeO. El óxido ferroso es un polvo de oxicas el hierro ferroso
color negro. En este compuesto, el se oxidan
estado de oxidación del hierro es +2. Su químicamente o por las
forma mineral es la wüstita.2 bacterias del hierro y
se producen
compuestos feéricos y
que precipitan
formando un deposito
marrón.
NITRIFICACIÓN - La nitrificación es una etapa La nitrificación en la
importante en el ciclo del naturaleza es un
nitrógeno en los suelos. ... La proceso de oxidación
nitrificación también juega un en dos pasos: de
importante rol en la retirada del amonio (NH4+) o
 nitrógeno orgánico de aguas amoníaco (NH3) a
servidas, convencionalmente nitrato (NO3−)
mediante esa nitrificación catalizada por dos
bacteriana seguida de grupos bacterianos
desnitrificación. ubicuos. La primera
- Las bacterias nitrificantes son reacción es la
organismos quimiolitotróficos que oxidación de amonio a
incluyen especies de los géneros nitrito por bacterias
Nitrosomonas, Nitrosococcus, oxidantes del
Nitrobacter y Nitrococcus. Estas amoniaco (AOB)
bacterias consiguen su energía representadas por el
por la oxidación de los género
compuestos inorgánicos del "Nitrosomonas". La
nitrógeno. segunda reacción es la
oxidación del nitrito
(NO2−) por las
bacterias oxidantes de
nitritos (NOB),
representado por el
género "Nitrobacter".
AMONIFICACIÓN consiste en la conversión de Lo anterior se debe a
compuestos nitrogenados orgánicos en que el proceso
amoníaco, se inicia cuando los desnitrificante
organismos producen desechos como disminuye y aparece la
urea (orina) y ácido úrico (excreta de las amonificación, siendo
aves), sustancias que son degradadas el proceso dominante a
relaciones C/N
para liberar como amoníaco el nitrógeno
mayores a 51.
en el ambiente abiótico.
La amonificación es la
conversión a ion
amonio del
nitrógeno,en la materia
viva aparece
principalmente como
grupos amino (-NH 2) o
imino (-NH-).
Para volver a contar
con nitrato hace falta
que los
descomponedores lo
extraigan de la
biomasa dejándolo en
la forma reducida de
ion amonio (NH 4 +),
proceso que se llama
amonificación; y que
luego el amonio sea
oxidado a nitrato,
proceso llamado
nitrificación.
La combinación de
amonificación y
 nitrificación devuelve a
una forma asimilable
por las plantas, el
nitrógeno que ellas
tomaron del suelo y
pusieron en circulación
por la cadena trófica.
FOTOTROFIA La fototrofia es el mecanismo biológico por ejemplo, las
que utilizan algunos seres vivos para cianobacterias, algas y
producir sus propios nutrientes a partir plantas verdes, que
de la energía de la luz solar generan o2 a través de
la fotosíntesis
oxigénica.
FIJACIÓN DE Por fijación de nitrógeno se entiende la Fijación asimbionte.
NITRÓGENO combinación de nitrógeno molecular Aerobios de
o dinitrógeno con oxígeno o hidrógeno p vida libre /
ara dar óxidos o amonio que pueden Dominio Bacteria:
incorporarse a labiosfera. El nitrógeno Azotobacter,
molecular, que es el componente Azomonas, Klebsiella*,
mayoritario de la atmósfera, es inerte y Mycobacterium
no aprovechable directamente por la flavum, Azospirillum
mayoría de los seres vivos. La fijación lipoferum, C.
de nitrógeno puede ocurrir de manera freundii,
abiótica (sin intervención de los seres Methylomonas, etc.
vivos) o por acción Fotótrofos La mayoría
de microorganismos (fijación biológica de las Cianobacterias.
de nitrógeno). La fijación en general Quimiolitótrofos
supone la incorporación a la biosfera de Alcaligenes, algunas
una importante cantidad de nitrógeno, especies de
que a nivel global puede alcanzar unos Thiobacillus,
250 millones de toneladas al año, de las Streptomyces
que 150 corresponden a la fijación thermoautotrophicus.
biológica. Anaerobios
de vida libre
Quimiorganótrofos
Dominio Bacteria:
Clostridium spp,
Desulfovibrio,
Desulfotomaculum.
Fotótrofos Dominio
bacteria: Chromatium,
Thicapsa. Clorobium,
Rhodospirillum,
Rhodomicrobium,
Rhodopseudomonas,
Rhodopila,
Rhodobacter,
Heliobacterium,
Heliobacillus,
 Heliphilum.
Quimiolitótrofos
Dominio Archaea:
Methanosarcina,
Methanococcus,
Methanobacterium,
Methanospirillum,
Methanolobus.

5. DEFINA LO SIGUIENTE:
a. INOCUO. -se refiere a la existencia y control de peligros asociados a los productos
destinados para el consumo humano a través de la ingestión como pueden ser alimentos y
medicinas a fin de que no provoquen daños a la salud del consumidor; aunque el concepto
es más conocido para los alimentos conociéndose como inocuidad alimentaria,

B. DIVERSIDAD METABÓLICA. - La diversidad metabólica se basa principalmente en la

comprensión de la aparición delas rutas metabólicas en la tierra primitiva y su relación con
la diversidad biológica. Esto implica observar especímenes microscópicos, lo cual no es
fácil realizar en un laboratorio por las condiciones de crecimiento de algunas eubacterias y
arquebacterias.

C. PLASTICIDAD. - se da este nombre a la propiedad que tanto los organismos vivos como
sus órganos y células tienen para acomodarse a las nuevas situaciones, originadas muchas
por la pérdida de una parte del parénquima funcionante. Es bien conocida, p. ej., la
capacidad que tienen las neuronas para aumentar su arobirzación neurítica y el número de
sinapsis cuando hay una pérdida neuronal, bien por traumatismo, bien por envejecimiento

D. METABOLITO PRIMARIO. - Son compuestos producidos por casi todas las plantas por
ser esenciales para las vías bioquímicas que controlan el crecimiento (división,
alargamiento y diferenciación, celular), la fotosíntesis, la respiración, transporte de
asimilados, asimilación de nutrientes, la floración, , la maduración de los frutos, etc. En otras
palabras, son indispensables para la vida de la planta (y los microorganismos). Estas
sustancias incluyen carbohidratos, glucósidos, aminoácidos, proteínas, lípidos, ácidos
nucleicos y vitaminas. Algunos son componentes básicos de la alimentación humana. El rol
desempeñado por estos metabolitos primarios y otras sustancias incluyendo hormonas y
enzimas, en el funcionamiento de las plantas es estudiado por la Fito fisiología. Los ácidos
nucleicos (ADN, ARN) contienen la información genética que a su vez establece el esquema
principal de todos los procesos vegetales. Este es el objeto de estudio de la Filogenética.
Estos metabolitos primarios son relativamente uniformes en su estructura y son los genes
los que controlan la materia prima para su producción y dan las instrucciones para la
formación de catalizadores (enzimas) que intervienen en su síntesis y descomposición.

E. METABOLITO SECUNDARIO. -Son productos del metabolismo especial, por eso

también se denominan metabolitos especiales. Por lo general, son los que dan los olores,
colores, sabores y propiedades medicinales de ciertas plantas (y microorganismos). Son
muy variados en su estructura y no están uniformemente distribuidos en todos los
vegetales. No intervienen en los procesos fisiológicos básicos, como los primarios, de modo
que su ausencia no causa ningún problema. Aunque son dependientes de los mismos
sistemas enzimáticos que los primarios y se forman a partir de éstos. Están restringidos a
ciertos vegetales (familias, géneros, especies) y microorganismos.

F. BIOSENSORES. - Dispositivo bioquímico-electrónico que

• permite identificar, transformar y cuantificar un evento biológico

• Formado por:

• Receptor biológico

• Transductor

G. INÓCULO. - La porción de gérmenes, generalmente, patógenos, que con un vehículo

cualquiera, se transfieren a un organismo o a un substrato para inocularlos. En biología, la
suspensión de microorganismo que se transfiere a un ser vivo o a un medio de cultivo a
través de la inoculación. En medicina, la pequeña cantidad de la sustancia que se inocula
(ver inoculación).

H. LIOFILIZACIÓN. - La liofilización es un proceso de secado utilizado en la industria de

los alimentos, farmacéutica y biotecnológica, con el fin de estabilizar y conservar los
productos, reduciendo las pérdidas de compuestos lábiles y aquellos responsables del
sabor y aroma. El proceso consiste en una previa congelación y la sublimación directa del
hielo a presión su atmosférica.

I. CULTIVO CONTINUO. - El cultivo discontinuo o cultivo batch es el método de cultivo más

simple, consiste en un recipiente cerrado en el que no existe aporte de nutrientes ni egreso
de productos. El sustrato se añade al comienzo del proceso y los productos son retirados
solo al finalizar el mismo
k. Fermentador: El fermentador es el recipiente en el que se realiza el proceso industrial.
La fermentación es un proceso mediante el cual ocurren reacciones químicas debido a la
presencia de microorganismos o enzimas de estas

l Biocombustible: Un biocarburante o biocombustible es una mezcla de sustancias

orgánicas que se utiliza como combustible en los motores de combustión interna. Deriva de
la biomasa, materia orgánica originada en un proceso biológico, espontáneo o provocado,
utilizable como fuente de energía

m. Cepa: Cepa es, en microbiología, población de células de una sola especie

descendientes de una única célula, usualmente propagada clonalmente, debido al interés
en la conservación de sus cualidades definitorias

n. Probiótico: Probiótico es un adjetivo que se aplica a ciertos microorganismos presentes

en la flora intestinal. El término, de todos modos, no forma parte del diccionario de la Real
Academia Española (RAE). Los probióticos son bacterias que aportan beneficios para el
organismo.

o. Biopolímero: Los biopolímeros son macromoléculas presentes en los seres vivos. Una
definición de los mismos los considera materiales poliméricos o macromoleculares
sintetizados por los seres vivos

p. Bioconversión: La bioconversión, también conocida como biotransformación, es la

conversión de materiales orgánicos, como desechos de plantas o animales, en productos
utilizables o fuentes de energía mediante procesos o agentes biológicos, como ciertos
microorganismos

q. Pasteurización: La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es

realizado en líquidos con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos que
puedan contener. Debido a las altas temperaturas la gran mayoría de los agentes
bacterianos mueren.

r. Quimiostato: Un quimiostato es un tanque de producción que mantiene el crecimiento

bacteriano en la fase de crecimiento exponencial. Las bacterias en este caso suelen tener
un fin industrial, como es la producción de antibióticos.

s. Esterilización: Se denomina esterilización al proceso por el cual se obtiene un producto

libre de microorganismos viables. El proceso de esterilización debe ser diseñado, validado
y llevado a cabo para asegurar que es capaz de eliminar la carga microbiana del producto
o un microorganismo más resistente.