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Lectura 3

1. ¿Cómo contribuye la adquisición estratégica a la calidad de los


productos fabricados por una industria alimentaria?

La calidad de los artículos terminados y de los servicios depende de la

calidad de los materiales y componentes utilizados. Si se emplean

componentes y materiales de baja calidad, es probable que el producto

final no cumpla los estándares esperados por el cliente.

Es importante desarrollar relaciones estrechas con los proveedores

para compartir información y recursos con el fin de alcanzar mejores

resultados.

2. Explique el modo en que las restricciones en la fabricación se


relacionan con las decisiones de una empresa acerca del volumen
y la variedad.

Las restricciones interactúan con el volumen y la variedad para crear


planes de fabricación realistas. Las tres principales restricciones que
afectan las operaciones de fabricación son la capacidad, el equipo y la
instalación/preparación.

La capacidad, como su nombre lo indica, es una medida de cuánto


producto se puede generar por unidad de tiempo.

El agotamiento de las existencias de materias primas o componentes


puede interrumpir o imponer un cambio en los planes de producción,

El tiempo de descompostura debido a un paro de la producción


aumenta los costos operativos y puede impedir la producción de los
artículos terminados prometida a los clientes.
3. Plantee un ejemplo de la industria alimentaria, ¿cómo pueden tres
marcas distintas ser percibidas por clientes diferentes como la de
mejor calidad en el mercado?

Teniendo en cuenta la calidad para muchos es diferente, el tipo de


consumidor puede que una leche que no tenga alto contenido proteico y
otra leche lo tenga y es de una marca reconocida ,para el consumidor
optaría por el que tiene mayor prestigio, obtener un marca de leche con
más años en el mercado.
Sin embargo el otro consumidor no lo vea así y se interese en los
componentes de la leche que le están ofreciendo. Pero ambos dirán que
la leche comprada es de alta calidad.