1. ¿Cómo contribuye la adquisición estratégica a la calidad de los
productos fabricados por una industria alimentaria?
La calidad de los artículos terminados y de los servicios depende de la
calidad de los materiales y componentes utilizados. Si se emplean
componentes y materiales de baja calidad, es probable que el producto
final no cumpla los estándares esperados por el cliente.
Es importante desarrollar relaciones estrechas con los proveedores
para compartir información y recursos con el fin de alcanzar mejores
resultados.
2. Explique el modo en que las restricciones en la fabricación se
relacionan con las decisiones de una empresa acerca del volumen y la variedad.
Las restricciones interactúan con el volumen y la variedad para crear
planes de fabricación realistas. Las tres principales restricciones que afectan las operaciones de fabricación son la capacidad, el equipo y la instalación/preparación.
La capacidad, como su nombre lo indica, es una medida de cuánto
producto se puede generar por unidad de tiempo.
El agotamiento de las existencias de materias primas o componentes
puede interrumpir o imponer un cambio en los planes de producción,
El tiempo de descompostura debido a un paro de la producción
aumenta los costos operativos y puede impedir la producción de los artículos terminados prometida a los clientes. 3. Plantee un ejemplo de la industria alimentaria, ¿cómo pueden tres marcas distintas ser percibidas por clientes diferentes como la de mejor calidad en el mercado?
Teniendo en cuenta la calidad para muchos es diferente, el tipo de
consumidor puede que una leche que no tenga alto contenido proteico y otra leche lo tenga y es de una marca reconocida ,para el consumidor optaría por el que tiene mayor prestigio, obtener un marca de leche con más años en el mercado. Sin embargo el otro consumidor no lo vea así y se interese en los componentes de la leche que le están ofreciendo. Pero ambos dirán que la leche comprada es de alta calidad.