ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

Reseña Histórica

Fundada en 2010 por 4 jóvenes emprendedores, Mermelada De la Abuela Emma nació

con el generoso propósito de llevar nutrición y el buen sabor a los colombianos a través
de una deliciosa mermelada. Lo que entonces era un sueño, hoy es una realidad.
La historia de Mermelada De La Abuela Emma es la historia de 4 Jóvenes que vieron la
posibilidad de crear algo nuevo y con el apoyo de sus familias y amigos pudieron
cumplir el sueño de darle a los colombianos una mermelada de la mejor calidad y buen
sabor; esta es la historia de un país orgulloso del potencial de sus jóvenes, una historia
de constancia y trabajo diario, una historia donde las crisis se han superado gracias a un
trabajo en equipo motivado por la convicción de salir adelante con este proyecto
Casi 10 años después, presentamos orgullosos nuestros hitos y logros, contamos con el
mejor equipo de trabajo, conservando la misma calidad y sabor con que empezamos este
proyecto y sobre todo seguiremos creciendo, llevando a los hogares colombianos y del
mundo la mermelada con el mejor sabor.

Misión
Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través
de la elaboración de mermeladas a base de frutas exóticas de alta calidad, aportando
valor nutricional, sabor natural y exótico para todos nuestros clientes.
Visión
Ser una de las marcas elegidas en los hogares colombianos y del exterior en el 2024,
proporcionando calidad de vida, excelencia en el servicio con un amplio cubrimiento
del territorio nacional e internacional.
Valores
 Responsabilidad
 Transparencia
 Equidad
 Empatía
Objetivos
 Gozar de una amplia cobertura en mercados internacionales, principalmente el
europeo.
 Incrementar la participación en el mercado colombiano.
 Maximizar las utilidades anuales
 Alcanzar un nivel de servicio del 80 por ciento
Organigrama

PRODUCTO A COMERCIALIZAR
Mermelada a base de frutas exóticas, las cuales cuentan con mezclas de sabores
extraordinarios; cuyo fin además de satisfacer el paladar del consumidor final también
aportara al cuidado de la salud de este. Nuestro portafolio cuenta actualmente con las
siguientes combinaciones:
 Coco con kiwi: su alto contenido proteínico la hace especial para aquellas
personas que desean masa corporal.
 Mango con uchuva: esta mezcla de frutas contiene una gran cantidad de
elementos antioxidantes ayudando a mejorar el funcionamiento del organismo.
 Pitaya con cereza: Por su alto contenido de fibra esta combinación apoya al
sistema digestivo en el proceso de limpieza de este.
 Carambolo con gulupa: Esta combinación es especial para fortalecer el sistema
inmunológico ya que cuenta con un alto contenido en vitaminas.

LOGO/SLOGAN

Por que todo sabe mejor por la abuela

MERCADO OBJETIVO
El mercado objetivo al cual apunta la organización es a hombres y mujeres colombianas
y extranjeras de 15 años en adelante, de estratos sociales medios a altos, con hábitos de
alimentación saludable.

Inteligencia de mercados- Cultura de Negocios con Alemanes1

Alemania es uno de los mercados de mayor importancia en la Unión Europea por lo que
se ha convertido en un estratégico aliado comercial para varios alrededores del mundo
que quieren incursionar o ya hacen parte del mercado de este gigante europeo.

Las características y la calidad de los productos son la principal exigencia para entrar al
mercado, así como también toma bastante importancia la calidad del personal designado
para establecer las relaciones comerciales.

Vestuario. Es importante estar vestido de acuerdo a la ocasión, esto dejara ver su

respeto no solo por las relaciones comerciales, sino que también por sus anfitriones.

Obsequios. No se acostumbra porque los alemanes prefieren concentrarse mas en los

negocios que en estos formalismos. Es mas apreciado el gesto que el valor así que si se
desea llevar un detalle mejor que no sea muy costosos.

Saludos. En los ambientes de negocios alemanes se saluda con un apretón de manos,

debe extenderla primero a la persona de mayor rango en la empresa, así como también a
las personas mas adultas.

Saludo = señor/Herr + titulo + apellido

Reuniones. La persona con mas jerarquía en la empresa es quien lo introducirá y
presentará ante los demás miembros asistente a la reunión. Siempre use formal “Sie”.
Después entregar tarjetas de presentación las cuales deben estar en ingles.

Los alemanes no son muy dados a conversaciones informales, por esto evitar preguntas
personales. Los empresarios de Alemania son muy directos y esperan lo mismo de su
parte, así que asegurase de que toda la información que va a suministrar durante la

1
Tomado de : Legiscomex.com
reunión este bien documentada y cuente con argumentos suficientes para convencer a
sus socios.

La mayoría de los empresarios alemanes hablan inglés así que se puede utilizar este
idioma para dejar todo de manera clara.

Negociaciones.
 Saber manejar la forma de ser de los alemanes que en ocasiones pueden dar la
impresión de querer superiores a sus interlocutores.
 Las bromas y la ironía no son bien vistas dentro de la cultura de negocios
alemana ya que podrán tomarse como una falta de respeto y le restarán valides a
sus propuestas.
 Al existir varias regiones cada una con diferente cultura: los alemanes de origen
bávaro son más tradicionales, los mecklemburgo son introvertidos, los suabos
son ahorradores y los de origen sajón son disciplinados y astutos.
 Los alemanes buscan artículos y servicios de calidad, por lo que evitan adquirir
productos baratos y preferiblemente adquieren aquellos que cumplen como
mínimo los estándares técnicos de calidad establecidos en las normas de calidad
DIN.
 Los empresarios alemanes le dan mucho valor a la palabra, por lo que los
compromisos adquiridos verbalmente son igual de valiosos que los que se
realizan por escrito.
 Los empresarios alemanes tendrán en cuenta el punto de vista de los
profesionales y especialistas invitados a la reunión.

El producto a exportar lo podremos identificar con la partida arancelaria 2007.99.91.00

correspondiente a confituras, jaleas y mermeladas, ubicadas en el capítulo IV del
arancel nacional, al tratarse de una exportación según la normativa vigente no cancela
aranceles.

Actualmente Colombia exporta este tipo de productos a los siguientes países la cual año
a tras año ha ido en aumento

País Cantidad(es) Peso en kilos netos Valor FOB (USD)

BAHRÉIN 0,60 0,60 0,20
CHILE 240,00 240,00 1.224,00
COSTA RICA 1.000,00 1.000,00 12.527,31
ECUADOR 986,80 986,80 2.998,27
ESPAÑA 17.848,64 17.848,64 42.165,70
ESTADOS
3.000,00 3.000,00 3.000,00
UNIDOS
PANAMÁ 20.242,48 20.242,48 23.955,73
PERÚ 1.453,20 1.453,20 5.482,30
Se realizo la elección del país de Alemania el cual es un país que se encuentra ubicado
en Europa Central bordeando el Mar Báltico y el Mar del Norte, está situado entre los
Países Bajos y Polonia, además de estar al sur de Dinamarca. Tiene una superficie total
de 357.022 km2, de los cuales 348.672 km corresponden a terreno sólido y 8.350 km2 a
aguas territoriales y la línea de litoral marítimo tiene una extensión total de 2.389
kilómetros. Su capital y ciudad más poblada es Berlín. La economía alemana es la
quinta economía más grande del mundo en términos de la PPA y la mayor de Europa, es
una importante exportadora de maquinaria, vehículos, productos químicos y artículos
para el hogar. La red vial de Alemania está compuesta por 645.000 kilómetros de
carreteras, todas estas pavimentadas (se incluyen 12.800 kilómetros de autopistas),
cuenta con 7.467 kilómetros de vías navegables y con 43.468,3 kilómetros de
ferrocarriles sus principales terminales aéreas se encuentran en Berlín y en Múnich
además de contar con otras 5391 terminales (318 están pavimentadas). Fuente
especificada no válida.
Según el Logistics Performance Index (LPI) publicado por el Banco Mundial en 2016,
Alemania ocupa el primer puesto en el mundo en cuanto al desempeño logístico, por su
ubicación estratégica cuenta con una amplia y moderna infraestructura portuaria, con
más de 60 puertos y sub puertos auxiliares, abiertos para el manejo de carga. Desde
Colombia la oferta de servicios de exportación se dirige principalmente a los siguientes
puertos: Bremen-Bremerhaven y Hamburgo.

Asi mismo se debe tener en cuenta que Alemania en 2017 importo $1,08 billones lo que
lo convierte en el 3 importador más grande del mundo, donde los productos alimenticios
representaron el 3.07% de estas importaciones, cabe resaltar que durante los últimos 5
años sus importaciones han aumentado a una tasa anual del 0,4% Fuente especificada
no válida.. Según trademap (2019) este producto cuenta con crecimiento anual del 1% y
en año anterior importo 233.45 millones de USD, donde sus principales países
exportadores fueron Francia, Canadá y Brasil, por lo que se convierte en un mercado
atractivo para la exportación de dichos productos.

De la misma forma Colombia cuenta con un TLC con la unión europea lo cual beneficia
el comercio dado que brinda 0% de aranceles.

BARRERAS ARANCELARIAS Y NO ARANCELARIAS

Por ser un miembro de la unión europea se requiere el registro sanitario INVIMA
REQUISITOS DE ETIQUETADO: según Alemania perfil logístico (s.f)

 Debe estar definido dentro de una lista aprobada de palabras

 El idioma alemán debe prevalecer, pero se pueden incluir idiomas adicionales
 Las etiquetas deben ser permanentes
 Debe contar con la fecha de expedición y caducidad
 Advertencias e indicaciones
 Unidades métricas ingredientes, peso, contenido y volumend
 Aditivos, colorantes, conservantes con su número especifico
  País de origen
 Número de lote
ETIQUETADO ESPAÑOL Y ALEMAN
INFORMACION
NUTRICIONAL: tamaño
por porción 100 gr calorías
60 grasa total 2 gr (ncl)
sodio (Na) 0 gr Azucares 0
gr el % de calorías esta
basado en una dieta de
2000 calorias diarias*
INGREDIENTES: sacarosa,
mango, uchuva, menta
MANTENER EN
IND COLOMBIANAS
REFRIGERACION MEDELLIN-COLOMBIA
ELABORADO POR
MERMALADA DE LA
ABUELA EMA
REG SANITARIO
0086587HSSA12
PESO
NETO
300 GR
EMPAQUE
NÄHRWERTANGABEN:
Größe pro Portion 100 g
Kalorien 60 g Gesamtfett 2
g (ncl) Natrium (Na) 0 g
Zucker 0 g% Kalorien
basieren auf einer
täglichen Diät mit 2000
Kalorien *
ZUTATEN: Saccharose,
Mango, Kapstachelbeere,
BEWAHREN SIE
Minze
DIE KÜHLUNG
Kolumbianische ind
AUF
MEDELLIN-KOLUMBIEN
VON GROSSMUTTER
DER GROSSMUTTER
EMA VORBEREITET
SANITARY REG
0086587HSSA12
NETTO
GEWICHT
300 GR
MEDIDAS DEL CARTON
´

EMBALAJE
Se ha calculado el tamaño de la siguiente manera

MEDIDA CANTIDAD MEDIDA CANTIDAD TOTAL

SEPARADOR
ANCHO 9 cm 3 1 cm 2 29 cm
LARGO 9 cm 4 1 cm 3 39 cm
ALTO 13 cm 2 1 cm 1 27 cm

CUBICAJE

PICTOGRAMA CAJA Y PALET

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

Los principales países exportadores de alemania son propios países de la

union europea por lo que nos proporciona gran ventaja competitiva ya que
estas frutas exóticas no se producen en Europa
Así mismo se realizó un análisis de precios donde se encontró los siguientes precios
para marcas comerciales con tamaños similares al nuestro

Chivers Konfitüre Black Cherry 450gr. 2,04 EUR

Chivers Konfitüre English Orange 450 gr. 2,04 EUR
Chivers Konfitüre Ginger 450 gr. 2,04 EUR
Chivers Konfitüre Lemon Jelly 450 gr 2,04 EUR
Fuente: Embajada de la republica de argentina

Por lo que tomaremos la estrategia de precios de ´´seguir al lider´´ y psicológica y

ubicaremos un precio de 1.99 EUR para ser atractivos frente a los consumidores, pero
para su distribuidor 1,60 EUR

COSTEO DIF
Bibliografía
PROCOLOMBIA. (s.f.). Simulador de Costos Procolombia. Obtenido de
http://simuladordecostos.procolombia.co/dfi/master.html#/autenticacion

Legiscomex.com. (s.f.). Legiscomex.com. Obtenido de Cultura de negocios con

Alemania: https://www.legiscomex.com/Documentos/cultura-negocios-
alemania-rci308
 MERMELADA DE LA ABUELA ANA Folio:001
COTIZACION O PROFORMA N 001

POR QUE TODO SABE MEJOR POR LA ABUELA

Fecha Cliente Nombre del contacto Correo electrónico

10/10/2019 FRANKFURT S.A DILAN VAN SAN DILAN@FRANKFURTSA.COM
Teléfono Dirección Tipo de pago Vigencia

+1234567890 AV 354 ROAD 12323 DI GIRO DIRECTO 45 DIAS

No. Código Descripción Cantidad Unidad Valor Unitario Valor Total

MERMELADA UCHUVA 22.454
1 12345 13608 450 GR 1,65 EUR
MANGO EUR

TERMINO DE NEGOCIACIOON FOB. 22.454

Total, General
PAGO A 45 DIAS SE SOLICITA ANTICIPO DEL 25% PARA EMBARCAR EUR
MERCANCIA PAGADO EN GIRO DIRECTO A BANCOLOMBIA PASADO Descuento 0
ESTE TIEMPO SE COBRARA INTERES DE MORA DE 1,1 % 22.454
POR FAVOR RESPONDER MAX EN 1 SEMANA, DESPUES SE Subtotal
EUR
ENTENDERA COMO NULA ESTA COTIZACION. IVA 0
22.454
Total
EUR

DAVID GIRALDO
GERENTE GENERAL

Énfasis II

Jairo H Gómez
Tatiana Triviño
David Giraldo
Laura Vélez

Mermelada de la Abuela Emma

Universidad de Medellín
Medellín
2019