UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad de Ingeniería Química

Carrera de Ingeniería Química

Materia: Laboratorio de Física 2

Facilitador: Ing. Tony Coloma

Código de Asignatura: 212

Integrantes:

Abarca Francisco

Chicaiza Mishell

Choez Fabiola

Guevara Erick

Herrera Leonela

Curso: C1 (Lunes)

Tema: Viscosidad - Práctica

 Objetivo

Determinar la viscosidad con la ayuda de un viscosímetro.

Marco Teórico

Se caracteriza con un coeficiente de viscosidad 𝜂 (eta), es efectivamente la razón

del esfuerzo constante entre la tasa de cambio de la deformación cortante
(porque hay movimiento). Cuando mayor es la viscosidad de un líquido, la cual
es más fácil de visualizar que la de los gases, mayor es el esfuerzo cortante
necesario para que se deslicen las capas del líquido. Varía con la temperatura.
(Wilson, 2010)

Depende de la aptitud de un líquido para fluir. Un aceite con alta viscosidad es

muy espeso y fluye lentamente. Un aceite con baja viscosidad fluye fácilmente.
El aceite se espesa cuando está frío. Por esto es difícil arrancar un motor en
tiempo frío. El frío aumenta la viscosidad del aceite. (Crouse, 2011)

La viscosidad absoluta de los fluidos varía en un amplio intervalo, desde un valor

prácticamente cero para el helio II, hasta más de 10 20 centipoises para el vidrio
a la temperatura ambiente. La relación entre la viscosidad absoluta y la densidad
de un fluido es a menudo muy útil; esta propiedad se llama viscosidad cinemática
y se representa por v. (Smith, 2009)

Los cambios de viscosidad con la presión son bastante pequeños para presiones
distintas de la atmosférica. Para la mayoría de los casos prácticos, el efecto de
la presión se ignora a la hora de hacer mediciones con el viscosímetro. (Ramírez,
2005)

La medición de la viscosidad con un viscosímetro absoluto es larga y difícil.

Entonces los viscosímetros utilizados técnicamente se determinan las
constantes del aparato con aceites normales. Como magnitud de comparación
se utiliza la viscosidad del agua pura a 20°C. (Helbing, 2005)
Materiales:
- Calibrador vernier
- Cronometro
- Regla de 1m
- Vaso de precipitación con aceite
- Termómetro
- Viscosímetro
- Porta masa
- Masa de 20 g

Procedimiento:
1) Armar el equipo.
2) Tomar las medidas del radio del tambor e interior del cilindro con ayuda
del calibrador del vernier, anotar los datos.
3) Tomar la temperatura inicial (ambiente).
4) Colocar la masa en el porta masa.
5) Vaciar aceite en el interior del cilindro hasta el roce y dejar caer en frio el
porta masa a una altura de 1m, y tomar el tiempo que demora en caer
con ayuda de un cronometro, anotar los datos.
6) Conectar a un tomacorriente el equipo y tomar la temperatura que tiene
en ese momento, y dejar caer el porta masa a una altura de 1m, y tomar
el tiempo que demora en caer con ayuda de un cronometro, anotar los
datos.
7) Desconectamos el equipo y tomar la temperatura que tiene en ese
momento, y dejar caer el porta masa a una altura de 1m, y tomar el
tiempo que demora en caer con ayuda de un cronometro, anotar los
datos.
8) Y repetir el proceso tres veces más.
9) Elaborar una tabla con los datos obtenidos, para luego proceder a hallar
la viscosidad.
10) Luego procedemos a evaluar los errores(absoluto, relativo y porcentual)
11) Graficamos temperatura vs viscosidad.

Cálculos
a (Radio del tambor)= 0.03735 m

b (Radio interno del cilindro)= 0.0255m

L (Altura del cilindro)= 0.079 m

e (Altura del líquido) = 9.81cm  0.0981m

k (Radio de la polea)= 0.02845 m

s(Altura recorrida por/ porta masas)= 1m

m (masas) = 20g,50g= 70g convirtiendo a kg= 0.07 kg

g(Gravedad) 9.8 m/s2

Temperatura(ºC) Altura(m) Tiempo(s)

25 1 2.41
40 1 2.00
50 1 1.28
70 1 1.15
80 1 0.99
90 1 0.75

FORMULA DE VISCOSIDAD:

(𝑏 2 − 𝑎2 )𝑘 2 𝑚𝑔𝑡
𝑛=
4𝜋𝑎2 𝑏 2 𝑆(𝐿 + 𝑒)

n1= ((0.03735m) 2 - (0.0255m) 2) (0.02845m) 2(0.07kg) (9.8m/S2) (2.41s)

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2(1m) (0.079m+0.0981m)

n1= 9.966193892x10-7 n2= 0.4936729526 Pa.s

2.018784671x10-6

n2= ((0.03735m) 2 -(0.0255m)2)(0.02845m)2(0.07kg)(9.8m/S2)(2.00s)

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2 (1m) (0.079m+0.0981m)

n2= 8.39x10-7 n2= 0.415596577 Pa.s

2.018784671x10-6

n3= ((0.03735m) 2 - (0.0255m) 2) (0.02845m) 2(0.07kg) (9.8m/S2) (1.28s))

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2 (1m) (0.079m+0.0981m)

n3= 5.293248208x10-7 n3=0.2621997425 Pa.s

2.018784671x10-6

n4= ((0.03735m) 2 - (0.0255m) 2) (0.02845m) 2(0.07kg) (9.8m/S2) (1.15seg))

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2(1m) (0.079m+0.0981m)

n4= 4.755652687x10-7 n4= 0.2355700811 Pa.s

2.018784671x10-6

n5= ((0.03735m) 2 - (0.0255m) 2) (0.02845m) 2(0.07kg) (9.8m/S2) (0.99seg))

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2 (1m) (0.079m+0.0981m)

n5=4.093996661x10-7 n5= 0.2027951133 Pa.s

2.018784671x10-6

n6= ((0.03735m) 2 - (0.0255m) 2) (0.02845m) 2(0.07kg) (9.8m/S2) (0.75seg))

4𝜋(0.0255)2 (0.03735m) 2 (1m) (0.079m+0.0981m)

n6= 3.101512622x10-7 n6= 0.1536326616 Pa.s

2.018784671x10-6

Masa(kg) Tiempo(s) Temperatura(ºC) Viscosidad(Pa.s)

0.07 2.41 25 0.4936729526
0.07 2.00 40 0.4155965770
0.07 1.28 50 0.2621997425
0.07 1.15 70 0.2355700811
0.07 0.99 80 0.2027951133
0.07 0.75 90 0.1536326616

Calculo de errores:

Viscosidad promedio (𝑣̅ )=0.293911188 Pa.s

Error absoluto:

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣|

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣1 | = |0.293911188 Pa. s − 0.4936729526 Pa. s| = 0.199761763 Pa. s

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣2 | = |0.293911188 Pa. s − 0.4155965770 Pa. s| = 0.121685389 Pa. s

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣3 | = |0.293911188 Pa. s − 0.2621997425 Pa. s| = 0.031711445 Pa. s

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣4 | = |0.293911188 Pa. s − 0.2355700811 Pa. s| = 0.058341106 Pa. s

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣5 | = |0.293911188 Pa. s − 0.2027951133 Pa. s| = 0.091116074 Pa. s

𝐸𝑎 = |𝑣̅ − 𝑣6 | = |0.293911188 Pa. s − 0.1536326616 Pa. s| = 0.140278526 Pa. s

Error relativo:

|𝑣̅ − 𝑣|
𝐸𝑟 =
̅
𝑣
|𝑣̅ − 𝑣1 | |0.293911188 Pa. s − 0.4936729527 Pa. s|
𝐸𝑟 = = = 0.67966708
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣2 | |0.293911188 Pa. s − 0.4155965770 Pa. s|

𝐸𝑟 = = = 0.41402094
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s
 |𝑣̅ − 𝑣3 | |0.293911188 Pa. s − 0.2621997425 Pa. s|
𝐸𝑟 = = = 0.10789465
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣4 | |0.293911188 Pa. s − 0.2355700811 Pa. s|

𝐸𝑟 = = = 0.19849909
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣5 | |0.293911188 Pa. s − 0.2027951133 Pa. s|

𝐸𝑟 = = = 0.31001226
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣6 | |0.293911188 Pa. s − 0.1536326616 Pa. s|

𝐸𝑟 = = = 0.47728202
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

Error porcentual:

|𝑣̅ − 𝑣|
𝐸𝑟 = 𝑥100%
̅
𝑣
|𝑣̅ − 𝑣1 | |0.293911188 Pa. s − 0.4936729526 Pa. s|
𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 67.95%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣2 | |0.293911188 Pa. s − 0.4155965770 Pa. s|

𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 41.40%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣3 | |0.293911188 Pa. s − 0.2621997425 Pa. s|

𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 10.78%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣4 | |0.293911188 Pa. s − 0.2355700811 Pa. s|

𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 19.84%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣5 | |0.293911188 Pa. s − 0.2027951133 Pa. s|

𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 31.00%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

|𝑣̅ − 𝑣6 | |0.293911188 Pa. s − 0.1536326616 Pa. s|

𝐸𝑟 = = 𝑥100% = 47.72%
𝑣̅ 0.293911188 Pa. s

N Temperatura(x) Viscosidad(y) Xy x²
1 25 0.4936729527 12.34182382 625
2 40 0.4155965770 16.62386308 1600
3 50 0.2621997425 13.10998713 2500
4 70 0.2355700811 16.48990568 4900
5 80 0.2027951133 16.22360906 6400
6 90 0.1536326616 13.82693954 8100
Σ 355 1.763467128 88.61612831 24125

Pendiente
𝑁 ∑ 𝑥𝑦 − ∑ 𝑥 ∑ 𝑦
𝑚= 2
𝑁∑𝑥 − ∑𝑥∑𝑥
 (6x88.61612831) − (355x1.763467128)
𝑚=
6(24125) − (355)(355)
𝑚 = −5.037867054𝑥10−3
Intercepto
∑ 𝑦 ∑ 𝑥2 − ∑ 𝑥 ∑ 𝑥𝑦
𝑏= 2
𝑁∑𝑥 − ∑𝑥∑𝑥
(1.763467128)(24125) − (355)(88.61612831)
𝑏=
6(24125) − (355)(355)
𝑏 = 0.5919849887

Graficamos viscosidad vs la temperatura:

VISCOSIMETRO DE CILINDRO COAXIALES

f(x) = -0,0050378671x + 0,591984989
R² = 0,9093641806
0,6

0,5

0,4
VISCOSIDAD(Pa.s)

0,3

0,2

0,1

0
20 30 40 50 60 70 80 90 100

TEMPERATURA(ºC)
 Conclusiones

1) A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir

2) Los tiempos de caída están sujetos a errores como es la precisión del
cronómetro de mano ya que una persona media el tiempo y otra
indicaba el instante de paro del cronómetro.
3) De la gráfica vs se puede concluir que la viscosidad es
inversamente proporcional a la temperatura.
4) Con el viscosímetro se pueden determinar adecuadamente la viscosidad
de un liquido
5) según los datos tomados mientras la temperatura aumenta, el tiempo de
caída disminuye.
6) Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la
viscosidad es elevada el líquido no fluye con mucha facilidad.
7) La viscosidad es una propiedad muy importante de los fluidos ya que de
acuerdo ella y a la temperatura en que esté el fluido son de utilidad en
muchas ramas
8) Los cambios de viscosidad con la presión son bastante pequeños para
presiones distintas de la atmosférica

Recomendaciones

1) hacer un correcto uso del vernier al momento de tomar las médicas

2) desconectar el equipo si este se calienta mucho

3) tomar la temperatura al instante en que se dejar caer el porta masa

Bibliografía

Crouse, W. (2011). Mecánica de la motocicleta.

Helbing, W. (2005). Tablas químicas: para laboratorio e industria.

Ramírez, J. (2005). Introducción a la Reología de los alimentos.

Smith, J. (2009). Operaciones básicas de ingeniería química, Volumen 1.

Wilson, J. (2010). Física .