Información de Güntner

GDF HFC

GGDF Glicol

CXGDF CO2

Enfriador de aire
compacto

0,4 – 15 kW

¡Eficiencia de rápida disponibilidad

para cámaras frigoríficas pequeñas!
 Una solución sofisticada Disponibilidad de equipos para entornos sensibles y corrosivos. Durante la fase de pla-
nificación encontrará las series correspondientes en nuestro software de planificación o
para todos los entornos comerciales de hasta 15 kW poniéndose en contacto con un asesor de Güntner.

Todos los entornos

disponibles para temperatura normal y congelación
Carne

Disponibilidad rápida para

cámaras frigoríficas pequeñas
Bebidas
Los aparatos utilizados para refrigerar alma-
cenes deberán cumplir una serie de requisi-
Mercancías envasada tos, dependiendo del uso que se les vaya a
dar. Nuestra experiencia en el sector de la
refrigeración comercial nos permite ayudarle
a cumplir todos sus deseos. Esto nos ha lle-
vado a desarrollar aparatos con unas dimen-
siones que se adaptan al tamaño de las cá-
Productos lácteos
maras frigoríficas pequeñas. Nuestro análisis
de las necesidades de los clientes nos ha
permitido ver lo que realmente les importa. Y
eso es precisamente lo que hemos hecho
realidad. El resultado es la serie GDF que con
Fruta/verdura sus distintos modelos, fluidos frigoríferos y
refrigerantes ofrece numerosas ventajas.

Productos de Su diseño, perfil bajo, y el amplio espectro de

prestaciones de la gama de productos permi-
panadería y
ten aprovechar al máximo el espacio de cada
pastelería cámara frigorífica. Los aparatos se instalan
Pescado con sencillez y rapidez, y para facilitar la co-
locación de los tubos el revestimiento lateral
GDF – enfriador de aire compacto (HFC) se puede retirar. La carcasa es muy fácil de
GGDF – enfriador de aire compacto (Glicol) abrir y la unidad del colector de goteo, inclui-
CXGDF – enfriador de aire compacto (CO2) da la chapa calefactora, se puede abatir con
facilidad, lo que permite ahorrar mucho
tiempo a la hora de realizar la limpieza.

Hablando de tiempo: las series GDF están

disponibles en almacén y, por lo tanto, el
tiempo de entrega es muy corto.

Nuestro estándar - Las series de enfriadores de aire

GDF GHF DHF GBK GHN DHN GFN

Enfriador de aire para salas
Enfriador de aire Enfriador de aire Enfriador de aire Enfriador de aire para Enfriador de aire cúbico Enfriador de aire de refrigeración por choque
compacto cúbico compacto compacto doble flujo salas de trabajo doble flujo y para salas de congelación

Refrigeración Refrigeración
comercial HFC: 0,4 – 11 kW HFC: 0,8 – 50 kW HFC: 2 – 15 kW HFC: 7 – 42 kW
industrial HFC: 4 – 130 kW HFC: 4 – 61 kW HFC: 7 – 42 kW
CO2: 1,4 – 14 kW CO2: 1,4 – 42 kW Glicol: 5 – 40 kW CO2: 3 – 63 kW Glicol: 7 – 80 kW
Glicol: 1,1 – 15 kW Glicol: 0,6 – 82 kW NH3: 4 – 110 kW
Glicol: 7 – 168 kW
Rápida disponibilidad, eficiencia, ahorro de espacio
Gastos de limpieza mínimos
-- Sin formación de agua de condensación gracias al colector
con desacoplamiento térmico
-- Las esquinas del colector no acumulan suciedad al ser
redondeadas y el colector tiene una ligera inclinación
-- No es necesario retirar el colector para limpiarlo, ya que la
chapa calefactora y el colector pueden abatirse gracias a
un mecanismo que no tiene piezas de sujeción que pue-
dan perderse
Gamas de potencia
-- Aparatos de HFC, de 0,4 a 11 kW Ventiladores de bajo consumo
-- Aparatos de CO2, de 1,4 a 14 kW
-- Aparatos de glicol, de 1,1 a 15 kW Además de intercambiadores de calor de alta efi-
ciencia, las series GDF disponen por defecto de
ventiladores EC. ¿Qué es lo que los hace tan es-
peciales? Al fin y al cabo, un ventilador es un
ventilador, dirían muchos.
Variedad de aparatos
-- Series para HFC, CO2 y glicol ¿Qué es lo que hace que la tecnología EC sea
-- Numerosos modelos, desde el aparato estándar mejor?
hasta el modelo para un entorno específico En comparación con la tecnología AC, la tecnolo-
gía EC ofrece algunas ventajas decisivas.
Por un lado la alta eficiencia: los motores AC pre-
sentan una eficiencia de entre un 25 y un 70 %,
dependiendo del modelo. Gracias al rotor de
magnetismo permanente y al sistema electrónico
inteligente, el motor EC permite alcanzar un gra-
do de eficiencia de hasta un 90 %.
Variedad de opciones
Por otro lado, en el rango de carga parcial los
-- Carcasa de acero inoxidable ventiladores EC son más silenciosos que los ven-
-- Tubos de acero inoxidable tiladores con motor AC comparables.
-- Aletas de aluminio recubiertas de resina epoxi
-- Válvula de expansión termostática montada de fábrica, Lo mejor es que con las mismas revoluciones o
seleccionable a través del software GPC caudal, el consumo de potencia del motor EC es
-- Calefacción eléctrica de descongelación para bloque y
claramente inferior al de un motor AC compara-
colector
ble. Esto hace que los ventiladores EC sean muy
-- Paso de aletas de 4 o de 7 mm
eficientes.
¿Y cuál es la ventaja para quienes los adquieren?
¡Pues hasta un 60 % menos de consumo de po-
tencia!
Consumo de potencia de las tecnologías AC y EC:
Ventiladores EC de eficiencia energética hasta un 60 % menos de
como estándar consumo de potencia
-- De serie con dos niveles de revoluciones
-- Utilizable con 230 V, 1~, 50 – 60 Hz
-- Hasta un 60 % menos de consumo de potencia
-- IP 54 conforme a DIN 40050
-- Clase térmica 130 (B)
-- Silenciosos y eficientes
-- Conexiones de cables enchufables, fáciles de soltar, para AC EC
Descongelación cambiar con facilidad los ventiladores
-- Protección del motor integrada
-- Tubo vacío para colocar sensores de descongelación
-- Calefacción eléctrica del bloque y del colector disponible*
-- Calefactores con bornes elásticos cableados a una caja
grande de bornes
* disponible como opción
Pensado para las tareas de mantenimiento Seguridad certificada
y de larga vida útil para prestaciones e higiene
Certificado de higiene
-- Apto para sectores alimentarios sensibles
-- Todos los materiales utilizados están autorizados para alimentos
(también las aspas del ventilador)
-- Todos los componentes se limpian fácilmente
Como miembro del programa de certificación Eu-
-- Estructura continua para garantizar la limpieza
-- Colgadores a ras del canto superior de la carcasa rovent, garantizamos a nuestros clientes las pres-
taciones de nuestros productos. En el marco de la
certificación, unos laboratorios que cuentan con au-
torización especial comprueban y confirman todas las
series del fabricante en cuestión. En el caso de los
equipos con el sello de certificación Eurovent, puede
estar seguro de que realmente se alcanzan los niveles
de potencia especificados.

Con seguridad.
Gran facilidad de mantenimiento
-- Colector y chapa calefactora abatibles sin piezas
que puedan perderse
-- Revestimiento lateral fácil de abrir
-- Válvula Schrader en la salida
Desde el 1 de enero de 2006, y de acuerdo con el
reglamento (CE) n.º 852/2004 relativo a la higiene
de los productos alimenticios, todas las empresas de
productos alimenticios tienen la obligación de aplicar
los principios de análisis de peligros y puntos de con-
trol crítico (APPCC). La aplicación de este concepto
debe servir para reducir los riesgos potenciales para
la salud. Este Reglamento es aplicable a toda empre-
sa que produzca, manipule o distribuya alimentos de
forma profesional.
Para poder ofrecer a nuestros clientes la máxima se-
Rápida disponibilidad guridad también en sectores alimentarios sensibles,
-- Determinados modelos disponibles en almacén hemos sometido a nuestras series GDF a las pruebas
-- Los modelos disponibles en almacén se marcan con un
del certificado APPCC, realizadas por la organización
símbolo en el software Product Calculator de Güntner (GPC)
-- Tiempos de entrega cortos alemana TÜV. Los aparatos que cuentan con este
-- Válvula de expansión termostática montada de fábrica* certificado cumplen las más altas exigencias en to-
dos los ámbitos.
De este modo, nuestros clientes pueden estar segu-
ros de que los aparatos de Güntner no solo cumplen
las normas más exigentes en cuanto a estructura y
termodinámica, sino que, además, resultan espe-
cialmente adecuados para su utilización en entornos
alimentarios.

Con seguridad.

Larga vida útil

-- Colgadores de acero inoxidable
-- Tubos y carcasa de acero inoxidable*
-- Aletas de aluminio recubiertas de resina epoxi*
-- Carcasa y colector de goteo de aleación de aluminio resistente a la corrosión
-- Carcasa y colector de goteo barnizados al polvo (RAL 9003)
-- Especialistas certificados se encargan de realizar conexiones por soldadura
antifugas

* disponible como opción

De un vistazo:
¿qué ofrece el GDF?
Espacios pequeños,
Certificado de higiene – solución genial
Diseño compacto,
peso reducido Las especificaciones de los enfriadores de aire en el ámbito comercial
son numerosas y variadas. Por eso, es importantísimo contar con un
socio competente que conozca estas especificaciones y las transforme
en soluciones inteligentes.
Colector de goteo abatible
con facilidad y rapidez Y algunas veces son precisamente las cosas pequeñas las que impor-
tan a la hora de realizar esta transformación. Nuestras series GDF
ofrecen numerosas ventajas de utilización que se ponen a disposición
del usuario rápidamente. La variedad de modelos para distintos refri-
Revestimiento lateral gerantes y fluidos frigoríferos, que cubren un amplio espectro de pres-
taciones, ofrece a los usuarios el aparato adecuado para cada entorno
fácil de abrir de utilización. Todos los aparatos pueden utilizarse también para con-
gelación y disponen por defecto de ventiladores EC de alto rendimien-
to. La unión enchufable de que disponen permite cambiarlos fácil y
rápidamente cuando se desee. Para ahorrar aún más tiempo, los apa-
ratos pueden suministrarse opcionalmente con válvulas de expansión
termostáticas instaladas de fábrica.

Para garantizar la máxima seguridad en el sector alimentario todos los

aparatos cuentan con el certificado APPCC de la asociación alemana
TÜV. Para simplificar al máximo el montaje y el servicio técnico, el
revestimiento lateral se puede retirar fácilmente y tanto el colector de
goteo, con desacoplamiento térmico, como su chapa calefactora se
abaten gracias a un mecanismo que no tiene piezas de sujeción que
puedan perderse. Tampoco hay ningún problema para instalar el apa-
rato en un entorno corrosivo, ya que los tubos centrales y la carcasa
están también disponibles opcionalmente en acero inoxidable.
Ya ve que hemos pensado en todo.

Ventiladores EC de serie GDF GGDF CXGDF

Refrigerante HFC Glicol CO2

Una fila, Una fila, Una fila,
Variantes
de 1 a 5 ventiladores de 1 a 5 ventiladores de 1 a 5 ventiladores
Ventiladores de serie con Dimensiones de los venti-
200, 300 200, 300 200, 300
dos niveles de revoluciones ladores; diámetro en mm
Frecuencia 230 V 1~ 50 – 60 Hz 230 V 1~ 50 – 60 Hz 230 V 1~ 50 – 60 Hz
Espectro de rendimiento
Carcasa y tubos centrales en en kW
Desde 0,4 hasta 11 Desde 1,1 hasta 15 Desde 1,4 hasta 14

opción de acero inoxidable Alcance de chorro en m Hasta 15 Hasta 15 Hasta 15

Volumen de aire en m3/h Hasta 5.500 Hasta 5.500 Hasta 5.500
Dimensiones en mm Desde 680x580x230 Desde 680x580x230 Desde 960x580x230
(largo×ancho×alto) hasta 3710x580x330 hasta 3710x580x330 hasta 3710x580x330
Montaje y limpieza sencillos Peso en kg 9 – 76 9 – 76 13,4 – 76
APPCC de TÜV, APPCC de TÜV, APPCC de TÜV,
Estándar de calidad
ISO 9001 ISO 9001 ISO 9001
Potentes y de fácil mantenimiento Diseño termodinámico
seguro y rápido y creación de ofertas

Ventiladores EC de serie
La serie GDF ofrece numerosas prestaciones en todos los ám-
bitos. Los aparatos disponen no solo de potentes bloques Con el software de diseño Güntner Product Calculator GPC Descargue gratuitamente
intercambiadores de calor sino también de ventiladores EC de puede configurar fácil y rápidamente el equipo adecuado
serie. En comparación con otros ventiladores, la silenciosa efi- el Güntner Product Calculator (GPC).
para su aplicación individual.
ciencia que ofrece esta avanzada tecnología brinda a los clien-
Simplemente introduzca los datos generales necesarios en www.guentner.eu
tes un ahorro de consumo de electricidad de hasta un 60 %.
El accionamiento, con el mismo punto de servicio, se realiza la pantalla de introducción de datos del GPC, y teniendo en
con 230 V, cuenta las condiciones de funcionamiento seleccionadas, es
1~, 50 Hz o 60 Hz. Los motores se protegen con termocon- decir, según el refrigerante, humedad del aire, temperatura
tactos internos y cuentan de serie con dos niveles de revolu- de evaporación y accesorios seleccionados, se realizará un
ciones entre las que puede alternarse fácilmente. Esto permi- diseño termodinámico exacto.
te adaptar el uso a la potencia que se necesita. También
cambiar los ventiladores resulta muy sencillo gracias a la nue- Utilice GPC para seleccionar evaporadores, licuefactores, re-
va conexión enchufable. frigeradores por aire, dispositivos reguladores y armarios de
distribución.

Numerosas funciones para una instalación rápida y precisa

– desde la selección de series pasando por las opciones has-
ta la regulación.
Facilidad de montaje y mantenimiento
Nuestros conocimientos sobre entornos de utilización nos per-
miten cumplir todos los deseos de los clientes en cuanto a
montaje y mantenimiento. Por eso, para minimizar los gastos
de limpieza, en la estructura se ha tenido en cuenta lo siguien-
te: El desacoplamiento térmico del colector impide que se for-
me en él agua condensada. El mecanismo que permite abatir
fácilmente el colector y la chapa calefactora no tiene piezas
que puedan perderse. Y como no hay que desmontar el colec-
tor para limpiarlo, se ahorra todavía más tiempo.
También el revestimiento lateral se abre rápida y fácilmente
para las tareas de montaje y mantenimiento. Esto hace que, Sus ventajas de un vistazo:
cuando se trabaja en el lado de las conexiones, el tiempo em- - Cálculo termodinámico exacto, también
pleado se reduzca el mínimo. Si se desea, también la válvula para campos de aplicación peculiares
de expansión termostática puede instalarse de fábrica.
- Instalación rápida y segura
- Para cada campo de aplicación es posible
el ajuste individual de diferentes unidades
- 15 idiomas disponibles
- Pprecios actualizados y tiempos de
entrega razonables
Descongelación eficiente
- Indicación de los dispositivos de almacén
El concepto de la mínima inversión también se aplica a la Tubo de contacto
disponibles a corto plazo
descongelación. Los sensores de descongelación se colocan
en un tubo de contacto vacío. En el caso de que se decida por - Coordinación automática de componentes
una descongelación eléctrica, tanto para el bloque como para del equipo
el colector los dispositivos calefactores están cableados a la
caja de bornes con bornes elásticos para cada conductor. La
Calentador cilíndrico
chapa calefactora y el colector se abaten para facilitar la lim-
pieza. En caso de que tenga alguna pregunta en relación con
la descongelación, estamos a su entera disposición.
Nuestra competencia es su ventaja
Asesoramiento sobre el entorno de
utilización
Nuestros especialistas le asesorarán y
planificarán el mejor aparato posible te-
niendo en cuenta sus especificaciones y entorno de utiliza-
ción o bien desarrollarán un concepto completo para ofre-
cerle una solución llave en mano.
Ventiladores
Utilizamos ventiladores de marcas de
alta eficiencia y de accionamiento directo
que se regulan de forma continua y que
están equilibrados en dos planos. Con el material de equili-
brado Q 6,3 cumplen la norma DIN ISO 1940 parte 1. Los
ventiladores no requieren mantenimiento y tienen una larga
vida útil.
Regulación
Controls es un departamento de Günt-
ner independiente que suministra desde
hace años reguladores y armarios eléc-
tricos de alto rendimiento y excelente calidad. Nuestros
expertos diseñan para nuestros clientes soluciones especí-
ficas para cada proyecto que permiten satisfacer las más
altas exigencias en todos los ámbitos. Para cada uno de
los entornos de los clientes disponemos de una solución
de armario eléctrico personalizada, independientemente
de que se utilicen ventiladores AC o EC. Tenemos todo
bajo control.
Si está interesado, diríjase a nuestro departamento de ventas:
sales@guentner.de
Gestión de calidad
Sus exigencias como cliente y las normas
y prescripciones legales constituyen la
base sobre la que se asienta nuestra ges-
tión de calidad. Con nuestro sistema de gestión de calidad,
certificado por ISO 9001:2008, aseguramos un funciona-
miento fiable y seguro del aparato. Cada bloque de inter-
cambiadores de calor y cada equipo terminado se someten
a numerosos controles de calidad antes de entregarlos.
Nivel sonoro
Las extensas series de estudios reali-
zados en nuestro laboratorio de ensayo
Queda reservado el derecho a errores y modificaciones técnicas. KAT 207/18.07.2012
permiten elegir durante la planificación
con el Product Calculator de Güntner los ventiladores más
adecuados a las especificaciones de ruido de su entorno.
Servicio postventa
El servicio postventa gestiona los pro-
blemas y consultas de nuestros clientes.
Si tiene alguna duda, uno de nuestros
especialistas acudirá rápidamente al lugar para solucionar
directamente sus dudas y proteger sus intereses. Nuestros
trabajadores no solo son expertos en tecnología de refrige-
ración, sino que además están cualificados en otras áreas,
p. ej., como soldadores certificados para distintos grosores
y materiales de las paredes de los tubos.
Güntner GmbH & Co. KG
Hans-Güntner-Str. 2 - 6
82256 Fürstenfeldbruck
Germany
www.guentner.de