Área Agropecuaria y Agroindustrial

Ingeniería en Química Industrial

Balance de Materia
Evaluación Sumativa 2

Unidad de Aprendizaje 1:
2.- Balances de materia y energía.

Aprendizaje esperado
2.1.- Formula los principios
I. Presentación
generales de balances de materia El desarrollo de la actividad plantea que los estudiantes realicen en forma grupal el
y de energía, aportando estudio de un proceso productivo por medio de balance de masa, cuantificando la
soluciones creativas, que cantidad de materias primas necesarias para una producción dada.
permitan desarrollar un proceso Con los resultados obtenidos, los alumnos deberán realizar una presentación en la
industrial (Resolución de cual describirán el proceso productivo seleccionado.
problemas, Nivel 3)
El desarrollo de la actividad permitirá:
Utilizar el balance de materia para analizar procesos productivos y evaluar las
Actividades soluciones formuladas a problemas en la producción del producto.
1. Los alumnos investigan
sobre un proceso productivo
con trasformación química
2. Los alumnos en forma
Criterios de evaluación
grupal realizan cálculos de 2.1.1.- Valida los principios fundamentales de balance de materia y energía para ser
balance de materia usados en los procesos productivos.
3. Los alumnos en forma
2.1.2.- Propone balances de materia y energía, considerando el tipo de proceso en
grupal realizan una
cuestión.
presentación
2.1.3.- Analiza críticamente y de manera multidisciplinaria, problemas complejos en
el quehacer de su profesión.
2.1.4.- Formula soluciones creativas, en conjunto con otras personas, a problemas
complejos de su profesión.
2.1.5.- Aplica métodos, estrategias y enfoques, fundamentando su pertinencia, para
Evaluación la resolución de problemas asociado a su profesión.
 Evaluación sumativa con
pauta de rúbrica
 Ponderación 45%

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II. Instrucciones
1. Formar un grupo de trabajo de 2 ó 3 integrantes.
2. Realizar investigación bibliográfica de un proceso productivo
3. Realizar un balance de materia para una concentración de producto dada
4. Realizar una presentación donde se describa el proceso productivo, los resultados de los
balances de materia realizados y el análisis de sus resultados.

III. Actividades

1. Los alumnos deben realizar la búsqueda de un proceso productivo que tenga transformación química.
El proceso productivo seleccionado debe considerar:

 Proceso con 1 etapa, con 3 entradas y 1 salida.

 Proceso con 1 etapa, con 2 entradas y 2 salidas.
 Proceso con 1 etapa, con 1 entrada y 3 salidas.

2. Realizar una búsqueda bibliográfica que permita describir el proceso seleccionado, indicando:
- las reacciones químicas involucradas y su rendimiento.
- la composición de las materias primas y/o pureza de las materias primas.
- la composición y/o pureza del producto final.
- diagrama de flujo del proceso.

3. Realizar el balance de materia según las condiciones definidas en la búsqueda bibliográfica y utilizar como base de
cálculo la producción de 17 toneladas del producto final (Condición ideal de producción).

4. Realizar el análisis de lo que ocurriría si el rendimiento de la reacción principal disminuye a 30% (Baja en la
Producción). Para lo cual debe usar la cantidad de materia prima determinada en el Punto 3 y determinar, por
medio de balance de masa, la composición de las líneas de salida.

5. Proponer una solución que permita mejorar la calidad del producto obtenido cuando hay Baja en la producción
(Punto 4). Realizar el balance de materia para esta condición y compare la producción del punto 5, con la
producción obtenida en el punto 3 y 4.

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IV. Desarrollo de la presentación

La presentación debe estar distribuida de la siguiente manera:

1.- Introducción: En esta sección se debe incluir toda la revisión bibliográfica, incorporando los puntos 1 y 2 de la
sección III de este documento.

2.- Desarrollo: En esta parte se debe incluir la estrategia utilizada para realizar los balances de materia,
describiendo todas las ecuaciones utilizadas para la resolución.

3.- Análisis de resultados: En esta sección se deben comparar los resultados obtenidos para las tres condiciones
propuestas (condición ideal, rendimiento reacción principal de 30 %, solución creativa propuesta)

V. Plazo y forma de entrega

1. El plazo para realizar la presentación es de 1 semana desde la fecha de aplicación.

2. Se debe hacer entrega del archivo de la presentación en forma personal o por correo electrónico.
3. Si el grupo no puede asistir a realizar la presentación, podrán hacerla en video y subirla a YouTube para ser
evaluada.
4. Las presentaciones que no sean estregadas serán evaluadas con nota 1,1.

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