Calidad Alimento- Menores costos de

Seguridad retorno

Nuevos productos, Menores reclamos de

Almacenamiento en clientes- anticiparse a
refrigeración problemas de productos.

Alimentos esterilizados, Prestigio

de larga duración Marca
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 Bibliografía:
-Reglamento Sanitario de los Alimentos, Junio de
2010.
- The Stability and Shellf life in foods. Kilscast an
subramaniam .2000
-A Guide to calculation the shelf life of foods. New
Zealand
-Guía para la realización de estudios de vida
útil(PDF, 684 Kb) en relación con Listeria
monocytogenes, conforme al Reglamento No
2073/2005 (SANCO 1628 2008).
Documento Guía Técnico sobre estudios de vida
útil (PDF, 424 Kb) en relación con Listeria
monocytogenes en alimentos listos para el
consumo (CRL Lm Guide).

Vida útil de Anaquel , apoyando

-.
el etiquetado de
alimentos: mtorres@fundacionchile.cl