HOTEL PARAISO: SERVICIOS DE HOSPEDAJE

CARMENSITA BENAVIDES MANRIQUE

1911021253
PAULA DANIELA GODOY CHAVES
1911022392
PEDRO ZAMBRANO ORTEGATE
1911026811
STEPHANY PANQUEVA ALZATE
1911022263

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE NEGOCIOS, GESTIÓN Y SOSTENIBILIDAD

ESCUELA DE GESTIÓN DE SERVICIOS

2019

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 HOTEL PARAISO: SERVICIOS DE HOSPEDAJE

Presentado por: Carmensita Benavides Manrique

1911021253
Paula Daniela Godoy Chaves
1911022392
Pedro Zambrano Ortegate
1911026811
Stephany Panqueva Alzate
1911022263

Presentado a: Esp. Laura Victoria Parra Perilla

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE NEGOCIOS, GESTIÓN Y SOSTENIBILIDAD

ESCUELA DE GESTIÓN DE SERVICIOS

2019

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 Tabla de Contenido

1. Introducción 4
2. Objetivos 5
2.1. Objetivo General 5
2.2. Objetivos específicos 5
Resultados esperados. 14
3. Control Error! Bookmark not defined.
4. Ficha técnica 8
5. Descripción de los servicios Error! Bookmark not defined.
6. Valores Error! Bookmark not defined.
7. Planeación Error! Bookmark not defined.
8. Misión Error! Bookmark not defined.
9.1. Visión Error! Bookmark not defined.
10. Políticas de la empresa Error! Bookmark not defined.
11. Organigrama 11
12. Dirección Error! Bookmark not defined.
13. Control y organización. Error! Bookmark not defined.
13.1. Procesos para cada función en nuestra empresa 12
Bibliografías 16

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 Introducción

Debido que en la actualidad hay mucha competitividad decidimos construir esta empresa
hotelera con el fin de implementar y brindar una comodidad específica a cada uno de nuestros
huéspedes, siendo diferentes en cada una de los servicios que decidimos ofrecer, (restaurante,
zona de lavandería, zona de terraza, habitaciones sencillas, habitaciones dobles, habitaciones
especiales con jacuzzi y sauna) también contamos con hospedaje en promoción cada fin de
mes.

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 1. Objetivos

2.1. Objetivo General

Crear procesos administrativos y analizar los principios fundamentales de la

administración

2.2. Objetivos específicos

1. Aplicar diferentes métodos de redacción e investigación para los procesos

administrativos.
2. Comprender la importancia de los procesos en la formación de una empresa.

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Justificación

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 HOTEL PARAISO

¡SU SEGUNDO HOGAR!

Registro nacional de turismo: número de registro 64321

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 3. Ficha técnica

Nombre de la empresa Hotel Paraíso.

¡Su segundo hogar!

Servicio o producto Servicios de alojamiento, alimentación y recreación para

toda la familia.

Clasificación de la ● Según su actividad: Sector Terciario.

empresa ● Según su dimensión: Mediana Empresa.
● Según su forma jurídica: Empresa Societaria.
● Según el capital: Empresa Privada.
● Según donde se desarrollan: Empresa Local.

Número de empleados 27 Empleados.

Descripción del Servicio de alojamiento para todo tipo de ocasión (laboral,

producto personal, vacacional, institucional), incluyendo el transporte
hotel-aeropuerto y viceversa, servicio de spa, servicio de
gianza y tours, alimentación y recreación para familias y
grupos.
Servicios Generales
● Parqueadero
● Servicio de internet
● Spa
● Restaurante
Servicios del hotel
● Transporte Aeropuerto-Hotel, Hotel-Aeropuerto.
● Personal Multilingüe
● Se aceptan mascotas
● Piscina
● Separación de zonas para fumadores y no fumadores
Servicios de Habitación
● Limpieza
● Aire acondicionado
● Televisión

Registro Nacional de Número de registro: 64321

Turismo

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Función 1: PLANEACIÓN
Misión:
Buscamos satisfacer la demanda de alojamiento, ofreciendo un hospedaje de alta calidad. A
la vez, buscamos crear espacios de bienestar y una relación cliente-empleado, esto con el
fin de mejorar apoyándonos en las opiniones de los clientes.

Visión:

En el año 2022 seremos uno de los hoteles con mejores referencias gracias a nuestro
enfoque de compromiso y pasión hacia los clientes.

Políticas de la empresa:

En nuestra empresa tenemos un conjunto de directrices que establecen normas,

procedimientos y comportamientos que deben llevar nuestros empleados. En muchos casos,
las políticas de la empresa deben cumplir con determinados requisitos legales, tales como a
los derechos del empleado.

Los tipos de políticas que nosotros como empresa implementamos varían ampliamente,
dependiendo de la naturaleza del negocio y la filosofía de nuestra gerencia.

Valores de la empresa:

● Pasión: Estamos comprometidos a trabajar con el corazón para mejorar nuestros

servicios día a día
● Compromiso: Cumplimos con el deber de proporcionar servicios de alta calidad
● Calidad: Buscamos la excelencia y prestamos la atención que los clientes requieren
● Trabajo en equipo: Trabajamos de manera organizada y con un sentimiento de
pertenencia, lo que nos ayuda a salir adelante con nuestro objetivo común

Programa en función de la empresa:

Es algo esencial para el correcto funcionamiento de la organización. Definir estas

políticas no es difícil, el problema es cumplirlas, sin ellas la empresa no controla el futuro,
En primer lugar, es definir políticas reales, es decir cumplibles. Para ello es necesario
identificar y analizar los factores tanto internos como externos que inciden en el
cumplimiento de las mismas.

En segundo lugar, debemos alinear y marcar las reglas de juego, para nuestros directivos,
empleados y obreros.

Creamos nuestra directiva con los principios generales que nosotros como empresa nos
comprometemos a cumplir. En ella no ocupa más de dos hojas, Una vez ya creada la

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política, la documentamos y se incluye en el Manual de Calidad o Gestión Integral de la
Empresa, luego se distribuye a los empleados, para su conocimiento e implementación.

Nuestras políticas son:

Generales: Marcar y definir las líneas generales de la empresa, son políticas que involucran
a toda nuestra organización, deben ser conocidas por todos nuestros trabajadores que
integran el recurso humano y servirles de guía.

Específicas: Fijar los principios para las actividades y proyectos concretos, pautadas a
medida de nuestro proyecto y suelen ser temporales.

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Función 2: ORGANIZACIÓN

Organigrama

Funciones:

Administrativos:
Talento Humano: 1) Escoger, servir y perfeccionar el recurso humano para brindar un
servicio excelente por parte del personal del hotel, 2) elaborar las descripciones de puestos
y funciones, 3) determinar los requerimientos y el perfil de cada puesto, 4) analizar los
recursos con que cuenta el hotel para desempeñar cada labor y 5) ejecutar los requisitos de
reclutamiento, entrevistas, verificación de referencias, pruebas psicológicas y de
preselección, exámenes médicos, contratación e inducción del personal.
Publicidad y mercadeo: 1) manejar y coordinar estrategias de ventas, 2) lograr el mayor
beneficio sobre las ventas, 3) aumentar las ventas cubriendo las necesidades del cliente, 4)
ubicar y posicionar la marca del hotel en el mercado para aumentar los ingresos y 5) dar
publicidad al producto, al precio y a las promociones.
Salud ocupacional: 1) crear y ejecutar el programa de capacitación en promoción y
prevención, 2) crear y ejecutar los programas de vigilancia epidemiológica acorde con los
riesgos del hotel, 3) transmitir a la dirección las situaciones que puedan afectar la seguridad
y salud de los trabajadores, 4) pedir a la dirección que se hagan exámenes médicos de
ingreso y 5) hacer inspecciones a las instalaciones, maquinaria y equipo.
Recepción y reservas: 1) realizar, confirmar y cancelar reservación de huéspedes de manera
agradable generando una impresión positiva, 2) supervisar el número de habitaciones
disponibles, 3) registrar entradas y salidas, 4) hacer las reservas y 5) asignación de
habitaciones y llaves.
Restaurante: 1) asegurar que el restaurante opere de forma rentable y eficiente, 2) realizar
inventario y control de materiales, 3) hacer propuestas de pedidos de mercancías, 4) realizar

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tareas de atención al cliente específicas y 5) efectuar control a bar y cafetería para organizar
y dirigir el trabajo del personal.
Limpieza: 1) aseo general a las habitaciones, 2) limpiar suelos y muebles, 3) limpiar
cristales, 4) vaciado de papeleras y 5) reposición de material (servilletas, papel higiénico y
jabón).

Procesos para cada función en nuestra empresa:

1. En las funciones técnicas, daríamos normas propias del hotel tales ofrecer servicios
que hayamos publicado o dado vistas en pancartas o informes, contando con el
respectivo personal autorizado y especializado en cada área, siendo así con más
atractivos y fijos para el mismo.

2. En las funciones comerciales preferentemente estaremos capacitados para la venta e

intercambio de bienes y servicios para llegar a ser más competentes, en modos de
venta realizaremos preventas y descuentos por medio de publicidad en redes,
afiches y volantes.

En las funciones técnicas, daríamos normas propias del hotel tales ofrecer servicios que
hemos publicado o dado vistas en pancartas o informes, contando con el respectivo
personal autorizado y especializado en cada área, siendo así más atractivos y fijos para el
mismo.

En las funciones comerciales preferentemente estaremos capacitados para la venta e

intercambio de bienes y servicios para llegar a ser más competentes, en modos de venta
realizaremos preventas y descuentos por medio de publicidad en redes, afiches y volantes.

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Función 3: DIRECCIÓN
La dirección está a cargo del propietario Rodrigo de Jesús Cruz,

El Hotel Paraíso respecto a la dirección maneja y tiene capacidad de emprender, buscando

cosas nuevas u ofreciendo, por lo anterior ofrecemos servicios personalizados, para
ocasiones como cumpleaños, pasadía y mucho más, respecto a esto se debe llamar con
anticipación para separar su servicio.

Usted se hace responsable de las políticas de la empresa.

El Hotel Paraíso será un lugar lleno de armonía y calor de hogar.

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Función 4: CONTROL
Específicamente el control del personal de nuestro hotel lo haremos indicando o dejando
por escrito la hora de entrada y salida de cada uno de ellos; y así mismo cada persona estar
encargada de su respectiva área, por lo tanto estará restringida las demás zonas, a no ser por
autorización de jefe; en el control financiero, está estará dada y otorgada por una persona
capaz de cubrir esta área, planeando cada cosa y evento del día a día, ver la organización y
deber de cada integrante o trabajador quedando todo por escrito o en evidencia, también
dará orientación y dirección en lo que se proponga o este a su alcance, en coordinación y
control específicamente agendando entrada y salida de cada persona y brindando cada cosa
y atención al personal, ya sea visitante o trabajador se realizará de igual manera una
predicción de costos de cada producto, los ingresos y las ganancias para así contribuir con
el mismo, la persona encargada dará y rendirá cuenta de la economía empresarial,
proporcionando su seguridad, responsabilidad de cada peso, controlara la salida y entrada
del mismo, estas serán verificadas ya sea por medio de Excel u por medio de facturas y en
la función de seguridad este paso lo desarrollaremos acorde a las políticas y leyes legítimas
que corresponden a una empresa con seguros de trabajo, y medicina, en cuanto a cuidado
del personal habrá vigilante o escolta, también contaremos con la persona especializada en
salud del trabajador.

Resultados esperados:

Tras la información y planteamiento de nuestra empresa se espera:

● Tener diagnóstico de consumo de servicios públicos

● Conocer la satisfacción de clientes
● Que nuestra empresa sea acogedora y emprendedora desde lo más mínimo hasta
donde se permita.
● Analizar las normas y parámetros vigentes en esa fecha para la reglamentación de la
misma.

Específicamente el control del personal de nuestro hotel lo haremos indicando o dejando

por escrito la hora de entrada y salida de cada uno de ellos; y así mismo cada persona estar
encargada de su respectiva área, por lo tanto, estará restringida las demás zonas, a no ser
por autorización del jefe.

En el control financiero se realizará de igual manera una predicción de costos de cada

producto, los ingresos y las ganancias para así contribuir con el mismo, la persona
encargada dará y rendirá cuenta de la economía empresarial, proporcionando su seguridad,
responsabilidad de cada peso, controlara la salida y entrada del mismo, estas serán
verificadas ya sea por medio de Excel u por medio de facturas.

En la función de seguridad este paso lo desarrollaremos acorde a las políticas y leyes

legítimas que corresponden a una empresa con seguros de trabajo, y medicina, en cuanto a
cuidado del personal habrá vigilante o escolta, también contaremos con la persona
especializada en salud del trabajador, y en función contable se desarrolla inventario de cada

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material que permanezca o ingrese al hotel, cantidad de objetos por habitación, en
recepción, cocina y demás entes del hotel.

Por último, la función administrativa está estará dada y otorgada por una persona capaz de
cubrir esta área, planeando cada cosa y evento del día a día, ver la organización y deber de
cada integrante o trabajador quedando todo por escrito o en evidencia, también dará
orientación y dirección en lo que se proponga o este a su alcance, en coordinación y control
específicamente agentando entrada y salida de cada persona y brindando cada cosa y
atención al personal, ya sea visitante o trabajador.

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Bibliografías

http://www.city-of-hotels.es/165/servicios-hoteleros.html

https://www.gestion.org/organigrama-de.una-empresa/

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