ENSALADA TROPICAL

Mes Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79
10 98 81 77
11 65 101 102
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154

COMPARTAMIENTO DE LA DEMANDA ENSALADA TROPICAL

180
160
140
120
DEMANDA

100
80
60
40
20
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30
MES

Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno para ser
vendido y asumiendo que la compañía tiene un costo de penalización cuando se
presentan altas desviaciones respecto al pronóstico, ¿cuál de estos servicios debería
ser seleccionado para ser vendido? ¿Por qué lo selecciona?
De acuerdo al análisis realizado a la demanda se evidencia que él TE VERDE: Inicio
con15 unidades creciendo en el lapso del tiempo mes a mes hasta llegar a 250 unidades,
es el método de pronóstico más eficiente es el número 1 ya que su margen de error es
menor, por lo que este producto debe ser seleccionado para ser vendido, se seleccionaría
por el incremento de la demanda creciente.

Presenten las recomendaciones (el método de pronóstico que más se ajusta a los
datos de demanda de cada uno de los productos) en dado caso que estos lo
requieran o puedan mejorarse. Justifique con toda la información que considere
necesaria (tipos de errores, entre otros).

Demanda Total
300

250

200

150

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Jugos Funcionales Te verde Ensalada Tropical

La demanda y pronóstico del té verde se puede hacer el análisis más

consistente frente al comportamiento de la demanda pues su tendencia es más
clara por lo que sus pronósticos son más seguros.

La ensalada tropical puesto que puede haber una secuencia entre pronóstico y
demanda, porque también permite hacer análisis de comportamiento que
ayudaran a la compañía a tomar las mejores decisiones.

Los Jugos Funcionales , su tendencia no es estable

JUSTIFICACION: ¿El método de pronóstico que más se ajusta a los datos de demanda
de cada uno de los productos?
 Esto dependerá de los errores de estimación, el modelo que tenga menor error de
estimación será la mejor. Existen muchos métodos de pronóstico de la demanda entre los
más comunes y básicos están: Promedio móvil (PM), Promedio móvil ponderado (PMP),
Suavizamiento exponencial simple (SES) y para el tema de tendencia de las ventas
tenemos el análisis de regresión, en sus versiones de tendencia lineal, logarítmico,
exponencial y potencial. El método de pronósticos utilizado fue por Suavización
Exponencial Doble (SES) apoyado en la regresión lineal, donde las variables interactúan
entre sí pues se obtuvieron datos con tendencia lineal creciente. Este método utiliza los
mismos principios de la suavización exponencial simple, pero añadiendo la inclinación
de la tendencia a través de datos históricos donde se identificaron comportamientos que
se repiten en los periodos de tiempo. Es el modelo que más se asemeja al comportamiento
de la demanda para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos
establecidos se obtienen otros resultados.

CONCLUSIONES
Los métodos de proyección son muy importantes en la administración de la
producción ya que de ellos depende el bueno uso que le demos a los recursos y
materias primas con las que cuenta la organización.
El pronóstico de ventas juega un papel muy importante, no solo porque
muestra la magnitud que representan las ventas dentro de la empresa sino
también por la suma de conocimientos específicos y experiencia que se
requiere para la obtener las estimaciones.
Es importante que la persona encargada de realizar los pronósticos mantenga un
contacto permanente con sus directores, con el contador, con el personal del área
de mercadotecnia, de distribución y programación de operaciones, ya que la
intercomunicación con estas personas, le permitirá lograr pronósticos que vayan
más allá de un modelo matemático y se acerquen más a la realidad del proceso.

RECOMENDACIONES