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Manual de Liderazgo
Manual de Liderazgo
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. INSTITUTO DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN
GASTRONOMÍA, TURISMO Y HOTELERÍA
INDICE DE CONTENIDOS
Contenido
Objetivo General ........................................................................................................... 4
Objetivos Específicos.................................................................................................... 4
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 20
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Objetivo General
Objetivos Específicos
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UNIDAD 1: LIDERAZGO
La esencia misma de liderazgo es tener visión. Tiene que ser una visión que se debe
expresar clara y vigorosamente en cada ocasión.” — Theodore Hesburgh, presidente
de la Universidad de Notre Dame
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✓ Resolución de conflicto con ganancia por ambas partes: los líderes pueden
efectivamente resolver desacuerdos y conflictos. Resuelven disputas al enfocarse en
solucionar problemas sin ofender el ego de las personas. Proporcionan apoyo y
experiencia a otros líderes y evalúan la idoneidad de mecanismos alternativos de
resolución de disputas. Un buen líder es firme en los asuntos y flexible con las
personas.
✓ Evaluación exacta y rápida de la situación: los líderes asumen la responsabilidad
cuando la situación lo demanda y hacen que las cosas correctas se hagan a tiempo.
✓ Capacitación/preparación: los líderes saben que hasta los errores pueden ser
oportunidades de aprendizaje. Proporcionan un análisis sobre el rendimiento,
preparación y asistencia para el desarrollo profesional de las personas en una manera
que aumenta el éxito individual y organizativo.
✓ Compromiso de participación del empleado: los líderes promueven el sentido de
pertenencia al involucrar a los empleados en el proceso de toma de decisiones y
planificación. Dan más poder de decisión a los empleados al otorgarles la autoridad de
hacer que las cosas se cumplan de la manera más eficiente y oportuna.
Definición de liderazgo
Estilos de liderazgo
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✓ Político: vende.
✓ Evaluador: prueba.
✓ Participativo: consulta.
✓ Libre iniciativa: une.
2 ✓ Vende: El líder, como en el ejemplo anterior, toma la decisión sin consultar con el
grupo. Sin embargo, en lugar de sencillamente anunciar la decisión, trata de persuadir a los
miembros del grupo para que la acepten. El líder explica la manera en que ha considerado
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las metas de la organización y el interés de los miembros del grupo e indica cómo se
beneficiarán con esa decisión.
3 ✓ Prueba: El líder identifica un problema y propone una solución tentativa. Sin embargo,
antes de finalizarla, busca las opiniones de quienes la implementarán. El líder dice en
efecto: “Me gustaría tu opinión franca a esta propuesta y luego tomaré la decisión final.”
5 ✓ Une: El líder participa en la discusión solamente como “otro miembro del grupo,” y
acepta de antemano llevar a cabo cualquier decisión que tome el grupo. Los únicos límites
que tiene el grupo son lo que recibe el líder de sus superiores. (Muchos equipos de
investigación y desarrollo toman las decisiones de esa manera).
✓ La naturaleza de la situación.
✓ Las necesidades y deseos de quienes usted dirige.
✓ Las preferencias personales del líder.
Líderes Vs Jefes1
Primero, definamos ambos conceptos. “Jefe” se define como la persona que tiene
autoridad o poder sobre un grupo para dirigir su trabajo o sus actividades.
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Tomado de https://psicologiaymente.com/organizaciones/10-diferencias-jefe-lider
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2. Imponer vs convencer
El jefe basa su influencia en la autoridad que dimana del cargo que ostenta. El líder se
gana la simpatía y le voluntad de quienes le rodean. El jefe hace valer su posición
dentro de la jerarquía, mientras que el líder cultiva y cuida su liderazgo
cotidianamente. El jefe siente la necesidad de imponer su criterio, usando largos
argumentos; el líder convence y ejemplifica, sus argumentos no buscan desterrar a los
demás, sino construir conocimiento y plan de acción.
3. Miedo vs confianza
El jefe infunde temor, miedo, suele amenazar, y su equipo recela de él, le ponen
buena cara cuando está cerca pero le critican duramente cuando no está presente. El
líder es una fuente de confianza, empodera a las personas, genera entusiasmo
cuando trabaja, estimula al grupo reconociendo las buenas labores y el esfuerzo de
sus miembros. El jefe precisa obediencia ciega, el líder persigue que la
motivación impregne a todos. Si sientes miedo de tu superior, es un jefe corriente, si
en cambo lo valoras y aprecias, tu superior es un líder.
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6. Órdenes vs pedagogía
El jefe conoce el funcionamiento de todo, el líder sabe hacer pedagogía de cada tarea,
sabe enseñar. El primero recela de su secreto que le ha llevado al éxito, el segundo
tutela decisivamente a las personas para que puedan desarrollarse y hasta superarle,
El jefe organiza la producción, pero el líder les prepara para que alcancen todo su
potencial.
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9. Cumplir vs liderar
El jefe llega puntual, pero el líder siempre llega el primero. El jefe espera a los
colaboradores sentado en su sillón, el líder sale a darles la bienvenida. El líder quiere
mantener siempre su presencia como un guía del grupo e inspira compromiso,
cordialidad y lealtad. El jefe se conforma con un desempeño aceptable de sus
miembros, el líder quiere ver más allá y quiere que su grupo despunte.
Liderazgo y Empoderamiento
✓ Crear una visión para los seguidores (participantes del equipo, socios, miembros y
asociados).
✓ Facilitar y tomar acción para ayudar al grupo en la definición de actividades y
metas para avanzar hacia la visión indicada.
✓ Ayudar a los demás a desarrollar el compromiso, las habilidades y las conductas
que incrementen la productividad personal y organizativa.
Como puede ver, cualquiera puede ser un líder en este contexto, y un buen líder no
solo permite y anima a los demás a asumir funciones de liderazgo, sino que también
crea el ambiente y las oportunidades para que lo hagan. El líder designado se
responsabiliza de asegurar que la visión se articule y comunique, que el grupo defina
metas y que los miembros desarrollen las herramientas y los recursos necesarios para
alcanzar el éxito en el cumplimiento de la misión. El líder hace esto de una forma
regular y consistente.
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El manejo de conflictos parte del conocimiento de la causa que los provoca. Por lo
general, los desacuerdos o malentendidos en un lugar de trabajo suelen proceder de2:
Recursos escasos: con demasiada frecuencia, los empleados sienten que tienen que
competir por los recursos disponibles para hacer su trabajo. Un entorno caracterizado
por la escasez de recursos es un lugar de trabajo donde reina el conflicto.
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Tomado de https://retos-directivos.eae.es/cuatro-tecnicas-para-el-manejo-de-
conflictos-laborales/
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Desempeño deficiente: cuando uno o más individuos dentro de una unidad de trabajo
no están funcionando al nivel de rendimiento normal, el conflicto es inevitable.
Tipos de Conflictos
1) Arbitraje:
Es propia de los conflictos graves o de aquellos que requieren una solución rápida.
Los protagonistas delegan en un tercero, cuya autoridad puede estar ligada a la
estructura de la empresa o ser ajena a ella, el diseño de una solución. Suele centrarse
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2) Facilitación:
Se recomienda para conflictos de gravedad baja o media. Una persona neutral ayuda
a que las otras dialoguen y resuelvan sus diferencias de forma diplomática e
intentando satisfacer sus distintas demandas. Dicha persona no impone la solución,
sino que ésta es el resultado del consenso de todos.
3) Indagación:
Las partes solicitan la intervención de una o varias personas neutrales para que éstas
hagan sus valoraciones sobre el conflicto. Después de esta etapa, se suele dar paso a
otra de recomendaciones para evitar que el desacuerdo aumente.
4) Mediación:
Más formal que la facilitación, es un recurso útil para aquellos conflictos laborales que
han llegado a un punto muerto. La persona mediadora suele ser ajena al asunto y su
función es crear el clima propicio para que las dos partes se entiendan. Algunas veces
son los protagonistas del conflicto los que solicitan la presencia del mediador, pues su
relación no da ni siquiera para sentar las bases de un diálogo.
Otras técnicas para el manejo de conflicto puede ser el establecer REGLAS para
solucionar un potencial conflicto. Las leyes de transito dicen que hay que parar en luz
roja y proseguir en luz verde, así evitamos conflictos en los cruces de la calle.
Debemos saber que los estilos están basados en dos ejes: la cooperación y la
asertividad. La primera tiene que ver con la atención de los intereses de nuestro
interlocutor y la segunda con nuestros propios intereses respectivamente.
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VOCABULARIO TÉCNICO
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BIBLIOGRAFÍA
Dubrin, Andrew J. Serie Fácil. Liderazgo. México; Prentice Hall, 1999 2. Krauze,
Donald. El camino del líder. Madrid, España; EDAF, 1998. 3. Maxwell, John C.
Desarrolle el líder que está en usted. Nashville, TE, EEUU; Betania, 1996. 4. Kotter,
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