Se realiza un análisis de los datos gráficamente revisando cada una de las líneas por mes a mes e identificando las

tendencias o comportamiento, (Hoja 1)

Encontrándose lo siguiente (Hoja 2)

ANÁLISIS
REFRIGERIO BACHILLERATO MES 2019 los miércoles son los día de mayor demanda de servicios
ALMUERZO BACHILLERATO MES 2019 Nunca almuerzan los días martes
REFRIGERIO PES MES 2019 Lunes día que menos toman servicios
ALMUERZO PES MES 2019 Todo el mes decrece y martes no almuerzan
CENA PES MES 2019 los lunes y miércoles es el día de la semana que más cenan
ALMUERZO SERVICIOS GENERALES Y VIGILANCIA MES 2019 martes el día no almuerzan

Se evidencia que durante un semestre escolar puesto que no hay información de enero e inician unos días
después del 1 de febrero y terminan unos días antes de que finalice el mes de junio, hay eventos como no
servicios en semana santa y días puntuales, se asume algún evento especial como día del maestro o entrega de
notas

Se procede a extraer la información por días de la semana así, apoyados en la formulación de excel:
 11/02/2019

12/02/2019

13/02/2019

14/02/2019

15/02/2019

18/02/2019

19/02/2019

20/02/2019

21/02/2019

22/02/2019

25/02/2019

26/02/2019

11/03/2019

12/03/2019

13/03/2019

14/03/2019

15/03/2019

18/03/2019

19/03/2019
5/02/2019

6/02/2019

7/02/2019

8/02/2019

4/03/2019

5/03/2019

6/03/2019

7/03/2019
8/03/2019
REFRIGERIO BACHILLERATO MES 2019 115 145 141 158 133 124 153 136 122 125 122 140 139 106 0 0 134 139 154 142 0 144 118 137 126 137 132 124
ALMUERZO BACHILLERATO MES 2019 0 174 165 174 164 0 142 155 119 153 0 155 150 91 0 0 156 0 158 180 0 176 0 162 180 167 152 0
REFRIGERIO PES MES 2019 0 0 0 0 103 137 134 128 131 109 147 145 133 144 132 121 121 135 137 138 0 148 122 159 161 158 137 135
ALMUERZO PES MES 2019 0 0 0 0 10 0 15 14 17 16 0 21 22 17 0 0 25 0 25 24 0 26 0 22 28 29 22 0
CENA PES MES 2019 0 0 0 0 230 210 234 222 199 214 217 244 241 218 256 203 258 217 231 226 0 280 198 211 210 226 271 215
ALMUERZO SERVICIOS GENERALES Y VIGILANCIA MES 2019 0 0 0 0 13 0 18 14 15 15 0 15 18 15 0 0 19 0 14 12 0 18 0 14 17 16 13 0
Total 115 319 306 332 653 471 696 669 603 632 486 720 703 591 388 324 713 491 719 722 0 792 438 705 722 733 727 474
día de l a s ema na 3 4 5 6 2 3 4 5 6 2 3 4 5 6 2 3 2 3 4 5 6 2 3 4 5 6 2 3
Lunes (2) 653 632 388 713 792 727
Ma rtes (3) 115 471 486 324 491 438 474
Mi ercol es (4) 319 696 720 719 705
Jueves (5) 306 669 703 722 722
Vi ernes (6) 332 603 591 0 733

Asignándole un número a cada día de la semana correspondiente al día del calendario iniciando en Domingo como 1 y
sábado como 7, quedan los promedios de la siguiente manera:

día de la semana Promedio

Lunes (2) 627,94
Martes (3) 386,53
Miercoles (4) 575,35
Jueves (5) 542,33
Viernes (6) 524,67

Ahora creamos una fórmula en la cual asignamos el número del día donde el día seleccionado cancele la ecuación (0).

𝑦 = (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥)

Lunes

Martes

Mierc
Jueves

Viernes

Es decir, si seleccionamos x=3 que corresponde a martes entonces y=0

𝑦 = (2 − 3)(3 − 3)(4 − 3)(5 − 3)(6 − 3) = 0

Ahora asignamos el promedio eliminando el día que le corresponde

𝑦 = (3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) ∗ 627,94 + (2 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) ∗ 386,53

+ (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) ∗ 575,35 + (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(6 − 𝑥) ∗ 542,33
+ (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥) ∗ 524,67

Continuando con el ejemplo de asignar 3, tendríamos una ecuación resultante de:

𝑦 = (2 − 3)(4 − 3)(5 − 3)(6 − 3) ∗ 386,53

Sin embargo, tendríamos un número el cual no sería solo el resultado de 386,53, por lo tanto, para cada bloque de la
formula correspondiente al día hallamos el número por el cual debemos dividirlo (Hoja 3):

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes

# Día de la semana 2 3 4 5 6 Multiplicación
2 0 1 2 3 4 24
3 -1 0 1 2 3 -6
4 -2 -1 0 1 2 4
5 -3 -2 -1 0 1 -6
6 -4 -3 -2 -1 0 24

Donde sería la multiplicación de cada operación “paréntesis”,

(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) (2 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(5 − 𝑥)(6 − 𝑥) (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(6 − 𝑥) (2 − 𝑥)(3 − 𝑥)(4 − 𝑥)(5 − 𝑥)
𝑦= ∗ 627,94 + ∗ 386,53 + ∗ 575,35 + ∗ 542,33 + ∗ 524,67
24 −6 4 −6 24

Ayudándonos de Excel montamos la fórmula para cada vez que seleccionemos uno nos arroje el resultado, ó también
creando una fórmula condicional en Excel así [ =+SI(D3=2;C3;SI(D3=3;C4;SI(D3=4;C5;SI(D3=5;C6;C7)))) ] (Hoja4)
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes
Día Promedio # Día de la semana 2 3 4 5 6 Multiplicación Fórmula Condicional
2 Lunes 627,94 3 -1 1 1 2 3 -6 386,526316 386,526316
3 Martes 386,53 -1 0 1 2 3
4 Miércoles 575,35
5 Jueves 542,33
6 Viernes 524,67