REPORTE DEL ACTA DE SUPERVISIÓN DE LA

PROVISIÓN DEL SERVICIO ALIMENTARIO

MODALIDAD PRODUCTOS

N° de Registro: 2416400 Página 1

INFORMACIÓN DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA

CÓDIGO COLEGIO 102123
CÓDIGO MODULAR / ANEXO 1678747 / 0
NOMBRE IE 1213
NIVEL EDUCATIVO INICIAL

UNIDAD TERRITORIAL U.T. SAN MARTIN

DEPARTAMENTO SAN MARTIN
PROVINCIA RIOJA
DISTRITO NUEVA CAJAMARCA
CENTRO POBLADO NUEVA CAJAMARCA
DIRECCIÓN KEIKO SOFIA

MODALIDAD DE ATENCIÓN PRODUCTOS

TIPO ATENCIÓN DESAYUNO

DATOS DE LA SUPERVISIÓN
FECHA INICIO HORA INICIO FECHA FINAL HORA FINAL FECHA HORA
REGISTRO REGISTRO
13/06/2019 08:44:00 13/06/2019 09:26:00 13/06/2019 19:59:04

REPRESENTANTE DEL PNAEQW REPRESENTANTE DEL CAE

NOMBRES Y ZAVALETA SANDOVAL, MARILU NOMBRES Y PEREZ BECERRA ALICIA
APELLIDOS APELLIDOS
DNI 42924861 DNI 42074567

POBLACIÓN USUARIA Y RESULTADO DE LA SUPERVISIÓN

N° DE USUARIOS ATENDIDOS N° DE ALUMNOS DE LA RESULTADO DE SUPERVISIÓN
NÓMINA
13 13 (1) Supervisión Efectiva

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DATOS DE LA PROVISIÓN DEL SERVICIO ALIMENTARIO

PREGUNTA DETALLE RESPUESTA
1.1 El día de hoy se verificó X
1.2 Etapas del servicio alimentario supervisados:
1 Preparación
2 Servido
3 Distribución X
4 Consumo X
5 Almacenamiento X
6 Recepción
1.7 Hora de inicio del consumo de los alimentos. 08:49
2.1.a Hora UGEL. 08:00
2.1.b Hora de inicio de labores escolares. --

ACCIONES INMEDIATAS / ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA MEJORA DEL SERVICIO ALIMENTARIO

MONITOREO
PREGUNTA DETALLE RESPUESTA
3.1 Acciones Inmediatas y Asistencia Técnica realizada por el Supervisor / Monitor de
Gestión Local
1 Conformó CAE
2 Actualizó miembros del CAE (Ficha de actualización)
3 BPM LAVADO DE MANOS
HIGIENE PERSONAL
4 BPA PEPS
KARDEX
5 Enfermedad por Transmisión Alimentaria TIFOIDEA
INFECCION POR
E.COLI
6 Hábitos alimentarios saludables PROMOVER EL
CONSUMO
7 Dosificación y combinación CALCULO DE
DOSIFICACION
8 Importancia del horario de consumo IMPORTANCIA DEL
HORARIO
9 Eliminación de los residuos sólidos MANEJO DE
RESIDUOS
10 Informó coordinó con CTT
11 Organizó acciones de mejora con CAE, PP.FF, etc.
12 Gestión/articulación con otros organismos e instituciones
13 Actualización de usuarios
14 Uso de la Ficha informativa
15 Recepción de productos y suscripción del acta
16 Sobre stock de productos
17 Uso de la Línea gratuita 0800 20 600 USO DE LA LINEA
18 Otro CONTROL DE
PLAGAS

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COMPROMISOS ASUMIDOS

ASISTENCIA TÉCNICA COMPROMISO PLAZO DÍAS

0 PROMOVER EL CONSUMO DE LOS ACCIÓN INMEDIATA 1
ALIMENTOS
1 ACONDICIONAR MEJOR LOS ACCIÓN INMEDIATA 1
AMBIENTES
2 PROMOVER EL CONSUMO ACCIÓN INMEDIATA 1
3 CALCULO DE DOSIFICACION ACCIÓN INMEDIATA 1
4 IMPORTANCIA DEL HORARIO ACCIÓN INMEDIATA 1

OCURRENCIAS / OBSERVACIONES
SE EVIDENCIA QUE LA I.E PREPARA LOS ALIMENTOS EN LA CASA DE LOS PADRES

EL CAE MANIFESTÓ
EL CAE MANIFIESTA QUE EL LOCAL NO ES PROPIO Y NO CUENTA CON LAS CONDICIONES

SIENDO LAS 10:19:00 HORAS, PARTICIPARON COMO REPRESENTANTE(S) DEL CAE / AUTORIDAD LOCAL EL(LOS) SR(ES): PEREZ
BECERRA ALICIA, EN CALIDAD DE REPRESENTANTE DEL CAE, TELÉFONO 938809830 Y POR EL PNAE QALIWARMA EL(LOS) SR(ES):
ZAVALETA SANDOVAL, MARILU

SIENDO LAS 10:19:00 HORAS, SE SUSCRIBE LA PRESENTE ACTA EN TRES EJEMPLARES UNA DE LAS CUALES ES ENTREGADA AL
REPRESENTANTE DEL CAE.

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