REPORTE DEL ACTA DE SUPERVISIÓN DE LA

PROVISIÓN DEL SERVICIO ALIMENTARIO

MODALIDAD PRODUCTOS

N° de Registro: 2247019 Página 1

INFORMACIÓN DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA

CÓDIGO COLEGIO 31845
CÓDIGO MODULAR / ANEXO 1120450 / 0
NOMBRE IE 932
NIVEL EDUCATIVO PRIMARIA

UNIDAD TERRITORIAL U.T. SAN MARTIN

DEPARTAMENTO SAN MARTIN
PROVINCIA RIOJA
DISTRITO NUEVA CAJAMARCA
CENTRO POBLADO MONTERREY
DIRECCIÓN JIRON JOSE CARLOS MARIATEGUI 254

MODALIDAD DE ATENCIÓN PRODUCTOS

TIPO ATENCIÓN DESAYUNO

DATOS DE LA SUPERVISIÓN
FECHA INICIO HORA INICIO FECHA FINAL HORA FINAL FECHA HORA
REGISTRO REGISTRO
24/04/2019 07:59:00 24/04/2019 10:39:00 24/04/2019 21:49:33

REPRESENTANTE DEL PNAEQW REPRESENTANTE DEL CAE

NOMBRES Y ZAVALETA SANDOVAL, MARILU NOMBRES Y LEON HERNANDEZ BETINA
APELLIDOS APELLIDOS
DNI 42924861 DNI 28130804

POBLACIÓN USUARIA Y RESULTADO DE LA SUPERVISIÓN

N° DE USUARIOS ATENDIDOS N° DE ALUMNOS DE LA RESULTADO DE SUPERVISIÓN
NÓMINA
194 194 (1) Supervisión Efectiva

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DATOS DE LA PROVISIÓN DEL SERVICIO ALIMENTARIO

PREGUNTA DETALLE RESPUESTA
1 El día de hoy se verificó el Desayuno SI
2 Registre el Desayuno preparado el día de hoy
2.1 Bebible HARINA DE MAIZ Y
MANI
FORTIFICADO+LECH
E
2.2 Componente Sólido ARROZ+FRIJOL+TOR
TILLA
1.6 Hora de inicio preparación del desayuno 08:10
2.1 Hora de inicio 08:42
3.1 Hora de inicio 08:48
4.1 Hora de inicio del consumo 09:38
1 El día de hoy se verificó el Almuerzo
2 Registre el Almuerzo preparado el día de hoy
2.1 Segundo
1.6 Hora de inicio preparación del almuerzo
2.1 Hora de inicio
3.1 Hora de inicio
4.1 Hora de inicio del consumo
7.1.a Hora UGEL. 08:01
7.1.b Hora de inicio de labores escolares. 08:01
IX ACCIONES INMEDIATAS / ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA MEJORA DEL
SERVICIO ALIMENTARIO
9.1 Acciones Inmediatas y Asistencia Técnica realizada por el Supervisor / Monitor de
Gestión Local
1 Conformó CAE
2 Actualizó miembros del CAE (Ficha de actualización)
3 BPM LAVADO DE MANOS
HIGIENE PERSONAL
USO DE LA
INDUMENTARIA
4 BPA PEPS
KARDEX
ORDEN ,
LIMPIEZA,ROTULACI
ON
5 Enfermedad por Transmisión Alimentaria INFECCION POR
E.COLI
TIFOIDEA
SALMONELOSIS
6 Hábitos alimentarios saludables PROMOVER EL
CONSUMO DE
ALIMENTOS RICOS
EN HIERRO
7 Dosificación y combinación CALCULO DE
DOSIFICACION Y
TABLA DE
COMBINACION
8 Importancia del horario de consumo IMPORTANCIA DEL
HORARIO DE
CONSUMO

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9 Eliminación de los residuos sólidos MANEJO DE

RESIDUOS SOLIDOS
10 Informó coordinó con CTT
11 Organizó acciones de mejora con CAE, PP.FF, etc
12 Gestión/articulación con otros organismos e instituciones
13 Actualización de usuarios ACTUALIZACION DE
USUARIOS
14 Uso de la Ficha informativa
15 Recepción de productos y suscripción del acta
16 Sobre stock de productos
17 Uso de la Línea gratuita 0800 20 600
18 Otro

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COMPROMISOS ASUMIDOS

ASISTENCIA TÉCNICA COMPROMISO PLAZO DÍAS

0 PROMOVER EL LAVADO DE MANOS ACCIÓN INMEDIATA 1
1 PROMOVER LA HIGIENE PERSONAL ACCIÓN INMEDIATA 1
Y EL USO DE LA INDUMENTARIA
2 LIMPIAR,ORDENAR,ROTULAR EL CORTO PLAZO 2
AMBIENTE DE ALMACEN
3 ELIMINAR LOS MATERIALES EN ACCIÓN INMEDIATA 1
DESUSO DE LOS AMBIENTES
4 ACTUALIZACION DE LA NOMINA CORTO PLAZO 3
PARA SOLICITAR INCREMENTO
5 PROMOVER LA IMPORTANCIA DEL CORTO PLAZO 2
HORARIO DE CONSUMO
6 ACOMPAÑAR A LOS NIÑOS Y NIÑAS ACCIÓN INMEDIATA 1
EN EL CONSUMO, ENSEÑANDO EL
VALOR NUTRICIONAL DE CADA
ALIMENTO
7 GESTIONAR LA IMPLEMENTACION CORTO PLAZO 5
DE MENAJE (TAZAS,
PLATOS,CUBIERTOS)
ESPECIALMENTE

OCURRENCIAS / OBSERVACIONES
SE EVIDENCIA QUE EL CAE COLABORA PARA LA MEJORA DEL SERVICIO ALIMENTARIO, ASIMISMO SE
OBSERVA QUE LA II.EE NO HA SIDO BENEFICIARIA DEL EQUIPO DE COCINA.

ADEMAS SE OBSERVA QUE LOS NIÑOS Y NIÑAS TRAEN DE SUS CASAS SU TAZA,PLATO Y CUBIERTO.

EL CAE MANIFESTÓ
EL CAE MANIFIESTA QUE GESTIONARA PARA LA IMPLEMENTACION DEL MENAJE Y CUMPLIRA CON LOS
COMPROMISOS ASUMIDOS

SIENDO LAS 13:57:00 HORAS, PARTICIPARON COMO REPRESENTANTE(S) DEL CAE / AUTORIDAD LOCAL EL(LOS) SR(ES): LEON
HERNANDEZ BETINA, EN CALIDAD DE REPRESENTANTE DEL CAE, TELÉFONO 985772811 Y POR EL PNAE QALIWARMA EL(LOS) SR(ES):
ZAVALETA SANDOVAL, MARILU

SIENDO LAS 13:57:00 HORAS, SE SUSCRIBE LA PRESENTE ACTA EN TRES EJEMPLARES UNA DE LAS CUALES ES ENTREGADA AL
REPRESENTANTE DEL CAE.

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