ARTÍCULO “EVIDENCIA ASESORÍA “CASO EXPORTACIÓN”

HUGO ORLANDO VARELA PEREZ

(Aprendiz)

Juan Carlos Baracaldo Santos

(Instructor)

GESTIÓN LOGÍSTICA
(1667920)

CENTRO INDUSTRIAL Y DESARROLLO EMPRESARIAL CIDE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
BOGOTA, AGOSTO DE 2019
A través de la implementación de un sistema de trazabilidad, las empresas
pueden establecer estrategias que permiten seguir el rastro de los productos, por
medio de todas las etapas de su producción y comercialización, además de jugar
un papel importante en la confiabilidad de los consumidores, ya que permite
mejorar la seguridad, la calidad y facilitar el manejo de la entrega del producto a
los proveedores y consumidores finales.

De acuerdo a lo anterior, esta evidencia se estructura con el propósito de

desarrollar la identificación e implementación de un sistema de trazabilidad, para
ello analice los cuatro (4) casos empresariales prácticos que se describen a
continuación y luego resuelva los interrogantes que se plantean:

Caso 1

La empresa de helados caseros “La Mona”, está ubicada en el barrio La Gaviota

del municipio del Espinal, Tolima; lleva 6 meses en el mercado, se dedica a la
fabricación y comercialización de helados, produce 50 helados y los vende
diariamente, la empresa cuenta con 2 empleados.

1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de

trazabilidad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique
su respuesta.

Manual: Es una empresa que inicia su labor, no cuenta con muchos clientes,
vende poco y su producción es baja; puede llevar su trazabilidad en archivos
físicos, ademan no cuenta con suficiente capital para invertir en un sistema
de información.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los

cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS ERRORES

ALTERNATIVA DILGENCIAMIENTO Y CONFIABILIDAD DE DILIGENCIAMIENTO/DIGITACION Y
DIGITACION RESPUESTA CAPTURA.

MANUAL ALTO BAJA ALTO

 Caso 2

La empresa de maderas “El Establo”, está ubicada en la zona industrial del

municipio de Palmira, Valle; cuenta con dos sucursales en el centro de la
ciudad, lleva 5 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización
de sillas para la sala y comedor, produce 800 sillas mensuales y vende el 80 %
de su producción, la empresa cuenta con 20 empleados.

1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de

trazabilidad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique
su respuesta.

Automatizada + código de barras: Es una empresa relativamente mediana que

cuenta con 2 sedes, venden 640 sillas mensuales y por sus productos es
atractivo para clientes “exigente”, por lo anterior con la captura de códigos de
barras pueden almacenar la información de los lotes fabricados.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los

cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS ERRORES

ALTERNATIVA DILGENCIAMIENTO CONFIABILIDAD DILIGENCIAMIENTO/DIGITACION
Y DIGITACION DE RESPUESTA Y CAPTURA.

AUTOMATIZADA+CB MEDIO ALTA ALTO

 Caso 3

La empresa de calzado “Paso elegante”, está ubicada en la zona industrial del

municipio de Fusa, Cundinamarca; cuenta con 25 sucursales en todo el país, lleva
20 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización de
marroquinería, produce 800 zapatos, 1000 sandalias, 800 chanclas, 500 tenis,
1200 baletas, 900 botas, 500 correas, 1000 billeteras y 1500 chaquetas al mes,
vende el 90 % de sus productos, la empresa cuenta con 300 empleados directos
y 100 indirectos.

1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de

trazabilidad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su
respuesta.

Automatiza + EPC: Esta alternativa es la apropiada para la empresa de calzado

ya que tiene 25 sedes y 9 referencias, ventas aproximadas de 7.380 unidades al
mes, una empresa grande y consolidada con facilidad de invertir capital en el
montaje de un sistema; este es un sistema con alto porcentaje de almacenamiento
y rapidez de respuesta para la empresa ya que es en línea.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los

cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS ERRORES

ALTERNATIVA DILGENCIAMIENTO CONFIABILIDAD DILIGENCIAMIENTO/DIGITACION
Y DIGITACION DE RESPUESTA Y CAPTURA.

AUTOMATIZADA+EPC MUY BAJO MUY ALTA MUY ALTO

Caso 4

La empresa de bolsos “Fantasti”, está ubicada a las afueras de la ciudad de Tunja,

Boyacá; lleva 2 años en el mercado, se dedica a la fabricación y comercialización
de bolsos, produce 300 productos mensuales, vende el 70 % de su producción,
la empresa cuenta con 8 empleados.

1. ¿Cuál es la mejor alternativa para implementar un sistema de

trazabilidad en los cuatro casos empresariales? Explique y justifique su
respuesta.

Manual + sistema de información: Esta es la mejor alternativa para una

empresa pequeña con capacidad de inversión en sistemas de información, con
necesidad de controlar sus lotes en producción y cantidad de clientes sin
inconvenientes para la digitalización de formatos en el sistema.

2. Defina cuál es la combinación que más les generará beneficios a los

cuatro casos empresariales, explique y justifique su respuesta.

TIEMPO DE VELOCIDAD RIESGOS ERRORES

ALTERNATIVA DILGENCIAMIENTO CONFIABILIDAD DILIGENCIAMIENTO/DIGITACION
Y DIGITACION DE RESPUESTA Y CAPTURA.

MANUAL+SI MUY ALTO MEDIA MUY ALTO

 3. En base a su experiencia y bagaje en este proceso formativo, formule la
mejor alternativa para implementar un sistema de trazabilidad que debe
de tener toda empresa.

Para mi opinión este sistema debe tener una serie de requisitos para que pueda
funcionar correctamente.

 Intercambio de info. entre cliente y proveedor

 Relación entre los actores de la cadena
 Sistemas de codificación (EPC-RFID)
 Herramientas de recopilación de info.

Todo esto de la mano de la trazabilidad hacia delante y hacia atrás, también

dependiendo del capital, cantidad de personal, número de ventas y sucursales de
una empresa podemos implementar varias alternativas de trazabilidad que nos
ayudara a registrar, almacenar y depurar toda clase de información tales como:

Manual sin sistema de información.

Manual con sistema de información.
Automatizada con código de barras.
Automatizada con Electronic Product Code.