ontenido del artículo

 ¿Qué es la glutamina?
 Funcionamiento de la glutamina
 Glutamina en los alimentos
 Beneficios de la glutamina
 ¿Cómo saber si necesitas este suplemento?
o ¿Si hago Cross Training debo tomar Glutamina?
 1 Kg de Glutamina Micronizada
 ¿Cómo tomar la glutamina?
Hoy quiero hablar un poco de suplementación, y es que pese a haber muchísima información, todavía aparecen dudas.

Los batidos de proteínas es algo que ya está bastante aceptado y sabemos que se consume en una amplia variedad de deportes.
Pero, ¿debemos tomar algo más? ¿Puede ser la glutamina lo que necesito? ¿Merece la pena que la consuma? ¿Son todas
iguales?
Es normal que te hagas estas preguntas si estás recabando un poco de información para decidirte sobre su compra.

¿Qué es la glutamina?
La glutamina es un aminoácido no esencial. Quiere decir que a diferencia de los esenciales, nuestro cuerpo lo puede crear a
partir de otros aminoácidos.
Los aminoácidos esenciales solo los que podemos conseguir a través de su consumo. Pero hay que recalcar que en ocasiones,
la glutamina a pesar de ser un aminoácido no esencial se puede convertir en esencial en nuestra alimentación.

De ahí que pase a ser un reconocido recuperador. Esto sucede cuando nuestro desgaste a nivel muscular es importante y la
demanda de nuestro cuerpo de este gran recuperador aumenta.

Sabiendo esto, un deportista que está llevando muy enserio su “planning de entrenamiento” y su volumen e intensidad del
mismo es alta, también se elevará la necesidad de este aminoácido no esencial.

Y es entonces cuando tiene sentido que a través de la suplementación complementemos esa ingesta de glutamina.

Funcionamiento de la glutamina
Como ya he dejado entrever, en un escenario normal, este aminoácido se sintetiza a través de los alimentos y el nivel del
mismo suele ser en función de lo que se requiere en ese momento.
Puede ser que en ocasiones especiales, fuera de la normalidad descrita anteriormente, la demanda sea tan alta
que la alimentación no sea capaz de cubrir esa necesidad y necesite un extra que puede ser fácilmente conseguido
a través de un suplemento.
Si los niveles de la glutamina descienden en exceso pueden perjudicar seriamente las funciones metabólicas relacionadas
con los procesos de recuperación, con la síntesis de la masa muscular, la actividad del sistema inmunológico, digestivo y
renal, en los que la glutamina es un nutriente importantísimo para mantener la actividad y favorecer la regeneración de las
células de los tejidos que forman estos sistemas.

Glutamina en los alimentos

Normalmente los alimentos ricos en proteínas a su vez contienen altos niveles de glutamina. Los alimentos con un contenido
más significativo son carnes rojas, almendras, pavo… entre otros alimentos.

Aun así hay que recalcar que el aporte de glutamina en ningún alimento es en altas cantidades. De ahí también que tenga más
sentido su suplementación si es que a través de la alimentación no se suelen conseguir altas dosis.

Beneficios de la glutamina
Básicamente su trabajo es de construir, recuperar, mantener. En varios estudios se ha demostrado que junto con la glucosa
recupera el nivel de glucógeno en el hígado y en los músculos de forma más efectiva que la glucosa sola en los casos en los
que se han reducido o agotado las reservas de glucógeno.

Además favorece la síntesis proteica, una ingesta adecuada de glutamina junto con una dieta bien diseñada y rica en proteínas,
es la mejor estrategia para proteger el tejido muscular.

¿Cómo saber si necesitas este suplemento?

Suele ser la pregunta que nos solemos hacer, pero nadie necesita un suplemento de esta índole, porque como dice la palabra
es un suplemento.
Va a ayudar a cubrir las necesidades que hemos generado y que no se ha podido completar en su totalidad a través de la
alimentación.

De manera que lo miraremos como una recomendación a considerar para mejorar tu recuperación y en consecuencia tu
rendimiento, pero no tanto como una necesidad u obligatoriedad.

¿Si hago Cross Training debo tomar Glutamina?

Situaciones en las que sería recomendable la suplementación de glutamina con un efecto positivo:

Sobre todo con la práctica de deportes de mucho desgaste como Cross Training, fisioculturismo, triatlón, escalada, atletismo
de resistencia, esquí de fondo, natación de largas distancias, ciclismo, y no se acaba aquí la lista.
Además, no solo para personas estrictamente deportistas sino también en situaciones especiales como:

Aumento del estrés, traumatismos musculares, recuperación de lesiones, infecciones musculares y de la piel, estados de
agotamiento, con desequilibrios alimenticios que provocan catabolismo muscular…

¿Dónde comprar?

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A partir de septiembre 10, 2019 8:20 am

¿Cómo tomar la glutamina?

Normalmente se recomienda que se consuma 5g de 1 a 3 veces al día con agua.

Por ejemplo un esquema podría ser el siguiente: 1 servicio antes del entrenamiento – 1 después – 1 antes de ir a dormir.

Se puede consumir junto con otros suplementos como bcaas y proteínas. Siempre dependerá de las necesidades de cada
individuo en función de su desgaste físico.

En mi caso personal, tomo bcaas antes de entrenar ya que entreno en ayunas, consumo un batido whey después de entrenar, y

tomo la glutamina antes de ir a dormir. Esto los días perfectos en los que no me olvido nada

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¿Qué es?
Es uno de los 20 aminoácidos que intervienen en la formación de las proteínas y actúa como fuente de energía para los linfocitos y
las células intestinales. Este aminoácido es de tipo no esencial, es decir, el organismo tiene la habilidad de sintetizarlo gracias a la
intervención de los grupos amino que contienen los alimentos.
La glutamina es el aminoácido más abundante en los grupos musculares, en el plasma sanguíneo, la médula espinal y el líquido
cefalorraquídeo, y desempeña funciones imprescindibles en el organismo. De hecho, participa en el 60 por ciento de los procesos.
Aunque la glutamina se genera de forma natural por el organismo, su demanda aumenta como consecuencia del estrés mental y físico.
Es decir, cuanto más estrés soporte una persona, mayor necesidad tendrá el organismo de glutamina. Además, su producción
disminuye con la edad. En muchas ocasiones las personas tienen que tomar suplementos con glutamina para completar esta necesidad
y entre otros problemas, evitar que la masa muscular disminuya como consecuencia del estrés oxidativo. Si el estrés oxidativo es
intenso puede llegar a provocar la muerte celular. Algunos deportistas relacionados con el culturismo lo consumen para que los
músculos no bajen de volumen.

Funciones
Dada la composición de este aminoácido (contiene dos átomos de nitrógeno cuando lo habitual es que sólo disponga de uno), su
función principal es el transporte corporal del nitrógeno para que se puedan desempeñar las actividades metabólicas del cuerpo.
Otra de las funciones por las que destaca es su papel en la regulación del equilibro ácido-base. La glutamina es capaz de disociar el
amoniaco en los riñones, favoreciendo la eliminación del ácido y manteniendo el bicarbonato. Todo esto contribyuye a que se
puedan producir células cutáneas nuevas y se retrase el envejecimiento.
El abastecimiento de glutamina es imprescindible para mantener una piel sana, tersa y elástica. Esta propiedad se va perdiendo con la
edad puesto que dejan de producirse los niveles de glutamina necesarios y el organismo los toma de las proteínas, trasformando éstas
en glutamina y energía. De ahí la razón de que se produzca la pérdida de masa muscular.
La glutamina también interviene en los procesos inmunológicos mejorándolos. Es fundamental para la síntesis de los nucleótidos y
desempeña un papel clave en el crecimiento del pelo.
Este aminoácido puede transformarse en glucosa en los riñones sin modificar las cifras de la insulina ni del glucagón. Esto implica que
el organismo pueda ganar más energía evitando la acumulación de grasa innecesaria que proviene de los alimentos por lo que
puede ejercer un papel como controlador del peso.
La glutamina también está asociada con la fatiga. Causa una especie de tampón que neutraliza el exceso de
ácido en los músculos que surge cuando se practica ejercicio anaeróbico de forma intensa y que ocasiona en los
deportistas fatiga.
También se relaciona este aminoácido con el bajo rendimiento mental, la falta de concentración y
el insomnio, entre otros. Estos síntomas se pueden producir en personas que tienen déficit de glutamina. Si se
presenta en niveles normales favorece la concentración y el sueño.

¿Dónde encontramos la glutamina?

En los alimentos, la glutamina está principalmente en aquellos que son de origen vegetal y animal que
contienen muchas proteínas. Sin embargo, estos productos al cocinarlos pierden las propiedades de la
glutamina por lo que es recomendable comerlos crudos. Los alimentos que contienen mayor cantidad son los
frutos secos, las espinacas, el perejil, los lácteos y la carne.
 Los
frutos secos como las nueces son de los alimentos con un mayor contenido en glutamina.

Utilidades
Fundamentalmente se utiliza como complemento dietético en deportistas pero también suele utilizarse para
prevenir y combatir traumatismos, infecciones y el estrés y tratar algunas enfermedades como la artritis o en
trastornos intestinales, donde podría tener beneficios. No obstante, no debería administrarse en los pacientes que
tengan cirrosis y problemas renales.
Se le asocian beneficios en:
 Frente al estrés.
 En las recuperaciones de las lesiones.
 Para evitar diarreas.
 En deportes que exigen un esfuerzo físico más grande del habitual y tienen que tener una alta resistencia.
 Trastornos alimenticios.
 Si el paciente tiene algún tipo de quemaduras.
 Si un deportista se somete a entrenamientos de gran intensidad.
 Ante posibles traumatismos.
 Si se diagnostica en el paciente con algún tipo de infección.

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/diccionario/glutamina.html