DISEÑOS DE ESTRATEGIAS EN TORNO A LOS AGENTES DE PELIGRO

LATENTES Y LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

ASIGNATURA:
FACTORES DE RIESGOS

ALUMNOS:
ARVILLA RAVELO CRISTIAN
CANTILLO RUDA JULIETH
LOBO BUELVAS CARLOS
VASQUEZ ROBLES ELIANA

DOCENTE:
OSCAR GONZALEZ VANEGAS

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

SANTA MARTA
23 DE NOVIEMBRE DEL 2019
 INTRODUCCIÓN
Esta actividad tiene como propósito la adquisición de habilidades para
identificación de cada uno de los peligros de la empresa RESTAURANTE DONDE
MARLON. En ella pudimos encontrar diferentes tipos de peligros que afectan la
salud de los trabajadores en el establecimiento. Actualmente se reconoce que la
evaluación del riesgo es la base para una gestión de actividad de la Seguridad y
Salud en el Trabajo.
Por lo tanto, la empresa está orientada a la manipulación y preparación de
alimentos, donde evidenciamos de forma detallada la afectación que padecían los
empleados, al no tener la protección correspondiente en sus manos, cuando les
daban uso a los cuchillos; sufriendo cortadas severas. Del mismo modo en el lugar
de preparación de los alimentos, había mucha vaporización y calor, también los
empleados, (cocineros) hacían levantamientos muy pesado sin ningún tipo te
protección, cuando se dirigían a buscar mercancía en la bodega.
 PELIGROS RIESGOS CONTROLES RESPONSABLES
BIOLOGICO Cortadura Uso de guantes de Alta gerencia
infecciosas protección personal
QUIMICO Inhalación de Uso de mascarilla de Alta gerencia
vapores y protección personal,
gases sistema de ventilación
FISICO Temperatura Permanecer hidratado, Alta gerencia
extremas estar durante un tiempo
prolongado a la
exposición de ese riesgo
BIOMECANICO Posturas Evitar levantar peso más Alta gerencia
inadecuadas de lo adecuado y hacerlo
con el mayor cuidado
posible, realizar pausas
activas, movimientos
repetitivos.

ESTRATEGIAS
Teniendo en cuenta los recursos propuesto por la unidad, se eligió una estrategia
basada en la normatividad, . 2400/1979, por lo cual se establece algunas
disposiciones sobre vivencia, higiene y seguridad en el establecimiento de trabajo;
donde nos a yuda a tener posibles controles para los peligros identificados.
Promover y mantener el medio ambiente ocupacional en óptimas condiciones de
higiene y seguridad.
Aplicar de forma eficiente los sistemas de controles necesarios para los
trabajadores y de las actividades contra los riesgos profesionales y condiciones
contaminantes ambientales origi educativos nadas en las operaciones y proceso
de trabajo.
De parte de los empleados se da cumplimento a las obligaciones que
correspondan en materia de medicina, higiene y seguridad industrial.
Mantener adecuadamente las instalaciones de trabajo.
Mantener orden y aseo en su lugar de trabajo.
Evidencias del lugar trabajo
 Conclusión
Para concluir este procedimiento es aplicado para identificar, evaluar y controlar
todos los peligros asociados que pueden afectar la seguridad y salud del personal,
después de identificar los peligros, valorar los riesgos y determinar los controles
que se puede dar; serán los jefes los responsables de la implementación y por
tanto el cumplimiento de los controles establecidos.
Bibliografía
www.isotools.org/2016/09/27/identificacion-peligros-evaluacion-valoracion-los-
riesgos-sg-sst/