PREPARATORIA

EDUARDO J. ALBORES
Lic. Adriana Escobar LOS SENTIDOS
PSICOLOGÍA
5TO A C.S. Y EL
HUMANIDADES
ALEJANDRO
CONSTANTINO
GU STO
Disponemos de GUTIÉRREZ
herramientas biológicas
que nos permiten
reaccionar y sobrevivir al
entorno, empleando
órganos específicos.

Esta herramienta es
llamada sentido,
usualmente se dice que
tenemos cinco.

Vista, tacto, olfato, oído y

gusto
 SENSACIONES O ¿QUIÉNES CONTROLAN
MIS SENTIDOS?
SABORES PRIMARIOS ¿CÓMO ES EL
PROCESO DEL
El  control  central de todos tus

DULCE sentidos- gusto, olfato,  oído,

SENTIR UN SABOR?
vista, tacto- es tu cerebro.

SALADO Pero como habíamos

mencionado antes, el cerebro PRIMERA FASE(ATAQUE)
AMARGO se apoya
específicos.
de organos
Introducir el alimento en la boca y analizar los
gustos básicos, dulce, ácido, salado y amargo.

AGRIO(ÁCIDO) ¿CUÁL ES EL ÓRGANO

El  equilibrio  de sabores nos dará una
percepción inicial sobre la preferencia o no del

PRINCIPAL DEL GUSTO? alimento.

Como principal órgano del SEGUNDA FASE(LA EVOLUCIÓN)

gusto, la lengua tiene papilas
Percepción de las papilas gustativas primarias.
gustativas que contienen los Calidad, intesidad, cantidad de sustancias, etc.
receptores gustativos y se
encuentran dispersas por toda TERCERA FASE(EL GUSTO FINAL)
su superficie. Los distintos
receptores aparecen Estudio y valoración de las fases anteriores,
para así determinar si el alimento será del
concentrados en determinadas
agrado o no.
zonas de la lengua

PERSISTENCIA
La sensación que deja un alimento o bebida de
sabor o malestar en la boca después de ser
degustado, es llamado persistencia.
No hay algo que conozcamos que no
provenga de la percepción de los sentidos,
de la comprension del alma y
del entendimiento de la mente.”
-Aristóteles