REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E COLEGIO “JESUS DE NAZARETH”
SAN FELIX, ESTADO - BOLIVAR

Proponer un Menú Balanceado para Disminuir Enfermedades Alimentarias como

la Diabetes en la Población Juvenil

INTEGRANTES:
Karen Zaiman
Melani Hernandez
Adrian Alvarado
Keniaxy Pereira
Bryan Pacheco

PROFESOR:
Maritza Volcán

Ciudad Guayana, Marzo del 2018

 INTRODUCCION

Hoy en día con los avances tecnológicos, las diferentes industrias, la

despatriarcalización y el interés por tener una vida generosamente lucrativa y con
todas las comodidades, con muchos excesos y poca importancia por la salud han
dado lugar a numerosas enfermedades tanto en adultos como en niños una de ellas
y la cual quiero dar a conocer en detalle es la diabetes. La diabetes generalmente
la relacionan como una enfermedad silenciosa la cual es producto de consumo

excesivo de azúcar, y que se da en personas mayores . Pero la realidad es otra

existen 3 tipos y una se da en niños.

El aumento de la incidencia de diabetes tipo 1 es del 3 a 5% por año; este
incremento es mayor en el grupo preescolar. Aproximadamente el 4% de los niños
con diabetes tipo 1 tienen menos de 2 años al momento del diagnóstico.

La diabetes mellitus tipo 1 o también conocida como diabetes juvenil o diabetes

mellitus insulino dependiente, es una enfermedad autoinmune y metabólica
caracterizada por una destrucción selectiva de las células beta del páncreas
causando una deficiencia absoluta de insulina. Se diferencia de la diabetes mellitus
tipo 2 porque es un tipo de diabetes caracterizada por darse en época temprana de
la vida, generalmente antes de los 30 años. Sólo 1 de cada 20 personas diabéticas
tiene diabetes tipo 1, la cual se presenta más frecuentemente en jóvenes y niños.
La administración de insulina en estos pacientes es esencial, ya que el páncreas no
produce la insulina. La diabetes tipo 1 se clasifica en casos autoinmunes—la forma
más común—y en casos idiopáticos. La diabetes tipo 1 se encuentra entre todos los
grupos étnicos.
En el tratamiento de los niños diabéticos, son importantes la alimentación, el
ejercicio físico, la insulinoterapia y el autocontrol, al cual se llega mediante una
educación diabeto lógica intensa.
La terapia debe permitir al niño llevar una vida prácticamente normal, con ausencia
de sintomatología y de complicaciones agudas de su enfermedad; debe garantizar
el desarrollo somato psíquico normal e impedir la aparición de complicaciones
crónicas.

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La diabetes mellitus era ya conocida antes de la era cristiana. En el Manuscrito

descubierto por Ebers en Egipto, correspondiente al siglo XV antes de Cristo, se
describen síntomas que parecen corresponder a la diabetes.

La Organización Mundial de la Salud reconoce tres formas de diabetes

el embarazo), cada una con diferentes causas y con distinta incidencia.

Para el año 2000, se estimó que alrededor de 171 millones de personas eran
diabéticas en el mundo y que llegarán a 370 millones en 2030.8 Este padecimiento
causa diversas complicaciones, dañando frecuentemente
a ojos, riñones, nervios y vasos sanguíneos. Sus complicaciones agudas
(hipoglucemia, cetoacidosis, coma hiperosmolar no cetósico) son consecuencia de
un control inadecuado de la enfermedad mientras sus complicaciones crónicas
(cardiovasculares, nefropatías, retinopatías, neuropatías y daños micro vasculares)
son consecuencia del progreso de la enfermedad. El Día Mundial de la Diabetes se
conmemora el 14 de noviembre.

La diabetes Mellitus tipo 1 aparece por el aumento o disminución de azúcar en el

cuerpo en los primeros años de edad, no suele presentar síntomas en su primera
etapa pero se debe tomar en cuenta las siguientes consideraciones:

 Obesidad
 Anemia
 Dificultad para orinar
 Poco apetito
 Cansancio
Las causas o factores que favorecen a la aparición de la diabetes tipo 1 es la poca
actividad física, bajo consumo de agua, consumir comida chatarra en vez de
nutrientes. Además de que puede ser heredada.
¿Que factores influyen en el aumento de azúcar en niños y jóvenes menores de 15
años?
¿Cómo tratar la diabetes juvenil?
¿porqué de la presencia de poliuria o polidipsia, así como los signos de
hiperglucemia y el desequilibrio que se puede desencadenar encaso de que
persista.?
¿Para que seleccionar el tipo de educación (individual o grupal)?

CONCEPTO

La diabetes juvenil es la segunda enfermedad crónica más común en la infancia.

Antiguamente era una enfermedad propia de adultos, pero con el crecimiento del
índice de obesidad juvenil, asociado a una vida sedentaria y a los malos hábitos
alimenticios, los casos de diabetes juvenil han aumentado considerablemente entre
los niños, las niñas y adolescentes. Este tipo de diabetes aparece súbitamente y
puede surgir a partir de las primeras semanas de nacimiento hasta los 30 años de
edad, aunque es en el periodo de 5 a 7 años, y durante la pubertad, cuando la
enfermedad tiende a ser más común.

PATOLOGIA

La diabetes mellitus tipo 1 o también conocida como diabetes juvenil o diabetes

mellitus insulino dependiente, es una enfermedad autoinmune y metabólica
caracterizada por una destrucción selectiva de las células beta del páncreas
causando una deficiencia absoluta de insulina. La diabetes tipo 1 se encuentra entre
todos los grupos étnicos.

La susceptibilidad a contraer diabetes mellitus tipo 1 parece estar asociada a

factores genéticos múltiples, aunque solo el 15-20% de los pacientes tienen una
historia familiar positiva.

PREVENCION

 Tener horarios en las comidas

  Llevar una dieta alimenticia saludable
 Evitar sobrepeso, obesidad o disminución de peso exagerado
 Hacer ejercicios físicos
 Tomar bastante agua
 Cuándo realizar el ejercicio
 Cuando la glucemia esté más elevada: una hora después de las comidas
principales.
 Evitar ejercicio en las horas de máxima acción de la insulina o cuando se está
agotando.

NUTRICIÓN
Hábitos alimenticios (dieta diaria típica, número de comidas, horarios, hábitos de
picar, dónde come habitualmente, quién cocina, etc.); este apartado es fundamental
para controlar los niveles de glucosa en sangre.
Habrá que plantearse objetivos realistas ya que no podemos esperar que el
paciente controle su ingesta calórica cambiando el tipo de alimentos que toma y sus
gustos. Por ello, cuanto menos drástico sea el cambio en su estilo de vida más fácil
será que lo cumplan.
Hábitos tóxicos (tabaco, alcohol u otros). En el supuesto que existan estos hábitos,
habrá que explicarle sus efectos y el aporte de calorías extras del alcohol en la dieta,
etc.

SINTOMAS

- Aumento rápido de los niveles de azúcar en la sangre

- Sed intensa

- Necesidad de ir frecuentemente a orinar

- Pérdida de peso sin causa aparente

- Dolor abdominal, vómitos

- Cansancio, debilidad

- Visión borrosa

- Irritabilidad

CAUSAS

Diferentes procesos intervienen en el desarrollo de la diabetes, siendo la

disminución de la acción de la insulina sobre los tejidos diana la base de las
anomalías del metabolismo de la glucosa.

Factores genéticos

La diabetes tipo 1 es una enfermedad compleja causada por varios factores

genéticos y ambientales. Por más de tres décadas, estudios genéticos han
identificado varias enfermedades genéticas y la lista de los locus genéticos
relacionados; son varios los polimorfismos genéticos que han sido asociados a ella.

DIAGNOSTICO

Los primeros síntomas pueden dar una pista a padres y a profesores, pero es
preciso confirmarlos a través de la determinación de glucosa en sangre. En los
centros de salud y en las farmacias es posible medirlo en pocos segundos tras
realizar una punción en el pulpejo del dedo para obtener una gota de sangre. Si el
nivel de glucosa es elevado, se debe acudir urgentemente al médico.

La diabetes se diagnostica mediante un análisis, que mide los niveles de glucosa

en la sangre. El análisis se realiza en ayunas desde la noche anterior.

El doctor afirma que diagnosticar diabetes mellitus es bien fácil, pues la

sintomatología es sencilla, basándose en el solo hecho de poner atención a los
hábitos del joven.

CLASIFICACIÒN
La diabetes mellitus tipo 1 es una clasificación de la diabetes que se le asigna al
grupo juvenil menores de 15 años de edad.

El segundo grupo es el de la diabetes tipo 2 que es en los adultos.

TRATAMIENTO

En el tratamiento de jóvenes diabéticos, son importantes la alimentación, el ejercicio

físico, la insulinoterapia y el autocontrol, al cual se llega mediante una educación
diabeto lógica intensa.

La terapia debe permitir al niño llevar una vida prácticamente normal, con ausencia
de sintomatología y de complicaciones agudas de su enfermedad; debe garantizar
el desarrollo somato psíquico normal e impedir la aparición de complicaciones
crónicas.

El equipo diabetológico pediátrico debe estar integrado por un endocrinólogo

pediátrico, una enfermera especialista en diabetes, un dietista, un trabajador social
y un psicólogo.

Alimentación

El plan de alimentación debe ser individualizado, preferentemente bajo la guía de

un nutricionista con experiencia en el tratamiento de pacientes diabéticos; se
tomarán en cuenta las preferencias alimentarias de cada niño, las influencias
culturales, la actividad física y el horario de alimentación familiar. El conteo de
carbohidratos es un requisito para adaptar la insulinoterapia a la ingesta alimentaria.

En los adolescentes con diabetes tipo 1, el mantener un patrón regular de

alimentación (horario), la ingesta de fibra, el mayor consumo de frutas y verduras,
además de la menor ingestión de bebidas azucaradas, se asocia con un mejor
control glucémico.
El mayor riesgo de ateroesclerosis en niños y adolescentes con diabetes tipo 1, se
ha relacionado al mayor consumo de alimentos, especialmente de grasas
saturadas, además de la ingesta escasa de fibra, frutas y vegetales.

Ejercicio físico

La actividad física regular es una de las piedras angulares del tratamiento de la

diabetes tipo 1. Con el ejercicio, los pacientes aumentan la sensación de bienestar,
mejoran su calidad de vida, la composición corporal y los niveles de presión arterial,
además de disminuir el riesgo de complicaciones relacionadas a la diabetes.

Es importante la regularidad del ejercicio físico, porque éste colabora con el control
del peso corporal y el trabajo cardiovascular; disminuye el pulso, la presión arterial
y mejora el perfil lipídico del paciente diabético.

Insulinoterapia

La insulina constituye la principal base terapéutica de la diabetes tipo 1, aunque

insuficiente por sí misma para conseguir normalizar los trastornos metabólicos de la
enfermedad.

La administración de análogos de insulina de acción ultrarrápida (insulina aparato,

insulina glulisina e insulina lispro) inmediatamente antes de las comidas y de
análogos de acción prolongada (insulina glargina e insulina detemir), para cubrir los
requerimientos basales, representa el esquema intensivo de insulinoterapia más
frecuentemente indicado. En muchos países, el uso de análogos de insulina está
aprobado sólo para mayores de seis años; sin embargo, ya se los ha utilizado en
niños de uno a cinco años de edad.

RECOMENDACIONES

Recomendar principalmente a todos el adquirir nuevos hábitos alimenticios ya que

la población no realiza ejercicios o actividades físicas con regularidad y consumimos
mucha comida chatarra, sin horario, ni moderación, es así que cada vez los niños
son más débiles y enfermizos.
A los médicos para que informen a la población sobre la expansión de la
enfermedad, la forma de prevención y estén comprometidos con mejorar la salud
de los niños y de toda Bolivia.

A las autoridades gubernamentales y departamentales para que realicen cada año

distintas campañas, mejoren el equipamiento de los hospitales y con colaboración
de otros países enterarnos sobe los avances de las ciencias de la medicina.

1.2 Objetivo general

Determinar los factores que influyen en la propagación de la diabetes tipo 1 en los

niños y jóvenes menores de 15 años en los meses de noviembre y diciembre del
año 2015.

1.3 Objetivos específicos

  Conocer el índice de incidencia de niños con diabetes
 Definir las causas que originan la enfermedad
 Estudiar las medidas de prevención de la diabetes tipo 1
 Reconocer el tratamiento que debe seguir un paciente con diabetes tipo1

1.4 JUSTIFICACION

El tema Diabetes fue de interés debido a que veo la propagación tan rápida, es una
enfermedad silenciosa a la que en muchos esta desde su niñez.

“En general, en una persona durante años no hay síntomas de diabetes. Cuando ya
se presentan los síntomas clásicos como baja de peso, exceso de hambre, sed y
orina, ya estamos frente a una enfermedad bastante avanzada.”

CONCLUSION
La diabetes tipo 1 o diabetes juvenil no tiene cura pero la podemos prevenir o en
caso de que sea hereditaria controlarla con medicamentos, una vida sana con
mucho ejercicio y alimentación, dependiendo de distintos factores ya sea genéticos
o ambientales la salud de nuestros niños es de carácter urgente y del deber de todos
nosotros.

Desafortunadamente esta enfermedad no tiene cura conocida hasta hoy.

Pero no hay que olvidar que la diabetes tipo 1, es un problema del páncreas debido
a que este deja de producir insulina, para lo cual hoy en día ya se llevan a cabo
algunos trasplantes de páncreas con excelentes resultados.