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Harina
Harina
N° de Control 09870229
I INTRODUCCION 1
II ANTECEDENTES 4
III JUSTIFICACIÓN 10
4 OBJETIVOS 14
5 FUNDAMENTO TEÒRICO 15
i
5.2.4 Ingresos por venta 17
6 METODOLOGÌA 26
6.1.1 Macrolocalizaciòn 26
6.1.2 Microlocalizaciòn 27
ii
1 6.3.2 Distribuciòn del Cultivo 30
hectárea
6.6 Tratamientos 32
6.7 Rentabilidad 32
VII RESULTADOS 38
VIII CONCLUSIONES 55
IX RECOMENDACIONES 56
X BIBLOIGRAFIA 57
XI ANEXOS 59
iii
INDICE DE CUADROS
iv
INDICE DE FIGURAS
v
1
I INTRODUCCIÓN
ganadería de la región. Por otra parte, los granos de cereales como el maíz y el
ganadería de rumiantes, donde destaca una creciente ovino cultura que tiende
abaraten los costos de producción. A este respecto las raíces y los tubérculos
se encuentran entre los insumos que podrían sustituir a los cereales en los
entre las que destacan sus altos rendimientos en raíces y follaje (Machín,
1992). Entre ellos destaca el camote morado (Ipomoea batatas Lam), que es
las zonas tropicales de México. Así mismo dicho cultivos produce una
ventajas para ser utilizados como una base de la alimentación ovina, entre las
2008). Así mismo existen varios procesos para su conversión y utilización como
alimenticio y los factores que lo hacen variar entre los que destaca la
producción para los productores agrícolas de la Rivera del Rio Hondo para
II ANTECEDENTES
altas temperaturas. Son plantas perennes que bajo cultivo son manejadas como
obtenida en Asia, 5% en África y 5% en otros países del resto del mundo. Así
naciones industrializadas como Estados Unidos y Japón. Por otra parte China
5
es el país que más produce, con 100 millones de toneladas por año (Chamba,
2012).
variedades con pulpa blanca, amarilla, naranja, rojiza o morada en dos ciclos
diversos suelos con buenos resultados. En los suelos arenosos y con escasa
produce mucho crecimiento vegetativo y las raíces a veces son, muy grandes e
arcilloso friable, que evita la pérdida de humedad y los nutrimentos, pero sin
y dos de rastra. Es una planta muy tolerante a las variaciones en la acidez del
suelo, pudiendo desarrollarse bien en niveles de pH que oscilan entre 4.5 y 7.5,
siendo el rango de pH óptimo entre 5.6 y 6.5. Sin embargo en suelos muy
suelo debe ser mantenido húmedo para evitar la deshidratación del material
vegetal hasta que se formen las raíces. El camote posee un sistema radicular
adquiere un tono verde pálido, pues es el momento en que las raíces tuberosas
manipuleo. En climas tropicales se deben evitar las cosechas muy tardías para
extensiones se efectúan dos o tres pases de arado, para destapar los camotes.
Para evitar las escaldaduras por efectos del sol se cubren los montones con
Los camotes recién cosechados son menos dulces que los almacenados por un
40 cm, de los cuales se entierran las dos terceras partes. En países con clima
costado del mismo y se les tapa la base con una segunda pasada. Una variante
espesor. Las guías emiten las raíces al tercer día y emergen los brotes a los 10
apicales, donde los esquejes a partir de brotes de raíces deben de tener unos
45 a 50 días. Una raíz madia (150 a 300 g) puede producir unos 10 a 15 brotes.
características físicas y químicas del suelo, del clima y del ciclo del cultivo
(Chamba, 2012).
10
III JUSTIFICACION
Un análisis del estado de resultados proforma y los flujos netos de efectivo, bajo
ganadería de la región. Por otra parte, los granos de cereales como el maíz y el
ganadería de rumiantes, donde destaca una creciente ovino cultura que tiende
abaraten los costos de producción. A este respecto las raíces y los tubérculos
se encuentran entre los insumos que podrían sustituir a los cereales en los
entre las que destacan sus altos rendimientos en raíces y follaje (Machín,
1992). Entre ellos destaca el camote morado (Ipomoea batatas Lam), que es
las zonas tropicales de México. Así mismo dicho cultivos produce una
ventajas para ser utilizados como un base de la alimentación ovina, entre las
2008). Así mismo existen varios procesos para su conversión y utilización como
alimenticio y los factores que lo hacen variar entre los que destaca la
15
14
IV OBJETIVOS
V FUNDAMENTO TEÓRICO
Y para esto se debe saber el valor actual neto de una inversión, la relación
(Cervantes, 1998).
puede decir que el flujo neto de efectivo es la diferencia entre los ingresos netos
Los elementos necesarios para el cálculo de los FNE son los siguientes:
tenga éxito y puede ser hasta un poco más complejo que el diseño del mismo
determinar lo que vamos a adquirir como activo fijo, esto lo podemos hacer
necesita y eso sería una inversión sin utilizar, lo cual no es factible ni para el
sobre los activos fijos y de la amortización, aplicada sobre los otros activos, o
del activo intangible, siendo más amplio a medida que ese valor sea mayor. Su
tiempo de duración se calcula hasta finalizar la vida útil del activo (koch, 2006).
Para determinar los costos tanto de inversión como de operación se definen los
siguientes elementos:
proyecto.
aumento de las utilidades en efectivo. Pero también existe otra forma de tener
ventas sin ingresos, la cual puede ser en el caso de una venta a crédito, en
18
coexistir las entradas con los ingresos como es el caso de una venta al contado
(Rodríguez, 2006).
rubro varían de acuerdo a la naturaleza del negocio, aunque por regla general,
del área de ventas, etc. Para los estados financieros suelen separarse cada uno
2005).
20
Los costos fijos (CF) son aquellos que no cambian sea cual fuera la cantidad de
plazo, por ejemplo se decida construir una nueva planta (Zaval, 2007).
Costos variables (CV) son aquellos cuya magnitud Cambia en razón directa en
(Martínez, 2000).
Son el resultado de la suma de los costos fijos totales y los costos variables
Es una partida adicional de efectivo requerido para cubrir las exigencias que
que se basa en el hecho de que mientras una empresa produce, vende o cobra
un producto, suelen pasar meses antes de recibir los ingresos generados por la
Venta del producto. Mientras llegan los ingresos, el productor necesita comprar
más materia prima, pagar salarios, buscar nuevos clientes, lo cual genera una
baja entre los ingresos y egresos. Contar con un capital cuando se inicia un
de la empresa se aporta por los socios formando parte del capital contable
contratado. Este factor se aplicó a cada periodo y por todos los periodos
La TIR es la tasa de interés que iguala a la inversión con el valor actual de los
La tasa interna de retorno es la tasa que iguala el valor presente neto a cero. La
El método del Valor Actual Neto VAN es uno de los criterios económicos más
refiere al monto neto entre el valor presente descontando de todos los flujos de
efectivo (FE) que genera el proyecto durante su vida útil, menos el monto total
24
(Fernández, 2006).
Valor Actual Neto de una inversión se entiende como la suma de los valores
actualizados de todos los flujos netos de caja esperados del proyecto, deducido
dos o más proyecto, el más rentable es el que tenga un VAN más alto. Un VAN
nulo significa que la rentabilidad del proyecto es la misma que colocar los
mismo tiempo momento de tiempo (t=0), reduce a una unidad de medida común
de la inversión, sin que por ello se distorsione el significado del resultado final.
débil de este método es la tasa utilizada para descontar el dinero. Sin embargo,
25
La RBC es la razón del total del valor actual de los futuros ingresos entre la
inversión inicial (Home, 2003), la RBC mide la utilidad obtenida por cada unidad
de capital invertido, es decir, mide la utilidad que genera el proyecto por cada
con los beneficios esperados en la realización del mismo. Esta técnica se utilizó
por sí solo no es una guía clara para tomar una decisión, existen otros puntos
que deben ser tomados en cuenta; este análisis determino la factibilidad de las
VI METODOLOGÍA
fabricación del alimento balanceado, así como también se tiene que analizar y
6.1.1 Macrolocalización
(Figura 1).
27
6.1.2 Microlocalización
apartado postal 207, del Ejido Juan Sarabia, Municipio: Othón P. Blanco,
El área utilizada fue de 4500 m2, misma que se preparó mediante un paso de
subsuelador con la finalidad de eliminar las raíces u otro material residuo del
líneas.
Lam, procedente del ejido Ruvirosa situado en la Rivera del Rio Hondo, mismo
de 48 horas posteriores a su corte. Una vez preparado el terreno con los surcos
analizar.
30
filas respectivamente.
correspondiente.
6.6 Tratamientos
6.7 Rentabilidad
Son definidos los costos futuros de los costos de producción (variables y fijos),
(Mowen, 1999).
todos los activos que se consiguieron: en los equipo se incluyen los fletes e
instalación; en los terrenos y edificios se incluyen los precios de compra del lote
suma de los costos fijos y los variables, es decir, el punto en el que no hay
Dónde:
PU = Punto de equilibrio.
monto por el cual los ingresos contables superan a los gastos contables
(Guajardo, 2008).
planta, y que se obtienen restando a los ingresos los costos en que incurra la
de los dos índices más utilizados, que son el valor actual neto (VAN) y la tasa
Excel.
El valor actual neto significa comparar todas las ganancias esperadas contra
su valor equivalente en el momento cero. Por tal motivo para que el proyecto
sea aceptado las ganancias deben ser mayores que los desembolsos, lo cual
dará por resultado que el VAN sea mayor a cero (Trueba, 1995)
Dónde:
La función TIR indica que el dinero que se gana año con año se reinvierte en su
Dónde:
Dónde:
IA = Ingresos actualizados
CA = Costos actualizados
38
VII RESULTADOS
obtuvieron 12.24 ton, de las cuales 7.34 ton son de camote morado de primera
respectivamente.
39
Concepto Año 1
Gastos financieros $ -
ISR $ -
obtuvieron 9.25 ton, de las cuales 5.55 ton son de camote morado de primera
40
(Cuadro 2).
Concepto Año 1
Gastos financieros $ -
ISR $ -
43
41
ton, de las cuales 4.35 ton son de camote morado de primera comercializado a
en el cuadro 3.
Concepto Año 1
Gastos financieros $ -
ISR $ -
caña como fertilizante orgánico, con una utilidad neta de $ $46,040.94. En este
11.07ton, de las cuales 6.642 ton son de camote morado de primera y 4.428 de
Concepto Año 1
Gastos financieros $ -
ISR $ -
$76,056.84
$80,000.00
$70,000.00
$60,000.00 $50,856.84
$46,040.94
$50,000.00 $39,677.94
$40,000.00
$30,000.00
$20,000.00
$10,000.00
$0.00
TO T500 T1000 T1500
utilidad neta más elevada con $76,056.84 se dio en el T0, donde no se aplicó
fue cuando se aplicó 0.5 kg de cachaza como fertilizante orgánico. Esto indica
esto permite indicadores muy elevados como un VAN de $46,664.57, una TIR
$19553.08 con indicadores con una VAN de 6,243.57, la TIR con 32% y una
cuadro 6.
El cuadro 8 los FNE en el año 1 es positivo con$ 32,864.76 con una inversión
CONCEPTO
INVERSION
(=) INGRESOS
(+) OTROS $ -
(-) OTROS $ -
(-) IMPUESTOS $ -
VAN $ 46,664.57
TIR 239%
RBC $ 9.01
46
CONCEPTO
INVERSION
(=) INGRESOS
(+) OTROS $ -
(-) OTROS $ -
(-) IMPUESTOS $ -
VAN $ 6,243.57
TIR 32%
RBC $ 2.57
47
CONCEPTO
INVERSION
(=) INGRESOS
(+) OTROS $ -
(-) OTROS $ -
(-) IMPUESTOS $ -
VAN -$ 14,016.43
TIR -4%
RBC $ 1.77
48
CONCEPTO
INVERSION
(=) INGRESOS
(+) OTROS $ -
(-) OTROS $ -
(-) IMPUESTOS $ -
VAN $ 13,313.57
TIR 68.08%
RBC $ 2.25
49
cultivo de camote morado, observando que los FNE más elevados con
$66,215.76
$70,000.00
$60,000.00
$50,000.00
$40,000.00 $32,864.76
$25,794.76
$30,000.00
$20,000.00
$5,534.76
$10,000.00
$0.00
TO T500 T1000 T1500
$46,664.57
$50,000.00
$40,000.00
$30,000.00
$20,000.00 $13,313.57
$6,243.57
$10,000.00
$0.00
TO T500 T1000 T1500
-$10,000.00
-$14,016.43
-$20,000.00
un VAN negativo por -$14,016.43. El mayor VAN que presenta el T0 fue debido
FNE superior. Caso contrario para el T1000 que presentó el VAN negativo.
51
238.65%
250.00%
200.00%
150.00%
100.00% 68.08%
31.92%
50.00%
0.00%
TO T500 -4.00%
T1000 T1500
-50.00%
morado, este resultado fue debido a que el no fertilizar con cachaza disminuyó
los costos de operación del cultivo, aunado a un mayor rendimiento del follaje y
tubérculo de camote representa los ingresos más elevados para los cuatro
tratamientos.
52
$10.00 $9.01
$9.00
$8.00
$7.00
$6.00
$5.00
$4.00
$2.57 $2.25
$3.00 $1.77
$2.00
$1.00
$0.00
TO T500 T1000 T1500
obtuvo cuando no se aplicó fertilizante orgánico, con una RBC de $9.01 esto
$45,000.00 $41,837.40
$40,000.00
$35,000.00
$30,000.00
$25,000.00
$20,000.00
$13,915.62
$15,000.00 $10,803.64
$7,871.23
$10,000.00
$5,000.00
$0.00
TO T500 T1000 T1500
fertilización con cachaza, observando que cuando los costos son mayores, el
debido a que dentro de los costos variables no existe un egreso por concepto
INDICADOR
TO T500 T1000 T1500
ECONOMICO/FINANCIERO
una utilidad neta de $76,056.84, que se refleja en un FNE por $66,215.76. Este
elevado flujo permite que el VAN sea por $46,664.57, es decir los beneficios
que se obtienen en el año uno una vez pagada la inversión. Esto se refleja de
igual manera en una TIR muy elevada de 238.65% que está muy por encima de
la tasa de actualización del 12%. La RBC es de $9.01.que indica que por cada
VIII CONCLUSIONES
que es el beneficio una vez pasada la inversión; una TIR de 239% y una RBC
De acuerdo con los indicadores financieros indican que el tratamiento que arrojo
mejores cifras fue en el TO donde se observa una VAN por -$14,016.43, la TIR
con 238% y el RBC de 9.01, esto se debió a que los costos fueron menores al
IX RECOMENDACIONES
recomendaciones:
Aprovechar los recursos del suelo rico en minerales propios para llevar acabo el
Aprovechar los beneficios que puede ofrecer los derivados de la cosecha del
para el ganado.
57
X BIBLIOGRAFIA
https://maps.google.com.mx/maps/ms?msa=0&msid=202223850225652970757
.0004c2c612ef9321266, (17-Junio-2012)
Rodríguez J.
2012.http://www.diariorespuesta.com.mx/enero2012/index.php?opt
ion=com_content&view=article&id=17716:impulsan-cultivos-de-
sorgo&catid=91:bacalar&Itemid=352, (18-Junio-2012)
www.VermiOrgnicos.net.
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XI ANEXOS
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