TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

INSTITUTO TECNOLOGICO DE ALTAMIRA

Empresa:
GRUPO AGRO INDUSTRIAL ARIAS S.A. DE C.V.

REPORTE FINAL DE RESIDENCIAS PROFESIONALES

“IMPLANTACIÓN DE SISTEMA INFORMATICO PARA EL PROCESO
DE COMPRA Y ENGORDA DE GANADO”

Carrera:

Ingenieria Industrial

Presenta:

Oscar Hernandez Orta

Matricula: 15820073

Asesor interno:

Ing. Luis Guillermo Fernandez Garcia

Asesor Externo:

Sra. Olivia Delgado Mellado

Altamira, Tamps. 23 de octubre de 2019

Resumen
El día de hoy Establecer un resumen del presente proyecto sería algo
relativamente erróneo, esto debido, a que los avances que se han obtenido han sido
los de coordinar las diversas maneras en las que se trabajará una vez implantado el
nuevo software administrativo.

Al día de hoy se ha logrado reunir a las 3 áreas administrativas involucradas

asignándole nuevos puestos de trabajos y nuevas tareas administrativas a realizar, se
ha llevado a cabo un aproximado de 10 juntas administrativas en las cuales se les ha
mostrado el software a utilizar, además, se realizaron 6 visitas al área operativa donde
se coordinó la instalación y herramientas a utilizar para el nuevo sistema
administrativo.

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Introducción
La actualización de un proceso administrativo requiere de diversos
procedimientos que implican tiempo esfuerzo y dedicación. Este trabajo pretende
desarrollar la implantación de un nuevo sistema administrativo para la engorda de
ganado; el cual será soportado mediante un software informático que permitirá agilizar
los tiempos y sobre todo los costos de la administración. Teniendo como objetivo
principal el mejorar la comunicación, coordinación dirección y evaluación
administrativa además de apoyar a la capacitación del personal involucrado,
permitiendo la interacción de las diversas áreas administrativas involucradas en
distintos puntos geográficos del estado, a través del flujo de información que permitirá
a cualquier usuario autorizado tanto externo como interno consultar información
detallada y al instante desde cualquier lugar en el cual se cuente con acceso sistema.

Además, es importante mencionar que el software denominado tru-test con el cual se

hará la implantación del sistema informático, se ha pretendido utilizar previo a este
proyecto en dos ocasiones anteriormente, sin embargo, los resultados obtenidos no
fueron del todo aceptable, esto debido a que, se pretendía instalar y ser utilizado en
todas las empresas del Grupo agroindustrial Arias sin antes realizar una prueba piloto
en algunas de sus zonas.

Hoy en día estamos conscientes qué para obtener buenos resultados se requiere
pruebas exhaustivas y en lugares estratégicos, por lo que, el presente proyecto se va
contemplar a la zona sur del Estado de Tamaulipas en los municipios de Aldama Soto
La Marina y Tampico siendo este último sede de las oficinas administrativas de esta
empresa.

A este proyecto se le suma la participación tanto de directivos de la empresa como la

de empleados generales y jornaleros por lo que realizar una capacitación exhaustiva
será de vital importancia, además de este personal también contaremos con la
participación de programadores externos los cuales brindarán sus servicios por parte
de la empresa creadora de este software tecnológico.

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Se espera realizar la implantación de este software administrativo para finales del año
2019 con resultados altamente eficaces, los cuales nos lleguen a alcanzar los objetivos
planteados y a resolver el problema propuesto.

Información de la empresa
Nombre: Grupo Agro Industrial Arias S.A. de C.V.

RFC: GAI021018N59

Domicilio: Jesus Cervantes 209-A Col. Smith Tampico, Tamaulipas C.P. 89140

Reconocimientos

Reconocimiento de la Asociación Mexicana de Engordadores por el esfuerzo y labor

dedicado durante toda su vida a la engorda de ganado bovino.

Información general

Grupo Arias; es una empresa dedica al sector ganadero, con más de 40 años en el
mercado, logrando establecerse diversas regiones del país; principalmente en el
estado de Tamaulipas.

La empresa, que además de dedicarse a la producción y comercialización de carne

bovina, desarrolla otras actividades comerciales como la compra y venta de ganado
en pie y el esquema de ganado a medias, siendo este último el de interés para el
presente proyecto.

Problemas a resolver
En Grupo Agro Industrial Arias SA de CV, no cuenta con un sistema informático para
llevar el control del proceso de compra y engorda de ganado.

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Objetivo General
Implantar un sistema informático para el aumento de productividad del recurso
humano en el proceso de compra y engorda de ganado.

Objetivos específicos
 Establecer las condiciones operativas que describen al proceso de compra y
engorda de ganado.
 Determinar las necesidades del proceso a implantar.
 Analizar el estado actual del proceso.
 Descripción de las actividades del proceso.
 Realizar la planificación de la implantación determinando las actividades.
 Verificar que el sistema informático cumpla con los requisitos definidos.
 Definir controles para las operaciones de la implantación.
 Establecer planes de capacitación para los usuarios.

Justificación
Los procesos administrativos y operativos requieren de una administración
eficiente y productiva, que permita automatizar y eliminar las actividades que no
agregan valor de forma oportuna.

Actualmente, el proceso de compra y engorda de ganado se ha llevado a cabo por

más de 40 años, mismo que se ha ido adaptando con base a sus necesidades, sin
existir un manual de procedimientos y un sistema informático que permita controlar e
gestionar el proceso. Sin embargo, el proceso administrativo actual se realiza de
manera tradicional, es decir, que los procedimientos se desarrollan con base a la
experiencia adquirida y no a una estructura organizacional, lo que limita obtener la
información requerida de manera oportuna y completa.

Por lo anterior, el proceso administrativo de compra y engorda de ganado representa

un obstáculo para el fortalecimiento y consolidación de la empresa, por lo que es
importante llevar un modelo administrativo actualizado, que esté basado en las
necesidades y características del negocio, contemplando el uso de las nuevas
tecnologías de la información y la comunicación, por lo que implementar un sistema

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informático, ha pasado a convertirse en una necesidad fundamental, el cual consiste
adaptación de un software que ayude a optimizar el flujo de la información y minimizar
tiempos de entrega.