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La Cueca
Esta ciudad fue una de las impulsoras para su difusión, ya que las más antiguas y hermosas piezas de este género son
de autores chuquisaqueños, como ser Miguel Ángel Valda y Simeón Roncal. Se destacan entre ambas dos tipos de
cuecas, una de corte popular y la otra de llamada de salón, la segunda con un ritmo más lento, similar al compas de la
zamba argentina.
El bailecito
Esta danza surgió en los bares y chicherías de la ciudad blanca, y era interpretada por las estudiantinas, este ritmo
llegó a ser muy difundido llegando a ser parte de otras identidades como es el caso de Tarija, que hoy en día adoptó
ese ritmo como característico de esa región.
Los Thanta Morenos
Esta es una danza bastante particular, ya que en ella intervienen varios personajes, entre ellos: los diablos, las imillas,
los leones, los awelos, los monitos, el gallo, las parejas y como parte musical los sicuris. Las parejas son los dan el
mando de vos con sus matracas cuando empiezan a tocar los sicuris, y están en medio de todos los personajes
bailando con sus matracas y pasos saltarines. Los demás personajes, encabezados por los diablos; bailan al rededor
de las parejas en filas de uno y en dos columnas. Las imillas están por detrás de las parejas, ellas también forman un
bloque aparte y bailan con su propio paso de avanzada. En cuanto termina la música, todos los personajes (excepto
las imillas y las parejas) juegan entre sí, con libretos improvisados al calor del momento, y se instala una especie de
teatro, el cual tiene la función de distraer a la gente del pueblo, generalmente los diablos y los leones juegan del
mismo bando contra los otros personajes excepto el gallo, que generalmente molesta a las mujeres que están a su
alcance, haciendo que se las quiere pisar. Esta danza es vista en las fiestas patronales de los pueblos, no solamente de
la ciudad de Sucre; sino también de las provincias aledañas, como ser Yamparaez, Tomina, y parte de Belizario
Boeto. Hasta ahora no existe un estudio sociológico y semiológico a cerca de su significado y origen, y aunque existe
una danza algo similar en el Departamento de Potosí, los Thanta Morenos tienen características únicas en cuanto a su
desarrollo como tal. Por último, y a modo de conclusión; esta una danza entremezcla la música, la danza y el teatro
en todo su desarrollo, haciéndola única en Bolivia.
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El urbanismo colonial y la arquitectura Republicana que caracterizan Sucre le valen el título de “Patrimonio Cultural
de la Humanidad”, otorgado en 1991 por la UNESCO. Es la segunda ciudad en Bolivia que recibe esta distincción
después de Potosí (1987). Este hecho propicia la creación del Plan de Rehabilitación de las Áreas Históricas de Sucre
(PRAHS, 1995), institución local encargada de la gestión del centro histórico, en colaboración con la Agencia
Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID). Se potencia el segmento productivo del turismo
cultural y se perfila la idea de un nuevo eje turístico entre Sucre y Potosí como iniciativa mancomunada de desarrollo
regional.

Cal Orko en Sucre.

Cal Orko es el yacimiento de huellas fosilizadas más grande del mundo, fascina a los paleontólogos y los
admiradores de dinosaurios. A tan sólo pocos kilómetros de la ciudad de Sucre, a 3.000 metros de altura en los Andes
centrales, está situada en la cantera de la fábrica de cemento más grande de Bolivia.
Hoy en día es un empinado farallón de 70 grados, con una altura hasta de 80 metros y más de un kilómetro de largo
testifica sobre este pasado la historia de la tierra. No solo la dimensión, también la calidad fascina a los geólogos.
Aquí se tiene toda la diversidad de dinosaurios poco antes que desaparecieran de la faz de la tierra. Esto demuestra
que la variedad de criaturas era mucho más grande de lo que se suponía hasta ahora. Uno de los descubrimientos más
importantes es que los anquilosaurios-cuadrúpedos herbívoros con un caparazón óseo se extendieron hasta
Sudamérica. Anteriormente se desconocía su legado fosilizado en el subcontinente.
Las huellas de los titanosaurios son los más importantes para el investigador Meyer. Con un tamaño de hasta 25
metros eran verdaderos gigantes entre los inmensos saurios. Caminaban relativamente lento a 3 km por hora, otras
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especies alcanzaban en cambio una velocidad de 30 km por hora. En el caso de un saurio depredador, los
investigadores pudieron incluso determinar que cojeaba. Cal´Orko es un lugar de superlativos paleontológicos. Aquí
se encuentra la huella de una "caminata de paseo" de un saurio depredador de más de 350 m de largo, las más larga
de todo el mundo hasta ahora conocida. La cantidad es también abrumadora, alrededor de 5.000 huellas de pisadas,
la mayoría bien conservadas, tantas como en ningún lugar del planeta.
El 2 de febrero de 2010 gran parte de la muralla que mostraba las huellas de la caminata de los 2 titanosaurios se
derrumbó,[9] producto de intensas lluvias que azotaron el departamento. Con la caída se pusieron en evidencia otras
huellas en las placas más profundas de este farallón.
Parque Cretácico[editar · editar fuente]

A 300 metros del farallón de huellas se encuentra el parque Cretácico que brinda la posibilidad de conocer a los
protagonistas. Una recreación en uno de los mejores escenarios naturales. Asímismo da la posibilidad de hacer un
viaje al inico de los tiempos a través de un insólito recorrido muestra a los visitantes, a un titanosaurio con 36 metros
de longitud el último de los dinosaurios gigantes. Los visitantes pueden difrutar además de una sesión de interesantes
documentales relacionados a la época en que los dinosaurios dominaban la tierra

Mondongo: Mote de maíz cocido, piel de chancho y ahogado. Acompaña a la carne de chancho.

Karapecho: Plato elaborado con charque seco, papa y mote.

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Sulka: Carne de res, maíz, ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

Entre las bebidas están:
•La chichas de maíz
•La chichas de maní
•Guindado
•La cerveza

Chorizos Chuquisaqueños

Los chorizos criollos constituyen el típico alimento que se sirve antes del medio
día y que suelen acompañarse con cerveza negra.Empanadas (salteñas) Las
empanadas son una parte importante de la tradicional gastronomía
chuquisaqueña y se comen a media mañana.
Fritanga
Plato preparado con carne de cerdo,
ají colorado, cebolla y mote blanco.
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Coco

de PolloPollo, chicha, condimentos.

Mondongo Mote de maíz cocido, piel de chancho y
ahogado.
Acompaña a la carne de chancho.
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Sulka
Carne de res, maíz, ensalada
de lechuga, tomate y cebolla.

Karapecho
Plato elaborado con
charque seco, papa y mote.
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