cereales H P legumbres P semillas P vegetales H frutas H proteínas

amaranto, arroz integral, arvejas, chauchas,
avena arrollada, cebada garbanzos, habas,
perlada, maíz, mijo, lentejas, porotos aduki,
quinoa, sorgo y trigo alubia, colorados, mung,
sarraceno. negros, rosados y
pallares. Aquí la única
restricción sería el uso
de la soja en forma de
poroto - milanesas,
texturizado, leche de
soja
algas aceites G
espirulina, alga de agua Consumir solamente
dulce, kelp (puede aquellos prensados en
usarse como sal), el frío y sin refinar (calidad
agar-agar (gelatina extra virgen), dado que
vegetal) son los únicos que
aportan elementos
imprescindibles como
los AGE (ácidos grasos
esenciales) – lino,
girasol, chia, sésamo,
soja, lecitina de soja,
oliva -
alfalfa, almendra, Todos, privilegiando los Todas resultan recomen- semillas y legumbres
amapola, castañas de crudos. preferir la dables, especialmente pescados de agua fría
cajú, chía, girasol, lino, cocción al vapor o bien aquellas de estación, de huevos y carnes blancas
maní, nueces, castañas el saltado, Pueden usarse la zona y maduradas tofu o queso de soja
de para, pistacho, en ensaladas, jugos y naturalmente. frutas
sésamo y zapallo. crudas sopas pasas, hidratar previa-
o apenas tostadas, o en mente al menos media
sencillas preparaciones hora o bien consumir en
(leches y cremas forma de compotas
vegetales)
condimentos endulzantes H infusiones suplementos
ají molido, albahaca, miel de abejas, el azúcar hierbas como boldo, germen de trigo -
azafrán, canela, cayena, integral mascabo, la caléndula, diente león, levadura en polvo –
clavo de olor, comino, harina de algarroba, el Llantén, cardo mariano, limón - diente de
coriandro, cúrcuma, cacao amargo (por su manzanilla, melisa, león - jalea de
curry, jengibre, limón sabor) y frutas pasas menta, ortiga y membrillo casera –
(reemplaza como dátiles, higos y zarzaparrilla. té verde tintura de cardo mariano
el vinagre), mostaza, pasas de uva. Los corojo, el café de
nuez moscada, paprika, diabéticos pueden semillas o la cascarilla
perejil, pimentón, utilizar la yerba de cacao, en el agua del
pimienta, provenzal, dulce mate melisa, menta,
romero y tomillo. Sal salvia, té de
Marina sal de apio y las burro, tomillo serrano o
algas kelp peperina

 Ingerir cada tres horas raciones equilibradas de alimentos

 Incluir algo crudo en cada comida
 Reverenciar lo que nos nutre: agradecer el alimento que vamos a ingerir y reconocer el valor vibracional que nos aportan.
 Comer en un ambiente relajado, con buena compañía, concentrados en el acto de comer.
 No comer sin hambre ni demasiado cansados.
 Al pasar a una alimentación integral y vital, las necesidades corporales se satisfacen con cantidades sensiblemente menores y al
principio cuesta habituarse a los nuevos patrones de saciedad.
 La buena masticación favorece la digestión de los alimentos y la absorción óptima de sus propiedades.
 Reposo postprandial, descansar unos 10 minutos luego de cada ingesta favorece el proceso
 Aumentar la actividad física y eliminar los factores de estrés favoreciendo los períodos de descanso
Demorar el desayuno: Dado que las primeras horas del día están reservadas a procesos de eliminación (consecuencia del trabajo metabólico
nocturno), conviene favorecer dicha tarea y no interrumpirla. Es normal levantarnos sin sentir apetito. Por ello la recomendación de iniciar la
jornada con la ingesta de un jugo natural depurativo (ejemplo: apio, zanahoria, manzana y unas gotas de sal rosada), seguida por una
caminata de una hora a buen ritmo (esto garantiza la oxigenación necesaria para los procesos de eliminación). Recién entonces proceder al
desayuno convencional.
Comida fuerte al mediodía: conviene concentrar los alimentos más difíciles de digerir en el almuerzo.
Cena: deberíamos evitar la proteína animal y las combinaciones fuertes, tratando de cenar lo más temprano posible (lo ideal sería a la puesta
del sol), dejando transcurrir un par de horas antes de acostarnos y en lo posible habiendo realizado una caminata previa.
Evitar líquidos y frutas después de comer: se recomienda beber antes de comer. El hecho de iniciar la comida con frutas o ensaladas crudas,
es una buena práctica. En el caso de las frutas, y dado su veloz tránsito intestinal, no resulta conveniente que sean “frenadas” por alimentos
más lentos de digerir, con lo cual fermentarían y provocarían gases. Por eso no conviene consumirlas como postre; comerlas antes o bien
entre las comidas principales a modo de merienda.