LEY DE IMPULSO AL DESARROLLO PRODUCTIVO Y AL CRECIMIENTO

EMPRESARIAL

Ley que modifica diversas leyes para facilitar la inversión, impulsar el desarrollo productivo y el
crecimiento empresarial, dispone que mediante decreto supremo refrendado por el Ministro
de la Producción

Definición de la Micro y Pequeña Empresa

La Micro y Pequeña Empresa es la unidad económica constituida por una persona natural o
jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión empresarial contemplada en la
legislación vigente, que tiene como objeto desarrollar actividades de extracción,
transformación, producción, comercialización de bienes o prestación de servicios. Cuando en
esta Ley se hace mención a la sigla MyPE, se está refiriendo a las Micro y Pequeñas empresas.

Características de las micro, pequeñas y medianas empresas

Las micro, pequeñas y medianas empresas deben ubicarse en alguna de las siguientes
categorías empresariales, establecidas en función de sus niveles de ventas anuales:

- Microempresa: ventas anuales hasta el monto máximo de 150 Unidades Impositivas

Tributarias (UIT).

- Pequeña empresa: ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el monto máximo de 1700
Unidades Impositivas Tributarias (UIT).

- Mediana empresa: ventas anuales superiores a 1700 UIT y hasta el monto máximo de 2300
UIT.
Objeto de la Ley
El objetivo de la ley es establecer el marco legal para la promoción de la competitividad,
formalización y el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (MIP y ME),
estableciendo políticas de alcance general y la creación de instrumentos de apoyo y
promoción; incentivando la inversión privada, la producción, el acceso a los mercados internos
y externos y otras políticas que impulsen el emprendimiento y permitan la mejora de la
organización empresarial junto con el crecimiento sostenido de estas unidades económicas.

Política estatal
El Estado promueve un entorno favorable para la creación, formalización, desarrollo y
competitividad delas MyPE y el apoyo a los nuevos emprendimientos, a través de los
Gobiernos Nacional, Regionales y Locales ; y establece un marco legal e incentiva la inversión
privada, generando o promoviendo una oferta de servicios empresariales destinados a mejorar
los niveles de organización, administración, tecnificación y articulación productiva y comercial
de las MyPE, estableciendo políticas que permitan la organización y asociación empresarial
para el crecimiento económico con empleo sostenible.
Lineamientos
Algunos de los lineamientos estratégicos de la ley:

a) Promueve y desarrolla programas e instrumentos que estimulen la creación, el

desarrollo y la competitividad de las MyPE, en el corto y largo plazo.
b) Promueve y facilita la consolidación de la actividad y tejido empresarial, a través de la
articulación inter e intrasectorial, regional y de las relaciones entre unidades
productivas de distintos tamaños.
c) Fomenta el espíritu emprendedor y creativo de la población y promueve la iniciativa e
inversión privada, interviniendo en aquellas actividades en las que resulte necesario
complementar las acciones que lleva a cabo el sector privado en apoyo a las MyPE.
d) Busca la eficiencia de la intervención pública, a través de la especialización por
actividad económica y dela coordinación y concertación interinstitucional.
e) Difunde la información y datos estadísticos con que cuenta el Estado y que gestionada
de manera pública o privada representa un elemento de promoción.
f)
Oferta de servicios de capacitación y asistencia técnica
El Estado promueve, a través del CODEMyPE y de sus Programas y Proyectos, la oferta y
demanda de servicios y acciones de capacitación y asistencia técnica en las materias de
prioridad establecidas en el Plan y Programas Estratégicos de promoción y formalización para
la competitividad y desarrollo de las MyPE, así como los mecanismos para atenderlos. Los
programas de capacitación y de asistencia técnica están orientados prioritariamente a:

a) La creación de empresas.

b) La organización y asociatividad empresarial.

c) La gestión empresarial.

d) La producción y productividad.

e) La comercialización y mercadotecnia.

f) El financiamiento.g) Las actividades económicas estratégicas.

h) Los aspectos legales y tributarios.

Los programas de capacitación y asistencia técnicadeberán estar referidos a indicadores

aprobadospor el CODEMyPE que incluyan niveles mínimos decobertura, periodicidad,
contenido, calidad e impacto enla productividad.
 San Fernando S.A.
Aspectos Generales de San Fernando S.A.

Creación y fundador
1948 – Julio Soichi Ikeda Tanimoto

Denominación
"SAN FERNANDO S.A."

Razón comercial
San Fernando

Número de RUC
20100154308

Objeto social
Crianza, reproducción, incubación, comercialización, beneficio, distribución, importación, exportación de huevos
fértiles y comerciales, pollos BB, pavos BB, aves de corral, de ponedoras, reproductoras, de parrilla, de
engorde, así como todas las demás aves y porcinos en general, cualquiera sea su línea de producción.

Rubro
Producción avícola y producción de bienes de consumo masivo.

Mercado
Productor de carne de aves, huevos, cerdo y embutidos.

Logo comercial

Ubicación geográfica
Se encuentra ubicada en Avenida República de Panamá Nº 4295, Surquillo, Lima.

Misión
Contribuir al bienestar de la humanidad suministrando alimentos de consumo masivo en el mercado global.

Visión
Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentación.

Objetivos
 Incursionar a nuevos mercados
 Trascender en demanda de calidad y garantía.
Aspectos y estrategias básicas
 Un personal calificado que practique los valores de la empresa, además, competente, con espíritu de
superación, comprometido con el cambio y promotor del trabajo en equipo.
 El desarrollo de una organización ágil, eficaz e innovadora que obtenga ventajas competitivas y sea
rentable.
 El mejoramiento continuo de procesos, productos y servicios, en estrecha cooperación con nuestros
proveedores, para satisfacer y exceder las expectativas del cliente.
 Una cultura basada en los valores de honestidad, lealtad, laboriosidad, responsabilidad y respeto, la
práctica de la filosofía de calidad total y una clara actitud de liderazgo.
 Acciones orientadas a proteger y conservar el medio ambiente.

Información económica de la empresa en la actualidad

S/.
Ingresos 2,190,900,000

Utilidad 303,100,000

Utilidad Operativa 70,300,000

Gastos Financieros 28,700,000

Utilidad Neta 34,100,000

Historia de la empresa.
San Fernando es la avícola más importante del Perú que ha tenido un crecimiento vertiginoso en los últimos
años, la cual se dedica a la producción y comercialización de alimentos de consumo masivo de las líneas de
pollo, pavo cerdo, huevos, etc., cuyo objetivo principal es la de ofrecer calidad y un servicio de excelencia, pero
no muchos conocen la historia detrás del éxito de esta reconocida empresa y su fundador, Julio Soichi Ikeda
Tanimoto, un inmigrante japonés que perdió todo al ser deportado a EEUU y aun así volvió a apostar por sus
sueños en este país. Gracias al trabajo arduo y constante, lo que empezó como una empresa familiar se ha
convertido hoy en día en la principal avícola peruana, con cerca de 5,000 trabajadores, cien granjas integradas
y dos plantas de beneficio con producción de dos mil pollos por hora. ¿Cómo lo consiguieron?
En 1927 llegó al Perú, en un inicio trabajó como agricultor. Pero en 1944, su sueño de la empresa propia
comenzó a decaer cuando fue detenido y deportado a EEUU durante la Segunda Guerra Mundial.
Terminada la guerra, a Julio le dieron tres opciones: quedarse en Estados Unidos, regresar al Perú o ir a Japón.
A pesar de que había perdido todo en el Perú, Ikeda decidió regresar junto a su esposa Rosa Matsukawa y sus
dos pequeños hijos, una apuesta llena de riesgos.
Fue recién en 1948 cuando el patriarca de los Ikeda se encuentra con un primo que le propone criar aves y lo
ayuda a empezar con 35 patas madres y 4 patos machos reproductores en un terreno de la actual avenida
Tomás Marsano, donde construyeron una pequeña casa de adobe. De los patos pasaron a las gallinas y la
producción de huevos, los cuáles repartían por bodegas y mercados de San Isidro y La Parada.
Ya más conocedor del mercado, en 1963 Julio Ikeda decidió apostar por adquirir 468 pollitos luego de darse
cuenta de una nueva moda culinaria en el mercado peruano: el pollo a la brasa. Pasaron a tener mil pollos, luego
2000, después 3000. Tuvieron que buscar un terreno en Lurín para seguir creciendo, pero 1968 una crisis de
precios y una peste desplumaron su pequeña empresa.
Con la garantía de su buen trabajo un amigo le vendió 4000 pollos bebe a crédito. Dos años después, los Ikeda
tenían 8000 pollos en sus tres galpones. Para ese momento, los cuatro hijos de la familia Ikeda participaban del
negocio: Alberto había construido el último galpón en Chincha, mientras Máximo y Fernando se dedicaban a la
producción y Julio a la comercialización.
En 1972 los Ikeda deciden ponerle un nombre a su marca y optan por San Fernando, quizás en honor del menor
de los hermanos. Para ese momento, la producción de la empresa llegaba ya a 8000 pollos semanales. Pero aún
debían enfrentarse a una importante competencia en el mercado ya que había muchos más granjeros
ofreciendo lo mismo que ellos.
¿Cómo lograron convertirse en la marca número uno? La empresa conversó con otros granjeros y les
compraba su producción de pollos, asegurándose así que no hubiera un sólo día en que no salieran aves de la
tienda de San Fernando. A bordo de camionetas y camiones los Ikeda iban por Chorrillos, Cañete, Puente Piedra
y otros lugares para comprar pollos y venderlos con su marca. Una idea totalmente innovadora en el mercado
peruano.
Pero su éxito es el reflejo del trabajo constante. Por ejemplo, en los años setenta tuvieron que enfrentar un
momento problemático cuando Nicolini se convirtió en la productora de pollo más grande del mercado
aprovechando que ellos eran los mayores productores del alimento para esas aves. ¿Cómo sortear este
problema? Julio hijo decidió aprovechar un terreno que poseía en Lurín y le propuso a su hermano Alberto
construir un molino para obtener su propio alimento. En vez de quejarse ante las adversidades, la familia Ikeda
ha sabido siempre dar con la solución adecuada.
En 1994 apertura la primera tienda San Fernando orientada al comercio detallista, que pasaría a ser conocida
como Multimarket San Fernando. El objetivo de garantizar la calidad de productos y controlar la producción en
su totalidad, en San Fernando decidieron integrar verticalmente su negocio, iniciando la crianza de aves
reproductoras que les permitió autoabastecerse de pollitos bebé.
San Fernando es líder en todos los mercados en los que participan a nivel nacional. Destacan como el mayor
productor de carne de aves, huevos, cerdo y embutidos. En el extranjero, exportan a mercados competitivos
como Bolivia, Colombia, Ecuador y Panamá.
La familia Ikeda mantiene el 35% del mercado avícola a nivel nacional, los retos futuros suponen inversiones
relevantes en infraestructura, continuar la apuesta por la innovación, crecimiento a través de exportación y
creación de nuevos productos.

Analisis del desarrollo de la empresa San Fernando

Lineamientos para el logro de su visión
Cultura Organizacional
La cultura organizacional de la empresa se fundamenta en valores que sostienen un clima laboral acogedor y de
desarrollo interpersonal constante. Además, los agentes humanos de la entidad laboran en líneas de alcanzar
objetivos conjuntos que satisfagan a la empresa, por ende, la motivación es el recurso ideal que se emplea para
consolidar las proyecciones planteadas, todo ello dentro de un esquema participativo, creativo e innovador.

Teoria del Negocio

La historia de San Fernando, es el reflejo de permanente dedicación y compromiso de los agentes humanos con
la empresa. Las condiciones ambientales en las que se desarrolló San Fernando fueron desafiantes, dadas las
amenazas, pero además la evolución de la industria acompañada de la disciplina del fundador, representaron
oportunidades que con estrategias de empresa visionaria fueron aprovechadas.
Responsabilidad Social
La empresa San Fernando, en concordancia con los valores organizacionales y de familia que emprende, en la
actualidad desarrolla su firme compromiso con cada uno de los agentes que rodean su atmósfera de
organización. En ese sentido, las acciones de sostenibilidad se orientan a sus clientes, sus colaboradores, la
comunidad y el ambiente. En líneas de alcanzar sus propósitos con la labor de retribución a los grupos de
interés, en el 2014 la gestión de San Fernando elaboró su primer plan estratégico de RS, la misma que se
fundamenta en los siguientes pilares:
-Comunidad
-Colaboradores

Gestión Ambiental
San Fernando tiene como finalidad minimizar el impacto ambiental, mediante una adecuada gestión de sus
residuos y emisiones. Por ello desarrollan proyectos que buscan no solo reducir, de manera progresiva los
desechos y las emisiones que producen durante el ciclo productivo, si no también reutilizarlos. En la gestión
ambiental, también se práctica la mejora continua, esta acción es la que permite garantizar la conservación y
protección del ambiente en las distintas áreas geográficas de influencia. En las siguientes líneas, se presenta
los alcances que ha tenido la empresa hasta la actualidad:
•Certificaciones del Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001:2004
•Manejo de efluentes
•Biodigestores
•Abono orgánico Mallki
•Alianzas ambientales con organizaciones
 Avícola Lescano S.R.L

Aspectos Generales de Avícola Lescano S.R.L

Creación y fundador
1960 – Alberto González Lescano

Denominación
"PRODUCTOS AVÍCOLA CHICAMA S.AC"

Razón comercial
Avícola Lescano

Número de RUC
20440324224

Objeto social
Producción y Venta de huevos

Rubro
Empresa productora comercializadora de gallinas y huevos rosados al por mayor y menor.

Mercado
El huevo es un producto de consumo masivo, que se vende a granel, es por eso que no tiene ningún mercado
específico.

Logo comercial
Ubicación geográfica
Se encuentra ubicada en Avenida Arriaga #800- Panamericana Norte –La Libertad, Ascope – Chicama.

Misión
Somos una empresa dedicada a la producción y la comercialización de huevos de la más alta calidad, teniendo
como premisa la satisfacción de nuestros clientes, contribuyendo a demás a las necesidades de empleo y
desarrollo de la zona donde ejercemos nuestras operaciones.

Visión
Lograr el reconocimiento de nuestros clientes, como productores y comercializadores de un producto
saludable, además de posicionar nuestra marca como sinónimo de calidad, responsabilidad social y
emprendimiento.

Objetivos
 Extenderse a un más en los mercados avícolas
 Mejorar continuamente los sistemas productivos para ser competitivos y nuestro producto sea de
calidad.
 Cumplir a tiempo con los pedidos de sus clientes y mantener una buena reputación.

Aspectos y estrategias básicas

 Relación cercana con sus clientes
  Política de fidelización, en base a la responsabilidad de la empresa.
 Garantizar procesos y productos de calidad
 Selección de proveedores en base a calidad, precio y fiabilidad
 Articulación de todas las áreas para la consecución de objetivos
 Uso de transporte propio

Información económica de la empresa en la actualidad

Periodo del 01 de abril del 2016 al 31 de marzo del 2017 (EXPRESADO EN NUEVOS SOLES)

Sin un sistema de evaluación de costos

S/. %

Ventas (1KG S/ 4.40 PRECIO MERCADO) 646468,84 100

costo de ventas 535,235.00 82.79

UTILIDAD BRUTA 111,233.84 17.21

Gastos de ventas 29,852.50 4.62

Gastos adm 24,986.68 3.87

UTILIDAD 56,394.66 8.72

Elaborado: Br. ALTAMIRANO LLAJARUNA MARGARITA ISABEL y Br. ÁLVAREZ MOSQUEIRA VÍCTOR ALEXANDER
Fuente: Empresa Avícola Lescano S.R.L
Historia de la empresa.
Avícola Lescano, empresa que nació especializada en la producción de huevos, inició sus actividades en el año
1960 en la ciudad de Contumazá (Cajamarca) bajo la dirección de su fundador Alberto González Lescano, hoy
accionista principal y Gerente General de la empresa. Según manifiesta el señor Gonzáles, fue su primo
hermano Marciano Lescano Alforo, fue quién le dio la idea de criar gallinas y vender huevos.
En su primer intento de avicultor, obtiene una producción de 33 huevos diarios contando con una incubadora
prestada, la poca producción se comercializaba en la misma localidad, pero, posteriormente al crecer la oferta,
se crea la necesidad de comercializar en la Hacienda Casa Grande (Trujillo). El mercado local en Contumazá era
muy limitado dado que las familias por tradición criaban sus propias gallinas.
Como todo empresario con visión de crecimiento, en 1962 se traslada al pueblo de Chicama, en esta localidad se
constituye en un lugar estratégico por estar cercano al mercado de clientes e insumos, para lo cual adquiere
sus primeras 100 aves ponedoras de la raza RODE ISLAND.
También incursiona en la producción de pollos de carne y los comercializa en la ciudad de Trujillo, coincidiendo
con la aparición del consumo de pollos a la brasa. Como era de esperar se introduce.
La infraestructura de galpones y jaulas tuvo una evolución desde las jaulas de cajón hasta las jaulas
semiautomáticas en este proceso Alberto Gonzáles se nutrió de consejos, documentos, revistas, viajes, y
gracias a su ingenio y creatividad diseño su infraestructura a medida de sus necesidades, lo que significa con
su propia marca de diseño.
Desde el inicio de este proyecto empresarial, la familia fue un soporte, su esposa Rosa Lescano Pretel, se
constituyó, hasta la fecha en su brazo derecho.
El año 1992 la familia sufre la temprana desaparición del hijo mayor, Luis Alberto Gonzáles Lescano (abril 1992),
quien ya venía haciéndose cargo de la dirección de la empresa, situación que obligo al fundador a retomar dicha
dirección hasta la fecha.
En el año 1975 la empresa decide dar un paso más adelante e implementar su propia planta de alimentos
balanceados y en 1980 adquiere un nuevo terreno para ampliar su producción.
A inicios de la actual década se constituye la Asociación de Productores de Huevos del Norte (APROHOR), donde
Alberto Gonzáles fue su primer presidente.
Hoy al cabo de 50 años de mucho sacrificio, dedicación, disciplina, responsabilidad social y amor por la familia,
la empresa tiene aproximadamente medio millón de aves, aproximadamente 250 trabajadores, una
infraestructura moderna de producción de huevos y alimentos balanceados, siendo la empresa líder de su rama
en el norte del Perú.
Es importante destacar que Alberto González Lescano, es de procedencia provinciana(Contumazá-Cajamarca),
de escasos recursos, sus primeros estudios relacionados a la avicultura los realizo en la Granja Escuela “David
León” en su tierra natal, los amplios conocimientos que ha adquirido a lo largo de 50 años, se nutren de la
disciplina en el trabajo cotidiano, su capacidad para adquirir nuevos conocimientos, su contacto amable y justo
con sus trabajadores y la facilidad para adaptarse al avance de la tecnología. También hay que destacar su
profunda vocación social y amor por su tierra a la que siempre visita.
Analisis del desarrollo del negocio Lescano
“Hacer un negocio puede ser una de las mejores experiencias laborales y personales, pero requiere de mucho
esfuerzo, tiempo y dedicación. Normalmente, todo parte de una idea, pero no es suficiente: también debemos
preguntarnos si puede funcionar en el mercado”, señaló Verónica Chávez, gerente del segmento negocios de
BBVA en Perú.

El emprendimiento
Entonces un paso que parece evidente es tener clara una idea de negocio. Alberto González Lescano no tenía la
idea, sin embargo, su primo hermano, Marciano Lescano sí la tenía, pero re requiere más que una idea, es
necesario asegurarse que esa idea tenga oportunidad de funcionar en el mercado elegido.
La idea de iniciar un negocio de venta de huevos, en una región rural en la que la población en general
acostumbra criar aves de corral para su propio consumo, no fue la mejor opción. Una empresa o negocio debe
buscar satisfacer una necesidad para el mercado, ofrecer algo que el publico requiera y que no lo tiene al
alcance.
Esto pudo significar una lentitud en el crecimiento de esta pequeña empresa. Y a la vez hizo necesaria una
temprana reubicación de la empresa en busca de un mercado con mayor aceptación. Obviamente esta
reubicación generó gastos económicos y de tiempo,

Organización
La organización debe ser prioridad para toda empresa desde su nacimiento, en le caso de la Avícola Lescano, al
ser un negocio que parte de una actividad poco novedosa se mantuvo inicialmente un manejo ya conocido y sin
innovación, sin un plan de trabajo organizado. Lo único que se planteó, de diferente a las otras familias de la
zona en la práctica de criar gallinas, fue vender los huevos que obtenían de esa crianza.
La falta de un plan de trabajo y una organización hizo que desde un inicio se obtengan bajos resultados y ante
estas limitaciones la familia Lescano se valía solo de sus conocimientos adquiridos con la experiencia en la cría
de aves de corral de forma doméstica para seguir adelante. Esto también influyó, a lo largo de los años en las
primeras generaciones, sobre el ritmo de crecimiento de la empresa familiar.

El cambio y el manejo de información para la toma de decisiones

Adaptarse a los cambios es vital para la prosperidad de toda empresa y saber tomar las decisiones en base a
información es crucial para el éxito.
La empresa Avícola Lescano nació con la idea, poco brillante en la región, de vender huevos y mantiene esa idea
actualmente. Es una empresa dedicada a la producción y venta de huevos de gallina. Tras casi 60 años de su
fundación, Avícola Lescano no ha dado el salto para dedicarse a producir nuevos productos dentro del rubro y
así obtener mayores beneficios.
Tomar la decisión de cambiar en el momento indicado es la clave del éxito en muchos casos. La familia Lescano
presenció el nacimiento de la industria del pollo a la brasa, era el momento de cambiar el producto principal de
la empresa a carne de pollo, sin embargo, la decisión fue continuar con el huevo como producto principal. Y
aunque esto no significó el fracaso de la Avícola Lescano muy probablemente significó la perdida de un
crecimiento acelerado y un presente de mayor presencia en el mercado nacional e internacional.

Educación empresarial y uso de la tecnología

Para alcanzar el éxito es importante tener visión, tener eso que llaman “espíritu emprendedor” sin embargo no
basta con solo tener las ganas de salir adelante. Hoy en día el mercado y el mundo competitivo hace necesario
contar con la educación adecuada para el manejo de una empresa en determinado rubro y además también el
uso de la tecnología y sistemas de gestión para para obtener información y así tomar mejores decisiones.
Sin duda Alberto González Lescano si posee el espíritu emprendedor, pero como antes ya se mencionó su base
de acción y sustento para su empresa fue la experiencia tradicional de criar aves de corral de forma
doméstica. Luego sus deseos de superación y crecimiento empresarial lo llevaron a investigar más en escuelas
Definir años descuidó su desarrollo como empresario en cuanto a los conocimientos de administración y
gestión empresarial. Por otro lado, también descuidó la búsqueda y uso de tecnologías para poder aplicarlas a
su empresa.
En la actualidad obviamente la Avícola Lescano cuenta con la tecnología necesaria y los nietos de Alberto
González Lescano son los que manejan la empresa después de haber recibido la formación profesional
necesaria. Sin embargo, de haber contado o haber considerado, desde hace mucho, el desarrollo en estos
aspectos no le hubiera tomado 6 décadas llevar a su empresa hacia su actual desarrollo.

Definir los indicadores de valor y autoevaluación constante

Un paso imprescindible es evaluar el desempeño y los resultados del negocio. Basándose en números, para lo
cual es necesario conocimientos de gestión empresarial para poder evaluar indicadores como el Margen de
beneficio, Retorno de la inversión (ROI), Ratio de endeudamiento y otros indicadores importantes para evaluar
resultados.
Avícola Lescano desde sus inicios se ha desarrollado en la crianza de gallinas para la producción de huevos y su
venta, sin tomar en cuenta un estudio de costos y evaluación de indicadores para llevar una contabilidad y
administración adecuada de la empresa. Prueba de ello es que en recién en el año 2017 se analizó y evaluó, en
una tesis elaborada por Altamirano Llajaruna Margarita Isabel y Alvarez Mosqueira Víctor Alexander para
obtener el Título de Contador Público, la necesidad de implementar un sistema de costos por proceso y su
incidencia en la determinación del costo y utilidad de la empresa. En esta tesis se trata la problemática que
presentaba la empresa en cuanto a las dificultades para determinar los costos y no cuenta con información
apropiada de los costos eficientes y que permitían apoyar a la gerencia en el proceso de la determinación de
huevo y la utilidad. Esta carencia no permite evaluar la implicancia de los diversos hechos pasados o futuro, ni
desarrollar un costo de proceso de los recursos.
La empresa, según el análisis presentado en esta Tesis, presenta un cierto desorden en sus capacidades
operativas, lo cual se nota en:
No se conoce el costo de producción unitario de los huevos, vendiendo su producto solamente basándose en el
precio del mercado.
No se conoce el costo computable a los elementos del costo, que permitan fijar estrategias para competir con
el resto de las avícolas.
La empresa no ha realizado un trabajo profundo que logre sincronizar todos sus movimientos, información
detallada ni control de cada uno de los procesos de producción, no existe un sistema de costos que nos lleve a
conocer a ciencia cierta cuanto nos cuesta producirlos; esta es una de las inquietudes que tenemos al realizar
el trabajo de investigación partiendo de la realidad actual de la empresa en mención.
Si la gerencia conociera con razonabilidad el costo de producción unitario del huevo podría ir al mercado con
una base seria y enfrentar las diferentes variaciones que el precio del huevo afronta en el mercado, además
podría decidir en qué momento invertir o ampliar más la granja, hasta la fecha este tipo de inversiones se han
realizado solo basado en la experiencia del Gerente General, pero no se ha efectuado basado en un estudio, ni
mucho menos basado en la información que pueda proporcionarle el área de contabilidad.

Marketing
El área de marketing es vital no solo para el éxito de una empresa, sino también para su existencia. Sin ella, la
empresa no podría sobrevivir. En otras palabras: sin marketing no podríamos conocer al consumidor y, por
consiguiente, lo que quiere o busca. El marketing es la conexión entre el consumidor y la empresa, a través de
él sabemos qué, cómo, cuándo y dónde demanda el producto y/o servicio.
Avícola Lescano se ha desarrollado en el norte del país basando sus acciones de desarrollo en las opiniones de
los clientes de forma directa gracias a su cercanía con el consumidor, lo que en la parte predicciones
empresariales se denomina como Focus Group. No ha dedicado grandes esfuerzos ni recursos en un marketing
empresarial que hubiera impulsado la empresa desde años atrás.
Fuentes y bibliografia

Tesis SISTEMA DE COSTOS POR PROCESO Y SU INCIDENCIA EN LA DETERMINACIÓN DEL COSTO Y UTILIDAD DE LA EMPRESA
AVÍCOLA LESCANO S.R.L. CHICAMA ENERO – MARZO 2017 AUTORES: Br. ALTAMIRANO LLAJARUNA MARGARITA ISABEL y Br.
ÁLVAREZ MOSQUEIRA VÍCTOR ALEXANDER Para obtener el Título Profesional de Contador Público
https://larepublica.pe/economia/2019/08/30/emprendimiento-seis-claves-para-iniciar-con-exito-tu-negocio-propio/
https://avicolalescano.com/nosotros.html

CUATRO CLAVES PARA El CRECIMIENTO DE LAS PYMES EN EL PERÚ, elaborado por SOINFO SA Soluciones en
tecnología de información.
https://www.bbva.com/es/cinco-pasos-para-crear-una-pyme-en-el-peru/

https://www.san-fernando.com.pe/files/memoriasanfernando2018.pdf

http://www.smv.gob.pe/ConsultasP8/temp/MemoriaSMV2015.pdf
https://www.san-fernando.com.pe/nosotros
DECRETO SUPREMON° 013-2013-PRODUCE
https://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/aprueban-texto-unico-ordenado-de-la-ley-de-impulso-al-
desarr-decreto-supremo-n-013-2013-produce-1033071-5/