Contabilidad de costos:

Objetivo 1 – Presentación de materia

Contabilidad: La contabilidad la capacidad de una persona o grupo de personas para realizar trabajos
relacionados a cálculos matemáticos, estadísticas, gráficos, registros numéricos a fin de ordenar, establecer
todos los movimientos de una empresa o comercio.

La palabra proviene de “contable”, es decir, de las cuestiones del contador, persona tenedora de libros de
cálculos sobre un comercio pequeño o empresa, bancos y demás.

Contabilidad de Costo: La contabilidad de costos nos ofrece información real y concreta de todos los costos y
gastos que tiene una empresa para producir. Establecer el costo de un producto sirve para tener control sobre la
producción, la venta del producto, la administración y la financiación del mismo.

El costo es el valor que se paga para la obtención de bienes o servicios. El costo provoca una reducción de
activos. Los costos de una empresa se relacionan con las actividades que se realizan a diario.

Al realizar una contabilidad de costos, se evalúa el trabajo administrativo y gerencial. Siempre es necesario
comparar los ingresos de la empresa y los costos que han proyectado previamente.

Importancia: La contabilidad de costos posee una gran relevancia en todas las empresas ya que forma parte
importante durante la planificación estratégica de los negocios a concretar.

Se debe tener en cuenta que en base a la contabilidad de costos, se pueden determinar los capitales destinado a
los materiales necesarios para llevar a cabo las actividades empresariales, sean estas de producción industrial o
no. Otro aspecto un poco más inferior que abarca la contabilidad de costos, es que también se calcula aquellos
productos que serán vendidos por unidad. Lo que queremos decir con esto es que, generalmente las empresas
les venden a los comerciantes, productos a precio de costo, es decir al precio en el que el producto fue producido,
y el comerciante, para poder obtener alguna ganancia le agrega un porcentaje al precio de costo de ese producto.
De esta manera las empresas sacan un porcentaje promedio de ganancia para el vendedor, y así idean planes
para retener a esos clientes que se dedican a la comercialización de nuestros productos.

Organización: Organización es un sistema que permite una utilización equilibrada de recursos. El propósito
que se persigue es establecer una relación entre el trabajo y el personal que lo debe ejecutar. Los componentes
de la estructura dependen de la magnitud de los recursos humanos, financieros, tecnológicos, materiales y
técnicos.

Organización es la estructuración técnica de las relaciones que debe existir entre las funciones, niveles y
actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social (empresa) con el fin de lograr su
máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos señalados.

Gerencia: Se denomina gerencia a la dirección o coordinación de una empresa, de un área de una empresa
denominada departamento, de una institución, etc. Puede igualarse el término al de “dirección”, en la medida
en que orienta los esfuerzos y recursos en una determinada dirección, intentando maximizar los beneficios
obtenidos o utilidades.

El gerente suele tomar decisiones que impacta en un grupo de personas, y es por ello de suma importancia que
mantenga una buena comunicación con sus colaboradores, en la medida en que solo mediante esta puede darse
cuenta de los objetivos a concretar. Lograr una buena comunicación suele ser una de las más importantes tareas
de la gerencia, y es por ello que se suele tener reuniones individuales con cada integrante del grupo, como así
también reuniones de todo el equipo en conjunto.
Planificación: La planificación, la planeación o el planeamiento, es el proceso metódico diseñado para obtener
un objetivo determinado. En el sentido más universal, implica tener uno o varios objetivos a realizar junto con
las acciones requeridas para concluirse exitosamente. Otras definiciones, más precisas, incluyen «La
planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la
situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos». Va de lo más
simple a lo complejo, dependiendo el medio a aplicarse. La acción de planear en la gestión se refiere a planes y
proyectos en sus diferentes ámbitos, niveles y actitudes.

Control: El control es la última etapa del proceso administrativo. Controlar es verificar que todo se vaya
desarrollando según lo que estaba previsto en los planes en las políticas y en los programas concretos que lo
desarrollan. Se ha concebido en control como una serie de procedimientos complicados que se utilizan para
corregir defectos o desviaciones en la ejecución de los planes, una vez que han sucedidos, Proceso para asegurar
que las actividades reales se ajusten a las actividades planificadas. Permite mantener a la organización o sistema
en buen camino.

Responsabilidades: Responsabilidad es el cumplimiento de las obligaciones, o el cuidado al tomar decisiones

o realizar algo. La responsabilidad es también el hecho de ser responsable de alguien o de algo.
Responsabilidad, se utiliza también para referirse a la obligación de responder ante un hecho.

Proceso productivo: se divide en diferentes etapas en donde los insumos involucrados van sufriendo
modificaciones para obtener un producto final con su posterior colocación en el mercado. Las operaciones que
se llevan a cabo son las de diseño, la producción y la distribución. El sistema productivo comprende la etapa
de extracción, pasando por la producción de la materia prima, hasta obtener el producto final.

Costo de producción: Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía
estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio
bruto.

Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el ingreso (por ej., los bienes
vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción de los bienes vendidos. Mientras que el
ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está asociado al sector de comercialización de la empresa, el
costo de producción está estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que
el tecnólogo pesquero conozca de costos de producción.

Costo Unitario: es el gasto total que incurre una compañía por producir, almacenar y vender una unidad de un
producto o servicio en particular. Es un sinónimo del costo de mercancía vendida y del costo de ventas.

Se trata de una medida del costo de una empresa para construir o crear una unidad de producto. Esta medida
contable incluye todos los costos fijos y variables asociados con la producción de un bien o servicio.

Costo Real: El costo real o también conocido como costo histórico, son todos aquellos costos ya realizados, es
decir, que ya han incurrido en el proceso de producción para garantizar la elaboración de bienes materiales y
servicios prestados, en otras palabras está formado por todos los gastos que conlleva la fabricación de estos,
que a diferencia del costo estándar éste se determina con anticipación a la producción, es todo lo contrario, ya
que el real son costos históricos que se han incurrido en un periodo anterior.

Costo estimado: son la proyección de la cantidad de costos en los que se incurrirá para fabricar un producto o
construir algo. Este monto proviene como parte del proceso de presupuesto de capital necesario para un proyecto
o como parte de una cotización de venta cuando se intenta vender un producto a un cliente.
Sistema de procedimientos Contables:

Obj 1 – Organización o Empresa

Una organización es un sistema social, formado con el fin de alcanzar un mismo objetivo en común. Como todo
sistema, éste puede contar con subsistemas internos, que tengan asignados tareas específicas.

Una organización puede convertirse en una empresa cuando la misma se convierte en una persecución de fines
económicos.

2. Clasificación:

Principalmente, podemos clasificar a las organizaciones en dos grandes grupos, de acuerdo a su carácter y busca
de rentabilidad:
 Organización lucrativa: recibe su nombre ya que la misma posee fines de lucro, es decir que además de
buscar una rentabilidad social, busca una rentabilidad económica. Este concepto lo podemos simplificar
diciendo que son aquellas organizaciones que buscan un beneficio económico.
 Organización no lucrativa: Son organizaciones sin fines de lucro, es decir que su objetivo principal no es
la búsqueda de un beneficio económico.

3. Tamaño: El tamaño o dimensión de la empresa quiere expresar el mayor o menor volumen de cada una de
las magnitudes que sirven para explicar lo que es y lo que hace la unidad económica. En definitiva, este concepto
se apoya en la medida de las magnitudes económicas explicativas de la estructura y de la actividad de la empresa.
Por tanto, el conocimiento del tamaño permitirá el poder diferenciar entre mayores y menores empresas.

4. Principios: Para conseguir unos mejores resultados empresariales hay que basarse en principios básicos de
la teoría clásica de la organización. Entre ellos se encuentran los siguientes aspectos:

Objetivo: todas las actividades fijadas en la entidad deben vincularse con las metas que se marque la empresa.
La existencia de un departamento o de un puesto de trabajo sólo se puede justificar si con ello contribuye a
conseguir los objetivos de la empresa propuestos con anterioridad.

Especialización: los trabajadores de una organización deben centrarse en una única actividad. Más habilidades
y eficiencia conseguirá en sus labores cuanto menor sea el campo de acción que asuma. Siempre es preferible
que se dedica a actividades concretas.

Jerarquía: hay que fijar unos centros de autoridad que deben mantener una comunicación constante con el
resto de áreas. La responsabilidad debe fluir desde el cargo más alto de la compañía hasta el último empleado.
Hay una especie de pirámide de autoridad, en donde quede claro la función de cada uno.

Unidad de mando: al concretar un centro de autoridad y decisión para cada tarea, hay que establecer la figura
de un único jefe. Los subordinados deben seguir las indicaciones de un único encargado.
Difusión: la obligación de cada posición que cubre autoridad debe ponerse por escrito a disposición de los
componentes de una organización que guarden relación con el mismo.

Coordinación: las distintas unidades de una organización deben permanecer en equilibrio. Esto incluye por
ejemplo a áreas como las finanzas, producción, mercadotecnia o recursos humanos.

Del equilibrio: toda estructura exige que haya una un equilibrio para garantizar la eficacia global que les permita
alcanzar los propósitos fijados por el negocio.

De flexibilidad: en toda estructura deben añadirse técnicas y procedimientos que permitan reacionar a tiempo
ante las posibles alteraciones o cambios.