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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HUANTA

Administración de turismo sostenible y hotelería

Recursos, atractivos, servicios y productos turísticos

Hinostroza huachaca, Edwin

Obregon caso, kevin luis

Tueros conga, Heidi Damaris

RESUMEN

A partir de las definiciones disponibles de recursos turísticos, atractivos turísticos,

productos turísticos y servicios turísticos se identifican coincidencias, excesos y

omisiones: la variable funcional y el estado de conversión definen la diferencia.

Luego, se propone una clasificación de recursos (con base en enfoques sistémicos y

tipologías de la UNESCO) y de atractivos (en consideración del valor de sus recursos

y representaciones de base, así como de la capacidad o necesidad de ser intervenidos).

Se plantean además herramientas de valoración para ambas categorías dependientes

de las características destacables para los recursos y en virtud de las gestiones

realizadas para los atractivos.

Palabras clave: recurso, atractivo, producto, servicio turístico.

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INTRODUCCION

Los recursos turísticos de un sitio son todas aquellas que hacen de un lugar la diferencia sobre
otro sitio al igual que un atractivo turístico se define como el conjunto de elementos materiales
y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en un producto turístico que tenga
capacidad para incidir sobre el proceso de decisión del turista provocando su visita a través de
flujos de desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un determinado territorio
en el cual se le brindan servicios turísticos.

1. Recursos turísticos

De acuerdo al sector “los llamados recursos turísticos son la base del desarrollo turístico y,

en función de su atractivo y singularidad, pueden tener una gran influencia en la elección del

destino. Buena parte de los mismos son atractivos de carácter natural o cultural y, por su

fragilidad e inestimable valor (normalmente cuanto más únicos y frágiles más atractivos) su

protección y buena gestión ha de ser una prioridad. De lo contrario, se pondría en peligro el

potencial del lugar como destino turístico”. (SECTUR, 2002)

En una publicación de la (OMT, 2000) (Organización Mundial del Turismo) “se entiende

por recurso turístico a «todos los bienes y servicios que, por intermedio de la actividad del

hombre y de los medios con que cuenta, hacen posible la actividad turística y satisfacen las

necesidades de la demanda.”

(Boullon, 1985) señala que “los atractivos turísticos conforman la «materia prima» que

permite que la planta turística (equipamiento e instalaciones) opere” (p.22).

También Gurria di bella “equipara atractivo turístico y recurso turístico, como un mismo

objeto con distinta denominación según el sujeto que lo refiera. El autor señala que ambos
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suponen una «serie de características [propia de «todo lugar que constituya un destino turístico»]

que motive el desplazamiento temporal de los viajeros. Estas características desde el punto de

vista del visitante se denominan atractivos turísticos, porque son los que llaman y atraen su

atención. Desde el punto de vista de la región visitada, estos atractivos forman parte de los

recursos turísticos, porque constituyen lo que se puede ofrecer al visitante” (Gurria di bella,

1991, pág. 55)

Tabla 1

Agrupación de los recursos turísticos

Parques naturales o marinos,

lagos, miradores etc. La mayoría
Naturaleza: de ellos dependen del sector
público y necesitan protección
para protegerlos de un desarrollo
que podría ser dañino
Museos, sitios históricos.
Catedrales, ciudades monumentos,
Patrimonio histórico etc. Muchos de estos lugares
necesitaran restauración, gestión
de visitas y mantenimiento. Bueno
parte de estos recursos también
suelen depender del gobierno
Arte, gastronomía, folklore,
música, arquitectura, estilo de
vida, etc. A menudo, la población
no se da cuenta de las diferencias
Manifestaciones de la cultura actual y entre su cultura y la de los
moderna visitantes, y del interés que
despierta. Es importante que la
gente local no se sienta explotada
por el turismo y que se proteja la
integridad de la comunicación
local
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Los centros gubernamentales,

tales como la capital de una región
o país, suelen resultar atractivos
porque llevan asociados una
Ciudades variedad de cosas que hacer o ver.
El turismo generado puede ser de
turismo o vacacional. La
reuniones, congresos y
convenciones constituyen buena
parte del turismo de ciudad.

Fuente 1 OMT

2. Atractivos turísticos

“Por su parte, Acerenza identifica los atractivos turísticos como el componente más

importante del producto turístico «por cuanto son los que determinan la selección, por parte del

turista, del punto del destino de su viaje, y son los que generan, por tanto, una corriente turística

hacia su localización «. Apunta asimismo que «constituyen el principal motivo para que el turista

visite el destino» y «son capaces de satisfacer las motivaciones primarias de viaje de los

turistas»” (Acerenza, 1984, págs. 211-213)

Pero es importante explorar las diferencias. Por una parte, se señala que los recursos son, en

castellano, «elementos disponibles para resolver una necesidad o llevar a cabo una empresa.

Recursos naturales, hidráulicos, forestales, económicos, humanos» (DRAE, 2001). Se trata de un

término de uso en varios ámbitos, como se desprende de la enumeración de la definición: no es

exclusivo del fenómeno turístico. Además, aplicado a bienes naturales y culturales, connota la

idea de bienes en su estado original, como los naturales, hidráulicos y forestales de la definición.

Recuérdese que en esta indagación se parte de la idea del recurso como un elemento que resuelve

necesidades, luego se considera que resuelve necesidades en base a determinados atributos y se

arriba a la conceptualización del recurso como un bien con características relevantes. El foco
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vuelve del efecto a la causa. No se define al recurso turístico por su capacidad de disolver

necesidades (aspecto ajeno, dependiente y de difícil análisis), sino por sus rasgos sobresalientes

que la provocan (aspecto propio, independiente y analizable). Por otra parte, el diccionario indica

que el adjetivo atractivo significa «que atrae o tiene fuerza para atraer» (DRAE, 2001). Y el

verbo «atraer» significa, «dicho de una persona o de una cosa: Hacer que acudan a sí otras cosas,

animales o personas» (DRAE, 2001).El diccionario castellano no prevé el sustantivo «atractivo»

en el sentido de atractivo turístico, aunque indudablemente su uso está extendido en el mundo del

turismo. En este caso, sí se trata de un término específico del ámbito turístico. Pero sí existe el

sustantivo attraction en inglés y ampliamente

Así, los recursos turísticos originan atractivos turísticos; tanto como los atractivos turísticos se

sustentan en recursos turísticos. Este proceso de transformación del recurso en atractivo consiste

en hacer que el recurso sea conocido y sea visitable, como se expuso. Registrar un recurso,

gestión que aquí se denomina identificación, supone acciones de reconocimiento y valoración.

Hacer visitable un recurso o facilitar la experiencia turística, gestión que aquí se refiere como

conversión, implica la provisión de instalaciones y/o el desarrollo de un relato (y aún de

actividades, como se verá), desde el ámbito público o del privado.

En consecuencia, los atractivos turísticos son recursos turísticos convertidos. Luego, en línea

con (Sancho, 1998, págs. 131-132) y con distancia de Gurría di Bella (1991: 48) se considera que

la diferencia entre recurso turístico y atractivo turístico no depende de la perspectiva del sujeto,

sino de la perspectiva del objeto: un bien es recurso turístico en tanto no haya sufrido un proceso

de conversión, pero, mediante gestiones deliberadas para favorecer el contacto directo con los

visitantes, se transforma en atractivo turístico. La transformación del atractivo en un producto

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turístico (paquete o combinación) y del producto en macro producto son procedimientos

posteriores.

El último ejemplo es elocuente de que las representaciones también pueden surgir de destinos

turísticos, o bien: los destinos turísticos implican representaciones. Por último, considérese que

hay recursos propios de cualquier destino e independientes de características naturales o

culturales particulares (ej.: la noche, que equivale a diversión y da lugar a la actividad de salir a

bailar).

Tabla 2

Clasificación de los Atractivos Turísticos por categoría.

Recurso o destino Representación

1. Montañas
2. Planicies
3. valles
4. Quebrada
5. Qañones
6. Lagos
7. Lagunas,
8. Pantanos,
9. Ríos,
Sitios naturales: 10. Caídas de agua,
11. Manantiales,

1. Museos
2. Arquitectura
Manifestaciones culturales 3. Espacios urbanos
4. Lugares históricos
5. Restos y lugares arqueológicos
6. Pueblos

7. Manifestaciones religiosas
8. Populares
9. Ferias
10. Mercados
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Folklore 11. Música

12. Danza
13. Artes
14. Artesanías
15. Gastronomía

1. Costa,
2. sierra
3. selva
Etnológico

1. Alojamiento

2. Hoteles

3. Apart-Hoteles

Servicios 4. Hostales

5. Albergues

6. Casas de Hospedajes

7. Alimentación

8. Restaurantes

9. Bares

10. Cafeterías

11. Snacks

12. Fuentes de soda

13. kioscos de venta de comida y/o bebidas.

TERRESTRE:

A Pie

Tipos de transporte Automóvil Particular

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Bus Público

Bus de Transporte Terrestre

Camioneta de Doble Tracción

Fuente 2: Elaboración propia

3. Productos turísticos

El producto turístico tiene variadas definiciones que conjugan en elementos similares entre

sí, según sea el enfoque con que se está definiendo y/o aplicando.

Enfoque de la demanda:

Dentro del enfoque de la demanda, el producto turístico tiene una serie de definiciones por autor

como lo son:

(Cardenas, 1993) afirma que el “producto turístico es el conjunto de bienes y servicios que

se ofrecen al mercado en forma individualmente o en una amplia gama de combinaciones,

para satisfacer las necesidades, requerimientos y deseos de los consumidores (turistas)”.

De igual manera Middletown nos dice “Dentro del turismo, el turista puede optar por una

amplia gama de productos y servicios desde que sale de su domicilio hasta que regresa.

El producto turístico no es sino la amalgama de atracciones, de diversas ofertas de destino y

acceso a lugares(…) Por lo tanto, el producto turístico debe ofrecer un conjunto de utilidades

funcionales y psicológicas, dentro de las cuales, la primera mencionada debe satisfacer las

necesidades básicas del turista, mientras que la segunda está arraigada al significado y

valor simbólico concedido por el turista hacia el lugar visitado.

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En las tres definiciones se llega a un denominador común, el cual es tomar al

producto turístico como un conjunto de bienes y servicios a disposición de los turistas como

consumidores.

Ya sea que varíen en conceptos o que se agreguen nuevas relaciones hacia otros agentes,

la definición del concepto: “Producto Turístico” dentro del enfoque de demanda tendrá el

mismo trasfondo”. (Middletown, 1995)

Enfoque de la oferta:

“Bajo un punto de vista de ofertas turísticas, la definición del concepto de

producto turístico sería el conjunto de prestaciones y la interacción activa entre estas

prestaciones que se ofrecen al consumidor durante toda su experiencia y hacia un espacio

deseado, con el objetivo de satisfacer sus necesidades y deseos”.: (Pons, 2000)

Enfoque en el espacio:

Middletown (1995): (Middletown, 1995) El producto turístico gira en torno al atractivo, donde se

vinculan una serie de elementos que permiten el desarrollo de las actividades turísticas del

espacio.

Este producto es consumido en el mismo espacio, lo que supone un traslado del turista desde un

lugar de origen a uno de destino, para luego regresar a su sitio de partida.

Comúnmente el producto turístico se expresa como la conjunción de un destino o

espacio geográfico determinado y una imagen que lo identifica o diferencia.

4. Servicios Turísticos
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“El servicio Turístico es el conjunto de actividades perfectamente diferenciadas entre sí,

pero íntimamente relacionadas, que funcionan en forma armónica y coordinada con el objeto

de responder a las exigencias de servicios planteadas por la composición socio-económica de

una determinada corriente turística”. (Cesar Ramifrez, 2000)

Este va de la mano con el conjunto de interacciones humanas, como transportes, hospedaje,

diversiones, enseñanzas, derivados de los desplazamientos transitorios, temporales o de

transeúntes de fuertes núcleos de población con propósitos tan diversos como son múltiples los

deseos humanos y que abarcan gamas variadas de motivaciones.

El servicio turístico comprende el conjunto de técnicas relativas a la transferencia y venta de

bienes turísticos del productor al consumidor. Constituye política de entidades turísticas en

relación con la oferta y la demanda, preparación del producto turístico para la venta, distribución

del mismo, comercio y satisfacción óptima de necesidades de un segmento determinado de

consumidores.

El servicio turístico está directamente mandado a satisfacer la corriente turística, cual

comprende personas con fines turísticos que se desplazan de un lugar a otro, constituyendo un

caudal continuo con características especiales para la realización de actividades ajenas a la

rutina, para así satisfacer la demanda turística en cualquier ámbito hotelero o no hotelero.

Tipos de Servicios

• Alojamiento:

Lugar de establecimiento que provee de un espacio para pernoctar, puede ofrecer además

servicios complementarios. Es una expectativa que insta y produce agrado, esta va de la mano
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con la tentación. Es un elemento crucial en la motivación del turista a viajar, y generalmente la

afluencia de turistas a un lugar genera actividad económica conexa como ser hotelería,

gastronomía, agencias receptivas que realizan excursiones, comercios locales, entre otros; y

desarrollo de infraestructura para el acceso y disfrute del atractivo turístico (rutas, aeropuertos,

señalización, etc.).

• Atracciones:

Conjunto de servicios no incluidos en la actividad principal que brinda el alojamiento

turístico.

Son empresas de servicios turísticos complementarios los Centros recreativos turísticos.

Parques temáticos y aquéllas dedicadas a proporcionar, mediante precio, actividades y servicios

para el esparcimiento y recreo de sus clientes, de tipo deportivo, medioambiental, cultural,

recreativas o de salud y que reglamentariamente se clasifiquen como tales.

Los centros recreativos turísticos se configuran como áreas de gran extensión en las cuales se

ubican de forma integral las actividades propias de los parques temáticos de atracciones de

carácter recreativo o cultural y usos complementarios deportivos, comerciales, hoteleros y

residenciales, con sus servicios correspondientes.

• Servicios Complementarios:

Los servicios complementarios son aquellos que como su nombre lo indica, complementan las

necesidades del turista en cualquier área o zona turística.

Algunas de los servicios complementarios son:

 Las Agencias de viajes

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 Los Rent car

 Guided visits

 Puntos de Información Turística

 Servicio de comunicaciones

 Uso de casinos

• Restaurantes

Un restaurante es un comercio en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida

y bebida, para ser consumidas en el mismo local. Hoy en día existe una gran variedad de

modalidades de servicio y tipos de cocina.

Conclusiones

A fin de comprender el alcance de las categorías de recurso turístico, atractivo turístico,

producto turístico y servicio turístico se analizaron definiciones y clasificaciones de numerosos

autores hispanoamericanos y se identificaron, por una parte, coincidencias respecto de aspectos

formales y funcionales en perspectiva conceptual. Tras considerar las definiciones oficiales de

los términos recursos, atractivos, productos y servicios turísticos se arribó a una diferenciación

entre todos a partir del procedimiento de la «conversión», propia de los últimos. También se
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observó sobre el fenómeno de los atractivos sustentados en representaciones. Este abordaje

permitió considerar asimismo las correspondencias entre vínculos y actitudes de visitantes con

recursos o representaciones, así como los tipos de intervenciones turísticas y tipos de gestión

habituales. Como resultado de este análisis se presentó un concepto revisado y una clasificación

para atractivos turísticos y una herramienta para el diagnóstico del grado de conversión de

aquellos que permitió, a su vez, construir un nuevo instrumento valorativo para la figura de los

atractivos.
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Bibliografía

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Bella, G. d. (1991). Introducción al Turismo. Mexico: Trillas.

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SECTUR. (2002). Recursos y Atractivos turísticos.

Web grafías
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8#q=definici%C3%B3n+de+recurso+turistico&*
http://geoturismo011.blogspot.pe/2011/12/concepto-de-producto-turistico.html
http://estudiosdelturismo.blogspot.pe/2009/05/conceptos-de-patrimonio-atractivo.html