Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Elementos conformada
de la por 5
tarea muestras
N°
Descripción detalada del elemento
1 2 3 4
1 Pesar e inspeccionar todos los insumos 4.30 4.40 4.36 4.35
2 Inspeccionar y sacar la masa 4.30 4.35 4.35 4.45
3 Pesar e inspeccionar 4.30 4.42 4.44 4.33
4 Inspeccionar 1.00 1.06 1.02 1.00
5 Mezclado e inspección 1 3.30 3.32 3.36 3.38
6 Mezclado e inspección 2 2.40 2.46 2.48 2.50
7 Sacar la masa de la amasadora 2.00 2.03 2.05 2.00
8 Colocar en pirotines 4.30 4.32 4.35 4.39
9 Colocar en bandeja 4.30 4.33 4.36 4.32
10 Control de calidad 1 1.00 1.03 1.05 1.02
11 Embolsar e inspeccionar 4.30 4.35 4.33 4.36
12 Control de calidad 2 1.00 1.02 1.05 1.02
Elemento 2
Elemento 6
Elemento 6
Elemento 9
�=√(�^2 )=√( 〖 (2.40−2.47) 〗 ^2/5+ 〖 (2.46−2.47) 〗 ^2/5+
〖 (2.48−2.47) 〗 ^2/5+ 〖 (2.50−2.47) 〗 ^2/5+ 〖 (2.52−2.47) 〗 ^2/5) =0.041
Elemento 10
�=√(�^2 )=√( 〖 (2.00−2.02) 〗 ^2/5+ 〖 (2.03−2.02) 〗 ^2/5+ 〖 (2.05−2.02) 〗 ^2/5+
〖 (2.00−2.02) 〗 ^2/5+ 〖 (2.02−2.02) 〗 ^2/5) =0.019
Elemento 11
Elemento 2
Elemento 6
Elemento 6
0.022 Elemento 7
Elemento 9
0.041
Elemento 10
2.02) 〗 ^2/5+
Elemento 11
Elemento 12
0.039
Tiempo observado
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Err:522
Cálculo del n
Elemento 1
Elemento 2
Elemento 3 �=[(1.96/0.04)(0.034/4.36)]^2=0.144
Elemento 4 �=[(1.96/0.04)(0.056/4.38)]^2=0.389
Elemento 5 �=[(1.96/0.04)(0.053/4.37)]^2=0.359
Elemento 6
Elemento 6
�=[(1.96/0.04)(0.022/1.02)]^2=1.108
Elemento 7
Elemento 8 �=[(1.96/0.04)(0.029/3.34)]^2=0.175
Elemento 9
�=[(1.96/0.04)(0.041/2.47)]^2=0.666
Elemento 10
�=[(1.96/0.04)(0.019/2.02)]^2=0.212
Elemento 11
Elemento 12 �=[(1.96/0.04)(0.039/4.35)]^2=0.190
TIEMP TIEMP
DESCRIPCION DETALLADA DEL O O
N°
ELEMENTO OBSER HISTO
1 Pesar e inspeccionar todos los insumos VADO4.36 RICO
3.40
2 Inspeccionar y sacar la masa 4.38 3.42
3 Pesar e inspeccionar 4.37 3.42
4 Inspeccionar 1.02 0.80
5 Mezclado e inspección 1 3.34 2.65
6 Mezclado e inspección 2 2.47 2.00
7 Sacar la masa de la amasadora 2.02 1.59
8 Colocar en pirotines 4.35 3.40
9 Colocar en bandeja 4.33 3.42
10 Control de calidad 1 1.02 0.82
11 Embolsar e inspeccionar 4.35 3.40
12 Control de calidad 2 1.02 0.80
Elemento 1
3.40 1.78
4.36 x=?
x= 2.28
90 1.78
x=? 2.28
y= 70.26%
Elemento 5
2.65 1.78
3.34 x=?
x= 2.24
90 1.78
x=? 2.24
y= 71.52%
Elemento 9
3.42 1.78
4.33 x=?
x= 2.25
90 1.78
x=? 2.25
y= 71.20%
VALORA
VALOR
KM/H M/S X1 DP CIÓN X2 IP
ACION
<70- MAXIMA
6.4 1.78 2.28 90 70.26%
90>
<70-
6.4 1.78 2.28 90 70.26%
90>
<70-
6.4 1.78 2.27 90 70.57%
90>
<70-
6.4 1.78 2.27 90 70.57%
90>
<70-
6.4 1.78 2.24 90 71.52%
90>
<70-
6.4 1.78 2.20 90 72.82%
90>
<70-
6.4 1.78 2.26 90 70.88%
90>
<70-
6.4 1.78 2.28 90 70.26%
90>
<70-
6.4 1.78 2.26 90 70.88%
90>
<70-
6.4 1.78 2.21 90 72.49%
90>
<70-
6.4 1.78 2.28 90 70.26%
90>
<70-
6.4 1.78 2.26 90 70.88%
90>
6.4 km x 1h x 1000 m
1h 3600 s 1 km
= 1.78 m/s
x= 2.28 x= 2.27 x=
90 1.78 90 1.78 90
x=? 2.28 x=? 2.27 x=?
y= 70.26% y= 70.57% y=
Elemento 6 Elemento 7 Elemento 8
2.00 1.78 1.59 1.78 3.40
2.47 x=? 2.02 x=? 4.35
x= 2.2 x= 2.26 x=
90 1.78 90 1.78 90
x=? 2.20 x=? 2.26 x=?
y= 72.82% y= 70.88% y=
x= 2.21 x= 2.28 x=
90 1.78 90 1.78 90
x=? 2.21 x=? 2.28 x=?
y= 72.49% y= 70.26% y=
Elemento 4
1.78
x=?
2.27
1.78
2.27
70.57%
Elemento 8
1.78
x=?
2.28
1.78
2.28
70.26%
Elemento 12
1.78
x=?
2.27
1.78
2.27
70.57%
SUPLEMENTOS RECOMENDADOS POR OIT
A. Suplementos Constantes:
B. Suplementos Variables:
2.5 ………………………………………………………………………………….……
5 ………………………………………………………………………………….……
10 ………………………………………………………………………………….……
25 ………………………………………………………………………………….……
35.5 ………………………………………………………………………………….……
4. Mala iluminación:
5. Condiciones atmosféricas
6. Concentración intensa:
a. Trabajos por cierta precisión ………………………………………………………
b. Trabajos precisos y fatigosos ……………………………………………………
c. Trabajo de gran precisión o muy fatigosos…………………………………
7. Nivel de ruido:
a. Continuo ……………………………………………………………………………………
b. Intermitente - fuerte ……………………………………………………………………
c. Intermitente - muy fuerte ……………………………………………………………
d. De tono alto - fuerte ……………………………………………………..……………
8. Tensión mental:
9. Monotonia:
10. Tedio:
5 7
4 4
2 4
0 1
2 3
7 7
0 1
1 2
3 4
9 20 máx
22
0 0
2 2
5 5
hombres y mujeres
0
10
45
100
0 0
2 2
5 5
0 0
2 2
5 5
5 5
1 1
4 4
8 8
0 0
1 1
4 4
0 0
2 1
5 2
DESCRIPCION TIEMPO
VALORA FRECUE
N° DETALLADA DEL OBSER
CIÓN NCIA
1
ELEMENTO
Pesar e inspeccionar todos los insumos
VADO4.36 70.26% 1
2 Inspeccionar y sacar la masa 4.38 70.26% 1
3 Pesar e inspeccionar 4.37 70.57% 1
4 Inspeccionar 1.02 70.57% 1
5 Mezclado e inspección 1 3.34 71.52% 1
6 Mezclado e inspección 2 2.47 72.82% 1
7 Sacar la masa de la amasadora 2.02 70.88% 1
8 Colocar en pirotines 4.35 70.26% 1
9 Colocar en bandeja 4.33 70.88% 1
10 Control de calidad 1 1.02 72.49% 1
11 Embolsar e inspeccionar 4.35 70.26% 1
12 Control de calidad 2 1.02 70.88% 1
ELEMENTO 1
𝑇𝑠𝑡�.=(4.36𝑥70.26%) 𝑥 (1+0.11)=3.40
ELEMENTO 3
𝑇𝑠𝑡�.=(4.37𝑥70.57%) 𝑥 (1+0.11)=3.42
ELEMENTO 5
𝑇𝑠𝑡�.=(3.34𝑥71.52%) 𝑥 (1+0.11)=2.65
ELEMENTO 7
𝑇𝑠𝑡�.=(2.02𝑥70.88) 𝑥 (1+0.11)=1.59
𝑇𝑠𝑡�.=(2.02𝑥70.88) 𝑥 (1+0.11)=1.59
ELEMENTO 9
𝑇𝑠𝑡�.=(4.33𝑥70.88%) 𝑥 (1+0.11)=3.41
ELEMENTO 11
𝑇𝑠𝑡�.=(4.35𝑥70.26%) 𝑥 (1+0.11)=3.39
TIEMP TIEMP
O SUPL O HOMOLO
U/M
BASIC % ESTAN GACIÓN
O 3.06 1.11 DAR3.40 3.40 18 unidad
3.07 1.11 3.41 3.41 18 unidad
3.08 1.11 3.42 3.42 18 unidad
0.72 1.11 0.80 0.80 75 unidad
2.39 1.11 2.65 2.65 23 unidad
1.80 1.11 2.00 2.00 30 unidad
1.43 1.11 1.59 1.59 38 unidad
3.06 1.11 3.39 3.39 18 unidad
3.07 1.11 3.41 3.41 18 unidad
0.74 1.11 0.82 0.82 73 unidad
3.05 1.11 3.39 3.39 18 unidad
0.72 1.11 0.80 0.80 75 unidad
ELEMENTO 2
1+0.11)=3.40 𝑇𝑠𝑡�.=(4.38𝑥70.26%) 𝑥 (1+0.11)=3.41
ELEMENTO 4
1+0.11)=3.42 𝑇𝑠𝑡�.=(1.02𝑥70.57%) 𝑥 (1+0.11)=0.80
ELEMENTO 6
1+0.11)=2.65 𝑇𝑠𝑡�.=(2.47𝑥72.82%) 𝑥 (1+0.11)=2.00
ELEMENTO 8
+0.11)=1.59 𝑇𝑠𝑡�.=(4.35𝑥70.26%) 𝑥 (1+0.11)=3.39
+0.11)=1.59
ELEMENTO 10
1+0.11)=3.41 𝑇𝑠𝑡�.=(1.02𝑥72.49%) 𝑥 (1+0.11)=0.82
ELEMENTO 12
1+0.11)=3.39 𝑇𝑠𝑡�.=(1.02𝑥70.88%) 𝑥 (1+0.11)=0.80
n° Código: Nombre Predecesora
1 A Pesar e inspeccionar todos los insumos -
2 B Inspeccionar y sacar la masa A
3 C Pesar e inspeccionar -
4 D Inspeccionar C
5 E Mezclado e inspección 1 B,D
6 F Mezclado e inspección 2 E
7 G Sacar la masa de la amasadora F
8 H Colocar en pirotines G
9 I Colocar en bandeja H
10 J Control de calidad 1 I
11 K Embolsar e inspeccionar J
12 L Control de calidad 2 K
E : 3.40
min
L : 3.45
Duración (Minutos) min
A
3.42 min
3.40
3.41
3.40 min E:
3.42 E:0 3.42
0.80 min min
2.65 L:0 L:
2.00 min 3.42
C
3.42 min 0.80 min
1.59 min
INCIO
3.39
3.41
0.82 LEYENDA
3.39 RUTA CRÍTICA
0.80
29.08
E:
6.82
min
L:
6.87
B
3.42 min
min
E: E: E:
Fi=0
3.42 4.22 E : 7.87 8.27
min min min min
L: L: L : 7.87 L:
3.42 4.22 min 8.27
D E F
0.80 min 2.65 min 1.00 min 0.40 min
min min min
E : 6.87
min
L : 6.87
min
E: E: E:
8.27 E : 9.62 10.97 11.15
min min min min
L: L : 9.62 L: L:
8.27 min 10.97 11.15
G H I J
1.35 min 1.35 min 0.18 min
min min min
E: E: E: E:
11.15 12.51 12.69 12.69
min min min min
L: L: L: L:
11.15 12.51 12.69 12.69
J K L
min
1.36 min
min 0.18 min
min min
FIN
Heurísticas para el Balance de Línea :
a.Calcular el tiempo de ciclo por caja de panetón,
𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒊𝒄𝒍𝒐=(𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒐/𝒉𝒐𝒓𝒂 )/(𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂/𝒉𝒐𝒓𝒂)=(𝒎𝒊𝒏
A
1
A,B
C
2
C,D
E
3 E,F
E,F,G
4 H
I
I,J
5
I,J,K
I,J,K,L
Centros de trabajo
Tareas en los Centros de
Trabajo
N real de Estaciones de
Trabajo
Nro. De
operarios por
estación :
E:
E : 3.40 6.82
min min
L : 3.45 L:
min 6.87
A B
3.42 min
min
A B
3.42 min
3.40 min E:
E:0 E : 3.42 4.22
min min min
L:0 L : 3.42 L:
min min 4.22
C D
3.42 min 0.80 min
min
INCIO
IP=(𝑷𝒂𝒒𝒖𝒆𝒕𝒆� 𝒂 𝒇𝒂𝒃𝒓𝒊𝒄𝒂𝒓)/(𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐
𝒅𝒊�𝒑𝒐𝒏𝒊𝒃𝒍𝒆 𝒅𝒆 𝒖𝒏
𝒐𝒑𝒆𝒓𝒂𝒅𝒐𝒓)=𝟒𝟏𝟖/𝟗𝟔𝟎=0.44
or caja de panetón, en minutos.
)/(𝑫𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒂/𝒉𝒐𝒓𝒂)=(𝒎𝒊𝒏/𝒅𝒊𝒂)/(𝒄𝒂𝒋𝒂/𝒅𝒊𝒂)= 𝒎𝒊𝒏/𝒑𝒂𝒏𝒆�
de estaciones de trabajo.
Tareas Minutos/calculadora
A 3.18
A,B 3.18+3.17=6.35
C 3.18
C,D 3.18+0.8=3.98
E 2.65
E,F 2.65+2.0=4.65
E,F,G 2.65+2.0+1.59=6.24
H 3.18
I 3.18
I,J 3.18+0.82=4
I,J,K 3.18+0.82+3.18=7.18
I,J,K,L 3.18+0.82+3.18+0.8=7.98
ón de tareas
A,B C,D
3 2
E:
6.82
min
L:
6.87
B
min
B
E:
Fi=0
4.22 E : 7.87
min min
L: L : 7.87
4.22 min
D E F
2.65 min 1.00 min
min
E : 6.87
min
L : 6.87
min
nutos.
=(960 𝑚𝑖�/�𝑖𝑎)/
𝒂𝒋𝒂/𝒅𝒊𝒂)= 𝒎𝒊𝒏/𝒑𝒂𝒏𝒆�
(418 𝑐𝑎𝑗𝑎𝑠/�𝑖𝑎) =2.30 min/caja
/𝒅𝒊𝒂)/( 𝟗𝟔𝟎
N real de
Minutos/calculadora estaciones
N de estaciones de trabajo
funcionando requeridas
3.18 0.565 1
3.18+3.17=6.35 2.761 3
3.18 1.383 2
3.18+0.8=3.98 1.730 2
2.65 1.152 2
2.65+2.0=4.65 2.022 3
2.65+2.0+1.59=6.24 2.713 3
3.18 1.383 2
3.18 1.383 2
3.18+0.82=4 1.739 2
3.18+0.82+3.18=7.18 3.122 4
3.18+0.82+3.18+0.8=7.98 3.470 4
12
E,F,G H I,J
3 2 2
𝐸𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖ó�#9= 3.42/((1)(2))=2
𝐸𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖ó�#10= 0.82/((1)(2))=1
𝐸𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖ó�#11= 3.40/((1)(2))=1
𝐸𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖ó�#12= 0.80/((1)(2))=1
E:
E : 7.87 E : 8.27 E : 9.62 10.97
min min min min
L : 7.87 L : 8.27 L : 9.62 L:
min min min 10.97
F G H I
0.40 min 1.35 min 1.35 min
min
Utilización de las
estaciones de
trabajo
56.5%
92.0%
69.1%
86.5%
57.6%
67.4%
90.4%
69.1%
69.1%
87.0%
78.0%
86.7%
I,J TOTAL
2 12
I J K L
0.18 min 1.36 min 0.18 min
min min min min
E:
12.69
min
L:
12.69
min
FIN
Heurísticas del tiempo de la tarea más larga (LTT) por Gar
1.- Diagrama de precedencia
E : 1.30 E : 2.64
min min
L : 1.30 L : 2.64
min min
A B
1.34 min
1.30 min
E:0 Fi=0
E : 1.25 E : 1.45
min min min
L:0 L : 1.29 L : 1.49
min min min
C D
1.25 min 0.20 min 1.15 min
INCIO
E:
2.64
min
L:
2.64
min
Tabla
2.- Determinación del tiempo ciclo
𝑪=(𝑻𝒊𝒆𝒎𝒑𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒑𝒐𝒓 𝒅í𝒂)/(𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒊𝒂𝒓𝒊𝒂 𝒓𝒆𝒒𝒖𝒆𝒓𝒊𝒅
𝒄𝒂𝒋𝒂�))=(𝟗𝟔𝟎 𝒎𝒊𝒏)/(𝟒𝟏𝟖 𝒑𝒂𝒒𝒖𝒆𝒕𝒆�/𝒅𝒊𝒂𝒓𝒊𝒂)=𝟐.𝟑𝟎𝒎𝒊𝒏/𝒄𝒂𝒋𝒂
E : 3.40 E : 6.82
min min
L : 3.45 L : 6.87
min min
A B
3.42 min
C D
3.42 min 0.80 min 2.65 min
INCIO
E:
6.87
min
L:
6.87
Leyenda
min
Estación 1
Estación 2
Estación 3
Estación 4
Estación 5
Estación 6
Estación 7
Fi=0
E : 3.64 E : 4.04 E : 5.39
min min min
L : 3.64 L : 4.04 L : 5.39
min min min
E F G H
1.00 min 0.40 min 1.35 min
E:
2.64
min
L:
2.64
min
𝒂𝒓𝒊𝒂 𝒓𝒆𝒒𝒖𝒆𝒓𝒊𝒅𝒂 ( 𝒆𝒏
𝒏/𝒄𝒂𝒋𝒂
CENTROS DE TRABAJOS 1 2 3 4 5 6
N° REAL DE ESTACIONES DE
TRABAJO 1 1 1 1 1 1
N° REAL DE ESTACIONES DE
TRABAJO 1 1 1 1 1 1
Fi=0
E : 7.87 E : 8.27 E : 9.62
min min min
L : 7.87 L : 8.27 L : 9.62
min min min
E F G H
1.00 min 0.40 min 1.35 min
E:
6.87
min
L:
6.87
min
= 0.67 = 67%
= 0.96 = 96%
E:
E : 5.39 E : 6.74 6.92 E : 8.28
min min min min
L : 5.39 L : 6.74 L: L : 8.28
min min 6.92 min
H I J K
1.35 min 0.18 min 1.36 min 0.18 min
min
7
K,L
1
1
E: E: E:
E : 9.62 10.97 11.15 12.51
min min min min
L : 9.62 L: L: L:
min 10.97 11.15 12.51
H I J K
1.35 min 0.18 min 1.36 min 0.18 min
min min min
E:
8.46 E : 8.46
min min
L: L : 8.46
8.46 min
L
0.18 min min
FIN
E: E:
12.69 12.69
min min
L: L:
12.69 12.69
L
0.18 min
min min
FIN