Receta de torta

100 grs de manteca

1 taza de azúcar
2 huevos
ralladura limón o naranja
1 taza de leche
2 tazas de harina
2 cditas de polvo para hornear
azúcar impalpable, c/n

Preparación

 Batir la manteca pomada con el azúcar hasta conseguir una crema.

 Añadir los huevos de a uno por vez, dejando batir luego de cada incorporación antes de
continuar.
 Agregar la ralladura de limón y, por último, incorporar intercalados el harina cernida con
el polvo de hornear y la leche.
 Volcar en un molde savarín enmantecado y enharinado de 26 cm y llevar a horno
precalentado moderado por 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
 Desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla y servir espolvoreado con azúcar impalpable y
decorado con rodajas de un cítrico a elección.