Almacenamiento Alcalinización Filtración 5

Piel y huesos Color Briqueteado

SI Materia prima 1 Trituración 2 3 (p:v):1:10 4 P=atm PTAR
de trucha estandar 1*1cm
T=20°C P=atm pH=9.35 T=35°C T=20°C

NO
25
5: Agua alcalina con grasas y
proteínas
23
Lavado 6: Corriente acida
(p:v=1:10) 16: Solido del proceso
7 Aguas residuales
P=atm
T=35°C 17: Colágeno corriente acida
20:Colageno-agua
Almacenamiento 8 16
21:Agua iones-Colageno
Agua SI Agua T=20°C 22: Agua-Iones
P=atm
23: Agua residual
Hidrolisis
(p:v=1:10)
15 6
14 P=atm
T=35°C

Almacenamiento Mezclado
Pureza
CH3COOH SI CH3COOH T=20°C 9 T=20°C 22 Producción de Gomas de
>85% 17
P=atm RPM=10
colágeno a partir de residuos de
Trucha
Precipitación
NO
salina
(p:Sal=1:2)
P=atm
T=35°C
Almacenamiento Mezclado
Pureza>9
NaOH SI NaOH T=20°C 10 T=20°C
9% 18
P=atm RPM=10

13
NO
Filtración
P=atm
Facultad de Ingeniería
T=20°C

Almacenamiento Mezclado Departamento

Humedad de Ingeniería Química y Ambiental
NaCl SI NaCl T=20°C 11 T=20°C
<4% Taller 2
P=atm RPM=10

19 Lavado Almacenamiento
Intercambio ionico Filtración
NO (c:v=1:10) Colágeno
20 P=atm 21 P=atm 24
P=atm T=amb
12 T=35°C T=20°C
T=35°C P=amb

Hector Eduardo Martinez Gomez

Andrés David Galindo Alfonso
Cristian David Restrepo Escobar
Maria Alejandra Rodriguez
Vanoy
Karen Daniela Rincon Agudelo
Grupo 6

Escala : Revisión:
No 1 de 1