Bogotá D.

C 2018

SEÑORES
Ciudad

Con el ánimo de dar a conocer nuestros productos, lo cuales pensamos pueden complementar lo ofrecido por ustedes,
me permito hacerles una breve reseña del origen de estos.
La gastronomía Vallecaucana es una de las más ricas de Colombia, tiene recetas transmitidas de generación en
generación que conservan una tradición ancestral.
Los platos típicos del valle resaltan por su variedad e ingredientes.
La empresa “Tentenpié” viene desarrollando propuestas gastronómicas en la ciudad de Cali desde el año 1999, las
cuales no solo han deleitado a los vallecaucanos sino que son ya conocidas en varias partes del país a través de su
dueña Maria Claudia Mejía Ordoñez quien tiene en regla todas las credenciales de su empresa y es una gran
representante de la cocina vallecaucana.
Con el ánimo de expandirse a otras regiones, los productos de tentenpie empiezan a ser distribuidos en Bogotá a partir
de este año, con muy buena acogida, no solo por la sociedad caleña que habita Bogotá sino por los lugareños.
Los ingredientes seleccionados de nuestros productos son de primera calidad, lo cual nos permiten obtener sabores
únicos y variados.
La carne de cerdo utilizada en estos está certificada por "Cervalle", empresa que emula los productos de la Fasenda en
Bogotá, lo cual una vez más es una garantía para quienes los consumen.
Pensando en la misión de su empresa queremos ofrecerles por ahora, tres de nuestros productos los cuales muy
seguramente vendrán a complementar los ya ofrecidos por ustedes, aumentando las posibilidades de elección de sus
clientes.
A la fecha, hemos transportado desde el valle antojitos que deleitan a las personas sean vallecaucanas o no, los cuales,
estamos distribuyendo al por mayor y al detal congelados y empacados al vacío. Estamos en capacidad de surtirle la
cantidad de productos que ustedes requieran.
Tenemos la famosas marranitas, deliciosas bolitas de plátano verde, rellenas de chicharroncitos crocantes las cuales,
son el deleite de los comensales.
Dicho producto ha sido muy bien recibido por restaurantes y bares no solo como acompañamiento de diferentes
comidas, sino como pasante de tragos y complemento de picadas.
Estas no han sido muy comercializadas en Bogotá por lo cual se constituyen en una novedad cuando se las conoce y
degusta.
Así mismo estamos presentando los aborrajados, pasabocas elaborados con plátano guayabo y queso campesino,
caracterizados por su sabor dulce y salado, los cuales son un clásico en las casas de la sociedad vallecaucana.
Si bien en Bogotá ya se empiezan a conocer a través de algunas empresas que los ofrecen, consideramos que los
nuestros se constituyen en una fiel representación de la gastronomía de nuestra región, por lo cual los recomendamos
ampliamente como entradas y acompañamiento de aperitivos.
Por último no queremos dejar de referenciarles nuestras empanadas, tan diferentes de las de otras regiones no solo por
su crocancia y masa tradicional, sino por los ingredientes que se saborean en el guiso que se constituye en su relleno,
compuesto de papa amarilla, cerdo y especies.
Estas, acompañadas de salsas picantes tradicionales o de aguacate o maní, son únicas.
Una vez hecha esta breve presentación nos gustaría tener una reunión con ustedes para ofrecerles una degustación, con
el fin de que conozcan más a fondo nuestros productos y evalúen si son de su agrado para ser incluidos en su empresa.
Agradeciendo de antemano su atención, me suscribo de ustedes,
Atentamente

Juanita Holguín Ordoñez

Representante para Bogotá Tentenpie
Registro invima número
PSO-001000- 2017
Nit 900.422-746