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MAPA CURRICULAR
PERIODO I PERIODO II PERIODO III PERIODO IV PERIODO V PERIODO VI PERIODO VII PERIODO VIII PERIODO IX PERIODO X
O 4 T O 2 T O 2 T O
* T O
* T O
* T O
* T O 2 T O 2 T O 4 T
O
* T O 3 TP O 3 TP O 3 T O 3 T O 3 TP O 2 T O 3 TP O 3 TP E 2 T/TP
Herramientas Teleinformáticas Física General Microbiología de los Alimentos Ecuaciones Diferenciales Transferencia de Calor Planeación Alimentaria y Procesos de Cereales y
Estadística y probabilidad Procesos de Lácteos Electiva VIII
221120 100413 1 211624 3 100412 6 Nutricional Oleaginosas
211622 1 211613 25,26
211611 6,11,16 301015 20 211615 25,26
T O 3 TP O 3 TP O 2 T O 2 T O 3 TP E 3 T/TP
O 2 T O 3 TP O 3 O 3 TP
O 2 T O 3 TP O 3 TP O 2 T O 3 TP O 3 TP O 3 T
O 3 TP O 2 T
Transferencia de Masa Diseño de Plantas de
Lógica Matemática Química General Química Orgánica Fundamentos de Economía Procesos de Cárnicos
Balance de Materia y Energía Mercadeo Agropecuario Alimentos
90004 201102 1 100416 2 102003 17 211614 25,26
301103 8 102707 13 211612 22,23 211617 25,29,30
O 3 T O 3 T O 3 TP O 3 T O 3 TP E 2 T/TP O 3 T O 3 TP
O 3 TP
E 2 T/TP E 3 T/TP
E 3 T/TP
Teórico Práctico 2. Prerrequisito 201102 8. Prerrequisito 201015 14. Prerrequisito 100412 20. Prerrequisito 250110 26. Prerrequisito 202015
E Electivo TP
(Metodológico) Obligatorio / Electivo
3. Prerrequisito 201101 9. Prerrequisito 211624 15. Prerrequisito 201103 21. Prerrequisito 211622 27. Prerrequisito 30156
Tipo de Curso
5. Prerrequisito 100413 11. Prerrequisito 2150502 17. Prerrequisito 102707 23. Prerrequisito 211611 29. Prerrequisito 201420
Cod. X
6. Prerrequisito 100411 12. Prerrequisito 90030 18. Prerrequisito 90008 24. Prerrequisito 102003 30. Prerrequisito 211618
Código del Curso Observaciones
31. Prerrequisito 100108
* Las competencias correspondientes a estos cursos son obligatorias para optar al grado. El estudiante podrá certificarlas presentando las pruebas
específicas diseñadas por la universidad o matricular los cursos correspondientes, que le permitan adquirir el nivel de competencia.
INGENIERIA DE ALIMENTOS
ELECTIVAS DISCIPLINARES
E 2 TP E 3 T E 2 T E 3 T
E 2 T
E 3 TP E 3 T E 3 TP
E 2 T E 3 TP
E 3 TP E 3 T
Control de Calidad
Bebidas Fermentadas Aprovechamiento de
Tecnología de Poscosecha
306598 26,33 Subproductos
302582 21 215080 10,15
103001 34,35,36,37