UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

CURSO: INSTALACIONES ELECTRICAS Y SANITARIAS

TEMA: INSTALACIONES SANITARIAS

DOCENTE: CABANILLAS QUIROZ, GUILLERMO

ESTUDIANTES:
FIGUEROA VASQUEZ, BILLY
LEYVA ARAUJO, RONALDO
QUEREVALU PARDO, CRISTIAN
RODRIGUEZ GUTIERREZ, FABRICIO
SAAVEDRA CRUZ, DIANA

2018-20
Contenido
1. PROBLEMA: DISEÑO DEL SISTEMA DE AGUA POTABLE Y DESAGÜE DEL HOTEL 5 ESTRELLAS ........ 1
2. ANTECEDENTES .................................................................................................................................... 1
2.1. R.N.E. ........................................................................................................................................... 1
2.2. Información de clave ................................................................................................................. 15
2.3. Internet ....................................................................................................................................... 15
3. ANÁLISIS ............................................................................................................................................. 15
3.1. Memoria descriptiva del Hotel 5 estrellas (Arquitectura) ........................................................ 15
3.2. Dotación de servicio Agua Potable ........................................................................................... 15
3.3. Diseño cisterna .......................................................................................................................... 15
3.4. Diseño tanque elevado ............................................................................................................... 16
3.5. Número de aparatos sanitarios y diámetro de tubería de distribución (Unidades Hunter)..... 18
3.6. Diseño del sistema de bombeo con tanque elevado .................................................................. 20
3.7. Diseño del sistema de bombeo sin tanque elevado .................................................................... 21
3.8. Diseño del sistema de agua caliente .......................................................................................... 21
3.9. Diseño del sistema contra incendios ......................................................................................... 21
3.10. Diseño del sistema de desagüé................................................................................................... 24
3.11. Diseño de las cajas de registro: Ubicación, cotas de tapa, cotas de fondo, longitud de tramos,
pendiente, diámetro ................................................................................................................................. 24
3.12. Niveles de piso terminado .......................................................................................................... 24
3.13. Cálculo del diámetro de tubería de elevación (Unidades Hunter) ........................................... 24
3.14. Aplicación de la ubicación de ductos para evacuación de aguas servidas .............................. 25
4. CONCLUSIONES ................................................................................................................................... 25
5. RECOMENDACIONES ........................................................................................................................... 25
6. ANEXOS ............................................................................................................................................... 25
6.1. Cuadros ...................................................................................................................................... 25
6.2. Fotografías ................................................................................................................................. 25
6.3. Planos ......................................................................................................................................... 25
1. Problema: Diseño del Sistema de Agua Potable y Desagüe del Hotel 5 estrellas

2. Antecedentes
2.1. R.N.E.
NORMA IS.010: INSTALACIONES SANITARIAS PARA EDIFICACIONES.

k) Para locales de hospedaje, se proveerá de servicios sanitarios, de conformidad

con el Reglamento de Establecimientos de Hospedaje DS N° 006-73-IC/DS., según
como sigue:
 En los hoteles de 5 estrellas, cada dormitorio estará dotado de: servicio
sanitario compuesto de tina y ducha, inodoro, bidé o similar y lavatorio. Las
habilitaciones dobles dispondrán de dos lavatorios.
 En todos los locales de hospedaje se proveerá para el personal, servicios
sanitarios independientes para hombres y mujeres, en lugares convenientes, tal
como se señala en la Tabla N° 6

 En todos los locales de hospedaje se instalarán servicios sanitarios de

proximidades a los lugares de reunión, independientes para hombres y
mujeres, tal como se señala en la Tabla N° 7

 Las cocinas dotadas de por lo menos 2 lavaderos

1
A. AGUA FRIA

a. INSTALACIONES

 El sistema de abastecimiento de agua de una edificación comprende las instalaciones

interiores desde el medidor o dispositivo regulador o de control, sin incluirlo, hasta
cada uno de los puntos de consumo.
 En edificaciones de uso múltiple o mixto: viviendas, oficinas, comercio, etc. La
instalación de agua fría se diseñará obligatoriamente para posibilitar medidores
internos. Para así facilitar labores de verificación, mantenimiento y lectura.
 Si la instalación sanitaria interior del edificio se realiza con un sistema de presión con
tanque elevado y cisterna o tanque hidroneumático, los medidores serán ubicados en
espacios especiales.
 No se permitirá la conexión directa desde la red pública de agua con bombas u otros.
 El sistema de Alimentación y distribución de agua estará dotado de válvulas de
interrupción como mínimo en los siguientes puntos.
 Inmediatamente después de la caja de medidor de la conexión domiciliaria y del
medidor general.
 En cada piso, alimentador o sección de la red de distribución interior.
 En cada servicio sanitario con más de 3 aparatos.
 En edificaciones de uso público masivo, se colocará una llave de interruptor en la
tubería de abasto de cada inodoro o lavatorio.
 No deberán instalarse válvulas en el piso o en lugares inundables.
b. DOTACIONES
Las dotaciones diarias mínimas de agua para uso doméstico, comercial, industrial, riego
de jardines u otros fines, serán los que se indican a continuación.
 Los establecimientos de hospedaje deberán tener una dotación de agua, según
la siguiente Tabla.

2
 Las dotaciones de agua para piscinas y natatorios de recirculación y de flujo
constante o continuo, según la siguiente tabla.

c. RED DE DISTRIBUCION
 Los diámetros de las tuberías distribución se calcularán por el método hunter
(Método de Gastos Probables), salvo aquellos establecimientos en donde se
demande un uso simultaneo que se determinara por el método de consumo de
aparato sanitario.
 La presión estática máxima no debe ser superior a 50m. de columna de agua
(0,490 MPa).
 La presión mínima de salida de los aparatos sanitarios será de 2m. de columna
de agua (0,020 MPa), excepto en las que son automáticas eso dependerá del
fabricante.
 Las tuberías de distribución de agua para consumo humano enterradas deberán
alejarse lo más posible de los desagües 0,5m horizontal, 0.15m encima del
desagüe y 0.15m vertical.
 Para el cálculo del diámetro de las tuberías, la velocidad mínima será de 0.6
m/s:

3
 Las tuberías verticales deberán ser colocadas en ductos o espacios especiales,
para que permitan el acceso a revisión, reparación, remoción y mantenimiento.
 Se podrá ubicar en el mismo ducto tubería de agua fría y agua caliente siempre
y cuando haya una distancia mínima de 0.15m.
 Se permitirá la ubicación de alimentadores de agua, montantes de aguas
residuales o de lluvia en el mismo ducto, existiendo una separación de 0.2m.
entre sus generatrices más próximas.
 Las tuberías colgadas deberán fijarse a la estructura evitando que se produzcan
esfuerzos secundarios en las tuberías.
 Las tuberías enterradas deberán colocarse en zanjas de dimensiones tales que
protejan y faciliten su instalación.
d. ALMACENAMIENTO Y REGULACION
 Los depósitos de agua serán diseñados de tal manera que preserven la calidad
del agua.
 Toda edificación ubicada en sectores donde el abastecimiento no sea continuo
deberá tener (cisternas) ubicados en la parte baja en pisos intermedios o sobre
la edificación (tanque elevado)
 Tanque elevado la dotación diaria, con un volumen no menor de 1000L.
 Cisterna la dotación diaria, con un volumen no menor de 1000L.

 Cuando se emplee una combinación de cisterna, tanque elevado, bombas de

elevación la capacidad de la cisterna será ¾ de la dotación diaria y el tanque
elevado 1/3 de la dotación diaria.
 Las cisternas deberán ubicarse a una distancia mínima de 1m. de muros
medianeros o desagües. En caso no se pueda cumplir se diseñará un sistema de
protección para evitar la contaminación del agua.
 La distancia vertical entre el techo del depósito y el eje de tubo de la entrada
será no menor de 0.2m.
 La distancia vertical entre el techo del depósito y el eje de tubo de rebose será
no menor de 0.15m.

4
  La distancia vertical entre el eje de tubo de rebose y el máximo nivel de agua
será no menor de 0.10m.
 El diámetro del tubo de rebose, se calculará hidráulicamente, no debiendo ser
menor que lo indicado en la siguiente tabla.

e. ELEVACION
 La instalación de los equipos de bombeo
 Altura minima: 1,60m.
 Espacio libre alrededor lo suficiente para que facilite su mantenimiento.
 Piso impermeable con pendiente no menor a 2%
 Ventilación adecuada.
 Los equipos de bombeo deberán ubicarse sobre estructuras de concreto, proyectadas
para absorber las vibraciones.
 En la tubería de impulsión, inmediatamente después de la bomba deberán instalarse
una válvula de retención y una de interrupción.
 En la tubería de succión: con presión positiva se instalará una válvula de
interrupción.

 Tubería de succión: no trabaje bajo carga positiva, se instalará una válvula de

retención.
 La capacidad de cada equipo de bombeo debe ser equivalente a la máxima demanda
simultánea en caso inferior se llenará en 2 horas el tanque elevado.
 El sistema hidroneumático deberá estar dotado de los dispositivos mínimos:
 Cisterna
 Electrobombas
 Tanque de presión

5
  Interruptor de presión para arranque y parada a presión mínima y máxima
 Manómetro
 Válvula de seguridad
 Válvula de interrupción que permitan la operación y mantenimiento del equipo.
 Dispositivo de drenaje del tanque con su respectiva válvula
 Compresor o un dispositivo automático cargador de aire de capacidad adecuada

B. AGUA CALIENTE
a. Instalaciones:

 La instalación de agua caliente deberá satisfacer las necesidades del consumo y

seguridad contra accidentes.
 Deberá instalarse dispositivos destinados a controlar el exceso de presión de los
sistemas de producción de agua caliente, y se graduaran de tal modo pueda operar
una presión del 10% mayor que la requerida.
 Deberá instalarse dispositivos destinados a controlar en exceso de temperatura.
 Los escapes de vapor o agua caliente, deberán disponerse de manera indirecta al
sistema de drenaje.
 Deberá tener válvulas de retención: después del calentador, en el ingreso de agua
fría y salida de agua caliente.

b. Dotaciones
 Residenciales Unifamiliares y multifamiliares: En caso sea más de 5, a razón de
801L/d, por dormitorio adicional.

6
 Establecimientos de Hospedaje:

 Restaurantes: En caso se elabores alimentos para ser consumidos fuera del local 3
L/ cubierto.

c. Distribución

 La distribución de agua caliente desde el equipo de producción a los aparatos

sanitarios o puntos requeridos, se puede realizar con o sin retorno de agua caliente.
 El sistema sin retorno se permitiera solamente es instalaciones con calentadores
individuales.
 El sistema con retorno deberá utilizarse, donde se instale equipos centrales de
producción de agua caliente.
d. Equipo de producción de agua contra incendios:

7
C. AGUA CONTRA INCENDIOS :
a. Sistemas:

 Alimentadores y gabinetes contraincendios equipados con mangueras para uso de

ocupantes de edificación.
 Alimentadores y gabinetes contraincendios equipados con mangueras para uso de
ocupantes de edificación y salida contra incendio para ser usada por los bomberos.
 Alimentadores y mangueras para uso combinado.
 Rociadores automáticos.
b. Sistema de tubería y dispositivo para ser usado por los ocupantes del
edificio
 Sera obligatorio el sistema, de tuberías y dispositivos para ser usado por los

ocupantes del edificio, en todo aquel que sea más de 15m de altura o cuando las

condiciones de riego lo requieren.

 La fuente podrá ser la red de abastecimiento pública o de fuente propia del edificio.

 El almacenamiento de agua en la cisterna o tanque deberá ser 25m3

 Los alimentadores deben calcularse para obtener el caudal que permita el

funcionamiento simultáneo de 2 mangueras, con una presión mínima de 45m.

(0,441 MPa), el diámetro mínimo será 100 (4”).

8
 La longitud de la manguera será de 30m. con un diámetro de 40mm (1 ½”).

 Antes de cada conexión para mangueras se instalará una válvula de globo recta o

con Angulo. La conexión para manguera será de rosca macho.

 Al pie de cada alimentador, se instalará una purga con una válvula de control.

 Las bombas de agua contraincendios, deberán llevar control de arranque para

funcionamiento automático.

 La alimentación eléctrica deberá ser independiente e interconectada al grupo

electrógeno de emergencia del edificio.

9
 Se instalarán uniones siamesas con rosca macho y válvulas de retención en sitios

accesibles de la fachada para la conexión der las mangueras.

10
 Unidades de gasto para el cálculo de las tuberías de distribución de agua en los edificios
(APARATOS DE USO PUBLICO)

11
GASTOS PROBABLES PARA LA APLICACIÓN DEL MÉTODO
HUNTER

12
 ESPACIAMIENTO MAXIMO ENTRE SOPORTES EN METROS

DIAMETRO DE LAS TUBERIAS DE IMPULSION EN FUNCION DEL

GASTO DE BOMBEO

UNIDADES DE DESCARGA

13
 UNIDADES DE DESCARGA PARA APARATOS NO
ESPECIFICADOS

NUMERO MAXIMO DE UNIDADES DE DESCARGA QUE PUEDE

SER CONECTADO A LOS COLECTORES DEL EDIFICIO

14
 NUMERO MAXIMO DE DESCARGA QUE PUEDE SER
CONECTADO A LOS CONDUCTOS HORIZONTALES DE DESAGUE
Y A LAS MONTANTES

2.2. Información de clave

2.3. Internet
3. Análisis
3.1. Memoria descriptiva del Hotel 5 estrellas (Arquitectura)
El proyecto vislumbra la construcción de un hotel de 5 estrellas que cuente con un
diseño moderno y funcional que permita el ahorro de agua, además de cumplir con la
reglamentación vigente.
El hotel contará con 6 pisos y una azotea.

3.2. Dotación de servicio Agua Potable

La demanda de agua para el Hotel de 5 estrellas es de 226,800 lt/d. Ha sido determinada

basada en la norma técnica S.200 del RNE.

Población (P) = 126

Dotación (D) = 300 L/D/P (P*D)/T = 5.25 lt/seg = 226,800 lt/d
Duración (T) = 7200 seg

3.3. Diseño cisterna

15
 DIMENSIONAMIENTO DE CISTERNA

NORMA IS.010
Articulo 2
2.2 Dotaciones
C. Los establecimientos de hospedaje ( 500 L/d por dormitorio)

Nº DE DORMITORIO 45
DOTACION : 16,875 Ls/d

TRES DIAS : 67,500 Ls/d

67.5 = (4.5)(a)(2a)
a = 2.7 m
b = 5.5 m

3.4. Diseño tanque elevado

16
17
18
 3.5. Número de aparatos sanitarios y diámetro de tubería de distribución (Unidades
Hunter)

CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA DE DISTRIBUCION

(Número de aparatos instalados)

LAVADERO INODORO DUCHA L. PLATOS LAVATORIO URINARIO

1º 6 27 8 2 42 10
2º 0 8 0 3 10 3
3º 0 16 16 0 16 0
4º 0 15 15 0 15 0
5º 0 11 11 0 11 0
6º 0 3 3 2 3 0
Azotea 0 3 12 0 6 2
SUMATORIA 6 83 65 7 103 15
U.H 3 3 2 3 1 3
18 249 130 21 103 45
SUMATORIA 566

550 …….. 5.57

566 …….. Y(?)
600 …….. 5.83

50 = 16
0.26 Y

Y= 0.0832

566 …….. 5.6532 Ls/seg

0.0056532 m3/seg = 0.6 m/seg (πd2/4)

m
d= 0.109528238 =

φ=d/2 = 0.054764119 m = 5.4764119 cm

2 pulg = 5.08 cm

19
3.6. Diseño del sistema de bombeo con tanque elevado

Este sistema consiste por ejemplo en un tanque elevado en la azotea del edificio; con una
altura que permita la presión de agua establecida según las normas sobre la pieza más
desfavorable.

Desde el tanque elevado se hace descender una tubería vertical de la cual surgirá para cada
piso, una ramificación a los apartamentos correspondientes al mismo, dándose de esta
forma el suministro por gravedad. Este sistema requiere del estudio de las presiones de
cada piso, asegurándose con este que las mismas no sobrepasen los valores adecuados. En
la parte inferior de la edificación existe un tanque, el cual puede ser superficial, semi
subterráneo o subterráneo y en el que se almacenará el agua que llega del abastecimiento
público. Desde este tanque un número de bombas establecido (casi siempre una o dos),
conectadas en paralelo impulsarán el agua al tanque elevado.

El Reglamento Nacional de Edificaciones del Perú, indica lo siguiente:

20
 o Cuando solo exista tanque elevado su capacidad será cuando menos igual a la dotación
diaria necesaria con un mínimo absoluto de 1000 litros
o Cuando solo exista cisterna, su capacidad será cuando menos igual a la dotación diaria,
con un mínimo absoluto de 1,000 litros.
o Cuando se emplee una combinación de cisterna, bombas de elevación y tanque
elevado, la capacidad de la cisterna no será menor de las ¾ partes del consumo diario
y la del tanque elevado, no menor de 1/3 de la dotación, cada uno de ellos con un
mínimo absoluto de 1,000 litros.

3.7. Diseño del sistema de bombeo sin tanque elevado

3.8. Diseño del sistema de agua caliente
CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA DE DISTRIBUCION
(Numero de aparatos instalados)

LAVADERO INODORO DUCHA L. PLATOS LAVATORIO URINARIO

1º 6 27 8 2 42 10
2º 0 8 0 3 10 3
3º 0 16 16 0 16 0
4º 0 15 15 0 15 0
5º 0 11 11 0 11 0
6º 0 3 3 2 3 0
Azotea 0 3 12 0 6 2
SUMATORIA 6 83 65 7 103 15
U.H 2 0 1.5 0 0.75 0
12 0 97.5 0 77.25 0
SUMATORIA 186.75

180 …….. 2.29

186.75 …….. Y(?)
190 …….. 2.37

10 = 6.75
0.08 Y

Y= 0.054

186.75 …….. 2.344 Ls/seg

0.002344 m3/seg = 0.6 m/seg (πd2/4)

21
 d= 0.07052738 m

φ=d/2 = 0.03526369 m = 3.52636883 cm

1.5 pulg = 3.81 cm

3.9. Diseño del sistema contra incendios

Los sistemas a emplearse para combatir incendios seran:

 Alimentadores y gabinetes contra incendio equipados con mangueras para uso de los
ocupantes de la edificaccion.
 Alimentadore y gabinetes contra incendio equipados con manguera para uso de los
ocupantes de la edificacion y salida ontra incendio para ser utilizada por el Cuerpo de
Bomberos de la cuidad.
 Alimentadores y mangueras para uso combinado de los ocupantes del edificio y del
cuerpo de bomberos.

Caracteristicas de la edificacion:

N°de pisos: 6 Volumen de cisterna: (N°pisos+N°azoteas) *10*1800

N° sótano: 1 Volumen de cisterna: (6+1) *10*1800

Altura de entrepiso: 3.40 Volumen de cisterna: 126,000 litros

Altura de tanque: 1 Volumen de cisterna: 67.5 m3

22
 Presión de salida: 45

N° salida por piso: 2

Deficiencia: 0.95

Altura de la edificación (he)

he= (N°pisos sin el último piso*altura de entrepiso) +altura de la ducha +presión de salida

he= 28.2 m

Perdidas:

P= 1.5*(N°pisos+N°sotano)

P= 10.5

Altura Dinámica:

Hd= he+p

Hd= 38.7 m

Caudal:

Q= (N°pisos con sótano * N° salidas por piso)*10

Q= 140 lt/seg

Potencia de la bomba:

23
P (hp)= Q*hd/75*n

P (hp)= 24.11 HP

Presión de Jockey:

J= 1%P (hp)

J= 0.01*24.11

J= 0.24

3.10. Diseño del sistema de desagüé

3.11. Diseño de las cajas de registro: Ubicación, cotas de tapa, cotas de fondo, longitud
de tramos, pendiente, diámetro
3.12. Niveles de piso terminado
3.13. Cálculo del diámetro de tubería de evación (Unidades Hunter)
LAVADERO INODORO DUCHA L. PLATOSLAVATORIOURINARIO
1º 6 27 8 2 42 10
2º 0 8 0 3 10 3
3º 0 16 16 0 16 0
4º 0 15 15 0 15 0
5º 0 11 11 0 11 0
6º 0 3 3 2 3 0
Azotea 0 3 12 0 6 2
SUMATORIA 6 83 65 7 103 15
U.H 3 8 3 3 3 8
18 664 195 21 309 120
SUMATORIA 1327

1300 …….. 9.15

1327 …….. Y(?)
1400 …….. 9.56

100 = 27
0.41 Y

Y= 0.1107

24
 1327 …….. 9.2607 Ls/seg

0.0093
m3/seg = 0.6 m/seg (πd2/4)

d= 0.140185 m

φ=d/2 = 0.070092 m = 7.009239 cm

3 pulg = 7.6 cm

3.14. Aplicación de la ubicación de ductos para evacuación de aguas servidas

4. Conclusiones
5. Recomendaciones
6. Anexos
6.1. Cuadros
6.2. Fotografías
6.3. Planos

25