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BARRANCA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
Presentado por:
● VILLALON TARAZONA sarita
Docente:
Héctor Jorge CASTRO BARTOLOME
QUIMICA ANALITICA
I. INTRODUCCIÓN
reemplazan los átomos de hidrógeno por ciertos radicales básicos. En el caso específico
Las sales básicas son aquellas que en su estructura poseen algún ion básico como el
hidróxido (OH).
Una sal es un producto químico resultante de la unión por enlaces iónicos de un catión
de las cargas de cada compuesto se pueden formar sales neutras, ácidas o básicas.
Es por ello que cuando esta unión se da con un anión más fuerte que el catión, se
electricidad.
Una propiedad interesante de las soluciones acuosas con sales es la de ósmosis, que
permeable.
Algo muy importante en las sales es que estos compuestos pueden producir todos los
sabores, no solo el salado característico del cloruro de sodio (sal de mesa). Sin
embargo, no todas las sales pueden ser consumidas por el ser humano.
II. FUNDAMENTO TEORICO
En las sales ácidas, por lo tanto, hay un ácido oxoácido que experimenta el
binarias.
Podemos decir que, para la formación de una sal ácida, es necesario que haya
sustituyen parte de estos átomos y dan lugar al compuesto que conocemos como
sal ácida.
por delante del nombre de sal que resultaría de la eventual sustitución total de
solución
IV. MATERIALES:
o Agua destilada
o Fiola
o Vaso precipitado
o Cloruro de amonio
o Balanza analítica
o Bebidas
V. PROCEDIMIENTO:
VI. RESULTADOS
PH BEBIDA / SOLUCION
3.62 Acuarios
2.62 Gaseosa KR
VII. CONCLUSIÓN
VIII. BIBLIOGRAFIA
https://definicion.de/sales-acidas/
https://www.lifeder.com/sales-basicas