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INTEGRANTES:
- AGURTO GUTIÉRREZ, DANIEL.
FECHA:
25/10/19
PRODUCCIÓN Y PRODUCTIVIDAD
¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN?:
Para poder definir producción, es necesario conocer la diferencia entre
productividad y producción, productividad se refiere a la eficiencia entre materia
prima, maquinaria y recurso humano, y la segunda, a la cantidad de bienes
producidos por una empresa. La producción vendrá medida en una determinada
cantidad de “x” producto; mientras que la productividad se mide en porcentaje
basado en la capacidad máxima.
Desde el punto de vista de la economía, la producción se trata de la capacidad
que tiene un factor productivo para crear determinados bienes en un periodo
determinado.
La producción es el principal objetivo de toda empresa o por lo menos así debe
serlo en principio, para lograr abordar de manera correcta el nicho de mercado
al que se pretende acceder.
¿QUÉ ES PRODUCTIVIDAD?:
La productividad se refiere a la capacidad productiva de una empresa con miras
a la eficiencia en la utilización de los recursos humanos, materia prima y
maquinaria.
(Roger G.Schroeder), define productividad como: “la relación entre la cantidad
de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para
obtener dicha producción”.
La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos
que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados,
es decir, el valor agregado. Una mayor productividad utilizando los mismos
recursos o produciendo los mismos bienes o servicios resulta en una mayor
capacidad de rentabilidad para la empresa.
La productividad va en relación con los estándares de producción. Si se mejoran
estos estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el
aumento de la utilidad y proceso.
PRODUCCIÓN Y COSTOS
Las empresas tienen costos, cuando compran insumos para producir los bienes
y servicios que planean vender. Ejm:
- Suponiendo que una empresa de fabricación de galletas “x”, es de tamaño
fijo y que ella puede variar la cantidad de galletas producidas sólo si se
cambia el número de trabajadores que emplea. Este supuesto es realista
a corto plazo, pero no a largo plazo. Es decir, la empresa “x” no puede
construir una fábrica más grande de la noche a la mañana, pero si puede
hacerlo en el transcurso de un año o dos.
La función de producción:
Es la relación existente entre la cantidad de insumos utilizada para producir un
bien y la cantidad producida del mismo.
En la siguiente tabla:
Se muestra la cantidad de galletas producidas por hora en la fábrica “x”, depende
del número de trabajadores. Como puede observarse en las primeras dos
columnas, si no hay trabajadores en la fábrica, “x” no produce galletas. Cuando
hay un trabajador. Cuando hay un trabajador, la fábrica produce 50 galletas.
Cuando hay dos trabajadores, producen 90 galletas y así sucesivamente.
En la figura se representa una gráfica que representa estas dos columnas de
cifras. En el eje horizontal se muestra el número de trabajadores, mientras que
en el eje vertical se muestra el número de galletas producidas. Esta relación
entre la calidad de insumos (número de trabajadores) y la cantidad de producción
(galletas) se denomina Función de Producción.
La función de producción representa la máxima cantidad que se puede producir
de un bien con unos recursos; por lo tanto, es una aplicación que a un vector de
recursos le hace corresponder un escalar que representa la cantidad producida.
La función de producción de un productor relaciona la cantidad usada de factores
de producción con la producción obtenida gracias a ella. El productor puede ser
una economía, un sector productivo o una determinada industria.
Producto Marginal:
El producto marginal de cualquier insumo en el proceso de producción es el
incremento en la cantidad de producción que se obtiene por cada unidad
adicional de ese insumo. Del ejemplo mencionado previamente, cuando el
número de trabajadores pasa de 1 a 2, la producción de galletas y aumenta de
50 a 90, por lo que el producto marginal del segundo trabajador es de 40 galletas.
Y cuando el número de trabajadores aumenta de 2 a 3, la producción de galletas
pasa de 90 a 120, por lo que el producto marginal del tercer trabajador es de 30
galletas. En la tabla, el producto marginal se muestra entre dos filas porque
representa el cambio en la producción cuando se incrementa el número de
trabajadores de un nivel a otro.
Conforme aumenta el número de trabajadores, el producto marginal disminuye.
El segundo trabajador tiene un producto marginal de 40 galletas, el tercero de
30 galletas y el cuarto de 20 galletas. Esta propiedad se conoce como
Producto Marginal Decreciente. En un principio, cuando se contratan pocos
trabajadores, tienen acceso fácil a todo el equipo de la cocina de la fábrica. A
medida que aumenta el número de trabajadores, más de ellos deben compartir
el equipo y trabajar en áreas más congestionadas. Llegando un momento en
que la cocina está tan congestionada que los trabajadores se estorban unos a
otros.
De la Función de Producción a la Curva de Costos Totales: