Fuente: Realizado por los autores

Perspectivas clientes

 Mejorar en un 20% el servicio al cliente en 3 meses.

Este indicador evalúa la satisfacción del cliente a través de la resolución de

las quejas que se reciben de cada uno de los clientes. Para esto se tomará

información de la base de datos en la cual se registrarán las quejas de los

clientes y la solución que se dio a cada una de ellas; esto se lo realizará

mensualmente.
  Ofrecer 5 nuevas variedades de productos en 5 meses.

Para este indicador se tomará en consideración los productos nuevos

que se realizan; esto se lo evaluará en términos trimestrales; además de

tomar en cuenta si le gusta a los clientes de la compañía.

Perspectiva financiera

 Aumentar ingresos por ventas en al menos 20% en un tiempo de 6 meses

Este indicador mide de manera indirecta el incremento mensual de las

ventas a través del incremento del ingreso, tomando en cuenta el ingreso que

se obtiene debido a que los mismos son por ventas realizadas por la

compañía. La evaluación se la realiza mensualmente.

 Aumentar 5% cartera de clientes en 2 meses

Para la medición de este indicador se tomará en cuenta incremento

marginal mensual de los clientes y obtener una cantidad para con otra llegar

a un porcentaje de incremento en cartera de clientes, ya que el ingreso de

los clientes se lo realiza una sola vez en la base de datos.

 Elaborar el manual de procedimientos en 3 meses.

Este indicador evalúa el porcentaje de procedimientos formalizados

que tiene la organización. Para realizar la medición se tomará en

consideración el número de procedimientos identificados en la misma

además de los procedimientos que se van formalizando; esta medición será

realizada mensualmente, con el fin de cumplir nuestro objetivo.

  Reducir en un 10% los tiempos en la elaboración y entrega del producto en

un tiempo de 2 meses.

Para este indicador se tomarán en cuenta la variación entre el tiempo

programado y el utilizado para la elaboración del producto; esto será realizado

quincenalmente en la organización.

Perspectiva aprendizaje y crecimiento

 Elaborar e implantar un plan de incentivos para el personal en un tiempo de

1 mes.

Para este indicador se tomarán como variables el número de

empleados que ha sido motivado, lo cual será tomado de la base de datos –

sueldo de empleados y el número de empleados en un término de tiempo

bimestral.

 Incrementar en 10% la estabilidad laboral mediante la contratación formal de

los empleados que aún no la tienen en un tiempo no mayor a 3 meses.

Este indicador medirá el grado de estabilidad laboral que se ofrece en

la organización, para esto se tomará en cuenta los contratos que han firmado

los empleados y el número de empleados que tiene la organización.

 CUADRO DE INDICADORES

INDICADOR
PERSPECTIVA OBJETIVO DEFINICIÓN FORMULA DE CÁLCULO
DE LOGRO

Aumentar
Incrementar un Ingreso mes actual
ingresos por
ventas en al Incremento de 20% el nivel de
1 x 100
menos 20% en ingresos ventas en 6
un tiempo de 6 meses Ingreso mes anterior
meses.
(Total cliente mes actual
Aumentar 5% Aumentar 5% - Total clientes mes
cartera de Cartera de cartera de anterior)
2 Financiera x 100
clientes en 2 clientes clientes en 2
meses. meses Total cliente

Incrementar
Incrementar el Clientes universitarios
venta de pizzas
mercado
Mercado en el mercado
3 universitario de x 100
universitario universitario de
un 2% a un 8% Total cliente
un 2% a un 8%
en 2 meses
en 2 meses
Satisfacer (Quejas recibidas en el
requerimientos mes - Quejas
del cliente a solucionadas en el mes)
Mejorar en un
través de la
20% el servicio Servicio al
4 disminución del x 100
al cliente en 3 cliente
40% de las Quejas recibidas en el
meses.
quejas de los mes
Cliente clientes en 3
meses
Productos nuevos
Ofrecer 5 nuevas Incrementar 20% realizados
variedades de Variedad de variedad de
5 x 100
productos en 5 producto productos en 3
meses. meses. Total de productos

Incrementar 6
Incrementar a 6
vínculos con
los vínculos con
instituciones Número de convenios
6 instituciones en Vínculos
cerca al firmados
Procesos un tiempo de 6
establecimiento
Internos meses.
en 6 meses
Formalización Reducir en un Número de
Elaborar manual
7 de 10% los tiempos procedimientos x 100
de
procedimientos en la elaboración formalizados
 procedimientos y entrega del
en 3 meses. producto
Total de procedimientos
de la empresa

Reducir en un (Tiempo utilizado -

10% los tiempos Tiempo programado)
Formalizar el
en la elaboración
Reducción de 100% de las
8 y entrega del x 100
Tiempos operaciones en 3
producto en un Tiempo utilizado
meses
tiempo de 2
meses.
Elaborar e Número de empleados
Aumentar el
implantar un plan motivados
número de
de incentivos
9 Motivar personal empleados x 100
para el personal
motivados en al Número de empleados
en un tiempo de
menos 1 mes
1 mes.
Incrementar en
Aprendizaje y 10% la
Contratos firmados
Crecimiento estabilidad Evaluar
laboral mediante estabilidad de
la contratación Contratación personal
10 x 100
formal de los personal. mediante la
empleados que contratación del
aun no la tienen personal. Número de empleados
en un tiempo no
mayor a 3 meses.

Fuente: Realizado por los autores

Conclusiones:
Aunque la empresa es nueva en comparación con las de la competencia, esta
presenta factores competitivos que la ayudarán a desarrollarse y crecer adecuadamente así
mismo la estrategia de este proyecto es ofrecer una variedad de pizzas de calidad y gusto
del cliente para así convertirse en una pizzería reconocida.
Para que indicadores presenten información correcta y adecuada se deben realizar
los controles por cada procedimiento que se formalice de igual forma realizar adecuados
mantenimientos de la base de datos para que la información que capturen los indicadores se
presente de manera correcta.