Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PRESENTADO POR:
JUAN LEONARDO MAHECHA ESCOBAR 80.034.602
ZULLY ESPERANZA REYES SOSA 23823961
GRUPO: 102025_52
GENERALIDADES
_____________ DE LA EMPRESA DE LA REGION DE TUNJA-BOYACA
_____________
La Empresa además de contar con un gran equipo humano de trabajo y de amplia experiencia,
también dispone de tres puntos de venta; dos en el casco histórico de la ciudad, y otro en el más
moderno centro comercial de la ciudad, también hoy cuenta con dos distribuidores, uno en la
ciudad de Cali y otro en la ciudad de Bucaramanga.
Entre sus logros más importantes es la creación de una planta de producción, donde se cumple
con todas las normas Buenas Prácticas De Manipulación - BPM y que cuenta con equipos de
tecnología de punta para garantizar la calidad y frescura de los productos.
MISIÓN
Nuestra empresa tiene como misión ofrecer un producto diferente e innovador a base de hojaldre,
satisfaciendo las necesidades de frescura y sabor, elaborados bajo los estándares más altos
en manipulación de alimentos, garantizando la calidad con precios competitivos.
VISIÓN
Consolidarnos como una empresa de alimentos congelados líder en Colombia, siendo
proveedora de excelentes productos alimenticios, con una gran calidad y sabor que se representa
en la cordialidad de nuestros puntos de venta.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
Curso: Diagnostico Empresarial
Código: 102025_52
http://www.elhojaldre.com.co/index.php/nosotros
Contexto: Es una empresa que cuenta ya hoy en día con presencia a nivel Nacional como lo es en la ciudad de
Tunja y dos distribuciones, una en Cali y otra en Bucaramanga. Es una empresa que cuenta con un
alto personal capacitado y certificado en manipulación de alimentos, para la elaboración de productos
diferentes e innovadores y a su vez ser una empresa competidora dentro del mercado con productos de
alta calidad.
Tipo de empresa: Sociedad comercial.
Actividad Económica:
Numero de Matricula Mercantil: 0000102595
5613 – Expendido de Comidas preparadas en cafeterías.
4729 -- Comercio al por mayor de productos alimenticios.
Servicio que presta La empresa SALON DE ONCES EL HOJALDRE es una empresa con ideas emprendedoras que nació
a la Región: en la ciudad de Tunja, su servicio que presta para todo el municipio de Tunja es un producto
terminado de pasteles en hojaldre y galleterías horneadas con estilos novedosos garantizando frescura
en cada uno de sus productos para su consumo del cliente final.
Tipos de Sus principales consumidores de estos productos son para cliente de edad adulta ya que es un lugar o
consumidores de la punto de encuentro entre amigos generando tertulia de su vida personal o cierre de negocios.
empresa Su otro cliente frecuente son clientes jóvenes por motivos de invitación haciendo de este un rato
agradable en presencia de un buen amigo o pareja sentimental. O por el consumo de uno de sus
mejores postres en leche a la cual logra satisfacer los deseos de un cliente.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
Curso: Diagnostico Empresarial
Código: 102025_52
_____________
1. DESCRIBE EL PROBLEMA PRINCIPAL DE LA EMPRESA
Genera personal
_____________ insatisfecho, inseguro y con miedos o temores al desarrollo de sus
actividades.
Clientes externos insatisfechos debido a los conflictos de los clientes internos
Ausencia de ideas innovadoras por la baja motivación del personal
Los conflictos internos son la debilidad que se identifica en esta empresa
4. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.
Para el fortalecimiento y alternativas de solución de la empresa el Hojaldre, se
recomienda capacitación profunda y permanente con el fin de afianzar la comunicación
entre los empleados y el Gerente, de la misma manera seminarios talleres sobre el trabajo
en equipo para la obtención de las metas establecidas. Establecer las políticas de trabajo y
el manual de funciones para cada uno de los integrantes de la empresa de esta manera
estarán claras las funciones de cada empleado evitando los malos entendidos, dando como
resultado clientes externos e internos satisfechos.
- Se debe trabajar y reforzar con capacitación el trabajo en equipo con cada uno de los
empleados.
- Realizar capacitación continua cada 15 días para Fortalecer la Cultura Humana con su
rol correspondiente.
- Difundir en carteleras o medio de comunicación los compromisos y políticas hacia la
empresa generando así entrega y dedicación.
- Ampliación de los espacios en cada uno de sus puntos de venta.
- Supervisión y orientación por parte del gerente de una forma continúa.
- Aplicación de estrategias de mercadeo dentro del mercado objetivo para dar a conocer
más la empresa y ganar más productividad.
- Darla a conocer más por los medio de comunicación Radio, periódico, Canal de
televisión local, volantes, pendones o convenios de eventos como patrocinios.
- Proponer más aperturas de mercado para generar más presencia de marca.
- Generar capacitación mensual para ver indicadores y capacitación de acuerdo a
estrategias de venta y servicio al cliente.
- Generar jornadas de autocuidado 2 veces al año para fortalecer la integración el
ambiente laboral.
- Generación de motivación por índices de cumplimiento por ventas individuales y
punto.
- Mayor comunicación empleado cliente.
- No caer en la reincidencia del error.
- Ejecución de cada una de las tareas y servicios por parte de los empleados.
- Mejorar su plan de Marketing externo, para una mejor comunicación entre la empresa
Vs segmento - objetivo Cliente.
- Realizar talleres dinámicos en pequeños grupos de trabajos.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS Y DE NEGOCIOS
Curso: Diagnostico Empresarial
Código: 102025_52
- Crear
_____________ un espacio para tener dialogo entre todos los integrantes de la empresa.
- Realizar grupos primarios cada 15 días
- Desarrollar estrategias de comunicación asertiva.
- Retroalimentar los resultados obtenidos del desarrollo de una tarea o actividad, para
seguir mejorando a diario.
- Mantener la calidad de los productos y ofrecer variedad innovar presentación de los
productos ya existentes
- Fortalecer el sistema de domicilio en toda la ciudad y por medio de este mismo medio
ofrecer los productos nuevos
- Organizar al personal para laborar por turnos y no cerrar la empresa en ninguna hora
del día
- Organizar un evento a la semana donde se dé un precio especial a un producto o
diseñar combos
- Trabajar sobre las fortalezas que tiene el Hojaldre como son su exclusividad, calidad
y la marca.
- Sistema de información actualizado para aumentar y mejorar los recursos potenciales
Aportes de zully