UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL BARRANQUILLA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINSTRATIVAS Y

CONTABLES
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
SEXTO SEMESTRE

GERENCIA ESTRATEGICA INTERNACIONAL

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE HUEVO, PARA LA PENETRACION EN
EL MERCADO JAPONES

PRESENTADO POR
VALENTINA CARDENAS
SHANNEL TORRADO

PRESENTADO A
LILIA MENDOZA VEGA

BARRANQUILLA, 23 DE OCTUBRE DE 2019

 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
3.1 OBEJTIVO GENERAL
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. DESARROLLO DEL PROYECTO
4.1 PANORAMA SOCIECONOMICO DEL PAIS INVOLUCRADO
4.2 ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE OFERTA COLOMBIANA A LA
DEMANDA INSATISFECHA
4.3 IDENTIFICACION Y ANALISIS DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
4.4 DEFINICION DE OBJETIVOS DEL NEGOCIO Y DISEÑO DE
ESTRATEGIAS
 1. INTRODUCCION
El presente trabajo “PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE HUEVO, PARA LA
PENETRACION EN EL MERCADO JAPONES” tiene como principal
fundamento el aprovechamiento de las actuales relaciones comerciales con
Asia y especialmente con Japón, con lo que se busca abrir nuevos mercados
con las exportaciones de productos que no tengan un proceso de
transformación, es decir, materia prima.
Este país asiático importa el 76% del huevo (y el 90 % de los alimentos). Tanto
que se ha identificado una clara oportunidad para el huevo colombiano, ya que
la tendencia del consumo es creciente. Por otra parte, se realiza todo un
análisis de mercado en el que se involucra el comportamiento del consumidor
japonés, sus ingresos per capita, la competencia, los diversos mecanismos
internacionales de exportación y la reglamentación necesaria para ingresar a
este mercado.
Finalmente, se desarrolla la viabilidad financiera del proyecto en la que se
realizaron las proyecciones correspondientes a los primeros años de
funcionamiento y las tasas de rendimiento esperadas.
 2. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos que existen, es rico en
proteína, grasas saludables, vitaminas, minerales, y es un alimento fácil de
cocinar y que suele gustar a todo el mundo. Es por eso que el mercado asiático
es una clara oportunidad para empezar a exportar huevos y por ende darnos a
conocer como unos grandes exportadores de este producto.
¿Pero por qué irnos para Asia? Es una pregunta sencilla de responder y es
porque a los asiáticos les gusta comer huevo en diferentes presentaciones, a
cualquier hora del día y en grandes cantidades y así nos da entender que son
un mercado óptimo; También tenemos que tener en cuenta que los asiáticos
son muy exigentes en todo sentido, se preocupan mucho por la calidad de los
productos, por lo que debemos conocer bien la cultura para así poder tener un
mejor aprovechamiento de las posibilidades que tiene la industria nacional.
Este es un destino posible de alcanzar, ellos lo que buscan ahora mismo es
practicidad porque las personas trabajan mucho y no tienen tiempo para
cocinar, además las porciones deben ser pequeñas, pues las familias son de
pocos hijos y gran parte de la población es soltera.
El consumo de huevo en Colombia es muy diferente ya que nosotros
consumimos 279 huevos per capita anual (según unos estudios de fenavi en el
2018) y es porque nosotros generalmente solo lo consumimos por las
mañanas, en cambio en Japón comen huevo en las tardes, en las noches y en
diferentes presentaciones, por lo que se considera al consumidor japonés como
muy sofisticado porque de los 334 huevos per capita anual que consumen al
año (según unos estudios de fenavi en el 2018) el 50% es de huevo en cascara
y el otro 50% es para el sector institucional. Venden por ejemplo huevo
ligeramente cocido listo para comer con salsa de soya, que usan como aderezo
para ensaladas o platos.
Sobre la industria colombiana
Según datos de Fenavi, Colombia tiene una producción de pollo de
aproximadamente 1.3 millones de toneladas, con una tasa de crecimiento
estimada para los próximos cinco años de 2,5%. Por su parte, la producción de
huevo es de alrededor 11.600 millones de unidades, con una tasa de
crecimiento de 3,5%. La oferta exportable está representada en 7 mil toneladas
al mes de pollo y 90 millones de unidades de huevo al mes.
El sector avícola en Colombia cuenta con áreas libres de enfermedades, por lo
tanto, está en capacidad de atender mercados de exportación con exigencias
de calidad particulares. De acuerdo con información del Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo, con datos del DANE, el sector avícola de
Colombia exportó US$1,6 millones, principalmente a Ecuador.
 3. OBJETIVO
Elaborar el Plan de Negocios para la exportación de huevo con destino al
mercado japonés.
3.1 OBJETIVO GENERAL
Evaluar la viabilidad técnica y económica para exportar huevo en el mercado
japonés desde una compañía netamente colombiana.
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Determinar la importancia del consumo de huevo, a partir de la investigación
de las generalidades y propiedades del huevo.
- Identificar las reglamentaciones y documentaciones legales requeridas para la
exportación y comercialización, tanto de Colombia como del país objetivo.
- Encontrar a partir de la investigación y la comparación entre los diferentes
proveedores, cuál cumple con las características requeridas para ser parte de
la cadena de valor.
- Descubrir a partir de la experimentación y la investigación cuáles son los
requerimientos que debe tener el empaque, embalaje y el mercadeo del huevo.
- Evaluar los requerimientos para poder exportar y comercializar huevo, en
óptimas condiciones con la tecnología disponible.
 4. DESARROLLO DEL PROYECTO
4.1 panorama socioeconómico del país involucrado

Preselección del país: El país preseleccionado para la exportación es Japón.

Destino actual de las exportaciones colombianas de huevo: en noviembre
del año 2015 Colombia no exportaba huevos, pero Fenavi trabajaba con Euromonitor
para establecer los mercados a los cuales se podría llegar. En enero de 2018 ya se
comienzan a ver las posibilidades de exportar el huevo ya que con los tratados de libre
comercio que ha negociado el país, ha favorecido a los empresarios o productores
para que comiencen a pensar en la posibilidad de exportar; pero a la fecha ningún
productor colombiano se encuentra registrado como exportador de huevo, lo que
quiere decir que el producto como tal no ha sido objeto de exportación hasta el
momento. La empresa exportadora será, por tanto, pionera en la venta de este
producto al Exterior.

Selección del mercado

Reseña económica, geográfica y política de Japón

Japón es un país del este de Asia constituido por un archipiélago. Está ubicado entre
el océano Pacífico y el mar del Japón, al este de China, Rusia y la península coreana.
Es básicamente un archipiélago conformado por varias islas,
siendo Honshū, Hokkaidō, Kyūshū y Shikoku, las principales pues forman el 97 % de
la superficie total del país.

A pesar de tener un espacio relativamente pequeño en comparación con países

como Rusia o Estados Unidos, es uno de los países más poblados del mundo, con
una población de alrededor de 128 millones de personas. Su capital, Tokio, es el área
urbana más grande del mundo en términos de población, contando con una población
superior a los 30 millones de personas. Hoy en día. Japón es la nación con mayor
cobertura tecnológica y la tercera potencia económica, superada solamente
por China y Estados Unidos, además de poseer una de las vidas culturales más ricas
de todo el mundo.
La economía de Japón es la tercera mayor a nivel mundial, tras los Estados
Unidos y China. La cooperación entre el gobierno y las industrias, la costumbre
japonesa del trabajo duro y el dominio de la tecnología han llevado a Japón al éxito
económico del que disfruta hoy en menos de medio siglo.
Los sectores estratégicos de la economía japonesa, como es ampliamente conocido,
son los productos manufacturados y tecnología, sobre todo los vehículos, artículos
electrónicos e industria del acero. Sin embargo, la agricultura en Japón es bastante
ineficiente, según los estándares actuales, y recibe muchos subsidios del estado. El
sector de las finanzas está desarrollándose mucho en la actualidad debido en gran
parte a su moneda, el yen que es la tercera más transada tras el dólar
estadounidense y el euro.
Fuente: wikipedia
Afinidad cultural y comercial con Japón
Cultura de negocios: La cultura japonesa se destaca por su organización y por su
planeación. No es de sorprender que entre familiares cercanos se concreten citas con
varias semanas de anticipación para realizar una visita a padres hermanos o familiares
cercanos, son además enemigos de la improvisación.
Es aconsejable ser muy claros de lo que se quiere desde el comienzo de la
negociación para no llevarse sorpresas de último minuto, que dañen el resultado de la
misma. Los japoneses manejan muy bien los temas políticos y económicos de la
actualidad mundial, los pueden tratar durante las negociaciones. La cultura de los
negocios en Japón es compleja por las estrechas relaciones entre el gobierno y las
empresas, debido a la necesidad de evitar conflictos, dada la pequeña extensión del
país y su elevada densidad poblacional.
Los japoneses son gente muy recta y dispuesta a trabajar y pagar por sus servicios.
No se estarán escondiendo. Respetarán los acuerdos a Negociar con transparencia es
un valor de los japoneses, Debes evitar el lenguaje corporal, no agitar los brazos ni
mostrar movimientos bruscos con las manos. Hay que hablar con voz sutil y un tono
bajo, incluso cuando se utiliza el micrófono, Los japoneses son muy dados a llegar en
grupo, y por lo general quien tomará la decisión es el que está más callado durante la
reunión. Siempre es importante presentar a cada persona que esté la reunión con
cada persona que nos recibe. Por más alto o bajo que sea el puesto; en una reunión
no hay que temerle al silencio. Los japoneses se toman su tiempo para tomar cada
decisión y para pensar bien las cosas. NO hay que llenar los silencios. Pero a los
colombianos le temen al silencio y cometemos el error empezar a bajar precios o
adelantar cosas que teníamos hasta el final. Mientras que ellos solamente están
pensando.
También es muy aconsejable otorgar regalos al final de la reunión. Debe ser algo
pequeño, no frágil y fino. Debe ser envuelto en un papel color pastel o muy sobrio.
Para los japoneses los colores tienen muchos simbolismos por lo que hay que tener
cuidado con el tipo de obsequio y el tono de la envoltura.

Comercio Colombia-Japón: Las relaciones comerciales entre Colombia y Japón son

un elemento primordial. Japón es uno de los principales socios comerciales de
Colombia.
Cabe destacar que, dentro de la variedad de artículos exportados al Japón, el café
colombiano y las flores son de los productos mejor establecidos en el mercado japonés.
Dentro de las flores, se destaca la participación de los claveles colombianos.

Los principales productos de exportación hacia el mercado japonés son café, flores,
níquel, productos químicos y carbón. Por otra parte, los principales productos de
importación provenientes de Japón son maquinaria, equipos de comunicación,
automóviles y autopartes, productos químicos y alimentos. Es importante destacar la
labor que en Colombia desempeñan la Organización de Comercio Exterior del Japón,
JETRO, por su sigla en inglés (Japan External Trade Organization) y la Cámara
Colombo Japonesa de Industria y Comercio.

Los empresarios de Japón consideran que Colombia tiene un recurso humano

excelente. Lo cual es uno de los factores positivos para decidir sobre una inversión
directa en Colombia. El incremento de la inversión de Japón y en general, de la inversión
extranjera directa, va íntimamente ligado a la generación de un buen ambiente de
negocios.

En este momento existen aproximadamente 80 compañías japonesas incluyendo

sucursales, oficinas de representación, oficinas japonesas-colombianas de firmas
comercializadoras, compañías manufactureras, compañías de maquinaria y equipos,
compañías de servicios financieros, etcétera.

Exportaciones colombianas a Japón: El comercio bilateral entre Colombia y Japón

abre la puerta para el acceso de mercados complementarios potenciales que ofrecen
ambos países. La gran oportunidad que tiene Colombia está concentrada en la
exportación de bienes primarios, principalmente en productos agropecuarios y
agroindustriales, que, según el Ministerio de Comercio Exterior, representan
aproximadamente el 39% de la estructura de importaciones de Japón.

Según Fedesarrollo, las exportaciones colombianas han tenido un gran dinamismo

gracias al auge que han tenido los productos básicos en el mercado mundial. Dentro de
la estructura exportadora de Colombia los bienes primarios representan el 61% de las
manufacturas basadas en recursos naturales. Con ello en mente, lograr fortalecer el
vínculo comercial con Asia a través de Japón permite aprovechar ese nuevo canal de
los productos colombianos. Al analizar el perfil comercial de Japón, de las exportaciones
de Colombia hacia el país asiático el café representa el 65,5%, seguido por las flores
con el 9,6%, minerales con el 8,9% y los productos agrícolas con el 7,5%.

EXPORTACIONES DE COLOMBIA A JAPON

70

60

50

40
65.5
30

20

10
9.6 8.9 7.5
0
CAFÉ FLORES MINERALES PRODUCTOS AGRICOLAS

PORCENTAJE DE EXPORTACION

4.2 ANALISIS DE LA CAPACIDAD DE OFERTA COLOMBIANA A LA DEMANDA

INSATISFECHA.

La producción avícola de Colombia subió 6,7% para el mes de junio de 2018.

De acuerdo con la Federación Colombiana de Avicultores de Colombia (Fenavi), “en los

primeros seis meses de 2018 el aumento en la producción avícola fue de 6,7% en
relación con el mismo periodo del año pasado, lo que significa 1.235.956 toneladas de
pollo y huevo, 78.000 más que el año anterior, Con todos estos datos, la proyección de
Fenavi es terminar el año habiendo permitido el ingreso de 833 millones de aves, lo que
implicaría un crecimiento de 3,1%, y lo que significaría que se alcanzarían las metas de
crecimiento planteadas para la industria.
Actualmente en Colombia existen 154 empresa que se dedican a la producción de
huevo, de 32 departamentos 22 departamentos tienen más de 2 empresas que se
dedican a esta producción; esparcidas de esta manera.

Norte de Santander 2 empresas Meta 2 empresas

Casanare 3 empresas Sucre 3 empresas
Risaralda 3 empresas Quindío 3 empresas
La guajira 3 empresas Nariño 4 empresas
Cesar 3 empresas Boyacá 3 empresas
Huila 4 empresas Córdoba 4 empresas
Cauca 4 empresas Atlántico 4 empresas
Magdalena 5 empresas Bolívar 5 empresas
Tolima 7 empresas Valle 14 empresas
Santander 7 empresas Cundinamarca 15 empresas
Bogotá 39 empresas Antioquia 17 empresas

Empresas productoras más importantes.

Huevos Santa Reyes: nace en septiembre de 1970 en de Cajicá Cundinamarca, en la
finca Santa Reyes Santa Reyes hoy cuenta con 5 centros de producción, 15 puntos de
venta propios, un centro industrial y cubre el mercado nacional a través de las
principales cadenas; además se ha convertido en aliado estratégico de las grandes
marcas alimenticias y el sector HORECA, respetando siempre su filosofía de “producir
el huevo que nuestros hijos comerán mañana”.

Avícola kakaraka: una empresa Antioqueña productora de huevos de mesa, frescos y

nutritivos. Llevan 50 años brindándole a los hogares colombianos un alimento de
excelente calidad.

Santa Anita: una compañía que cuenta con una experiencia de más de 60 años en el
sector avícola, se han consolidado como una empresa líder en el mercado.
Hoy, contamos con:
3.5 millones de aves para la producción de huevos
2 plantas de producción de alimento balanceado
18 granjas de producción y 3 de levante
4 plantas de compostaje de residuos
6 distritos de venta a nivel nacional
1 laboratorio de diagnóstico veterinario
PERFIL DE LOGÍSTICA DESDE COLOMBIA HACIA JAPÓN
Japón, situado en el Océano Pacífico, al noreste de Asia, está formado por cuatro grandes islas
Hokkaido, Honshu, Shikoku y Kyushu y por 3.000 mucho más pequeñas. La superficie total de
su territorio es de 377,835 km². Posee una infraestructura de transporte desarrollada. Está
compuesta por una red de carreteras de 1.196.999 Km, de los cuales 949,101 Km se
encuentran pavimentados. La red ferroviaria tiene una extensión de 23.474 Km, la cual
permite el desplazamiento y movilización de pasajeros, y de carga, a lo largo del territorio
japonés.

Desempeño Logístico de Japón

Según el Logistics Performance Index (LPI) ubicado por el Banco Mundial
en 2018, Japón
ocupa el puesto número 5 en el mundo en cuanto al desempeño logístico.
Sumado a lo anterior es importante señalar que el desempeño presentado
por Japón en
cada uno de los diferentes aspectos que componen el LPI, fue el siguiente:
Servicios marítimos El país cuenta con una infraestructura portuaria compuesta por
más de 150 puertos y sub puertos distribuidos a lo largo de su territorio. Entre los
complejos portuarios más destacados se encuentran Kobe, Osaka, Tokio, Yokohama y
Nagoya, considerados como los principales puntos de acceso hacia el territorio
Japonés.
Desde la costa atlántica no existen navieras con servicios directos. La oferta se
complementa con 32 rutas en conexión ofrecidas por 7 navieras con tiempos de
tránsito desde los 25 días. Los transbordos se realizan en puertos de Panamá,
Jamaica, China, Corea del Sur, Bélgica, Hong Kong, Perú, Japón y México. Desde
Buenaventura hacia los puertos de Japón, existen servicios directos ofrecidos por 8
navieras. La oferta se complementa con 27 rutas, ofrecidas por 8 navieras, con
tiempos de tránsito desde 25 días. Las conexiones se realizan en puertos de Panamá,
Bélgica, China, Corea del Sur, Hong Kong, Perú, Japón y México.
Servicios aéreos La infraestructura aeroportuaria de Japón está compuesta por un
total de 175 aeropuertos distribuidos a lo largo del territorio insular y garantizando
facilidades de acceso aéreo a cualquier destino al interior del país. Por los que se
ofrecen servicios internacionales desde el Aeropuerto Internacional de Fukuoka,
Aeropuerto Internacional de Osaka, el Aeropuerto de Hiroshima, el Aeropuerto
internacional de Kansai, el Aeropuerto Internacional de Tokio - Narita Airport y el
Aeropuerto internacional Haneda Sin embargo, los complejos aéreos de Aeropuerto
internacional de Kansai, Aeropuerto Internacional de Tokio - Narita Airport y
Aeropuerto internacional Haneda son los que concentran la mayor cantidad de tráfico.
Actualmente existen más de 14 aerolíneas que prestan servicios de transporte de
carga hacia Japón. Las conexiones se realizan principalmente en ciudades de Estados
Unidos, Reino Unido, Alemania, Canadá, Francia, Luxemburgo, México, Países Bajos,
Japón y Singapur.
OTROS ASPECTOS IMPORTANTES PARA LA LOGÍSTICA
Documentos requeridos para ingreso de mercancías*

Envíos Comerciales:  Factura Comercial debidamente firmada por el transportista,

que contenga: o Descripción exacta de la mercancía, número de paquetes, tarifas de
Aduanas según nomenclatura de Bruselas, señales, códigos, cantidad, valor, lugar,
fecha, destinatario, nombre del consignatario, condiciones para el pago y símbolos de
registro del avión.

 Licencia de Importación, cuando la mercancía es importada bajo: o Sistema-AA:

Autorización de un Banco oficial de o Sistema-AIQ: Autorización del Ministerio de
Industria y Comercio internacional. o Sistema-IQ: Certificado de Importación asignado
por el Ministerio de Industria y Comercio Internacional y autorización del Banco de
cambio con la licencia de importación.

 Lista de empaque.

 Certificado de origen, expedido y certificado por la Cámara de Comercio local.

Envíos de Muestras:

 Factura comercial declarando el valor de aduana

 Licencia de importación para las muestras con un valor CIF de USD 1000.00 o
superior y que consistan de más de un tipo de muestra.
  Muestras por un valor menor a USD 1000.00 pueden ser "aclarados" cuando se
paguen los derechos aduaneros ordinarios. *Fuente: TACT 2016 Restricciones de
mercancías por Courier El envío de mercancías a Japón a través de Courier
Internacional está restringido por peso y tamaño, se necesitará de un manejo
especializado si difieren del establecido. Los límites que se deben tener en cuenta son:
Tamaño: Longitud 118 cms (46 pulgadas). Ancho 88 cms (31 pulgadas). Altura 120
cms (47 pulgadas).

Peso:  Máximo Peso por envío 100.000 Kg (220.460 libras)  Máximo peso por pieza
50 kg (110 libras)
Indicadores de comercio transfronterizo
Los costos y procedimientos relacionados con la importación y exportación de un
embarque estándar de mercancías se detallan bajo este tema. Cada procedimiento
oficial se registra comenzando desde el acuerdo final entre las dos partes y
terminando con la entrega de las mercancías.

Algunas condiciones que afectan el transporte y distribución de mercancías

A fin de asegurar niveles mínimos de calidad sanitaria, Japón como otras naciones,
ha concebido normas y requisitos adecuados a sus singulares hábitos alimenticios. La
proporción de autosuficiencia alimenticia de Japón es sumamente baja y, en realidad,
por lo menos el 40% de los alimentos consumidos en Japón son importados. De esta
manera, existen una serie de requisitos que los exportadores de productos
agroalimentarios a Japón deben tener en cuenta para exportar a este mercado, sin
embargo, es importante señalar que la legislación japonesa está en constante cambio
y la información suministrada aquí puede modificarse.
Régimen de cuarentena
Japón tiene el régimen de cuarentena más estricto del mundo, todas las frutas,
hortalizas y tubérculos importados están sujetos al cumplimiento, tanto de la Ley de
Cuarentena como de la reglamentación sobre la sanidad de los alimentos (Food
Sanitation Law). Para el caso de Colombia, las frutas frescas se encuentran prohibidas
debido a plagas como la mosca del mediterráneo. Otro producto de prohibida
importación que aplica para Colombia y otros países del mundo son los cárnicos
debido a la aftosa. Los productos ecológicos, adicionalmente, deben someterse a las
nuevas normas de etiquetado; los canales para su distribución también se encuentran
fuertemente protegidos y recientemente se ha exigido que sólo puedan importarlos
quienes cuenten con licencias otorgadas por el gobierno. La inspección de cuarentena
la realizan las autoridades en sitios específicos de los puertos o aeropuertos de
llegada. Si la inspección no detecta infección, se otorga un Certificado de Inspección
del Plan de Cuarentena, citando que el producto ha pasado la inspección. Si se
detecta infección, los bienes serán fumigados, quemados o devueltos a su país de
origen. Una vez recibido el certificado emitido por el Plan de Cuarentena que indica
que el producto ha pasado la inspección, el importador debe remitir el formulario sobre
Información de Alimentos Importados al Ministerio de Salud y Bienestar, para su
revisión en uno de los treinta laboratorios de cuarentena autorizados. El funcionario
correspondiente revisa la información allí contenida y puede solicitar documentos que
prueben la sanidad del alimento tales como las tablas de ingredientes. De acuerdo con
los resultados de esta inspección documental, el monitor de alimentos decide si los
productos serán o no sometidos a inspección física. En los productos frescos se
examinan los residuos de pesticidas, aditivos y radiación residual. Legislación MRLs
(Límite Máximo de Residuos) Esta disposición legal desarrolla la modificación de la ley
de Sanidad Alimenticia Nº 55/ 2003, que simultáneamente aprobó la nueva
reglamentación sanitaria para el control de los límites máximos de residuos de
productos químicos (plaguicidas, pesticidas, aditivos, sustancias para tratamientos
veterinarios, piensos) en los alimentos, es decir, la denominada “lista positiva”. Ley
JAS (Sistema de certificación y etiquetado estándar japonés para productos agrícolas,
forestales y ecológicos). La nueva ley de Normas Agrícolas Japonesas (JAS) para el
etiquetado de los productos, formulada por el Ministerio de Agricultura, Forestación y
Pesca (MAFF) ha entrado en vigor a partir del 1 de abril de 2001. La ley de JAS
promulgada se basa en las directrices del Código para la agricultura orgánica. En
virtud de la nueva ley todos los productos etiquetados como orgánicos deben ser
certificados por una organización de certificación registrada (OCR) y mostrar el
logotipo de JAS, así como el nombre de la OCR.
EL MERCADO DEL HUEVO
El mercado de producción de huevos es complejo e involucra muchos factores
diferentes. Los exportadores de huevos pertenecen a diferentes tipos de empresas y
van desde agricultores comerciales hasta la producción integrada de huevos. Deben
prestar mucha atención a la calidad del huevo, que incluye el interior y el exterior. El
etiquetado debe incluir el tamaño, peso, grado y puede incluir la fecha de vencimiento.
Todos estos detalles son necesarios para satisfacer al cliente y mantener la
competitividad en el mercado global. Se espera que la demanda de huevos con
cáscara aumente a medida que las economías de los países sigan creciendo y
requieran más importaciones. Debido a que los huevos son algo difíciles de
transportar, los exportadores suelen estar ubicados cerca de sus socios importadores.
Este aumento futuro de la demanda puede causar cambios en los principales
exportadores a medida que diferentes países se unan al mercado mundial de huevos y
comiencen a importar huevos con cáscara para satisfacer la necesidad de sus
consumidores.
Top 15 exportadores de huevos
Rango País Exportaciones de huevos(USD)
1 Países Bajos $786,193,000
2 Estados Unidos $515,351,000
3 Polonia $278,352,000
4 Turquía $273,457,000
5 Alemania $262,129,000
6 España $201,233,000
7 Francia $177,441,000
8 China $174,262,000
9 Bélgica $172,516,000
10 Reino Unido $134,354,000
11 Malasia $125,650,000
12 Brasil $73,284,000
13 Portugal $54,489,000
14 Hungría $52,527,000
15 India $49,859,000