Métricas para desempeño de instalaciones en cadena de suministros

Se revisarán temas asociados con gestión y administración de las instalaciones que soportan la
cadena de abastecimientos.

Objetivo:

Reconocer los diferentes métodos y estrategias para el transporte y gestión de inventarios

En esta lectura se describen algunos indicadores para la gestión de las instalaciones.

1. INTRODUCCION:
En la industria en general se es más productivo a medida que se analizan mejores métricas
e indicadores y se han estructurado varias unidades de medida para cada una de las etapas
de la cadena de suministro que permiten cuantificar y medir su desempeño

2. Métricas para el desempeño de las instalaciones:

Las métricas que se manejan para conocer el desempeño de las instalaciones, pueden llegar
a verse dificultadas (medición, estructuración e interpretación) por la interacción de las
instalaciones en las diferentes etapas de la cadena de suministros

 La capacidad:

esta métrica es la principal a tener en cuenta incluso antes que la ubicación o el diseño.

Cuando se habla de capacidad se puede considerar a esta en términos de volumen. Sin

embargo, algunas industrias quieren conocer su capacidad de inventario en unidades de
producto. Esta métrica debe considerar entre otras cosas la competitividad de la empresa
(recursos y pronósticos de demanda)
Dentro de esta métrica también se puede considerar medir la capacidad instalada de
producción. Es decir, mano de obra (velocidad de producción) con esto se puede definir el
número de unidades que puede producir una planta en determinado tiempo.

 La utilización:

La utilización, como soporte al indicador de capacidad, es más relevante una vez se han
tomado las decisiones de ubicación y diseño de las plantas.

Este indicador es calculado generalmente como una fracción o razón y, aunque sus unidades
 están definidas en términos porcentuales (lo que lo hace adimensional), está en función de
las unidades de la capacidad de la planta.

Tanto la utilización, como su complemento (holgura u ocio) son utilizados para asegurarse
de que los demás indicadores de la cadena de abastecimiento alcancen sus resultados
esperados. (oferta-demanda).

 La variedad del producto y tiempo de proceso:

Estos indicadores hacen parte de las métricas que apoyan las decisiones de la cadena de
suministros.
Es posible que una empresa quiera variar su oferta para ampliar su competitividad, esto
implica tener más variedad de producto, lo que conlleva a tener más capacidad de
inventario y más capacidad de almacenamiento.
Por el contrario, otra empresa puede estar más interesada en tener menor tiempo de
procesamiento y atender mucho más rápido a sus clientes

Mayor variedad de producto

3. Otras métricas:

Existen otras métricas para apoyar la gestión de las instalaciones, sin embargo estas no
miden capacidad o eficiencia.
Tiempo de procesamiento
Esta métrica permite comparar el tiempo de producción con los estándares definidos por
unidad

Costo de producción por unidad

Modificaciones al producto también modifican los costos de producción, operativos y
logísticos (sumando estos se determina el costo de producción por unidad y permite
conocer cómo se emplean los recursos de la compañía)

Nivel de servicio de producción

Tamaño del lote de producción promedio

Tiempo teórico de flujo