Analisis sensorial

Edad de los Parámetros.

encuestados
Olor Color Textura Sabor Tamaño
10-15 5 5 5 5 5
15-20 1 1 1 4 1
20-25 2 3 4 6 7
25-30 3 2 5 5 5
30-35 7 4 3 4 4
35-40 7 6 5 2 6
40-45 3 7 7 6 3

Edad f x f*x
10-15. 4 12,5 50 35721 142884
15-20 3 17,5 52,5 33856 101568
20-25 5 22,5 112,5 32041 160205
25-30 5 27,5 137,5 30276 151380
30-35 9 32,5 292,5 28561 257049
35-40 4 37,5 150 26896 107584
40-45 5 42,5 212,5 25281 126405
1007,5 1047075

𝛴𝑓∗𝑥 1007,5
𝑥̅ = 𝑛
= 7

𝑥̅ = 143.9

∑𝑛 2
𝑖=1(𝑥−𝑥̅ ) ∗𝑓 1047075
𝑆=𝜎=√ 𝑛−1
=√ 7−1
= 417.74
 42.5
37.5
32.5
27.5
22.5
17.5
12.5
9
4 5 5 4 5
3

10-15. 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 40-45

f x