Laboratorio #2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Civil

Departamento Académico de Hidráulica e Hidrología
LABORATORIO N° 2
Energía específica y fuerza específica en canales
Curso:
Mecánica de fluidos II (HH224-I)
Estudiantes:
CASTRO CASTRO, Jorge Daniel 20161021D
PATANA CALLO, Diego Cristian 20161007A

Docente de teoría:
Ing. Edgar Rodríguez Zubiate
Docente de laboratorio:
Ing. NPI
2019-I
Universidad Nacional de Ingeniería
Facultad de Ingeniería Civil Laboratorio N° 1
Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 1
2. OBJETIVOS ...................................................................................................... 1
3. MARCO TEÓRICO .......................................................................................... 1
3.1. Número de Froude .............................................................................................. 1
3.2. Energía Específica .............................................................................................. 2
3.3. Fuerza Específica ............................................................................................... 3
3.4. Salto Hidráulico .................................................................................................. 4
4. EQUIPO UTILIZADO ...................................................................................... 5
5. PROCEDIMIENTO ........................................................................................... 6
6. CUESTIONARIO .............................................................................................. 7
6.1. Experimento de Energía Específica ................................................................... 7
6.2. Experimento de Fuerza Específica ................................................................... 11
7. CONCLUSIONES ........................................................................................... 12
8. RECOMENDACIONES .................................................................................. 12
9. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................. 12
10. ANEXOS ......................................................................................................... 13
i
Lista de figuras
Figura 1. Ejemplo de canal trapezoidal ....................................................................... 2
Figura 2. Energía específica en un canal con ángulo de inclinación pequeño ............. 2
Figura 3. Curva de energía específica para un caudal Q constante ............................. 3
Figura 4. Fuerza específica en canal trapezoidal ......................................................... 4
Figura 5. Salto hidráulico............................................................................................. 4
Figura 6. Equipo para la práctica de laboratorio .......................................................... 5
Figura 7. Entrada al canal ............................................................................................ 6
Figura 8. Ocurrencia del salto hidráulico en el canal en estudio ................................. 6
Figura 9. Curva de Energía relativa ........................................................................... 10
Figura 10. Puntos (yi/yc) ubicados en la curva de Energía relativa .......................... 10
ii
Lista de tablas
Tabla 1. Datos obtenidos en el laboratorio .................................................................. 8
Tabla 2. Energía específica calculada .......................................................................... 8
Tabla 3. Valores de Energía relativa ............................................................................ 9
Tabla 4. Valores de Tirante relativo y Energía relativos ............................................. 9
iii
1. INTRODUCCIÓN
Es importante que el ingeniero tenga los conocimientos básicos para el diseño de
estructuras hidráulicas con cambios repentinos de flujo, mediante la determinación del
número de Froude y los efectos del cambio en las líneas de flujo en un punto específico
de un canal.
En el gran número de estudios que abarca la ingeniería civil es muy común encontrarse
con problemas relacionados al cauce de aguas, debido a esto los ingenieros civiles
tenemos la obligación de aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo de nuestros
estudios, resolviendo este tipo de problemas.
Los saltos hidráulicos ocurren cuando hay un conflicto entre los controles que se
encuentran aguas arriba y aguas abajo, los cuales influyen en la misma extensión del
canal. Este puede producirse en cualquier canal, pero en la práctica los resaltos se obligan
a formarse en canales de fondo horizontal, ya que el estudio de un resalto en un canal con
pendiente es un problema complejo y difícil de analizar teóricamente.
El salto hidráulico puede tener lugar ya sea, sobre la superficie libre de un flujo
homogéneo o en una interfaz de densidad de un flujo estratificado y en cualquiera de estos
casos el salto hidráulico va acompañado por una turbulencia importante y una disipación
de energía.
2. OBJETIVOS
 Observar el flujo de agua en un canal, identificando las condiciones de entrada del
agua al canal y los diferentes regímenes y tipos de flujo que se pueden presentar
en el canal.
 Determinar la relación existente entre la energía especifica en un canal rectangular
y el tirante; asimismo comprobar mediante cálculos teóricos valores de energía
mínima y tirantes críticos, para diferentes caudales.
 Estudiar el fenómeno del cambio de régimen de flujo en un canal rectangular,
pasando de régimen supercrítico al régimen subcrítico
3. MARCO TEÓRICO
3.1. Número de Froude
Es un número adimensional que relaciona el efecto de las fuerzas de inercia y las
fuerzas de gravedad que actúan sobre un fluido. Este número es muy importante en el
estudio de la Hidráulica de canales.
En un canal, de ángulo de inclinación longitudinal Ɵ pequeño, el número de Froude
es:
𝑉
𝐹𝑟 =
√𝑔𝐷
𝛼
Donde:
V = Velocidad media. [m/s]
g = Aceleración de la gravedad. [m/s2]
D = Profundidad hidráulica (A/T). [m]
α = Coeficiente de Coriolis.
1|Página
Figura 1. Ejemplo de canal trapezoidal
En el caso de que:
Fr < 1, el flujo es subcrítico o lento.
Fr > 1, el flujo es supercrítico o torrencial.
Fr = 1, el flujo es crítico o de energía mínima.
3.2. Energía Específica
Se define como la energía por unidad de peso (m) referida al fondo de la canalización
En la sección de un canal, de ángulo de inclinación longitudinal Ɵ pequeño, la energía
específica está definida por:
𝛼𝑣 2 𝛼𝑄 2
𝐸 =𝑦+ =𝑦+ [𝑚]
2𝑔 2𝑔𝐴2
Donde:
y = Tirante del canal. [m]
Q = Caudal que transcurre en el canal. [m3/s]
A = Área mojada. [m2]
Figura 2. Energía específica en un canal con ángulo de inclinación pequeño
Para un caudal Q determinado la energía específica, en una sección transversal dada,

es función sólo del tirante:
𝛼𝑉12 𝛼𝑉22
𝐸 = 𝑦1 + = 𝑦2 + [𝑚]
2𝑔 2𝑔
2|Página
Donde:
y1 e y2 = Tirantes alternos. [m]
V = Velocidad media. [m/s]
Figura 3. Curva de energía específica para un caudal Q constante
3.3. Fuerza Específica

La fuerza específica F es una fuerza por unidad de peso, cuya fórmula se obtiene al
aplicar la ecuación de la cantidad de movimiento en un canal, considerando sólo fuerzas
de presión.
En la sección de un canal, de ángulo de inclinación longitudinal Ɵ pequeño, la fuerza
específica es:
𝛽𝑄 2
𝐹= + ℎ̅𝐴 [𝑚3 ]
𝑔𝐴
Donde:
β = Coeficiente de Boussinesq.
Q = Caudal que transcurre en el canal. [m3/s]
g = Aceleración de la gravedad. [m/s2]
ℎ̅ = Profundidad al centroide del área. [m]
En la ecuación de la Fuerza Específica, el primer término es la cantidad de movimiento
del flujo que pasa a través de la sección del canal por unidad de tiempo y por unidad de
peso, y el segundo término es la fuerza de presión por unidad de peso
3|Página
Figura 4. Fuerza específica en canal trapezoidal
3.4. Salto Hidráulico

El salto hidráulico, o resalto hidráulico, es un fenómeno que ocurre cuando el flujo en
un canal pasa de régimen supercrítico (Fr > 1) a régimen subcrítico (Fr < 1).
Figura 5. Salto hidráulico
Si no se consideran las fuerzas de fricción por ser pequeñas, y si se tiene un canal con
un ángulo de inclinación longitudinal Ɵ pequeño, la fuerza específica F1 antes del salto
es igual a la fuerza específica F2 después del salto.
El salto hidráulico tiene numerosas aplicaciones, entre las cuales se citan:

 Como disipador de energía en aliviaderos, bocatomas.
 Como dispositivo mezclador, en las plantas de tratamiento de agua.
4|Página
4. EQUIPO UTILIZADO
Se usará en este ciclo para este experimento un canal rectangular de pendiente variable
ubicado en el Laboratorio de Mecánica de Fluidos Arturo Rocha. La instalación, que se
muestra en la Figura 6, comprende de:
 Una bomba con motor eléctrico para impulsar el agua al canal desde un reservorio
inferior hasta un reservorio de alimentación que alimenta al canal de estudio.
 Una válvula para regular el caudal de ingreso.
 Un tanque de alimentación provisto de un sistema difusor para tranquilizar el flujo
obteniendo filetes paralelos desde el inicio del canal.
 Un canal rectangular de estudio que tiene sección transversal con 08 cm de ancho
y 25 cm de altura y una longitud útil para las mediciones de 1,80 m.
 Accesorios para controlar el nivel de salida que se pueden instalar en el extremo
final del canal de estudio: una compuerta plana vertical y un vertedero triangular
de pared delgada
Figura 6. Equipo para la práctica de laboratorio
 Un limnímetro de punta para medir los niveles de agua por diferencia entre las
lecturas en el fondo del canal y la superficie del agua.
 Una wincha para medir las longitudes a lo largo del flujo.
 Un sistema para cambiar la pendiente del canal desde 0% a 4%.
 Un canal de salida que tiene al final un vertedero triangular de 53° para medir el
caudal del ensayo y una wincha adosada a la pared del canal de salida para
medir la carga de agua correspondiente.
5|Página
Figura 7. Entrada al canal
5. PROCEDIMIENTO
1. Verificar que el vertedero triangular está marcando una carga nula.
2. Abrir la válvula de ingreso para circular agua en el canal y fijar un caudal constante
manteniendo la salida libre de obstáculos.
3. Después de un tiempo de espera requerido para la tranquilización del flujo, medir la
carga de agua en el vertedero para obtener el caudal. Repetir la lectura dos veces
más durante el desarrollo del ensayo.
4. Fijar una pendiente del canal igual a 0.25% y observar el flujo a la entrada del canal,
identificando la pérdida de carga. Observar las zonas de flujo no establecido y flujo
establecido (flujo uniforme) y medir el tirante de agua con la wincha asegurando la
verticalidad de esta.
5. Repetir el paso anterior para pendientes de 0.25%, 0,5%, 1,0% y 1,5%. Observar si
se presenta flujo subcrítico o supercrítico.
6. Fijar una pendiente para obtener flujo supercrítico y colocar el accesorio de control
de salida para producir un salto hidráulico. Observar los tipos de flujo que se
presentan, por ejemplo, como se muestra en la Figura 8.
Figura 8. Ocurrencia del salto hidráulico en el canal en estudio
6|Página
6. CUESTIONARIO
6.1. Experimento de Energía Específica
1. Demostrar que la energía especifica mínima ocurre cuando 𝑉𝑐 = √𝑔𝑦𝑐 , es decir
cuando el número de Froude es igual a 1.
La ecuación de la energía es:
𝛼𝑄 2 𝛼𝑉 2
𝐸 = 𝑦𝑐 + = 𝑦𝑐 +
2𝑔𝐴2 2𝑔
Entonces, derivando respecto a y:
𝜕𝐸 𝛼𝑄 2 𝑑𝐴
= 1− .
𝜕𝑦 𝑔𝐴3 𝑑𝑦
𝜕𝐸 𝛼𝑄 2
= 1− 𝑇
𝜕𝑦 𝑔𝐴3
Para un canal rectangular tenemos que:
𝜕𝐸 𝛼𝑄 2
= 1− 𝑏
𝜕𝑦 𝑔(𝑏𝑦𝑐 )3
Como la energía es mínima:
𝜕𝐸 𝛼𝑄 2
= 1− 2 =0
𝜕𝑦 𝑔𝐴 𝑦𝑐
𝛼𝑄 2
1=
𝑔𝐴2 𝑦𝑐
𝑦𝑐 𝛼𝑄 2
=
2 2𝑔𝐴2
Reemplazando esta expresión en la ecuación de energía obtenemos:
𝑦𝑐 3𝑦𝑐
𝐸𝑚í𝑛 = 𝑦𝑐 + =
2 2
Ahora, partiendo de Fr = 1 debemos obtener la misma expresión para la energía:
𝐹𝑟 2 = 1
𝛼𝑉𝑐 2
=1
𝑔𝐷𝑐
𝛼𝑄 2
=1
𝑔𝐴2 𝐷𝑐
Acomodando la ecuación
𝛼𝑄 2 𝐷𝑐
=
2𝑔𝐴2 2
7|Página
𝛼𝑄 2 𝑦𝑐
=
2𝑔𝐴2 2
Reemplazando esto último en la ecuación de la energía se obtiene:
𝑦𝑐 3𝑦𝑐
𝐸𝑚í𝑛 = 𝑦𝑐 + =
2 2
Llegamos a la misma expresión, entonces se demuestra que cuando el Fr = 1 la
energía es mínima.
2. Calcular el caudal del ensayo usando la fórmula del vertedero triangular de 53°,
usando la carga promedio obtenida con las mediciones realizadas.
La carga promedio del experimento fue 88 mm, la fórmula de un vertedero triangular
se expresa:
8 𝜃
𝑄= √2𝑔 tan ( ) ℎ2.5 ∗ 𝐶𝑑
15 2
El caudal lo mediremos viendo la tabla de caudal y carga para el vertedero
proporcionada por el laboratorio (ver Anexos):
𝑚3
𝑄 = 0.0018555
𝑠
3. Graficar, en papel milimetrado, la energía especifica en abscisas y los tirantes en

ordenadas.
Con los datos tomados en el laboratorio calculamos el tirante del flujo mediante una
diferencia entre la distancia medida en la superficie y la distancia medida en el fondo:
Tabla 1. Datos obtenidos en el laboratorio
N° So Hf (cm) Hs (cm) Carga (mm) Q (m3/s) y (m)

1 2.0 29.75 32.05 88 0.0018555 0.0230
2 4.0 29.72 31.85 88 0.0018555 0.0213
3 3.0 29.72 31.95 88 0.0018555 0.0223
4 0.5 29.75 41.25 88 0.0018555 0.1150
5 2.0 29.85 39.3 88 0.0018555 0.0945
Ahora, con el tirante calculado, calculamos la energía específica:

𝛼𝑄 2
𝐸 =𝑦+ [𝑚]
2𝑔𝐴2
Tabla 2. Energía específica calculada
N° y (m) b (m) A (m2) Q (m3/s) Ee (m)

1 0.0230 0.09 0.0021 0.0018555 0.06395
2 0.0213 0.09 0.0019 0.0018555 0.06905
3 0.0223 0.09 0.0020 0.0018555 0.06586
4 0.1150 0.09 0.0104 0.0018555 0.11664
5 0.0945 0.09 0.0085 0.0018555 0.09693
8|Página
𝑦
4. Considerar 𝑥 = 𝑦 y graficar la ecuación de energía especifica relativa
𝑐
(Adimensional).
𝐸𝑒 1
𝐸𝐸 = =𝑥+ 2
𝑌𝑐 2𝑥
Calculamos el tirante crítico partiendo de que cuando el tirante es crítico el Fr = 1:
𝑄 2 𝐴𝑐 3
=
𝑔 𝑇𝑐
𝑄2
𝑦𝑐 3 =
𝑔𝑏 2
𝑄2
3
𝑦𝑐 = √
𝑔𝑏 2
Entonces: 𝑦𝑐 = 0.03512 𝑚
Tabla 3. Valores de Energía relativa
N° y (m) yc (m) X EE
1 0.0230 0.03512 0.6548 1.82082994
2 0.0213 0.03512 0.6064 1.96597531
3 0.0223 0.03512 0.6349 1.87524961
4 0.1150 0.03512 3.2742 3.32086457
5 0.0945 0.03512 2.6906 2.75962824
Ahora, para graficar la curva, complementaremos los datos con diversos tirantes
aleatorios:
Tabla 4. Valores de Tirante relativo y Energía relativa
y (m) yc (m) X EE
0.0090 0.03512 0.2562 7.871
0.0100 0.03512 0.2847 6.453
0.0150 0.03512 0.4271 3.168
0.0200 0.03512 0.5694 2.111
0.0250 0.03512 0.7118 1.699
0.0351 0.03512 1.0000 1.500
0.0500 0.03512 1.4236 1.670
0.0600 0.03512 1.7083 1.880
0.0700 0.03512 1.9930 2.119
0.0800 0.03512 2.2777 2.374
0.0900 0.03512 2.5624 2.639
0.1000 0.03512 2.8472 2.909
0.1250 0.03512 3.5589 3.598
0.1500 0.03512 4.27073 4.298
9|Página
EE vs X
4.5
3.5
2.5
X
1.5
0.5
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Energía Relativa
Figura 9. Curva de Energía relativa
5. Ubicar en esta curva los tirantes (adimensionales yi/yc) medidos en el canal.
EE vs X
4.5
3.5
2.5
X
1.5
0.5
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Energía Relativa
Figura 10. Puntos (yi/yc) ubicados en la curva de Energía relativa
10 | P á g i n a
6.2. Experimento de Fuerza Específica

6. Sobre la gráfica de energía específica trazada en el paso c, graficar los puntos
medidos antes y después del salto, y determinar gráficamente el valor de la energía
perdida en el salto.
7. Verificar la pérdida de energía hallada gráficamente con aquella obtenida aplicando

la ecuación de la energía.
8. Graficar en papel milimetrado la curva de fuerza especifica vs profundidades, y luego

ubicar en esta curva los tirantes medidos antes y después del salto. Verificar si la
fuerza específica antes y después del salto es la misma.
𝑦2′ 1
9. Verificar si se cumple la ecuación = 2 (√1 + 8𝐹 2 − 1), válida para un canal
𝑦1
rectangular.
10. Presentar fórmulas que permiten calcular la longitud de un salto hidráulico, y

comparar con el valor de la longitud del salto hidráulico medido en el laboratorio.
11. Trazar una gráfica adimensional de fuerza especifica.
11 | P á g i n a
7. CONCLUSIONES
 Objetivo 1
 Objetivo 2
 Objetivo 3
8. RECOMENDACIONES
 El encargado del laboratorio siempre debe llevar las llaves del laboratorio en tu
bolsillo.
 Realizar medidas que sean las más cercanas posibles, así como tomar varias medidas
para evitar tomar datos erróneos en el experimento.
 Considerar el menisco al momento de la lectura del volumen del agua
9. BIBLIOGRAFÍA
 Guía Práctica de Laboratorio HH-224.- Universidad Nacional de Ingeniería, Facultad
de Ingeniería Civil, Departamento Académico de Hidráulica e Hidrología.
 Arturo Rocha Felices, 2007, "Hidráulica de Tuberías y Canales". Universidad
Nacional de Ingeniería.
12 | P á g i n a
10. ANEXOS
13 | P á g i n a

Laboratorio #2

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Facultad de Ingeniería Civil

PATANA CALLO, Diego Cristian 20161007A

Figura 1. Ejemplo de canal trapezoidal

Figura 2. Energía específica en un canal con ángulo de inclinación pequeño

Para un caudal Q determinado la energía específica, en una sección transversal dada,

Figura 3. Curva de energía específica para un caudal Q constante

3.3. Fuerza Específica

Figura 4. Fuerza específica en canal trapezoidal

3.4. Salto Hidráulico

Figura 5. Salto hidráulico

El salto hidráulico tiene numerosas aplicaciones, entre las cuales se citan:

Figura 6. Equipo para la práctica de laboratorio

Figura 7. Entrada al canal

Figura 8. Ocurrencia del salto hidráulico en el canal en estudio

3. Graficar, en papel milimetrado, la energía especifica en abscisas y los tirantes en

Tabla 1. Datos obtenidos en el laboratorio

N° So Hf (cm) Hs (cm) Carga (mm) Q (m3/s) y (m)

Ahora, con el tirante calculado, calculamos la energía específica:

N° y (m) b (m) A (m2) Q (m3/s) Ee (m)

Figura 9. Curva de Energía relativa

5. Ubicar en esta curva los tirantes (adimensionales yi/yc) medidos en el canal.

Figura 10. Puntos (yi/yc) ubicados en la curva de Energía relativa

6.2. Experimento de Fuerza Específica

7. Verificar la pérdida de energía hallada gráficamente con aquella obtenida aplicando

8. Graficar en papel milimetrado la curva de fuerza especifica vs profundidades, y luego

10. Presentar fórmulas que permiten calcular la longitud de un salto hidráulico, y

11. Trazar una gráfica adimensional de fuerza especifica.

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