PRACTICA Nº 2

I. TITULO: VISCOSIDAD

II. OBJETIVOS:
 Calcular la viscosidad del agua y del aceite
 Conocer el método práctico para calcular la viscosidad
III. MARCO TEÓRICO
En 1678 Robert Hooke fue el primero que habló de la reología en su
libro “Verdadera teoría de la Elasticidad”. Dicha teoría se resumía en lo
siguiente: “Si se dobla la tensión, se dobla deformación”. Nueve años
después, Isaac Newton publicó en “Philosophiae Naturalis Principia
Mathematica” una hipótesis asociada al estado simple de cizalladura (o
corte): “La resistencia derivada de la falta de deslizamiento de las partes de
un líquido es proporcional a la velocidad con que se separan unas de otras
dentro de él”.
Esta necesidad de deslizamiento es lo que ahora se denomina
“Viscosidad”, sinónimo de fricción interna. Dicha viscosidad es una medida
de la resistencia a fluir.

Esta fórmula se denomina Ley de Newton, que es aplicable actualmente

aún para unos fluidos determinados (Newtonianos). La glicerina y el agua
son ejemplos muy comunes que obedecen la Ley de Newton. Para la
glicerina, por ejemplo, la viscosidad vale 1000 mPa•s, en cambio para el
agua la viscosidad vale 1 mPa•s, es decir, es mil veces menos viscosa que
la glicerina.

La viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia a la

deformación del fluido, relaciona el esfuerzo cortante con la velocidad de
deformación (gradiente de velocidad).

donde,
 : esfuerzo cortante [mPa]
 : viscosidad [mPa•s]
D: velocidad de deformación [s-1]
Las unidades de viscosidad más utilizadas son los milipascales segundo
[mPa•s]; 1000 mPa•s = 1 Pa•s. Además, el sistema cegesimal aún se sigue
usando, siendo la unidad de medida el centiPoise[cP]; 1 cp = 1 mPa•s; La
viscosidad "" denominada viscosidad cinemática, que relaciona la
viscosidad dinámica con la densidad del fluido utilizado. Las unidades más
 utilizadas de esta viscosidad son los centistokes [cst]; 1 stoke = 100
centistokes = cm2/s

Siendo:
 : viscosidad cinemática
 : viscosidad dinámica
 : densidad del fluido

IV. MATERIALES Y EQUIPOS

 Esferas
 Tubo de ensayo
 Agua
 Aceite
 Vernier
 Termómetro
 Balanza
 Cronometro
 Regla metrica

V. PROCEDIMIENTO
Primero calculamos los pesos, densidad, volumen de las esferas:

 Pesamos 3 esferas y sacamos promedio.

 Con el vernier medimos el diámetro de 3 esferas y sacamos un promedio.
 Con la formula del volumen de una esfera y el diámetro calculamos el volumen de las
esferas blancas.
 Teniendo la mas a y el volumen de la esfera calculamos la densidad de la esfera en
Kg/m3

Segundo calculamos el tiempo en que tarda de chocar, la esfera en el fondo del tubo de
ensayo.

 Con un cronometro hacemos 3 pruebas calculando el tiempo, cuando la esfera llega

al fondo.
 Con la distancia del tubo de ensayo calculamos la velocidad de la esfera.
 Tercero calculamos la viscosidad
 Con el procedimiento enseñado en el aula de laboratorio calculamos la viscosidad
del agua y del aceite

VI. RESULTADOS Y DISCUSION DE RESULTADOS

CALCULOS DE VISCOCIDAD

DATOS:

 T= 22ºC
 F H2O=997,86 Kg/m3
 D de la ESFERA = 1,17*10^-2 m
 MASA DE ESF = 1,023*10^-3 Kg
 DISTANCIA DEL TUBO DE ENSAYO = 0,37m
 VOLUMEN DE LA ESFERA
4
𝑉𝑒𝑠𝑓 = ∗ 𝜋𝑟 3
3
3
4 1,17 ∗ 10−2
𝑉𝑒𝑠𝑓 = ∗ 𝜋 ( )
3 2

𝑉𝑒𝑠𝑓 = 8,386 ∗ 10−7 𝑚3

 DENSIDAD DE LA ESFERA

1,023 ∗ 10−3
𝜌 𝑒𝑠𝑓 =
8,386 ∗ 10−7

𝜌 𝑒𝑠𝑓 = 1219,89 𝐾𝑔/𝑚3

TIEMPO (s)
N ensayo T ºc t1 t2 t3 PROMEDIO
1 22 0,856 0,77 0,98 0,87
2 22 1,09 1,14 1,14 1,12
 VELOCIDAD
0,37 𝑚 0,37 𝑚 𝑚
𝑉1 = = 0,425 𝑉2 = = 0,030 𝑉 𝑃𝑅𝑂 = 0,227
0,87 𝑠 1,12 𝑠 𝑠

 CALCULAMOS LA VISCOSIDAD

4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝑣2 = ∗𝐷∗[ ]∗
3 𝜌 𝐶𝐷

4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝑣2 = ∗𝐷∗[ ]∗
3 𝜌 𝐶𝐷
 4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝐶𝐷 = ∗𝐷∗[ ]∗ 2
3 𝜌 𝑣

 PARA EL CASO DEL AGUA

4 (1219,89 − 997,86) 9,81

𝐶𝐷 = ∗ 1,17 ∗ 10−2 ∗ [ ]∗
3 997,86 0,2272

𝐶𝐷 = 0,661

 CALCULO DE VISCOSIDAD CON EL ACEITE

4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝑣2 = ∗𝐷∗[ ]∗
3 𝜌 𝐶𝐷

4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝑣2 = ∗𝐷∗[ ]∗
3 𝜌 𝐶𝐷

4 (𝜌𝑠 − 𝜌) 𝑔
𝐶𝐷 = ∗𝐷∗[ ]∗ 2
3 𝜌 𝑣

 PARA EL CASO

4 (1219,89 − 920) 9,81

𝐶𝐷 = ∗ 1,17 ∗ 10−2 ∗ [ ]∗
3 920 0,2272

𝐶𝐷 = 0,968

ANEXO
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Con el apoyo del Ing. Vega calculamos la densidad de la esfera y la velocidad
las cuales eran dato para hallar la viscosidad.
 Sin conocer datos del fluido, podemos calcular la viscosidad con el método
practico que fue aprendido en laboratorio.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 (ESTUDIO DE VISCOSIDAD DE DISTINTOS ACEITES)
 (LACOMET, s.f.)