Competidores Principales fortalezas

Buena calidad del producto.

Instalaciones
nuevas. Gozan de
reconocimiento en el sector.

Es el competir mas
fuerte de la berraquerra.
Traen un modelo de servicio
americano y sus hamburguesas son
artesanales

ROCKER BURGUER
Buena calidad del producto.
Cuentan con dos
instalaciones en el mismo sector.
14 años funcionando
en el sector. Cuentan con motorizados
para realizar sus pedidos.
Sus instalaciones son
de tipo gourmet y buena ubicacion.

Precios competitivos.
CARBU variedad en su menu.
Buena ubicacion
Cuentan con dos instalaciones en
el mismo sector.

Precios competitivos.
variedad en su menu.

MATAMBRE
Buena ubicacion
Cuentan con cuatro instalaciones
en en la misma cuadra y cada una se
especializa en un producto.
Es uno de los establecimientos mas
antiguo, querido y recordado por los
habitantes del sector techo.

Precios
competitivos. variedad en su
LA CACHUCHA menu.
 Buena ubicacion.
Cuentan con instalaciones
comodas, ambinte agradable, tv.

Precios competitivos.
variedad en su menu.

MEGA FOOD
Buena ubicación.
Precios competitivos.

OTROS
 Principales debilidades
Llevan poco tiempo el sector de techo.
Sus precios son los mas altos musica.
del sector. A pesar de que han tenido
bastante acogida en el sector, sus precios no
dejan de ser bastantes altos dado a que se
encuentran ubicados en un estrato
socioeconomico 3.
Principales estrategias
Participacion en burguer master 2019.
Ambiente agradable familiar con buena
Activa participación en redes sociales.
La
elaboracion de las hamburguesas son
con caracteristicas de diferentes paises
y segun el que escoja el cliente. Precio
burguer $ 18.000
Servicio a domicilio, afiliados a
Rappi.

Es muy demorado el tiempo de cocion. Sus Atencion personalizada. El

instalaciones a diferencia de la competencia
no cuenta con aparatos electronicos como
TV. Los clientes se han
quejado del tamaño de las hamburgusas, les
parece muy pequeñas.
cliente cuenta con diferentes opciones
de carnes y quesos para armar su
hamburguesa.
Las bebidas ofrecidas son jugos
naturales, no venden bebidas tipo
gaseosas.
Precio minimo de Hamburguesas
$ 13.000

Es muy demorado el tiempo de cocion. Tematica de superheroes atrayendo el

Mala calidad en la carne usada como mercado de los niños.
insumos. Sus sillas y mesas son
Mal servicio al cliente. ambientadas con super heroes.
El aspecto de sus empleados es poco Precio minimo de
favorable. Hamburguesas $ 9.500.
Servicio a
domicilio.

Su personal es bastante inestable, renuncian Gran cobertura y presencia en el sector.

y rotan mucho. Han
perdido calidad en sus productos. No Precio minimo de
realizan servicios a domicilio. Hamburguesas $ 11.500.
Poco personal Precio minimo de Hamburguesas
ofrecen hamburguesas bastante basicas, sin $ 9.500.
ningun valor agregado. Manejan bastante combos atractivos
No realizan servicios a domicilio. con variedad en producto.
Sus meseros usan bastante la tactica de
halar las personas desde fuera del
establecimiento.

Son atendidos por sus dueños ya que no Su principal estrategia es competir por
cuentan con empleados. precio, en donde los precios de una
Instalaciones bastante reducidas y poco Hamburguesa esta alrededor de $6.500
comodas. y $7.000.
Insumos de poca calidad a diferencia de
otros competidores que usan carnes y pan de
marcas reconocidas.
 Competidores Principales fortalezas Principales debilidades

Buena calidad del producto. Llevan poco tiempo el sector de

Instalaciones techo.
nuevas. Gozan de
reconocimiento en el sector. Sus precios son los mas altos del
sector. A pesar de que han tenido
Es el bastante acogida en el sector, sus
competir mas fuerte de la precios no dejan de ser bastantes
berraquerra. altos dado a que se encuentran
Traen un modelo de servicio ubicados en un estrato
americano y sus hamburguesas son socioeconomico 3.
artesanales

ROCKER BURGUER
 Buena calidad del producto.
Cuentan con
dos instalaciones en el mismo
sector. 14
años funcionando en el sector.
Cuentan con motorizados para
realizar sus pedidos.
Sus instalaciones
son de tipo gourmet y buena
ubicacion.
Es muy demorado el tiempo de
cocion. Sus instalaciones a
diferencia de la competencia no
cuenta con aparatos electronicos
como TV. Los
clientes se han quejado del tamaño
de las hamburgusas, les parece muy
pequeñas.

Precios
competitivos. variedad en
su menu.

CARBU
Buena ubicacion Es muy demorado el tiempo de
Cuentan con dos cocion. Mala calidad en la carne
instalaciones en el mismo sector. usada como insumos.
Mal servicio al
cliente. El
aspecto de sus empleados es poco
Precios competitivos. favorable.
variedad en su menu.

MATAMBRE
 Buena ubicacion
Cuentan con cuatro
instalaciones en en la misma cuadra
y cada una se especializa en un
producto. Es uno de los
establecimientos mas antiguo,
querido y recordado por los
habitantes del sector techo.
Su personal es bastante inestable,
renuncian y rotan mucho.
Han perdido calidad en sus
productos. No realizan servicios a
domicilio.

Precios competitivos.
variedad en su menu.

LA CACHUCHA
 Buena ubicacion. Poco personal
Cuentan con instalaciones ofrecen hamburguesas
comodas, ambinte agradable, tv. bastante basicas, sin ningun valor
agregado. No
realizan servicios a domicilio.

Precios
competitivos. variedad en
su menu.

MEGA FOOD
 Buena ubicación. Son atendidos por sus dueños ya que
Precios competitivos. no cuentan con empleados.
Instalaciones bastante
reducidas y poco comodas.
Insumos de
poca calidad a diferencia de otros
competidores que usan carnes y pan
de marcas reconocidas.

OTROS
 Principales estrategias

Participacion en burguer master 2019. Ambiente

agradable familiar con buena musica.
Activa participación en redes sociales.
La elaboracion de las
hamburguesas son con caracteristicas de diferentes
paises y segun el que escoja el cliente. Precio burguer
$ 18.000 Servicio a
domicilio, afiliados a Rappi.
Atencion personalizada. El cliente cuenta
con diferentes opciones de carnes y quesos para armar
su hamburguesa. Las bebidas
ofrecidas son jugos naturales, no venden bebidas tipo
gaseosas. Precio minimo de
Hamburguesas $ 13.000

Tematica de superheroes atrayendo el mercado de los

niños. Sus sillas y mesas son
ambientadas con super heroes.
Precio minimo de Hamburguesas $ 9.500.
Servicio a domicilio.
Gran cobertura y presencia en el sector.
Precio minimo
de Hamburguesas $ 11.500.
Precio minimo de Hamburguesas $ 9.500.
Manejan bastante combos
atractivos con variedad en producto. Sus
meseros usan bastante la tactica de halar las personas
desde fuera del establecimiento.
Su principal estrategia es competir por precio, en
donde los precios de una Hamburguesa esta alrededor
de $6.500 y $7.000.
mes- año ventas 2018 ventas 2019
Enero/Febrero $ 15,058,000 $ 15,510,000
Marzo/Abril $ 16,804,000 $ 15,964,000
Mayo/Junio $ 12,668,000 $ 13,175,000
Julio/Agosto $ 13,301,000 $ 12,123,100
Total $ 57,831,000 $ 56,772,100 -2%
 PDV VENTAS PARTICIPACION
Rocker Burguer $ 13,200,000 25%
Carbu $ 11,500,000 22%
La cachucha $ 7,650,000 14%
La berraquera $ 7,500,000 14%
Matambre $ 5,400,000 10%
Mega food $ 4,300,000 8%
otros $ 3,800,000 7%
Total promed mes $ 53,350,000 100%
 Ventas promedio mes por negocio
otros ; 7.12% Rocker Burguer;
Mega food; 8.06% 24.74%

Mata mbre; 10.12%

La berraquera ;
14.06%
Carbu; 21.56%

La cachucha;
14.34%

Rocker Burguer Ca rbu La cachucha La berraquera

Matambre Mega food otros
or negocio
r Burguer;
%

arbu; 21.56%

La berraquera