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TIPO DE ALIMENTO CARACTERISTICAS ORIGEN EJEMPLOS

Alimentos mínimamente Son alimentos que se De plantas o Nueces,
procesados modifican de manera tal que animales sin legumbres,
no se les agregan ni ningún huevos, carnes,
introducen ninguna procesamiento pescados, leche
sustancia nueva, pero se industrial.
pueden eliminar ciertas
partes de él.
Alimentos procesados Son alimentos mínimamente De alimentos Carnes y pescados
procesados a los que se les mínimamente salados, frutas y
agregan grasas, aceites, sal, procesados legumbres en
azúcares u otros conservas, quesos
ingredientes culinarios con y panes sencillos.
el fin de hacerlos más
duraderos e incluso más
sabrosos.
Alimentos ultra Son alimentos formulados De la ciencia o de Caramelos,
procesados por la industria que son la industria bebidas
elaborados a partir de tecnológica de energéticas,
sustancias derivadas de alimentos galletitas,
otros alimentos o de otros margarinas, etc.
componentes orgánicos.
Este tipo de producto
contiene pocos alimentos
enteros o ninguno.

2 – Las recomendaciones para reducir el consumo de productos ultra procesados requiere de

la implementación de políticas, regulación de etiquetados y la promoción de los productos
ultra procesados, aumentar los impuestos sobre estos productos, prohibir la mercadotecnia
dirigida a niños y adolescentes y un control estricto como la del tabaco y el alcohol.