El Agua.

El agua (H2O) es la sustancia más abundante de nuestro planeta, formada por

moléculas de hidrógeno y oxígeno y comúnmente en estado líquido. Se estima
que el 71% de la superficie terrestre esté cubierto de agua, si bien ésta se
encuentra también congelada en los polos y las cumbres montañosas (como hielo
y nieve) o en forma de gas (vapor) en la atmósfera.

En nuestro planeta el agua se mantiene en constante circulación gracias al ciclo

del agua, un ciclo de cambios de estado físico (líquido-gas-líquido) que permite la
irrigación de las tierras (lluvia) y el flujo constante de ríos y mares. A este ciclo se
le conoce como el ciclo hidrológico, y es de vital importancia para el enfriamiento
atmosférico y la estabilidad climática de las diversas regiones.

El agua es el líquido en donde se originó la vida y también el solvente universal,

es decir, que se encuentra en alguna medida en prácticamente todas las
sustancias compuestas, en casi todas las reacciones químicas del planeta.

El agua pura es un líquido insípido (no tiene sabor), incoloro (no tiene
color) e inodoro (no tiene olor). El agua que utilizamos normalmente suele tener
disueltas otras sustancias, sobre todo sales minerales.

Podemos encontrar el agua en tres estados diferentes:

- sólido
- líquido
- gaseoso

Los cambios de estado se producen cuando el agua pasa de un estado a otro al

calentarse o enfriarse.

- Pasa al estado sólido (hielo) si se encuentra a 0° o menos

- Se mantiene en estado líquido (agua) entre 0° y 100°
- Pasa al estado gaseoso (vapor de agua) a partir de los 100

Los principales cambios de estado son: la fusión, la solidificación, la evaporación y la

condensación.

- Condensación: Paso de gas a líquido (aplicando frío)

- Solidificación: Paso de líquido a sólido (aplicando frío).
- Fusión: Paso de sólido a líquido (aplicando calor).
- Evaporación: Paso de liquido a gas. (aplicando calor).
Punto de fusión:

Es la temperatura a la cual coexisten en equilibrio la fase sólida y líquida a 1

atmósfera de presión. Para el agua, el valor del punto de fusión es 0°C.

Densidad:

Su densidad es de 1 g/cm3, es decir, 1 centímetro cúbico de agua líquida pesa 1

gramo; pero cuando se encuentra en estado sólido (hielo) su densidad es menor, por
eso el hielo flota en el agua líquida. Este fenómeno se denomina dilatación anómala
del agua.

La máxima densidad del agua pura se alcanza a los 3,98 °C y 1 atmósfera de presión,
y corresponde a 1 g/cm3.

Calor específico

Es la cantidad de energía calórica que se necesita para elevar en 1°C la temperatura

de 1g de agua. El calor específico del agua es 1 cal/g°C.

Tensión superficial

Se define como la fuerza elástica que hay en la superficie de un líquido. Las

moléculas que se encuentran bajo la superficie del agua son atraídas en todas las
direcciones por fuerzas intermoleculares. En cambio, las que se encuentran en la
superficie, solo son atraídas hacia abajo o hacia el lado por otras moléculas,
provocando que la superficie se tense como una capa elástica.

¿Sabías que esta propiedad permite a algunos insectos como arañas y mosquitos
caminar sobre la superficie del líquido?

Punto de ebullición

Es la temperatura a la cual la presión del vapor de un líquido se iguala a la presión

atmosférica externa. Para el agua, el punto de ebullición es de 100°C.

El punto de ebullición de un líquido depende de la presión externa. Por ejemplo, a

nivel del mar, el agua hierve a 100°C; sin embargo, si se hace hervir agua en una
montaña, la temperatura a la cuál hervirá será menor.