Nombre del aprendiz: Justo Eduardo Riascos

Número de identificación: 1085275063

Nombre del Tutor: Miguel Ángel Córdoba Mosquera

Ciudad y Fecha: San Juan de Pasto 28 de septiembre de 2019

Desarrollo

En este ejercicio se espera que usted elija alguno de los temas sobre procedimiento de

recolección de aceite usado, para lo cual se puede basar en el Manual para el manejo integral

de aceites lubricantes usados, que encontrará en la carpeta de Materiales / Materiales de

Apoyo / Documentos de Apoyo.

Consulte y siga cada uno de los pasos que implica un procedimiento para la recolección de

aceite usado, como elemento fundamental para realizar de manera segura las actividades de

alternativas de aprovechamiento y valorización de los residuos peligrosos en la organización.

Uso de aceites vegetales para biocombustibles

El biodiesel es un producto liquido muy simple en propiedades al aceite diésel, pero

obtenido a partir de productos renovables, como son los aceites vegetales a las grasas

animales.

El biodiesel, en comparación con el Diésel de recursos fósiles, puede producirse a partir de

aceites vegetales de diferentes orígenes, como soya, maní y otros aceites vegetales tales como

el aceite para cocinar usando, o incluso, excremento animal.

 1. Proyectos de recolección de cocina usada con fines de producción de biodiesel en

Colombia. Esta búsqueda de experiencias previstas se ha realizado a partir de una

investigación biográfica consultada de la revista huellas ecológicas sociales del

periódico el tiempo. En definitiva, son dos las principales iniciativas en Colombia

sobre recolección de aceite de cocina usando con fines de producción de biodiesel:

realizados en Bogotá y Medellín.

2. Con el fin de evitar que los desechos de aceite vegetal termine en manos del mercado

negro, que lo re envasa y lo vende como nuevo, y para reducir el impacto que se

genera cuando se vota por las cañerías, las empresas en Bogotá y en Medellín, están

recolectando el aceite en restaurantes, industrias alimenticias y hoteles.

3. Para el caso de Bogotá, existe un punto limpio de recolección, disponible para tosa la

ciudadanía, ubicado en el sótano del centro comercial palatino. Después de que la

gente lleve su aceite a esta dirección, este es almacenado en bidones con capacidad

para 20, enseguida se transporta a una planta de acopio ubicado en Cajica

Cundinamarca donde se almacena. Allí el aceite que se ha solidificado es derretido en

un tanque a una temperatura de 60 ºC.

Procedimiento para colocar a su uso

Se realiza un proceso de filtrado para retirar impurezas y residuos sólidos. De allí pasa a un

tanque que lo almacena hasta que llega el momento de la exportación, entonces el tanque es

conectado por medio de una válvula un flexi tanque (una especie de bolsa plástica gigante,

cuyo material permite el trasporte de líquidos a Gangel) instalado en el interior de un

contenedor y una vez este esté lleno se exporta.

A nivel local. En la ciudad de Bogotá la empresa recoge el aceite de cocina usado para

reciclarlo y convertirlo en biodiesel. Para ello cuenta con instalaciones de producción para el
abastecimiento de energía verde y otros productos verdes. Este servicio se presta de manera

totalmente gratuita a servicios de alimentación como hoteles, casinos, restaurantes y

cafeterías.

A nivel nacional esta actividad es reciente y aun no se lleva a cabo totalmente debido a la

falta de iniciativa y normatividad. Por otro lado a nivel local, no existe una logística para un

sistema de recogida de aceite de cocina, y la producción de biodiesel a partir de este residuo,

ya se lleva a cabo, sin embargo, la población en general, no está enterada ni involucrada

participativamente en el proceso, por falta de información, de recursos y de iniciativa para

llevar a cabo.

Cuando a los aceites de cocina usados no se les da un manejo adecuado traen varias

consecuencias:

 Cuando el aceite es sometido a temperaturas elevadas y repetidas veces, se generan

las dioxinas, unos combinados químicos que además de reducir el colesterol bueno en

las personas y aumentar el malo, son agentes cancerígenos bastantes agresivos.

 Hay personas que recogen el aceite de cocina para elaborar concentrado de animales,

lo cual, está prohibido en muchos países del mundo. Además este se convierte en un

medio de transferencia de dioxinas al ser humano a través del consumo de carne

animal.

 Contaminación de los cuerpos de agua ya que un litro de cocina contamina hasta

1,000 litros de agua, lo que equivale a la cantidad de agua que toma una persona

promedio durante 1.15 años según Instituto Nacional de Tecnología Industrial de la

Argentina.

 Al disponerse directamente en los basureros, constituye a la generación de lixiviados.

  Incrementa hasta un 30% los costos anuales de operación y mantenimiento de las

plantas depuradoras de agua.

 Al tirarlo por el drenaje, hace que este se tapone, dificultando así el paso de fluidos

del agua por las tuberías, dificultando el trabajo y ocasionando el desgaste de las

maquinas que se encargan de la filtración y purificación del agua que luego va a ser

distribuida a todos los hogares de la ciudad. Esto propicia además un ambiente para la

proliferación de ratas, cucarachas y bacterias que llegan a ser un problema para la

salud pública.

 Al llegar a los ríos crea una película que impide su capacidad de intercambio de

oxigeno afectando la flora y fauna acuática y el ecosistema, también el aceite puede

adherirse a las agallas de los peces dificultando su respiración.

Por otro lado, mientras las viviendas y unidades económicas le dan una inadecuada

disposición al residuo de aceite de cocina, existen empresas que aprovechan este residuo para

la elaboración de Biodiesel, por lo tanto el desarrollo de estrategias para la recolección de

aceite de cocina usado contribuirá a prevenir la contaminación del medio ambiente y al

abastecimiento de materia prima requerida por las plantas de biodiesel establecidas en la

ciudad.