1. ¿Qué opina de la producción de cachama en sistema biofloc?

La producción de cachama en este sistema es muy buena, ya que la energía y la

alimentación no son los mayores costos de producción, se emplean más cantidad
de peces en menos espacio y a comparación de los sistemas convencionales, en el
sistema biofloc se obtiene más producción por metro cúbico y aumento del
porcentaje de la misma. El sistema biofloc es más productivo y sostenible.

2. ¿Qué es la bioremediación?
Bioremediación es el tratamiento de desperdicios, excrementos o sedimentos
debido al uso de microorgasnimos que desdoblan las sustancias no deseables.

Los bioremediadores son importantes ya que reducen los componentes de

nitrógeno, reduce también el sulfuro de hidrógeno, la materia orgánica, los
patógenos, y establece poblaciones microbianas saludables.

3. ¿Qué son los probióticos?

Los probióticos son una buena herramienta para la salud y el manejo, “son
organismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas le brindan
un beneficio de salud al huésped” FAO 2002. Existen dos tipos de probióticos: Los
probióticos intestinales y los probióticos de estanques.

4. ¿Qué proporcionan los probióticos intestinales?

Los probióticos intestinales brindan inmunidad ya que el 80% de la respuesta
inmunológica viene de los intestinos, cuantas más bacterias probióticas haya en
éste, es más rápida la respuesta inmunológica, también brindan nutrición y
desarrollo del tracto gastrointestinal.

5. ¿Qué proporcionan los probióticos de estanques?

Los probióticos de estanques brindan una reducción de residuos de alimentos,
heces y materia orgánica, también, una disminución de amoniaco, nitritos,
patógenos y sulfuro de hidrógeno. Ofrece un aumento del oxígeno y del
performance.

6. ¿Cuáles son los principales grupos de bacterias que realizan bioremediación?

Gram +: Bacillus, Lactobacillus, Enterococcus y Propionibacterium.
Gram -: Paracoccus, Thiobacillus, Nitrobacter y Nitrosomonas.

María Paula Ramón Dussan

Valentina Pimentel Molina