Reconocimiento.

María Alejandra Quiceno Villegas.

Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

Notas de Autor

Juan Camilo Arévalo, Escuela de Ciencias Administrativas,

Contables, Económicas y de Negocios.

Fase 5: Transferir los conocimientos aprendidos a la situación

planteada.

La correspondencia de este taller debe ser dirigida a Juan

Camilo Arévalo.

Cead La Dorada Caldas, Universidad Nacional Abierta y a

Distancia.

Contacto: malejaquiceno@hotmail.es
 Introducción

Desde el inicio del curso de Fundamentos de Economía, hemos venido

desarrollando varias fases, donde le damos solución a las diferentes
problemáticas y dudas que le surge a la Familia Martínez, en su
microempresa de confitería.
En el presente trabajo, fase final del curso, vamos analizar la matriz de
DOFA, del sector de la confitería, ya que la Familia Martínez está
interesada en realizar una investigación profunda en este sector,
analizando cada uno de los factores internos y externos.
 Objetivos

 Identificar cada uno de los factores internos y externos, del sector

de la confitería en Colombia.
 Realizar una investigación del sector de la Confitería.
 Situación Final

Los Martínez están enfrentando una situación de crecimiento en su

empresa sin embargo quieren que su grupo les de algunas sugerencias
para que su negocio prospere, pero sobre todo para que se mantenga y
no sea una más de las microempresas fallidas del país. Mariela ha
consultado diversos medios y ha obtenido la siguiente información:

De acuerdo a la consultora Sectorial (2018), En Colombia, la industria de

la confitería ha tomado relevancia dada la creciente demanda mundial por
parte de los consumidores de todas las edades y la ventaja a nivel mundial
que representa el producir internamente sus principales materias primas
que son el cacao, el azúcar y la glucosa. Es por esto que las empresas
confiteras y chocolateras colombianas han apostado a la inversión en
investigación y desarrollo, y a la adquisición de infraestructura y
maquinaria necesaria para llevar a cabo esta actividad con el fin de
fortalecer el mercado interno y así aumentar la competitividad en el
ámbito internacional potencializando las exportaciones que se dirigen
principalmente hacia Venezuela, Ecuador y Estados Unidos.

El sector del chocolate y la confitería presentó una caída en las

exportaciones de la línea del cacao y sus derivados del 22% durante los
primeros diez meses de 2017, mientras que en la línea de azúcar y
artículos de confitería mostró un incremento del 6,5%. Este desempeño
está acompañado de la disminución de los precios nacionales e
internacionales tanto del grano de cacao, como del azúcar. Un aspecto
adicional es el incremento del consumo interno de chocolate y de los
confites. (2018, Sectorial)

Actividad planteada

Como actividad final realizaran un análisis estratégico DAFO (Debilidades,

Amenazas, Fortalezas, Oportunidades) de la empresa familiar.

Para la realización de las actividades propuestas se han expresado una

lista de factores o variables socioeconómicas que afectan o benefician la
microempresa de nuestro ejemplo. Deben realizar un listado de 5 Factores
que pueden suponer influencias positivas o negativas y diligenciar la
siguiente tabla. ¿Cuáles son los puntos negativos? Amenazas y
debilidades. ¿Cuáles son los puntos positivos? Oportunidades y fortalezas.
 Empresa Familiar de los Martínez

MATRIZ DOFA

FORTALEZAS DEBILIDADES

1. Posicionamiento 1. No se tiene una

de productos en estrategia de
el mercado promociones y
2. Precios publicidad.
competitivos 2. Herramientas
FACTORES INTERNOS

3. Conocimiento de modernas en
la microempresa gerencia.
y del negocio. 3. Mecanismo de
4. Variedad de distribución.
productos. 4. Realizar
5. Incrementos del investigaciones del
consumo en mercado.
chocolates y 5. Infraestructura
confiterías.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1. Incremento en 1. Alza del precio de

el sector de la la materia prima.
confitería. 2. Desarrollo
FACTORES EXTERNOS

2. Crecimiento de tecnológico.
la población 3. Aumento de las
3. Calidad en los empresas
productos. interesadas en
4. Crear puntos de distribución de
ventas. productos
5. Facilidad de similares.
pagos. 4. Contrabando.
5. Incremento de los
impuestos a estas
industrias.

1. Determinen 5 Fortalezas
 Posicionamiento de productos en el mercado
 Precios competitivos
 Conocimiento de la microempresa y del negocio.
  Variedad de productos.
 Incrementos del consumo en chocolates y confiterías.

2. Determinen 5 Oportunidades
 Incremento en el sector de la confitería.
 Crecimiento de la población
 Calidad en los productos.
 Crear puntos de ventas.
 Facilidad de pagos.

3. Determinen 5 Debilidades
 No se tiene una estrategia de promociones y
publicidad.
 Herramientas modernas en gerencia.
 Mecanismo de distribución.
 Realizar investigaciones del mercado.
 Infraestructura

4. Determinen 5 amenazas
 Alza del precio de la materia prima.
 Desarrollo tecnológico.
 Aumento de las empresas interesadas en distribución
de productos similares.
 Contrabando.
 Incremento de los impuestos a estas industrias.

5. Determinen 5 estrategias para que la empresa se

mantenga en el tiempo.
 Ofrecer el mejor producto del mercado y de alta calidad:
con esto la empresa ganara un buen posicionamiento
antes sus clientes y competencia.
 Variedad de productos: una gran variedad de productos
en el sector de la confitería, atraerá más a los clientes.
 Herramientas tecnológicas y publicitarias: incrementar
nuevas tecnologías y un buen marketing, atraerá más
a los clientes y así incrementaran las ventas.
 Una buena infraestructura: una buena infraestructura
será llamativa para sus clientes y se tendrán un buen
control de inventarios con los productos.
 Precios bajos y legalidad: con esto buscamos
garantizarle al cliente buenos productos a precios
justos, y darle confiabilidad en el mercado y así evitar
el contrabando.
 Conclusiones

 La familia Martínez ha demostrado que de una microempresa se

crean grandes empresas, por eso sea tomado la tarea de realizar
investigaciones a fondo sobre temas como política monetaria, el
sistema cambiario que se adopta en Colombia y a echo un
analices de sus debilidades y fortalezas, todo esto con el fin de
impactar en el mercado nacional e internacional.