1.

FUNDAMENTO TEÓRICO

LA HOJA DE MENTA (Importancia)

(Mentha) es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la

familia Lamiaceae (lamiáceas o labiadas). Se estima que cuenta con 13 a
18 especies.
La menta puede estar presente en muchas de las cosas que consumimos a diario,
desde los caramelos hasta la pasta dental. Es un elemento muy noble de la
naturaleza que tiene características muy favorables para nuestro organismo.
La menta se conoce como la “medicina más antigua del mundo”.
Nutricionalmente, la menta ofrece vitamina A y C, hierro, potasio, fibra, y es baja en
calorías. El refrescante sabor y la sensación de frescura han llevado a que se
agreguen a muchos productos como los enjuagues bucales, pasta de dientes,
jabones, y ungüentos. Independientemente que lo obtenga de su mercado local o
lo cultive en su propio jardín de hierbas, las hojas de menta ofrecen muchos
beneficios sorprendentes para la salud.

o Las Hojas de Menta Ayudan a Combatir los Organismos Nocivos

La menta o extractos de compuestos de la hoja de menta, incluyendo el mentol,

pueden ayudar a defender contra muchos tipos de organismos nocivos. Ha sido
evaluada contra piojos, hongos e incluso gusanos que viven en los intestinos de las
cabras con resultados positivos.

o La Menta Promueve la Salud Respiratoria

Usted puede respirar tranquilamente sabiendo que la menta ayuda a la salud

pulmonar y la función respiratoria. Incluso puede aumentar la función pulmonar
durante el ejercicio.

o Otros Beneficios de la Hoja de Menta

 El té de menta, uno de los tés de hierbas más consumidos en el mundo, que

contiene antioxidantes.

 La medicina popular tradicional recomienda la menta para aliviar el malestar,

un estudio que ha sido investigado y corroborado.

 La menta tiene un efecto relajante en los tejidos musculares. Hay muchas

situaciones en las que es beneficioso relajar el tejido muscular, ya sea para
aliviar el dolor de garganta o para calmar los espasmos del colon durante los
enemas de bario.

 Algunos estudios sugieren que algunos compuestos en la menta, en ciertas

sustancias, puede promover el crecimiento y desarrollo de células normales.
 o Beneficios En La Cosmética Natural

- Regula la producción de grasa en la piel, por tanto es excelente en casos de acné

y de celulitis.
- Desodorante. Elimina olores de forma natural.
- Refrescante. Alivia las quemaduras del sol.
- Reduce la pérdida del cabello.

EL ACÉITE DE MENTA (Características)

-Densidad: 0.9342 g/ml

-Color: Hojas Verde, Aceite amarillo.

-Olor: Aromático, Mentolado, Fresco

-Solubilidad: Insoluble en agua.

o Acerca Del Destilado

Cuando se desea un mayor contenido en mentol se utiliza la Mentha arvensis, la menta
piperina en cambio es mucho más dulce.
El aceite esencial se obtiene por destilación al vapor de hojas y flores. Su rendimiento
varía entre el 0,15 y el 0,4%.

o Componentes Activos

 Mentol

 Mentona

 Limoneno

 Mesteño

 Felandreno

o Destilación Por Corriente De Vapor De Agua

Ya que se trata de hojas de menta, la ventaja radica en el destilado. Este

método es esencial al momento de destilar sustancias, compuestos a partir
de sus fuentes naturales.

En este caso hojas de menta, el vapor atraviesa por las hojas y extrae el
aceite con ayuda del calor, esto sucede repetidas veces con cada burbuja.
 De experiencia sabemos que no se obtiene mucha cantidad, por ende se
debe repetir el proceso las veces que sean necesarias.

Al ser el aceite sustancia muy apolar, este no se solubiliza con el agua

(polar), facilitando su separación.

o Curiosidad, Diferencia Entre Hojas De Menta Y Hierba Buena

Ambas plantas pueden ser consideras menta puesto que son de la misma
familia pero tienen aspecto, olor, sabor y usos completamente diferentes.
 La Menta piperita es la primera que vemos en la imagen y como pueden ver es de un

color verde más intenso que la hierbabuena.

 La hierbabuena (Menta spicata) tiene las hojas más rugosas que la otra y son un poco

más redondeadas.
 Además el olor de la menta es mucho más intenso, fresco y anisado que el de la

hierbabuena.
 Poseen propiedades diferentes.

2. MAYERIALES Y REACTIVOS.

2.1. MATERIALES

o 2 Matraz de destilación de 1000 ml

o Refrigerante para agua c/mangueras
o Equipo adecuado para arrastre con vapor (armado; tubos y tapones -1 con un orifico,
-2 con dos orificios)
o 3 Vaso de precipitado de 100 ml
o 2 Vaso de precipitado de 500 ml
o Espátula
o Vaselina (para las juntas esmeriladas)
o Cepillo
o Balanza eléctrica
o Vidrio reloj grande
 o 2 Estufas eléctricas, o en todo caso tener una placa calefactora
o 5 Perlas de ebullición o porcelana porosa
o Sernidor (para los pedazos de hojas)
o Varilla de vidrio
o Piceta

2.2. REACTIVOS

o Hojas de menta (desmenusadas)

o Sulfato de sodio anhidro (agente desecante)

3. ENLACES

https://www.dw.com/es/caramelos-caseros-de-miel-y-menta/a-17271185
https://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/beneficios-y-propiedades-de-
la-menta-10110
https://es.wikihow.com/extraer-aceites-de-las-hojas-de-la-menta
https://www.ecured.cu/Aceite_esencial_de_Menta
http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones-
basicas/contenidos1/tema13/pagina_08.htm