Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del

producto terminado.
Referencia a la Norma ISO 9001

1. Propósito

Establecer los lineamientos para la educación , formación y toma de conciencia de los colaboradores
involucrados en cada una de las actividades realizadas en conformidad de garantizar la calidad del
proceso y calidad del producto.
 orrecto sellado del

e los colaboradores
zar la calidad del
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del
producto terminado.
Referencia a la Norma ISO 9001

2. Alcance

Aplica a los colaboradores dentro de la empresa que realizan las actividades en el área de producción
que causen algún impacto en garantizar la calidad del proceso y calidad del producto.
correcto sellado del

el área de producción
ducto.
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del product
terminado.
Referencia a la Norma ISO 9001

3. Política de operación

3.1.El empaque tendrá como prioridad la supervisión del personal encargado de calidad.
3.2.Es responsabilidad del colaborador encargado de mantener buenas condiciones al realizar la actividad asignad
3.3.Las bolsas o empaques para usar deben ser usadas en buenas condiciones.
3.4.Todas las bolsas o empaques deberán ser identificadas.
3.5.Es responsabilidad del colaborador asegurarse que las bolsas hayan sido cortadas correctamente
3.6.Es responsabilidad del colaborador que se realice el correcto sellado del producto terminado.
3.7.Es responsabilidad del dueño encargado de verificar la calidad del producto terminado, así como también la e

CONTROL DE EMISIÓN
ELABORÓ REVISO AUTORIZO
Tesistas:
Dueño de la Gerente
Alenka
empresa General
Chirinos
Angel Barreto Cynthia
Kattia
Roque Barreto
Zavaleta
Firma Firma Firma
15-May-19 16-May-19 17-May-19
 correcto sellado del producto

es al realizar la actividad asignada.

das correctamente
cto terminado.
rminado, así como también la entrada y salida del producto a almacenar.
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto
Referencia a la Norma ISO 9001

4. Diagrama de procedimiento

Personal de calidad Colaborador encargado de la actividad

Inicio

El empaque Buenas
debe ser condiciones al
supervisado embolsar

Bolsas o
empaques
usados
correctamente

Todas las bolsas

o empaques
deben ser
identificados

Cortes de bolsas

Realizar
correctamente
sellado del
prooducto
mación y Toma de Conciencia del correcto sellado del producto terminado.
Referencia a la Norma ISO 9001

Dueño de la empresa

Se tiene que
verificar la
calidaddel
producto
almacenado

Inicio
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado de
Referencia a la Norma ISO 9001

5. Descripcion del procedimiento

Secuencia Actividad Responsable

Se tiene que verificar y

El empaque tendrá como prioridad la
supervisar los empaques donde Personal de
supervisión del personal encargado
serán almacenados los quesos calidad
de calidad.
para su distribución.
Colaborador responsable
Es responsabilidad del colaborador
encargado de realizar sus Colaborador
encargado de mantener buenas
labores y actividades en un buen encargado de
condiciones al realizar la actividad
ambiente para que se realice de la actividad
asignada.
manera correcta.
Las bolsas deben ser usadas de
Las bolsas o empaques para usar Colaborador
manera correcta y precisa para
deben ser usadas en buenas encargado de
ser usadas sin tener alguna
condiciones. la actividad
enmendadura.
Deberían identificarse de manera Colaborador
Todas las bolsas o empaques
correcta la bolsa donde encargado de
deberán ser identificadas.
depositaran el producto. la actividad
Para el correcto uso y
Es responsabilidad del colaborador Colaborador
almacenamiento del producto
asegurarse que las bolsas hayan encargado de
deberán ser cortadas de manera
sido cortadas correctamente. la actividad
apropiada.

Se debería mantener la precisión

Es responsabilidad del colaborador Colaborador
dentro de las actividades de
que se realice el correcto sellado del encargado de
sellado para el correcto
producto terminado la actividad
almacenamiento del producto.

Es responsabilidad del dueño Al ingresar el producto debería

encargado de verificar la calidad del verificarse que se haya realizado
producto terminado, así como de manera adecuada, así como Dueño de la
también la entrada y salida del también antes de ser empresa
producto a almacenar. almacenado verificar que no
existe ningún tipo de error.
del correcto sellado del producto terminado.
9001
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del producto te
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6. Documentos de referencia

Documentos
Procedimiento de recepción de productos
Normativa ISO 9001
o sellado del producto terminado.
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del product
Referencia a la Norma ISO 9001

7. Registros

Registro Responsable de conservarlo Código

Formato de
relación de quesos
Personal de calidad
de producto
terminado

Verificación de
bolsas Colaborador encargado de la Según
correctamente actividad reglamento que
cortadas tenga la
empresa
Correcto
Colaborador encargado de la
embolsado de
actividad
quesos
Programar
capacitación para Dueño de la empresa
colaboradores
 correcto sellado del producto terminado.
01
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del producto
terminado.
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8. Glosario

Termino Definicion

Proceso mediante el
cual se logra alcanzar
Capacitació
un grado d respuesta
n
cognoscitiva respecto
a los temas tratados,

Comprobación o
ratificación de la
Verificar autenticidad o verdad
de una cosa o
acontecimiento.
el correcto sellado del producto
 Procedimiento de Competencia, Formación y Toma de Conciencia del correcto sellado del
producto terminado.
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9. Anexos
http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/15577/00798439.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://www.uv.mx/gestion/files/2013/01/MIRIAM-HERRERA-MENDOZA.pdf
https://www.emprendices.co/la-importancia-la-calidad-las-empresas/
http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/5288/fichero/MANUAL+DE+GESTI%C3%93N+DE+LA+CALIDAD+SL+ELEVA
correcto sellado del

sequence=1&isAllowed=y

93N+DE+LA+CALIDAD+SL+ELEVADORES%252FMANUAL+DE+LA+CALIDAD+SL+ELEVADORES.pdf